レシピあり🍽2枚目も見てね🙋♂️
今日は「とろ〜りチーズのせ✨デミハンバーグ」
#ぐっちのハンバーグ
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🙋♂️ハンバーグ食べたい〜！材料買って帰る！
🙋…！相当食べたかったのか。笑😆
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ハンバーグ。
やっぱりチーズをのせて🧀😍
余熱でとろ〜り溶かして、その上にデミソース✨
最高です🍺😆✨
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「とろ〜りチーズのせ✨デミハンバーグ」
レシピ担当🙋♂️
⏳調理時間：30分
分量：2人分 🍳材料
ハンバーグ
合いびき肉……250g
玉ねぎ……1個小さめ
とろけるチーズ……3枚
卵……１個
牛乳……大さじ１
パン粉……1/3カップほど
塩……2つまみ
ブラックペッパー……少々
油、小麦粉……適量
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ソース
A赤ワイン……大さじ1
A中濃ソース……大さじ2
Aケチャップ……大さじ3
Aバター……10g
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🐣下準備🐣
・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
・玉ねぎはみじん切りにして、油をしいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。
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🙋♂️たねをつくる🙋⚾️
ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
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粘りが出るまで混ぜ３等分に。両手でキャッチボールするように空気を抜き、楕円形に。表面に軽く、小麦粉をまぶす。
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🙋♂️ハンバーグを焼く🙋🍳
フライパンにサラダ油（分量外）を熱しハンバーグを入れる。こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、約５分焼く。
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裏返してふたをし、さらに５分焼く。最後の1分のときにチーズをのせて、再度ふたをして余熱でとろ〜り、皿に出しておく。
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🙋♂️ソースを作る🙋
ハンバーグのフライパンをそのまま使い、Aを入れ、とろみがつくまで煮詰める。ハンバーグにかける。
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⏱時短技😉
・玉ねぎのみじん切りは、フードプロセッサーにかけ、耐熱容器に入れてレンジ500w2分加熱してから炒める。
・添え野菜はハンバーグの横で一緒に焼く
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🙋たくさん作って作り置きにも！
🙋♂️とろけるチーズを小さく折り重ねて、チーズ入りにしても美味しいね😋
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👨🎨ぐっちと作る天板ワークショップ🙋♂️
今月も大好評でした✨✨
ありがとうございます🎶
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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