Search
【Café&Meal MUJI】秋メニューが始まりました
https://muji.lu/348jEkp
Café&Meal MUJI では、秋のメニューが始まりました。
旬の野菜や食材を使った、バランスの良いメニューは、洗練された調理法で素材の旨味を生かしています。その中でも、おすすめのデリを紹介します。
「豚肉と根菜の甘辛炒め」は、やわらかく煮た豚肉を蓮根、人参、ごぼうと一緒に、甘辛いタレで炒めました。
「焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ」は、ローストした野菜を醤油入りのバルサミコ酢でマリネしました。
「干し野菜の塩きんぴらサラダ」は、干した大根、人参、ごぼうを、干し椎茸と昆布でとった出汁と塩こうじで仕上げました。
「かぼちゃのババロア」は、かぼちゃのやさしい甘さと濃厚なチーズクリームが特長の、デザート感覚のデリです。
テイクアウトも可能ですので、ぜひ旬の味わいをお楽しみください。
※店舗によって、一部メニューが異なります。
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3jj8wHK
ジューシーな美麗豚を使ったローストポークと、彩り野菜のグリルが絶品♪
ISETANにはお料理好きにはたまらない、おいしくてお洒落な食材が勢揃い！
おうち時間が華やぐ、こだわりの素材をぜひお試しください♪
[Presented by ISETAN]
■材料(4人分)
・アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉 500g
・コスモファーム グリルミックスセット 1袋
※野菜の詳細は調理工程に記載
・ハーブソルト 少々
・オリーブオイル 大さじ1
☆漬け込み調味料
・塩（肉に対して２％） 10g
・黒こしょう 少々
★ベリーソース
・冷凍ミックスベリー 50g
・赤ワイン 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ2
■手順
1. アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉はフォークで穴を開け、保存袋に入れる。
塩、黒こしょう、ローズマリーを加えてよくもみこみ、空気を抜きながら口を閉じ、常温で30分ほどおく。
Point：ローズマリーはグリル野菜MIXのものを使用しております。
2. フライパンにオリーブオイル、1のローズマリーを入れて熱し、香りが立ったらアイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉を入れる。
全面に焼き色がつくように転がしながら、10分ほど中火で焼く。ふたをし、弱火で20分ほど焼き、取り出す。すぐにアルミホイルに包み、20〜30分ほどおく。
Point：しっかり焼き色をつけることで、肉汁を閉じ込められます。串をさして透明な肉汁が出たら、焼き上がりの目安です。焼き上がりの状態を見て不安な場合は再加熱しましょう。
3. 【コスモファーム グリル野菜MIX】
葉付きにんじんは、葉は3cm幅に切り、にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横半分に切る。
白茄子(クララ)はへたつきのまま縦半分に切り、切り口を下にして3等分ずつの放射状に切り分ける(くし形切り)。
ジャガイモ(ドラゴンレッド)はよく洗って水気を切る。皮付きのまま一口大に切り、水にさらして水気を切る。
カラーピーマンはへたを切り落とし、縦半分に切り、種とわたを取り除く。
バナナピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除く。
丸オクラはさっと洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、包丁でガクをぐるりとむき、縦半分に切る。
※コスモファーム グリル野菜MIXの野菜は季節によって変わります。
豚肉に余熱で火を通している間に、付け合わせの野菜を調理しましょう♪ジャガイモは芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください。
4. 2のフライパンを熱し、にんじん、白茄子(クララ)、ジャガイモ(ドラゴンレッド)を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして4分ほど蒸し焼きにする。
カラーピーマン、バナナピーマン、丸オクラ、シシリアンルージュ、にんじんの葉、ハーブソルトを加えて野菜に火が通るまで炒め合わせ、取り出す。
Point：フライパンに残っている肉汁が多い場合はキッチンペーパーで汚れをふきとり、オリーブオイルを大さじ1ほど足しましょう。
5. 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、★を入れて中火で煮立たせる。とろみがついたら火をとめる(ベリーソース)。
Point：冷凍ミックスベリーは凍ったまま使います。
6. アイズミートセレクション プレミアム美麗豚 豚肩ロースブロック肉は食べやすい大きさに切る。器に豚肉、4を盛ってベリーソースをかける。
作ったらコメント欄に写真を投稿して教えてください♪
#豚肉のバルサミコ酢ソテー
✅動画全編はYouTubeへ
☑︎Please go to YouTube
↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=hZLxTAzpcMo&feature=youtu.be
.
詳しいレシピはブログへ
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/balsamic_pork
.
#ポークソテー に #バルサミコ酢
お砂糖なしでほんのり甘いソースです
#作って食べてありがとう #バッラリーニ #イッタラ #おうちごはん #おうちごはん動画 #私の美味しい写真 #フーディーテーブル #飯テロ #おうちごはんlover #簡単レシピ #動画クリエイター #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #こどものいる暮らし #動画編集
塩もみしたなすは、火が通ってもシャキシャキした食感が残っていて食べ応えも十分！
今回はロースを使いましたが、バラ肉や肩ロースを使っても良いと思います！
お弁当にもぴったりのご飯が進むおかずです。是非お試しください！
【塩もみなすの豚肉巻き※材料(２人前)】
・長なす ３本
・豚ロース薄切り １１枚
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ３
・醤油 大さじ１杯半
・薄力粉 適宜
・塩 大さじ１くらい
・水 なすが浸るくらい
・サラダ油 大さじ１
【なすの美味しい料理レシピ】
・【ご飯がすすむ】揚げナスの香味中華ダレの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=HX8Nrn5JHec
・【スペインのバル風】なすのバルサミコ酢マリネの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bDOjAsi8QlY
・【ひと手間加えてイタリアンの冷菜に！】焼きなすのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=wEvp6iBSQrc
・【油を吸った茄子が美味い！】揚げなすとツナのサラダの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=iJUhaewne5Y
・茄子とピーマンの焼き浸しそうめんの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=v22QRCe41pg
・【ご飯もお酒も止まらない！ナスの醤油炒め】無限茄子の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R9JHmbGg7GA
・【和食のプロが教える】焼きなすの作り方【土佐酢ジュレ】
https://www.youtube.com/watch?v=RkIx8InqZRg
・【ご飯がすすむ】なす味噌炒めの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=X_2jAb09HdI
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
【チャンネル登録はこちらから☆】
https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1
Twitter
▶︎https://twitter.com/Takeo__kimamani
#ナス #肉巻き #気ままに料理 #料理 #おかず #豚肉
豚肉を使ったポークウエリントンのレシピ｜豚肉を使ったポークウエリントンのレシピです。芽キャベツをパイ生地の裏に埋め込んでボコボコと突き出るこん棒のような印象に残るフォルム。赤玉ねぎとバルサミコの風味がガッツリとした食材にバランスをもたらしてくれます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/butaniku-po-kuuerinntonn-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
************************
【材料（4～５人分）】
- パイ生地 1枚
- 豚ヒレ 600～700g
- ベーコン 250g
- 芽キャベツ 400g
- 赤玉ねぎ 500g
- パン粉 100g
- 卵黄 1個
- 赤ワイン 300ml
- バルサミコ酢 大さじ2
- はちみつ 大さじ1～2
- 砂糖 大さじ2
- 塩
- こしょう
その他:
- ラップ
- ボトルの蓋
- 布巾
【作り方】
1. ベーコンをラップの上に少しずつ重なるように縦に並べます。
2. 豚ヒレを横向きにのせて塩こしょうをします。
3. ラップを使ってベーコンを豚ヒレに巻き付けて、両端を飴の包み紙のように閉じ冷蔵します。
4. パイ生地を布巾の上に広げ、穴をボトルの蓋で押し抜きます。
5. 芽キャベツを塩を入れた湯で５分ほど茹でます。その後冷水で冷やし、水気を取ります。
6. 芽キャベツをボウルに入れ、はちみつとバルサミコ酢を絡めます。
7. パイ生地の穴に芽キャベツをのせます。
8. 赤玉ねぎを半分に切ってから輪切りにして、鍋で砂糖、赤ワイン、パン粉、塩こしょうとともに煮詰めます。粗熱を取ります。
9. 赤玉ねぎを芽キャベツの間に詰めます。
10. ベーコンを巻いた豚ヒレを焼き、中までしっかり火を通します。粗熱を取ります。
11. 芽キャベツと赤玉ねぎの上に豚ヒレをのせ布巾を使ってパイ生地を巻き付けます。
12. クッキングシートを敷いた天板の上にのせて、パイ生地の上に卵黄を塗ります。
13. 予熱した190 °Cのオーブンで40分焼いて完成です。
パイ生地の穴から芽キャベツが外れないように巻くのが一番難しい作業ですが、残りはいたって簡単です。もし簡単に作りたい場合は芽キャベツなしでポークウエリントンをお作りください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/_E163rpTEsk
************************
ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー＆いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック！
YouTube https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest https://www.pinterest.com/chietoku/
Instagram https://www.instagram.com/chietoku.jp
Website https://www.chietoku.jp/
************************
【味噌ダレ】豚生姜焼き用で味噌炒め/Miso sauteed pork./お砂糖なし/低糖質
こんにちは！みすずです
今日は『豚肉の味噌炒め』
豚生姜焼き用を両面焼いて、にんにく生姜入りの味噌ダレを絡めます
お砂糖、みりんなしの低糖質メニュー
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/miso_pork
————————————-
【材料を変えて】
☆手羽先で味噌ダレ煮
https://www.youtube.com/watch?v=g0gtPGQNbOQ
⭐︎生姜焼き用で「バルサミコ酢炒め」
https://www.youtube.com/watch?v=hZLxTAzpcMo
⭐︎生姜焼き用で「ポークピザ」
https://www.youtube.com/watch?v=wpmIPthmPX4
使用フライパン: バッラリーニ トリノ28cm
—————————————
【関連動画】
【神レシピ】特製味噌だれでお肉柔らか、驚くほどご飯が進む‼『絶品 柔らか鶏モモ肉の特製みそ漬け焼き』Chicken miso marinated grilled | Easy Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=3tO32_Xv7ag
【ご飯モリモリ♪】簡単漬けるだけ 豚の味噌漬け【森のカフェ】
https://www.youtube.com/watch?v=2Bc9hNeKD9o
————————————-
【みすずのSNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
http://vt.tiktok.com/eoULa8/
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter随時更新！ @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
#味噌炒め #生姜焼き用 #低糖質
