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【エバラSNSチャレンジレシピ】
お刺身＆生野菜で♪色鮮やかな「生ビビンバ」

こんにちは、エバラSNSチームです(*^_^*)今回は韓国で食べられている、お刺身を使ったビビンバを作ってみました！

一口大に切ったお刺身と生野菜をごはんにのせるだけ♪「タッカルビのたれ」をかけるとピリッとした辛味とコクが加わって、食欲そそる味わいになりますよ＾＾

＜材料 2人分＞
サーモン(刺身用) 100g
マグロ(刺身用) 100g
にんじん 1/4本
レタス 1枚
キャベツ 1枚
紫キャベツ 1枚
きゅうり 1/4本
パプリカ(黄) 適量
ミニトマト 適量
エバラタッカルビのたれ 大さじ3
ごはん どんぶり2杯分(約400g)
［お好みのトッピング］
とびこ、スプラウト、韓国海苔、いりごま(白)、ごま油 適宜

＜作り方＞
【1】サーモン・マグロは角切り、にんじん・キャベツ・紫キャベツ・きゅうりは千切り、レタスは一口大、パプリカは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。
【2】どんぶりにごはんを盛り、【1】をのせ、タッカルビのたれをかけて、できあがりです。
※お好みで［トッピング］を添えてお召しあがりください。

▒ テレビ紹介レシピ②
（レシピあり）

⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #炊き込みビビンバ
✎ #テレビ出演のお知らせ（ラクうまおせち）

▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078110347.html

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先日出演させていただいた
FBS福岡放送「バリはやッ！ZIP」📺

今回は寒い季節にぴったりの
”うま辛レシピ"を3品ご紹介させて頂いたのですが
今日はその中から
炊飯器で作れるお手軽ビビンバをご紹介🍚

第一弾レシピはこちら
🔻🔻🔻
#肉味噌豆乳坦々鍋

通常ビビンバといえば
炊き上がったホカホカの白ご飯に
野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが

それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので
全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました😂

しかも、味付けは
焼肉のたれがベースなので
めっちゃ簡単です❣️

味がしみしみになったご飯が最高ー💓

そして最大のポイントは
炊飯器でビビンバのようなお焦げができること🤩

その秘密は、なんと調味料の入れ方🧂

通常はお米→調味料の順に入れるのですが
これを逆転させると
調味料の糖分が反応して
お米を焦げさせる＝お焦げができちゃうんです❣️

とにかく簡単で
スイッチさえ押してしまえば
あとはダラダラ寝てるだけでいいんで（笑）
よかったらぜひ\♡︎/

❮炊き込みビビンバ❯
————————————————————✍︎

⏰調理時間：5min（炊飯時間を除く）
🥘使用した器： #スタジオM

❲材料：2合分❳

豚ひき肉...150g
もやし...1/2袋
にんじん（千切り）...1/3本（50g）
お米...2合

A
焼肉のたれ...大さじ3
しょうゆ、酒、コチュジャン...各大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1

ごま油...小さじ2

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊にんじんは千切りにする。米はとぐ。

➋フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらもやしとにんじんを加え、全体に油が回るまで炒める。

➌炊飯器の内釜に【A】→米の順に入れて水を2合の目盛りまで注ぐ。油ごと②を乗せ、通常通り炊飯する。炊き上がったら味をみて、薄ければ塩・こしょう少々（分量外）で調整♪私は粗挽き黒胡椒や、一味唐辛子で辛さをプラスするのが好きです^^♪

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
▫️———————————————

▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

▫️———————————————

🎄\ \ あ と が き / / 🎄
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こちらのレシピは
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
でもご覧いただけます💓

また、テレビではもう一品
「サバ缶キムチの肉豆腐風」
というレシピもご紹介させていただきました✨

こちらは、トヨズキッチンの
アカウントでご確認いただくか
レシピ本をご覧になって頂けると嬉しいです🙏

（ブログ未掲載レシピです）
（写真を撮る時間がなく😭ごめんなさい💦）

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\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 知 ら せ / 
▫️————————————————————

✎12月22日（火）15:40〜
RKB毎日放送「タダイマ！」

❥年末の作りおきにもぴったりな
【ラクうまおせちを3品】作ります🍲

ほとんどが放置！
うち2品はレンジ！笑

年末は本当に忙しいですよね！

おせちをゆっくり作ってる場合じゃない...
でも縁起物は食べておきたいし
お正月気分も味わいたい...

そんな願いが叶う
夢のようなレシピ達なので
ぜひ、ご覧いただけると嬉しいです♪

ちなみに、今回は
ブログ・インスタ未公開の
テレビ初公開レシピもありますよー！

▫️————————————————————

🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #ビビンバ #ビビンパ
#炊飯器レシピ #炊飯器
#焼肉のタレ #焼肉のたれ
#うま辛 #旨辛
#バリはや #トヨズキッチン #toyoskitchen
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#むね肉センセイ
#好物はあたりめ

ー🍳テレワーク飯や長い春休みのランチに！🍳ー

レンジdeビビンバ風チャーハン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077245585.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

耐熱容器に入れて
レンジで3分チンするだけ。

味付けも
焼肉のタレを使ってお手軽に！

ねぎをキッチンバサミで切れば
包丁不要の簡単さ♪

火も使わないので
お子様でもラクラク作れますよ〜！

ちなみにこちら
ポイント欄にあるフライパンバージョンで作ると
お焦げが作れてより本格的に♪

お好みの方法でお試しくださいね！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：5min


🍪材料：1人分🍪

温かいご飯…200g
豚バラ薄切り肉…50g ※しゃぶしゃぶ用使用
卵…1個
刻みねぎ...1〜2本分

A 焼肉のたれ…大さじ1と1/2
A コチュジャン…小さじ1

🍳作り方🍳

1️⃣ボウルに温かいご飯・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

2️⃣耐熱容器に豚肉・卵を加えて混ぜ合わせ、端に寄せる。真ん中に①を乗せ、電子レンジ600wで3分ほど加熱する（ラップなし）。全体に火が通ったら、レンジから取り出し、刻みねぎを加えて混ぜ合わせる。


✔️【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉・豚ひき肉・合挽き肉でもOK。

✔️【卵】➡︎ 省いてもOK！

✔️【刻みねぎ】➡︎ 省いてもOK！

✔️【焼肉のたれ】➡︎ エバラ黄金の味（辛口）を使用しました。お好きな辛さのものをご使用ください。

✔️【コチュジャン】➡︎ 辛いのが苦手であれば省いても！または、豆板醤小さじ1/3でも可！

✔️【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は3分40秒、700wの場合は2分30秒。

✔️工程②でレンジを使わない場合、フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、溶いた卵を加え、スクランブル状になったら一旦取り出す。同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら工程①を加えてさらに炒める（ここでフライパンに広げて、焼く感じにすると焦げ目がついてさらに美味しくなります！）。卵を戻し入れ、刻みねぎも加えてサッと混ぜ合わせる。

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レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨

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🐟【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！

🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！

【煮物の比率】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

✔️こちらは【なくなり次第終了】

また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m


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粉なし＆揚げない「チキン南蛮」とか
粉＆バターなしの「グラタン」とか
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手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま（いやそれ以上！）！
かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！

#簡単 #時短 #レンジ #フライパンバージョンあり #ランチ #テレワーク飯 #主食

▷今回ご紹介したお店の情報
『三河焼肉 大東園』
https://daitouen.jp/


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#焼肉
#黒毛和牛

調理は簡単にホットプレートの上で完成！夏休みのランチにもぴったりですよ♪
みんなで囲んで、おうちパーティー気分を楽しみながら作れる4レシピをご紹介します。

***

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　ペッパーランチ風　ビーフペッパーライス
1:44　石焼ビビンバ風プレート
4:42　たこ焼き器でカラフルしゅうまい
7:00　焼きカレードリア

***

◆詳しいレシピ◆

＜ペッパーランチ風　ビーフペッパーライス＞
■材料（4人分）
ごはん…400g
牛バラ肉…300g
a. 酒…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
焼肉のたれ…大さじ2杯
コーン缶…30g
バター(有塩)…20g
小口ねぎ…適量
粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯

■作り方
①牛バラ切れ肉は一口大に切ります。
②ボウルに牛肉を入れ、(a) を加えて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。
③ホットプレートにサラダ油を引いて熱し、中央にごはんを、その周りに牛肉をのせます。
④ごはんの上にコーンと小口ねぎ、バターをのせます。
⑤牛肉に焼肉のたれを回しかけ、牛肉に火が通るまで炒めます。
⑥黒こしょうをたっぷりふって完成です。

＜たこ焼き機でカラフルしゅうまい＞
■材料（24個分）
豚ひき肉…150g
ニラ…1/2束(50g)
キャベツ…3枚(150g)
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
a. しょうが(すりおろし)…小さじ1杯
a. しょうゆ…小さじ2杯
a. オイスターソース…大さじ1/2杯
a. ごま油…大さじ1/2杯
餃子の皮…24枚
サラダ油…適量
（トッピング）
ミニトマト…16個
とろけるチーズ…適量
大葉…8枚
コーン缶…120g
マヨネーズ…大さじ3杯

■作り方
①キャベツ、ニラをみじん切りにします。
②ひき肉、①を混ぜ合わせ、(a) を加えてさらに混ぜ合わせます。
③たこ焼き器に油を塗り、餃子の皮を入れます。
④大葉を1枚ずつ敷き、中にタネをつめます。
⑤残りはそのまま種を入れ、お好みでトマトや、コーンマヨネーズ、チーズをトッピングします。
⑥中火で3分ほど加熱し、水をかけフタをしさらに5分加熱し火が通ったら完成です。

＜石焼ビビンバ風ホットプレートビビンバ＞
■材料（4人分）
ごはん…600g
牛こま肉…200g
a. 酒…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
にんじん…1/3本
もやし…1袋
ほうれん草…1束
キムチ…100g
ごま油…各小さじ1杯
塩…各少々
焼肉のたれ…大さじ4杯
サラダ油…大さじ1杯
（トッピング）
糸唐辛子…適量

＜焼きカレードリア＞
◼️
ごはん…400g
合い挽き肉…200g
玉ねぎ…1/2個
カレールー…40g
a. にんにく(すりおろし）…1片
a. ウスターソース…大さじ1杯
a. 水…50cc
a. 塩…少々
a. 黒こしょう…少々
コーン缶　…100g
ホワイトソース缶…1缶
とろけるチーズ…適量
サラダ油…大さじ1杯
＜トッピング＞
パセリ…適量

■作り方
①玉ねぎ、カレールーをみじん切りにします。
②耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、カレールー、(a) を入れて混ぜ合わせます。ラップをふんわりかけてレンジ600Wで6分加熱します。
③ホットプレートにごはん、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。
④②のカレーを加えてさらに炒めます。
⑤全体が混ざったら、中央にホワイトソースをのせ、とろけるチーズをかけます。フタをして中火で5分程加熱します。お好みでパセリをふって完成です。"


■作り方
①にんじんは千切りにし、ラップをかけてレンジ600Wで約1分加熱します。
ほうれんそうは4長さに切り、レンジ600Wで1分加熱します。
豆もやしはレンジ600Wで1分30秒加熱します。
②それぞれの水気を拭き取り、ごま油小さじ1杯、塩少々ずつ加えて混ぜ合わせます。
④牛肉をひと口大に切り、(a) を混ぜ合わせます。
③サラダ油をホットプレートに引いて熱し、牛肉を入れて火が通るまで炒めます。
④一度取り出し、ごはんを入れて押し付けるように焼き付け、牛肉、野菜、キムチを並べます。
※ホットプレートは拭き取らずそのまま使うことで、ごはんにお肉の旨味が染み込みます♪
⑤焼肉のたれをまわしかけ、糸唐辛子をトッピングして完成です。

***

◆チャンネル紹介◆
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#macaroni
#ホットプレート
#レシピ

今回は家庭で簡単に作れるビビンバ丼のレシピです！
玉子は生でも目玉焼きでも良いですが、今回は温泉卵を合わせました！
簡単に作れて暑い日でも食が進む味付けになってます！
良かったらお試しくださいｗ

☆ビビンバ丼☆（4人前）
牛肉　300～350g
もやし　1/2袋
人参　1/2本
ほうれん草　3～4束
玉子　4個
（牛用）
醤油大さじ2
砂糖　小さじ2
ごま油少々
甜面醤　少々
（ナムル用）
ごま油　少々
塩　少々
すりごま　少々

コチュジャン/いりごま
韓国のり/糸唐辛子　各少々

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
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#ビビンバ#ビビンパ#丼