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【おうちごはん🍚】
小宵はチキンと野菜のオーブン焼き
ローズマリー&ガーリックレモン🍋風味
色鮮やかで綺麗だったので写真にパチリ🤳
母の日は5/9でしたが、明日、明明後日と「おうちで祝うHappy Mother’s Day!!!」のオンライン料理レッスンは続きます〜♡
フランス🇫🇷では今年の母の日はまだで、今年は5/30だそうです🥰
レッスンにお申し込みくださった皆様！11:00〜zoomでお会いできるのを楽しみにしております😊
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★ハムチーズのクレープをベシャメルソースで閉じ込めたキャセロールのレシピ★
ハムをクレープで包み、クリーミィに仕上げたベシャメルソースとチーズ重ねて、キャセロールでグラタン風にこんがり焼くレシピです。エメンタールチーズとゴーダチーズの濃厚なコクが美味しいこのオーブン料理は、おもてなしにもおすすめ。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/crepe-casserole/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/2weRns7
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】
クレープ:
- 卵 8個
- 牛乳 450 ml
- バター 大さじ6
- 小麦粉 300 g
- 塩 ひとつまみ
- 油
ベシャメルソース:
- バター 20 g
- 牛乳 350 ml
- 小麦粉 20 g
- 塩
- ナツメグ ひとつまみ
その他:
- ハム 400 g
- エメンタールチーズ 200 g
- ゴーダチーズ 1塊
- パセリ 適量
【作り方】
1. 大きなボウルに卵、牛乳、柔らかくしたバターを入れて泡立て器でしっかり混ぜます。さらに小麦粉と塩を加えて混ぜ、なめらかなクレープ生地を作ります。
2. フライパンに油を薄くひき、生地を伸ばして両面を焼きます。全部で12枚作ります。
3. 鍋にバターを溶かして小麦粉を加えて泡立て器でよく掻き回します。バターがしっかり馴染んだら牛乳、塩、ナツメグを加えてさらにかき混ぜな、めらかになるまで加熱します。
4. クレープを広げて真ん中にベシャメルソースをのせます。その上にハム、エメンタールチーズ、ハムの順番でのせ、四角く包みます。できたらそのうちの6個をキャセロールにのせます。
5. クレープの上にベシャメルソースをのせて伸ばし、ゴーダチーズを削って振りかけます。その上にさらに6つのクレープの包みをのせて、ベシャメルソースとゴーダチーズをのせます。
6. 予熱した175℃のオーブン（コンベックモード）で30分焼いたら、クレープの包みを2段セットで切り出します。細かく刻んだパセリをふりかけて完成です。
クレープの中に卵を入れてもいいですね。シンプルな材料なのにリッチで満足感たっぷりの一品。アレンジ幅の広いキャセロールのレパートリーに加えてみてください。耐熱皿ごとテーブルに置いて、みんなの前で切り分けましょう。
