關於 ブラックラーメン 東京 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

据話香港天文臺發霜凍警告，相信聼日天氣都好凍，大家小心保暖~，我以爲日本富山仲凍過香港好多，其實感覺上同香港差得唔係好遠咁，香港特有嘅濕凍令到你嘅感覺好似比實際嘅氣溫仲凍咁。

剛剛去咗香港都有分店嘅著名黑醬油(Black Ramen)拉麵店IROHA嘅本家，從富山車站行路兩分鐘就到。今日星期六，而且呢間開到凌晨兩點，所以好多飲完酒，去完居酒屋快面變得紅紅地嘅大學生同上班族喺度繼續熱鬧咁傾計周圍都係大大嘅雪雪聲食緊宵夜。

特製濃厚魚醬加埋鷄同魚熬出來嘅黑醬油湯底，比普通醬油拉麵更有深度，好濃厚，個回味都唔會令你覺得太鹹。食完後身體暖暖地。

咁~，事不宜遲我去訓覺啦~，大家都保暖多D身體，暖暖地訓覺啦~晚安♪

富山駅から徒歩二分、ブラックラーメン、東京ラーメンショーでも入賞常連のいろはに先ほど行ってきました！

土曜の夜、しかもここは深夜二時までやっているということもあり、飲みあがりの赤い顔をした学生や会社員の方が〆のラーメンを食べに来られていました。

特製の魚醤のせいでしょうか普通の醤油よりもキレ味がするどく、更に魚介と鶏のダシがコクと風味、旨みを引き立てているようでした。思ったほどしょっぱくもなく、すっきりとした後味、美味しかったです！身体もポカポカしてきていい感じです。

さて！……おやすみなさい♪

#富山県 #富山駅 #麺屋いろは #ブラックらーめん #黑醬油拉麵 @ 麺家いろは シック CiC店

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材料は目分です。

味噌ダレ作り
白ごま
いかすみ粉
チリペッパー
三温糖
ざらめ
岩塩
ハイミー
料理酒
八丁味噌
白みそ
出汁醤油
ピーナッツ油

チャーシューダレ作り
源タレ
牡蠣味調味料
料理酒
濃口醤油
はちみつ
ねぎ頭
ニンニク
ハイミー

スープ作り
背ガラ
もみじ
豚足
鶏ガラ
ブタ肩ロース
豚バラ
生姜
たまねぎ
人参
パイナップルの芯
ニンニク
ねぎ頭
煮干し
米

製麺
麺遊記400g
卵50g
クチナシ水75g
水10g

焦がしニンニク油作り
ニンニク
ねぎ
サラダ油

万能ねぎ
豆板醤
味の素
自家製ラー油

ニンニク

以上です！

全国４７都道府県ご当地グルメ食べ尽くし企画第４弾！！
北海道、神奈川県、富山県に続き今回は岩手県です！！
岩手県のご当地グルメを食べ尽くします！！

・北海道編
【ご当地大食い】一幻のえびみそラーメン８人前食べ尽くし！！【北海道】
https://youtu.be/kVlgZTUMC2U

・神奈川編
【ご当地大食い】ご飯10合！とびっちょのデカ盛りしらす丼食べ尽くし！！【神奈川県】
https://youtu.be/NRTnZnlxorc

・岩手編
【ご当地大食い】富山ブラックラーメン10人前食べ尽くす！！
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＃岩手県　＃大食い　＃盛岡冷麺

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材料は目分です。

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材料は目分です。

タレ作り
昆布
日本酒
本みりん
岩塩
薄口醤油
かつお節

スープ作り
背ガラ
ゲンコツ
昆布

製麺
麺の鄙歌230g
特ナンバーワン50g
竹炭パウダー10g
イカスミパウダー10g
塩5g
かんすい5g
水120g

燻製チャーシュー作り
豚バラ
岩塩
こしょう
クルミチップ
ザラメ

マー油作り
チャーシューで取り除いた豚バラの脂
サラダ油
にんにく

トッピング
ねぎ
メンマ
ナルト
チャーシュー

以上です！