【野菜料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
ベジゴーヤチャンプルー。
肉なし、卵なしでもおいしいおかず!
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やみつき!夏に食べたい一品です。
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えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。
ゴーヤに砂糖と塩をもみこむひと手間で、苦味をやわらげます(^^)
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ぜひ作ってみてください♪
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【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK!】
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ベジゴーヤチャンプルー
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■材料(2人分/調理時間:10分)
木綿豆腐 1丁(350g)
ゴーヤ 1本
えのき 1株
A 砂糖 小さじ2
A 塩 小さじ1/4
B しょうゆ 大さじ1
B みそ 小さじ1
B みりん 小さじ1
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
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■作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)で2分加熱して水切りする。
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2.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、7〜8mm幅の薄切りにし、【A】をもみこんで5分おく。えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。
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3.フライパンにごま油 大さじ1/2を中火で熱し、木綿豆腐を大きめにちぎって入れ(油ハネ注意)、水分をとばしながら焼いて取り出す。
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4.同じフライパンにごま油 大さじ1/2をひき直して中火で熱し、ゴーヤ、えのきを入れ、えのきがしんなりするまで炒める。混ぜ合わせた【B】、白すりごまを加えて炒め合わせ、3の豆腐を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。
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■ポイント
・レンジで水切りした豆腐はくずれやすいため、大きめにちぎり、やさしく炒めてください。
・豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をして冷蔵庫で1時間ほど置いても良いです。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック!
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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同時也有205部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Y. LIFE STYLE,也在其Youtube影片中提到,この動画は森永製菓とのタイアップです。 商品情報:https://www.morinaga.co.jp/macrobiha/ ▼お仕事のご相談、ご依頼はこちらから承ります▼ https://www.uuum.co.jp/ ▼チャンネル登録はこちらから▼ https://www.youtube.c...
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マクロビ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
黒いフムス。
気軽なベジ朝食、ベジランチに!
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【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK!】
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ひよこ豆、ねりごまなどを混ぜ合わせたフムス。
植物性の食材だけで手軽に作れておいしいので、
朝食やランチによく食べています♪
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一般的には白ねりごまを使いますが、
ある時、白ねりごまをきらしていて。
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黒ねりごまで作ってみたら…
香りよく、見た目もおしゃれな黒いフムスができました!(^^)
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お好きなパンに塗ってそのまま食べたり、
お好みで、パクチーやピンクペッパー、トマト、
キャロットラペなどをのせてお召し上がりください!
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※マクロビ実践中の場合、ナス科の植物(トマトなど)は身体が冷えるので、キャロットラペをのせるのがオススメ!
パンは全粒粉の天然酵母パンを選ぶと良いと思います~(^^)
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黒いフムス
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■材料(2人分/調理時間:10分)
ひよこ豆 100g(ドライパックや水煮など)
A 黒ねりごま 大さじ2(白ねりごまでも可)
A にんにくのすりおろし 1/2片分(お好みで、なしでも可)
A オリーブオイル 大さじ1
A レモン汁 小さじ1/2
A 塩 小さじ1/4
A ブラックペッパー 少々
お好きなパン 4枚
パクチー、ピンクペッパー、トマト、キャロットラペなど 適宜
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■作り方
1.ひよこ豆をマッシャーなどでつぶす。
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2.1に【A】を加えて混ぜる。
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3.2をパンに塗る。お好みで、ピンクペッパーをつぶしてふりかけ、パクチー、トマト、キャロットラペなどをのせる。
⠀
■ポイント
ひよこ豆は、スーパーの缶詰コーナーやサラダコーナーに加熱済みのもの(ドライパックや水煮など)が置いてあります。
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にんにくのすりおろしは、なくてもおいしいです。お好みで!
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にんにく、レモン汁は、できれば生のものを使うのがオススメです〜!
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マクロビ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
デーツシロップをヨーグルトに♪マクロビ勉強中〜。【料理家 いがらしかな】
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最近、マクロビを勉強しているという話をしていたら。
母からイスラエル産のデーツシロップとデーツをもらいました!(^^)
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デーツシロップは100%なつめやしのもの。
添加物や着色料、砂糖も入っていないところが嬉しい〜。
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ほどよい甘みとコクがあり、くせのない味でとってもおいしい!
私は豆乳ヨーグルトにかけて食べるのが気に入っています♪(^^)
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トーストやクラッカーにかけるのも良い感じです。
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デーツは前にネットで買ったことがありますが、それはあまりおいしくなくて。笑
それ以来、食べたことがなかったんですけど。
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このデーツは、ねっとりとしていて甘みが濃く、とてもおいしい…!
ちょっと干し柿に近いかも。
食物繊維、鉄分、ミネラルが豊富だそう。
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半分はおやつにそのまま食べて、残り半分はデーツあんこにしようかな♪(^^)
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♢ デーツシロップ&デーツの詳細URLはブログにて。
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マクロビ 在 ベビチューブBabytube Youtube 的最讚貼文
いつもベビチューブを見てくださりありがとうございます!
育児に家事に忙しい毎日…気がついたらもう夕方! なんていう妊婦さん&ママに向けて、ベビチューブを運営するベビカムでは、オンラインによるお茶会を平日毎日開催中♪ 不安やストレスが多い毎日だから、1日1回でもちょっと休憩する時間を取りませんか? みんなが同じ時間にお茶を飲んでゆったりする、そんな時間を作って日本中がつながれば楽しいなと思い企画したのが『ベビカム Mama Tea Break(MTB)』です! LINEとzoomのアプリさえダウンロードしていればスマホからでも気軽に参加できるので、私たちベビチューブスタッフも毎日休憩がてら参加しております。ミュート、画面オフで参加できるので安心ですよ。ぜひママたちで楽しみましょう♡
00:00 ~MTBダイジェストオープニング*MTBとは?~
00:28 ~3月1日(月)親子ワーケーションのやり方
01:55 ~3月2日(火)6歳までに伝えたい性教育
03:12 ~3月3日(水)ナチュラルフードコーディネーターとマクロビの世界をのぞいてみよう!
04:34 ~3月4日(木)子どもの偏食、どう対応すれば良い?
05:46 ~3月5日(金)クスッと笑えるママ川柳♪ 2月の「ママ川柳大賞」をみんなで決定しよう!
07:59 ~MTBダイジェストエンディング*参加方法について~
*参加方法
LINEでお友だち登録し、zoomを使って入れます!
下記のURLより、友だち追加へ進んでください。
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https://line.me/R/ti/p/%40650ydnif
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登録いただきますと、当日参加用のzoomのURLなど毎日お知らせが届きます。ご都合に合わせてご参加ください♪
*ゲスト紹介
3月1日(月)総務省地域情報化アドバイザー 細川哲星さん
TABICA(https://tabica.jp)
3月2日(火)性教育アドバイザー のじまなみさん
「とにかく明るい性教育【パンツの教室】」(https://pantsu-kyoshitsu.com)
3月3日(水)助産師、マクロビのナチュラルフードコーディネーター 宮本絵利菜さん
3月4日(木)管理栄養士 多田ゆかりさん
3月5日(金)ベビカム編集部 みんなで投票して決める、第1回ママ川柳大賞
*ベビカムMama TeaBreak詳細
https://www.babycome.ne.jp/mama_teabreak/report/#mtb_report
参加したママの声
・コロナ感染拡大の影響で、ママサークルなど気軽に参加しにくくなり、 さみしく思っていましたが、ママたちと集まれる場所ができたようでうれしいです。
・短時間でも意識的に座る時間を取れて、いろいろな情報を頂けてありがたいです!
・カメラオフで良いので、子どもが泣いてもあやしながら参加できる!
・実際に数人の友達におすすめしましたが、自宅にひきこもっていることが多いので、久々に家族以外の人の声が聞けて気分転換になったと言っていました。
などなど…うれしいコメントが届いています。
もっともっとたくさんのママたちが15分でも休める時間を取って欲しいなと思っています♪ ほんの数分でも自分のための時間をとり、同じ境遇にいる日本中のママたちとつながって、ほっと一息ついてみませんか?
ぜひお茶を片手に、ゆったりした気持ちでご参加ください♪
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