【料理家 いがらしかな】
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\レシピあり/
サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン。
我が家の定番♪
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お気に入りすぎて、何度も作っているレシピです~(^^)
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焼いてほぐしたサーモン、ホワイトソース、
マッシュポテト、チーズを重ねてオーブンで焼きます。
相性抜群の組み合わせです!
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刺身用サーモンのサクを使えば、
皮や骨を取り除く手間が省けます。
骨が残っていないか心配…!ということもありません(^^)
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マッシュポテトはレンジで簡単に作れます♪
バター控えめで、くどくありません。
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普段の食卓に、おもてなしやパーティーに、
白ワインのお供にも!
ぜひ作ってみてください~(^^)
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サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン
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■材料(2人分/調理時間:15分〈焼き時間を除く〉)
刺身用サーモンのサク 1切れ (約200g)
じゃがいも 200g
豆乳 150ml(牛乳でも可)
長ねぎ 1/2本(約75g)
ピザ用チーズ 40g
薄力粉 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ3
バター 10g
塩・黒こしょう 各適宜
パセリ 少々(あれば)
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■作り方
1.フライパンにオリーブオイル 小さじ1を中火で熱し、
サーモンを焼いて粗くほぐし、取り出す。
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2.長ねぎは斜め薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル 小さじ2を弱火で熱し、
長ねぎをしんなりするまで炒め、
塩 ふたつまみ、黒こしょう 少々で味を調える。
薄力粉を加えて全体を混ぜ、
豆乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
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3.じゃがいもは皮をむいてラップで包み、
電子レンジ(500w)で6分加熱する。
フォークでつぶし、バター、塩 ひとつまみ、
黒こしょう 少々で味を調える。
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4.耐熱容器に1、2、3、ピザ用チーズの順で広げる。
トースターで焼き色がつくまで8~10分ほど焼き、
ちぎったパセリをちらす。
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■ポイント
・サーモンの臭みが気になる場合は、
サーモンの両面に塩 少々をすりこんで5分おき、
水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気を
おさえてから焼きます。
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・マッシュポテトは皿の上などで平たく伸ばしておくと、
耐熱容器に広げやすいです。
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・オーブンで焼く場合、250度に予熱して10分が目安。
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・じゃがいもの芽や緑色に変色した皮は、
必ず取り除いてください!
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同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,ほくほくミートボールグラタンのレシピ|ミートボール、トマトソース、マッシュポテト、グラタン!このほくほくミートボールグラタンのレシピでは子どもが大喜びしそうな料理を、ひとまとめにしてしまいました。じゃがいもをふわふわのマッシュポテトにしたら、牛ひき肉で作ったジューシーなミートボールと一緒にオーブン焼...
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レシピはこちら! https://youtu.be/4u2AtnnZmUQ
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ほくほくミートボールグラタンのレシピ|ミートボール、トマトソース、マッシュポテト、グラタン!このほくほくミートボールグラタンのレシピでは子どもが大喜びしそうな料理を、ひとまとめにしてしまいました。じゃがいもをふわふわのマッシュポテトにしたら、牛ひき肉で作ったジューシーなミートボールと一緒にオーブン焼きにします。材料が揃えば、サクッと簡単にできてしまうので、晩御飯のアイデアが湧かないなあという時にもおすすめしたい一品です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/hokuhoku-mi-tobo-ruguratan-resipi/
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準備時間: 45分
調理時間: 55分
難易度: 初級
【材料(6人前)】
マッシュポテト:
- じゃがいも 1kg
- バター 80g
- 塩
- ナツメグ
ミートボール:
- 牛ひき肉 400g
- 玉ねぎ 中 1個 みじん切り
- にんにく 1片 みじん切り
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ4
- イタリアンパセリ みじん切り
- 塩こしょう 適量
- モッツァレラチーズ ボール状のもの 6個
その他:
- トマトソース 100g
- モッツァレラチーズ 100g すりおろし
- イタリアンパセリ みじん切り トッピング用
- 耐熱皿
- グラス
【作り方】
1. オーブンを175℃に予熱します。じゃがいもを柔らかくなるまで塩水で茹で、マッシャーで滑らかに潰します。バター、塩こしょう、ナツメグで味付けをします。
2. 別のボウルに牛ひき肉、玉ねぎ、イタリアンパセリ、にんにく、サラダ油、卵、塩こしょうを入れて混ぜます。丸めて、同じ大きさのミートボールを6つ作ります。ミートボールの真ん中にモッツァレラチーズを加えます。
3. マッシュポテトを、サラダ油を薄く敷いた深めの耐熱皿に広げ、スプーンでならして平らにします。木のヘラをマッシュポテトに軽く押さえ、四角形が6つできるように線を引きます。四角の中心にガラスの底を押しつけて丸い型を取ります。
4. その中にモッツァレラチーズを振りかけて、線にトマトソースを流し込みます。
5. チーズを乗せた丸い穴にミートボールをひとつずつ入れて、予熱したオーブンで30分焼きます。トッピングにイタリアンパセリを振りかければ完成です!
ほくほくのじゃがいもにジューシーなミートボール、とろーりチーズがたまらない!何度もリピートしたくなるレシピです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/rq1UD2e6QrI
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マッシュポテト グラタン 在 ナニワのみそ玉クッキング Youtube 的最佳解答
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若かりしころ、じゃがりこにお湯を入れて
なんちゃってポテトサラダを作っては
食べてました笑
そんな感じで作った今日のお昼ごはん
じゃがりこ チーズ味にホットミルクを
プラスして
軽くつぶせば…
なんちゃってマッシュポテトに!
市販のミートソースとチーズをかけて
オーブントースターでチンすれば
味は保証されてます
ポテトミートグラタンのできあがり♪
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マッシュポテト グラタン 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
ボリューミーなお食事ロールのレシピ6選|節分はいかがでしたか?ちえとくには洋風な恵方巻きとも言える料理が盛り沢山。今までに紹介したちえとくレシピの中から、見た目もよく、お腹も満足させるボリューミーなお食事ロールレシピを6本紹介します。塩味のきいた巻き巻きロールのがっつりご飯で、春に向けてのスタミナもチャージできます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. 挽肉とリコッタのラザニア風ポテトロール
じゃがいものスライスというと、揚げてチップスにしたりグラタンにしたりするのが定番かもしれません。このレシピではじゃがいもをパイ生地のように使ってみました。じゃがいもスライスの上にひき肉、ほうれん草、リコッタチーズをラザニアのように重ねてくるっと巻き寿司のように包んだレシピです。外側はカリッと、内側はしんなりと柔らかく、じゃがいもの食感の違いが楽しめるラザニア風のポテトロールは、ホームパーティにもオススメの創作レシピです。
https://youtu.be/gwinZKcUAo0
2. おしゃれ!サーモン&クリームチーズのロール
ほうれん草とじゃがいものパンケーキで、スモークサーモンとクリームチーズを包んだロールレシピです。 ほうれん草の緑色とジャガイモ生地の黄色のコンビネーションでおしゃれなアニマル柄パンケーキを作ります。
https://www.chietoku.jp/spinach-salmon-roll/
3.マッシュポテトから作るピザ
ピザの国イタリアとポテトの国ドイツ、そして寿司の国である日本が合体するとどうなるか!?じゃがいもでピザのようなものを作り、そして恵方巻きのように大胆にも巻いてしまいました。ほくほくのじゃがいもの間にチーズの味がいきわたり、ペパロニの辛さがピリッと効いて食欲を刺激してくれます。恵方巻のようにガッツリとかぶりついても、上品に切り分けて頂いても。
https://youtu.be/Lm6yUn9o5kA
4. ツナとチポトレソースの食パンロール
お米の代わりに食パンを使って恵方巻きのようなお食事ロールケーキを巻いてしまうレシピ。メキシコ料理やテクスメクス料理でポピュラーなチポトレソースにクリームチーズが濃厚な手作りクリームが美味しい本格派ガッツリレシピです。
https://youtu.be/-i3icwia0_0
5. 超特大チキンサンド
ずっと試してみたかった、食パン12枚を合体させて作る「超特大ホット・チキンサンド」に挑戦してみました。 グリルした鶏肉とチーズがたっぷり入った、がっつりいただけるロール型の巨大なホット・サンドイッチロールのレシピです。食欲旺盛な人が集まるパーティーなどにおすすめ?もちろんサイズは調整可能です!
https://www.chietoku.jp/toast-chicken/
6. ひき肉・ハム・チーズを入れたなすロールのレシピ
なすは油との相性抜群で、素材の旨味を逃すことなく吸い込んでくれる優秀な素材。このレシピではひき肉、ハム、チーズと共に巻き上げてガッツリ系のロールにしてしまいました。グリル用のフライパンを使ってなすを焼いたので、いい具合に香ばしさが漂います。
https://youtu.be/V7EDU1yLv3o
丸かぶりにはちょっと大きいかもしれませんが、お食事ロールを一気に食べてお腹いっぱいになれば、今年の幸運がめぐってくるかも!
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