レシピあり🍛🍜
今日は「カレーうどん」
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🙋♂️昨日のカレー、うどんにしてみた！
🙋♀️美味しすぎる…😋
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一晩寝かしたカレーにお出汁の組み合わせは最高ですね✨
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材料 （１人分）レシピ担当🙋♂️
昨晩のカレー：お玉で３杯
出汁：150cc
椎茸：1個
長ネギ：1/4本
生姜：1かけ
A めんつゆ：大さじ１
A ウスターソース：大さじ1
A 酢：小さじ1
うどん麺：1玉
片栗粉：小さじ1
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🙋♂️出汁をとる🙋
湯を沸かして沸騰させ火を止める。そこに鰹節を入れ1〜2分放置し、ざるにあげる。
今回は #ヤマキのかつお節 の削り節、むろあじを使って出汁をとっていますが、顆粒だしでもOK！
椎茸と生姜をスライスし、一緒に煮込みます。いい出汁がでるので煮込みましょう！
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🙋♂️スープをつくる🙋♀️
昨晩の残ったカレーをお鍋に入れて、出汁で伸ばす。そこに調味料Aを入れて味を整える。
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🙋♂️麺を茹でてあわせる🙋
うどんを茹で、カレーの汁と合わせて、斜め輪切りにしたネギを飾る。お好みで七味を足してくださいね。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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