Each of the two curries is delicious.
『本日の自家製スパイスカレープレート』
メインはココナッツとクリームリッチなサーグのカリーにゆで卵。
スパイス多め、辛さもしっかり。
ケララ仕立てのマグロを使ったものでレモン果汁をたっぷりとまぶしマリネして酸っぱく辛くて複雑なおいしさ。サラサラの汁仕立てはインディカ米とぴったり。
サラサラとグレービーな2種類のメイン。
副菜のようなメインにもなる
刺身用ホタテのインディアンマリネのスパイシー焼きや
こどもにはスパイシーは無理なのでマスタードベースのホタテソテー。
すだちのアチャールにレモンのアチャール
ゴーヤやインゲン、発酵アチャールやライタなどなど。レッドキャベツのスパイスマリネに自然発酵のキャベツなどもあります。
にんじんやダルスープや全部で主な炭水化物を抜いてもメイン合わせて20種類。そして
柔らかく作ってもらったチャパティは覚めてもふわっと柔らかいので
こどもから大人までも楽しめます。
チャイを食事の終わりに入れ出す。
これがすっかり我が家の定番。
外食のような我が家のスパイスカレーは、とても食べてみたいと
おっしゃられる方が多い貴重なスパイスカレーらしいです(笑)
美味しかったごちそうさま。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,ガストの人気メニューの若鶏の西京焼きの作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6791301 ブログ記事:https://ameblo.jp/...
「レッドキャベツ」的推薦目錄:
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レッドキャベツ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
Its taste comes from cumin and coriander, with chili, pepper, garlic and ginger adding to its spiciness, and the color is produced by turmeric, saffron and paprika, while clove, cinnamon cardamom, nutmeg, allspice, caraway and fennel give aroma to the dish.
『自家製スパイスカリープレート』
我が家の夕食は
外食でいただく
スパイスカリー以上を
美味しくて身体にも良い食材や調味料をふんだんに使って仕上げた
私の中で最高に美味しかった
スパイスカレリー。
味のバランスをしっかりと
芯において
スパイスをふんだんに使った
メリハリが一体のスパイスカリー。
ソース文化
洋食文化が優れた場所で育った
のであるスパイスがかなりの好みな私です。
メインはチキンでサラッとタイプで
しっかりとスパイスのメリハリを効かせたカリー。新生姜とパクチーで
メリハリのバランスが良い仕上がりに。
もう一つはコリンキーと有機かぼちゃのタルカリ。グレービーに仕上げました。
そして副菜として
カブの葉サーグ。
レッドキャベツのスパイスマリネ。
ポテトとオクラの汁なしスパイシーカリー。
大根のアチャールにレッドオニオンのアチャール。
ライタはスパイス多め。
レモンのスパイス煮込み。
青唐辛子はさっとソテー。
長粒米。
もちろん食材には常にこだわるので
油も選ぶ食材調味料は健康でとても美味しいのです。
もちろん完全無添加です。
今まで一番最高の
スパイスカリーを楽しめ
大満足な夕食でございました。
私の食と、料理への
中心軸が常にバランスであり
足し算と引き算、そして掛け算に
割り算とそこには
ピタッと当てはまる
美味しさというものが存在するものです。
完全無添加で健康を美容と美味しさ
しっかりと踏まえた私のお料理を
さらに幅広く楽しんでいただける機会が増えそうでございます。
本当に美味しかった夕食でございました。
料理研究家 指宿さゆり
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レッドキャベツ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
The original form of curry powder is said to be the Indian mixed spice, masala.
今日のお昼時。
やっぱりスパイスの効いた
カレーを食べたいと
思って
チキンにしようかしら?フィッシュ?
と思って
そうだ牡蠣とキノコとトマトをベースでの牡蠣スパイスカレー
が良いかもと
リラックスしながら
アバウトに仕込んだ昼食スパイスカリー。
牡蠣の旨味はワインで凝縮して
驚くほど美味しいカレーで
上質も上質な味わいに。
付け合わせには
菜の花をクミンをテンパリングしてカイエンとターメリック、ヒマラヤソルトで味をつけたものや
フレッシュオニオンのレモンスパイス和えやレッドキャベツのザワークラウト風。
茹でた長粒米との
相性抜群で
お店以上の仕上がり。
アバウトに仕込んだので
全体的な軽さが春っぽい食感。
春をイメージした
味わいはアバウトさが
ぴったり。
深い旨味を
お写真でお伝えできないのが
残念。
スパイス系の海外の方がやってらっしゃるお店もあまり行かなくなるほど
我が家のスパイスカレーは
日々さらに美味しくなる。
それは素材の良し悪しも
大きく関係しているでしょう。
今日はジンジャーのフレッシュが
とても心地よいアクセント。
料理研究家 指宿さゆり
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レッドキャベツ 在 papadesuyo777 Youtube 的精選貼文
ガストの人気メニューの若鶏の西京焼きの作り方の動画です
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6791301
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若鶏の西京焼き(1人分)
鶏もも肉:1枚
味噌床:大さじ2
大根おろし:適量
野菜サラダ:適量
玉ねぎ醤油ドレッシング:適量
万能ねぎ:適量
味噌床(150g分)
白みそ:100g
みりん:大さじ1
柚子果汁:大さじ1
塩麹:大さじ1
一味唐辛子:小さじ1/2
ガストの玉ねぎ醤油ドレッシング(200㏄)
にんにく:1片
玉ねぎ:1/8個
油:50cc
醤油:50cc
みりん:50cc
酢:50cc
片栗粉:小さじ1
水:小さじ2
野菜サラダ(2人分)
キャベツ:80g
レッドキャベツ:15g
人参:10g
レタス:30g
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How to make Chicken Saikyo Yaki.
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Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6791301
Report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12675564199.html
Chicken Saikyo-Yaki(for 1 serving)
1 chicken thigh
2 tbsp Miso Doko
some Daikon Oroshi
some salad
some onion soy sauce dressing
some green onion
Miso Doko(for 150 g)
100 g sweet white miso
1 tbsp mirin
1 tbsp Yuzu(or lemon) juice
1 tbsp Shio Koji
1/2 tsp Ichimi Togarashi
Gusto's Onion soy sauce dressing(200cc)
1 clove garlic
18/ head onion
50 ml oil
50 ml soy sauce
50 ml mirin
50 ml vinegar
1 tsp potato starch
2 tps water
Salad(for 2 servings)
80 g cabbage
15 g red cabbage
10 g carrot
30 g lettuce
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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
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レッドキャベツ 在 トットチャンネル Youtube 的最讚貼文
コロナの影響で従来の流通が止まり、
せっかくの素晴らしい食材を皆さまにお届けできない、、、
と困っておられる北海道の生産者さんを一緒に応援しましょう!!
日頃はなかなかスーパーなどには並ばない、
銀座のお寿司やさんやミシュランの星を獲得するレストランなどで取り扱われている、
超良質な食材をお手元にお届けいたします。
塩をふるだけ、醤油をちょっとつけるだけでも美味しくいただける素材を厳選。
是非、皆様もお試しください!!
■芳昌商店
https://yoshimasa.shop/
■投票は・・・
2020年6月22日21時〜2020年6月23日21時
「多田」か「桑原」の名前をコメントして下さい!
吉本興業所属のトットによる専門チャンネルです。
2020年4月1日から
毎週月曜、水曜、金曜の21時を目安に動画をアップしていきます。
※都合により変更の可能性もあります。
■レシピ
【多田の料理】
◎カニの味噌汁
・水にカニのガラを入れて煮出す。
・ダシが出たら、出汁の素・塩で味を整える。
・えのき・しめじ・豆腐を入れて、味噌を溶いて完成。
◎カニの炊き込みご飯
・炊飯器に普通に炊く量の水を入れる。
・お酒・醤油・カニのガラを入れて、普通に炊く。・炊きあがったら、ガラを取り出しカニ身を入れて混ぜる。
◎カニの共和え
・毛ガニの「カニ味噌」と「肩肉」を混ぜる。
・カニの甲羅にそれを入れる。
◎鮭の味噌照り焼き
・砂糖・みりん・味噌(1:3:3)を混ぜておく。
・鮭全体に小麦粉を振る。
・フライパンにオリーブオイルを入れ鮭を両面焼く。
・混ぜておいた調味料を入れて強火で炒める。
【桑原の料理】
◎ホタテのカルパッチョ・ホタテを食べやすいサイズにカット。
・お皿に並べてレッドキャベツを散らす。
・レモン汁・オリーブオイル・バジルソースをかける。
◎ホタテの玉子とひものバター焼き
・フライパンにオリーブをしく。
・ホタテの玉子・ひもを炒める。
・火が通ったらバターを入れて風味をつける。
◎カニのトマトソースパスタ
・フライパンに水とカニのガラを入れる。
・ダシが出たら、塩で味を整える。
・トマトソースを入れ、茹でたパスタを入れる。
・オリーブオイルと蟹の身を入れる。
・カニに甲羅に盛り付けて完成。
★多田のTwitter
https://twitter.com/T_tada
★多田のInstagram
https://www.instagram.com/tottotada/
★桑原のTwitter
https://twitter.com/kuwagokoro02
★桑原のInstagram
https://www.instagram.com/kuwatotto/
#トット
#トットチャンネル
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#ラフアウト
#hookupproject
▼YouTubeに関するお問い合わせはこちら
hookup@laugh-out.com
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レッドキャベツ 在 fukuse yuuriマリリン Youtube 的最佳貼文
なみさんのチャンネルはこちら!
なみさんのチャンネルでは、ランチを作りました!
我が家のオムライスです❤️是非みてね!
【 https://youtu.be/2ChcFOUB5s0 】
【エッグベネディクト プレート】Nami
(材料)
卵1つ
卵黄1つ
バター20g
マヨネーズ適量
イングリッシュマフィン
ベーコン
バナナ
イチゴ
ミルク
レッドキャベツ
ホワイトバルサミコ
オリーブオイル
ブラックペッパー
塩
ベビーリーフ
マッシュルーム
カッテージチーズ
A.(オランデーズソース)
マヨネーズと卵黄を混ぜる
溶かしたバターを更に加えて混ぜる
B.(ポーチドエッグ)
耐熱カップに、卵を入れ
覆いかぶさる様に水を注ぎ
レンジで1分(やり過ぎ注意)
(エッグベネディクト)
イングリッシュマフィンを焼き、
焼いたベーコンを上に乗せ、
その上にBを乗せ、Aのソースをかける!
(レッドキャベツサラダ)
レッドキャベツをスライスし、
オリーブオイル、塩、故障、ホワイトバルサミコをかける!
(いちごミルク)
いちご、氷、ミルクを、ブレンダーへ。
お好みで甘味料を。
_____________________________________________________
ワンプレート朝ごはんレシピ
【材料】
・食パン
・卵
・豆乳
・バター
・オリーブオイル
・砂糖
・カッテージチーズ
・ヨーグルト
・ミックスラズベリー
・アメリカンソルト
・ほうれん草
・プチトマト
・トマト
・水煮ツナ缶
・厚切りベーコン
・イチゴ
・お好みでパセリ
~レシピ~
A【厚切りベーコンとほうれん草炒め】
①厚切りベーコン・ほうれん草プチトマトをお好みでカット
②ベーコンとツナを中火で炒めていく
③火が通ってきたら、プチトマトを入れる
④トマトが柔らかくなり始めたらほうれん草を入れる
⑤とき卵を入れて中火で少し待つ
✔︎checkpoint————
【中火でフライパンを事前に温めておきます
卵を入れた瞬間に中心だけを軽く円をかくように混ぜて火を止めますこうすることで、とろっとした玉子焼きが出来上がります】
⑥半熟になれば完成
⑦お皿に移しアメリカンソルト
オリーブオイルオイルを加える
B【しっとりフレンチトースト】
①卵1つに豆乳30cc・砂糖小さじ2杯入れて混ぜる
②パンを1時間つけおきします
③しっかり漬け込んだらバターをフライパンにいれて
弱火でじっくり焼きます
④表面が狐色になれば完成
⑤イチゴやミント、蜂蜜など加えたら完成
C【トマトのカッテージチーズトースト】
①トースターで食パンを焼く
②バターを塗りスライストマトを乗せる
③カッテージチーズとバジルや好きな野菜を乗せたら完成
ここに、オリーブオイルや生ハムを乗せても美味しいです。
【ラズベリーミックスヨーグルト】
①オイコス無糖ヨーグルトに砂糖又は蜂蜜
ラズベリーミックスを入れてミキサーで混ぜる
✔︎checkpoint————
ここに生クリーム・牛乳など加えるとマイルドに!
簡単なので是非みなさんも試してみてねー❤️
最後まで見ていただきありがとうございました!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EIQsRZKLP5o/hqdefault.jpg)
レッドキャベツ 在 にんじんとレッドキャベツのラぺ | 清宮 瑞絵 - YouTube 的推薦與評價
簡単におしゃれな作り置き料理を作りたい人は必見!食卓が少し豊かになるプラスワンおかずをご紹介する企画です。登場するのは、清宮 瑞絵さん。 ... <看更多>