「民以食為天」,大概是很多創業人士決定 做餐飲業的原因之一。
⠀⠀
你可以花幾千塊買很好的衣服包包,但通常不會每個禮拜都買。而吃東西就不一樣了,如果花幾百塊會吃到好吃的餐廳,你可以一兩週、甚至一兩天就去一次。
⠀⠀
如果再細分,餐飲市場可以用「價位」分成3種類型。
⠀⠀
(1)攤販餐車
商品價格比較大眾、好入手,少少的成本會聚焦在餐點本身。即使有提供用餐區,也是很簡單的桌椅;因此「外帶」會是他們主要的銷售方式。
⠀⠀
(2)餐館
商品價格大多比攤販高一點,除了餐點的份量更多之外,也有店面去安排更大的廚房/冰箱/座位區;再加上暢飲的湯品飲料,讓人內用的誘因就多了一點。
⠀⠀
(3)精緻餐廳
商品要賣得更貴,在各方面就要升級,例如食材、擺盤、裝潢、服務...等。但這些呈現價值感的方式,大多不是外帶能做到的,因此人們去精緻餐廳 通常會選擇「內用」。
⠀⠀
對許多精緻餐廳品牌而言,他們不會放最多精神在外帶這一個部分。
⠀⠀
「我們品牌宗旨是 提供優質的消費體驗,消費者來店裡就能感受到我們的用心!」也許很多人覺得這是一句口號,但我相信:有很多餐廳從業人員覺得,這是他們對自己工作的一份驕傲。
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
但遇到COVID19的時候呢?
⠀⠀
餐飲業要生存,一定得留意「消費者怎麼吃飯」。
⠀⠀
比起舒適優美的裝潢 和 貼心親切的服務,有許多消費者更需要「安心」。他們也許對你的食材是信得過的,但他們更擔心疫情期間 在公眾場所用餐安不安全。
⠀⠀
勤勞一點的消費者會買菜回來自己煮,不想煮的就叫外送、甚至直接去餐廳外帶。也就是說:他們放棄內用了。在這種局面下,原本靠「內用」做起來的餐飲事業,能不多花力氣去經營「外送/外帶」嗎?
⠀
千萬不要怕大家會將就自己的三餐、只吃一百塊上下的麵食/便當。拜託,有這麼多人在家防疫,日子已經過得很悶了,一定會有人覺得:拎北不能連吃飯都虧待自己、我要把爽快的感覺吃回來啊啊阿!!
⠀⠀
#餐飲 #餐飲業 #餐廳 #外帶 #外送
#疫情 #新冠肺炎 #武漢肺炎
#COVID #COVID19
#像我這種不愛用吳柏毅跟熊貓的人
#就是用泡麵餅乾虧待自己的人
#如果我是正妹會不會有人送餐呢^3^
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,噓…… 天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。 嗞嗞…… 機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字,在鐵閘縫中透出幾扇白光,聲音就從這製糕工場發出,訴說着眾人皆睡我獨醒,明...
「一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵」的推薦目錄:
- 關於一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 行銷什麼小Ted Facebook 的最佳解答
- 關於一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 小鳳梨an浩哥.Weni媽咪療育兒 Facebook 的最佳解答
- 關於一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 食事,365日。 Facebook 的精選貼文
- 關於一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎? - 精華區Instant_Food 的評價
- 關於一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 一星期吃一次泡麵有怎樣嗎? - 閒聊板 | Dcard 的評價
一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 小鳳梨an浩哥.Weni媽咪療育兒 Facebook 的最佳解答
.
這趟出遊除了放鬆充電
再度幫女兒又唱了一次生日快樂
真的是爽過滿一個禮拜的生日欸
埔心牧場熱到幾乎沒拍照片
廣告看起來好好玩 報太大期待去
好吧跟我想像中落差有點兒大🙈
但晚上住宿的地方我覺得很棒
在桃園市區的「潮旅館」
很適合多人一起出門玩
兩個房型打通最多能睡14個人
房內有KTV 唱到爽
提供除濕機&空氣清淨機
共有三個馬桶不用搶廁所
6台電視小孩不會吵架
還提供超多泡麵給你吃🤣
而且!是親子友善環境👍🏻
事前跟他們說 能提供嬰兒床&澡盆&床圍喔!
#這個住宿很值得收藏起來
#桃園住宿 #親子住宿
一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 食事,365日。 Facebook 的精選貼文
這禮拜全城熱事應該是敦南誠品要say good bye了吧!很幸運的,在10幾年的美術設計工作生涯裡,有那麼一段5、6年的時光在誠品度過,尤其是給予我最多鍛鍊的敦南店時期,那是第一次覺得不像在公司,好像還在學校的環境跟氣氛,原來有這樣一個工作場所像是體制外的世界,在同事身上與工作內容裡得到好多養份。
每天通勤的路上要跨過不是太好看的白天東區,走到敦化綠蔭大道下心情就會變得開闊起來,接著左轉往安和路的「傑克」走去,那是一間什麼都有的早午晚餐店,看起來超小的店面菜單卻有無敵多的選擇,一直覺得他應該改名叫「神奇的傑克」🤣🤣,曾經好幾次上班到加班三餐都是它,老是吃火腿蛋或是肉醬義大利麵。
提著傑克買的早餐走進辦公大樓,在電梯面板上按了B2,打卡踩進擦得發亮的木地板,每走一步就會發出木頭地板才有的聲響,美術辦公室就在左邊第一間,配置很像三合院,每個人的位置很大有一個可以放下全開海報的抽屜❤️,裡頭塞滿到處蒐集的印刷品,位置的背後是巨大的工作檯,檯面是切割墊組成,我們常在上面製作各種製作物:櫃標、垂吊海報、上P,有時又會變成餐桌跟討論桌,還有一個非常重要的功能,那是誠品美術的傳統——當桌球桌XD!有人正在打桌球的時候,其他背對工作檯的人卻淡定在位置上做稿,那畫面對當時辦公室菜鳥的我來說還真是衝擊啊~
第一個到的同事,代表他可以當今日DJ選音樂,平時大家最依賴的大概就是那台音響了吧,如果它壞掉,一定會非常困擾;美術們到齊後,互相討論一下工作,看看工作版待辦事項,各自處理手上的案子,中午也常常集體行動,今天吃紫琳?炒碼麵?小胖胖還是刀削麵?偶爾也會跑去很遠的某間餐廳聚餐😆;有時做不出想像中的畫面,那就上2樓書店晃晃,翻翻最新的設計書跟雜誌,有一次貼書店櫥窗卡典時看到全身散發光芒的黃秋生,手抖了一下就貼歪了,星期五的書店好像夜店通常都不會想走上去,可是就這麼巧有一回遇到了素顏也美得不像話的鍾楚紅,從此星期五都從辦公室搭電梯到書店二樓晃晃再下班;加班的時候大家會問需不需要幫忙?有沒有困難?做書店的案子時都會心花怒放冒粉紅泡泡,被分到商場的案子只能眼神死捏大腿做完,震撼教育是某一次商場週年慶,一起熬夜改尺寸到早上,再一起吃早餐回家休息,那時最恨各種節日,尤其聖誕節!
當年地下二樓的一切不管過了多久我應該都還可以細數,那段搭車到忠孝敦化站,b1走向敦化綠蔭大道的路上,是我第一次對工作感到熱情的路線,昨天趁著空檔用同樣的路線去了一趟,那是很熱鬧的告別,從2F到B2音樂館都人聲鼎沸,或許是因為我們都沒沒有想過有說再見的一天;還是沒來得及去「傑克」,離職後不曾再去「傑克」叫一份火腿蛋、肉醬義大利麵,遠遠地看到它仍然存在著,或許日後想你的時候,我會繼續用敦化南路到傑克這段路線來憑弔你吧,只是吃火腿蛋跟肉醬義大利麵的心情已經不一樣了~
Bye bye, 我曾經深愛的你以及逝去的青春。
👉🏻更多生活動態請轉台到IG帳號
https://instagram.com/cook_daily365?igshid=1kdslfysxy4wv
#食事365日 #cookdaily365 #life #eslite #saygoodbye #敦南誠品 #bookstore #taipei #taiwan #film #photography
一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
噓……
天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。
嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字,在鐵閘縫中透出幾扇白光,聲音就從這製糕工場發出,訴說着眾人皆睡我獨醒,明碼實價的起早摸黑,辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。
「由晚到朝,由早到夜,循環不息,兩三點鐘起身開工磨米,做埋洗埋嘢賣埋,兩更人,收埋鋪夜晚八點幾,年中冇息休㗎!不過唔緊要,慣㗎啦!」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。
傳永祥是坤記老闆和掌舵人,64歲,對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康,三個協力的阿哥阿姐夥計,同時在凌晨開工,默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊,人人揮汗如雨,各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿,誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許,深水埗地鐡站B2出口旁,這不過百呎,80年代士多的舊模樣,汽水、香煙、啤酒、土炮……,老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕,白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目,吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好,這裏卻依舊即切即放磅上秤重量,再入小袋給客,這樣的動作常惹客人投訴慢。
「件糕幾重就收幾多,冇呃秤,夠均真!幾廿年都係咁,冇變過,舊時啲人冇投訴㗎!」
隨時代變遷,深水埗生活改變了,舊的事物正在消失,他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動,緊握着舊。
「我都後生過,輕佻過,試過變新,錯咗一次,唔可以再錯!」像他的白糖糕,水靈模樣,心眼兒透亮,會有點調皮。他也曾稚氣未脫,違反父旨,背叛自己,陷於迷惘,卻終歸是貼心的。還不忘父訓:「做人做生意要對得住天地良心。」
一度無心之心,使他念茲在茲,謹遵此宗旨,勤懇守着,天荒地老。縱使父已逝,精神卻長存。
父技藝恭謹以待
嗯……
閉目沉思的他,想起父親,思緒如泉湧。他祖籍順德,鄉下作為魚米之鄉,河澤廣佈,水域通達,適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等,是稻米變身的傑作。
看來簡單,實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝,他不怠慢,淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸,做足八道工序,糕才爽香可口。
滴噠滴噠……
磨米的滴水聲,回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲,格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合,浸泡一晚軟了的米放進磨機,扭動水喉,米粒漸研磨成漿,奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋,然後抬塊大石把米漿重重壓着,待水分全部流走,壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤,斤両才準確。
「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕,啲糕有一種膠質,特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿,這個要加黑芝麻漿,那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉,做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動,他也像機器一樣,沒有一刻停下來,多磨人!
最不容易是順德獨有的白糖糕,壓成的米粉糰,加入糖水搓勻,擺放到晚上,粉糰不停發酵,晚上變「老種」,又配搭新加了糖的米粉糰去,再發酵到第二日才蒸,往而復來,日日如是。白糖糕好不好吃?還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣?發酵時溫度如何?全靠他拌和米漿時,一雙巧手去感應。
將發了酵的米漿倒在竹箕上,拿去蒸。「蒸起咗啦!蒸起咗啦!」隨着他揭開蒸鍋,熱氣上升,夾著帶酒味的甜米香,一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆,密密的小氣孔如同蜂巢一般,光滑剔透。嘗一口,軟滑爽口,甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開,口感綿密帶韌勁,微微似米酒的香氣,意想不到的清新吸引。
家傳秘方不易來
呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方,是寶貴的經驗及睿智,都是他的父輩,順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初,也與一口煙有關。
「我老竇叫傅坤信,戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕,佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩,點樣整?佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅!」
食大煙,即抽鴉片,當年是合法的,很平常,但價格高昂,普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮,出錢請食,期望師傅上足電,會過招教他。這樣的討好非一推即就,師傅一次不教、兩次不教,直到第八次才教少許。之後不斷請食,師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。
「請佢食個大煙,嗰份糧畀晒佢㗎啦!老竇先慢慢學到做糕竅門!」到他父親成功獲知箇中秘訣,幾已傾盡家財,可謂得來不易。和平後,他父親就帶着這秘方,到香港打工。
做米糕養家餬口
依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動,轉一圈就依呀一聲,昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕,用石磨磨米,憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕,其他師傅都冇佢整得咁好,啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意!」
1965年,他家住唐九樓,在十樓的天台自立做糕,山寨原始,做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客,好生意就嚟攞,唔好生意就唔攞,落雨唔嚟攞又唔找數,啲糕剩喺度唔通倒咗佢,我阿媽咪拎出街賣囉!」山不轉路轉,他母親挑起擔挑,秤兩隻竹籮,糕點放在籮上,到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥,已跟着媽媽一起上街。
「老竇真係好勤力,佢一個人,用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸,嗰時仲用燒柴,乜都一腳踢!」父親就靠這糕養活一家九口,逐漸做到有生意,坤記的雛形就是這樣形成。
窮人孩子早當家
鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起,早上六點,傳永祥兒時最痛恨這聲音,他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔,之後七點幾返學,到下晝三四點放學返嚟,又磨米、搓糕,整呢樣整嗰樣,到夜晚九點,先去做功課……」
對一個小孩,體力及精神都往做糕去,上學沒精神,成績也越來越差。「整整下無心機讀書,升唔到班,咪冇讀,一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學,這遺憾一度令他無法釋懷。
「人哋放學就去玩去踢波,禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工,好辛苦架!做糕有咩樂趣?」他很矛盾,對做糕,嘴裏說着嫌棄,實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品,我細個陪老竇開檔有得食,又同其他檔口嘅細路玩,賣出啲糕,老竇賞我零用錢,幾開心㗎!」多年後憶起與父親一起賣糕的時光,苦中有樂,很寶貴,他特別珍惜!
他與父母漸漸做到生意,從街頭做上排檔,他的工資也多了。「嗰時未識諗,冇儲低!啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯,唔夠咪問阿爸攞囉!」
人迹渺意興闌珊
轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗,時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳,完全冇生意,做糕生意差,搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港,市民多了選擇,坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳,令傅永祥更加意興闌珊。
「我都要支人工,飲茶食飯都要錢。做糕冇前景,都諗轉吓行啦!由細對住呢行咁耐真係厭㗎,邊至想做?當然唔想做!」常言做那行,厭那行。他放下了做糕,離開父母和弟弟。當時他考到的士牌,就去揸的士搵食。
當了的士司機,他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多,分薄咗,難搵食,我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。
人心之花散落時
哎呀﹗
這痛楚的嘶喊,如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來,父親沒有責怪,但最終也要靠父母,他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高,還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵,花工夫又費時,生產能力低。適逢工場拆樓,沒地方磨米,他打出如意算盤來。「新時代講求快,可以用現成嘅粘米粉,節省咗磨米艱辛嘅過程,慳番唔少成本。」
有不待風吹而自行散落者,人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗,有跡可循卻難以理解。他騙得了自己,卻瞞不到客人,有些熟客吃過,覺得不是死實實,便是散收收,味道不同了。當他面前,把糕丟進垃圾桶,這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心!」
客人騙不了,一個個離去,不單虧本,父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過,才領會,才醒覺。「老竇曾經同我講,做生意最緊要老實,對得住啲客,如果啲嘢唔得賣畀人,等於呃人。」
痛定思痛,自此,他堅持用傳統方法,磨米蒸糕,慢慢把客挽回來。
兵戎相見終告捷
傾哐!傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲,短兵相接,仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代,大牌檔人稀少,父母接受他的提議,到較多人流的福華街租鋪,他可以邊看着電視邊賣糕。
如今他不辭勞苦,店仍維持磨米做糕,果然吸客,生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家,見其客人川流不息,不免見獵心喜。某行家到來請教,叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識,而家問一問就要教你,有冇咁便宜嘅事?況且你又喺深水埗做糕,教咗你,咪搶自己嘅生意?傻㗎!」
他拒絕了,於是行家心生一計,急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖,繼續租畀我哋,遲遲唔收,等我做旺咗佢先至要返,到時接收晒我啲客,賣佢嘅糕。」
他被擺了一道,但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計,立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店,即現址的角落鋪,於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店,賣同樣的糕品,兩家並列打對台。「大家爭,佢鬥平,佢賣五蚊三件,我一件三個半。啲客嚟買,話我貴,但一樣幫襯,因為我嘅糕好食過佢。」
對家乏人光顧,大拍烏蠅,結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常,而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力,亦全憑這贏了漂亮一仗。
仍不敢須臾或忘
啪啪啪啪……
掌聲響起,在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡,他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥,同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕,麵粉做嘅老婆餅冇得留低,磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得,就繼續賣到而家。」
他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內,先蒸熟第一層,然後第二層、第三層,如此類推,蒸到第九層,做出芝麻糕。入口綿細軟滑,慢慢化開,不甜膩,飄散出芝麻香氣,細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末,滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿,糕身特別柔韌有米香。
03年,《飲食男女》報道坤記,指明香港製造。「由嗰時開始旺,生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介,多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」
店子紅了,親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產,就冇咗手做嘅味道。」用手做糕,時間有所局限,快不得,產量不多,如白糖糕一天最多二十多底,砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。
「唔會大量生產!我一定唔會再犯錯!」他絕不容犯下些許錯,縱使別人不追究,自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法,不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質,亦係為咗啲客。更大嘅意義,係為咗阿爸。」他回憶中的父親,為人正直,扛起家庭和事業,勤懇堅忍,從未埋怨過辛苦。做人忠誠,對客童叟無欺,因而儲落大批熟客。
入夜,他開啟門口射燈,照着坤記的招牌,淡淡的糕香,歷五十年而不散,讓人念念不忘,有燈就有人,延續父親的精神。
撰文:孟惠良
攝影:關永浩
坤記糕品專家
地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話:2360 0328
營業時間:7:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QLfzLk
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/--3ab2m8B5k/hqdefault.jpg)
一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 一星期吃一次泡麵有怎樣嗎? - 閒聊板 | Dcard 的推薦與評價
自己會有習慣一星期至少吃一次泡麵,每次都會被身邊的人說,『又』吃泡麵唷。心理就真想回,甘你屁事啊,也不是月底缺錢,只是單純喜歡吃泡麵而已, ... ... <看更多>
一個 禮拜 最多 吃 幾 次 泡 麵 在 [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎? - 精華區Instant_Food 的推薦與評價
最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
對身體還會有哪些影響啊~~
順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.95.127
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: being9happy (一個頭兩個大) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu May 31 01:11:05 2007
妳好@"@
其實泡麵除了妳提的那些問題外
泡麵本身對人體沒什麼大害(現在也不放防腐劑了)
唯一的壞處就是沒什麼養分
如果妳是身體很健康的人 短期稍微營養不均衡可能還沒什麼問題
如果妳身體很虛的話 這樣吃就不太好了
然後就是 現在夏天 維力炸醬麵吃起來很燥很上火
如果非得要吃泡麵的話
最好能穿插吃一些清淡點的口味(統一肉燥米粉.味味麵.來一客柴魚.來一客海鮮)
如果調味粉.油包少放覺得沒味道的話
也可以全放 然後泡麵湯喝一半就好(完全不喝湯的話 泡麵的分量不易有飽足感吧QQ)
那唯一不用吃泡麵的那餐 就要稍微吃好一點把營養補齊喔
希望妳趕快存夠錢 不然太辛苦了...加油
※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
: 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: 對身體還會有哪些影響啊~~
: 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.165.37
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pp3565 (豬木) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu May 31 13:06:29 2007
※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
: 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: 對身體還會有哪些影響啊~~
: 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
買傳統的麵(菜市場)那種 20元就可以煮超多次!!至少有3次(胃口小的可以煮到5次)
加上拌醬罐頭類(最好買玻璃罐那種) 但是這種麵買後要放冰箱
所以我都改買類似統一的(山東大麵) 或者五木出的麵(非泡麵類)
可以放的久 同時也比泡麵的麵體優
怎麼吃都比泡麵便宜@@而且有比較健康!!
外加買青菜 煮麵的時候順便煮個青菜!!就有燙青菜可以吃了~~~~~
偶爾還可以煮個乾餛飩+麵 也是不錯的選擇^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.23.20.186
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lm314v25 (飛驅鳥) 站內: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu May 31 20:38:20 2007
※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
個人身體狀況不同,不過可以做個參考
我連續4年以上每天至少2餐是泡麵
身體會虛弱嗎?...
我只知道醫學系的朋友對沒看過我感冒感到不可思議
其他問題當然有,像是我今年24了還不必刮鬍子...
血壓收縮壓140剛好是要開始注意的值(鈉太多吧)
不過3餐外食又不忌口的同學個個比我高不少...(外食其實更嚴重)
但是血液組成又接近貧血(缺乏蛋白質和鐵的關係吧)
熱量嗎...每天總熱量攝取固定1500~1800大卡,怎麼會太多呢
以維力炸醬麵為例,一包也才448大卡,每天3餐甚至不到1500大卡...
當然這是以正餐為例,如果是正餐外嘴饞額外吃...
這種人居然有資格喊熱量高!!(而且這樣莫名其妙的人很多...)
老化和落髮?...明明一堆抗老產品整天強調抗氧化
要說我飲食的特殊處...大概就每天一定一瓶果汁吧
粉包油包加少一點這種事我做不到
結論啊...
可以看到長期食用只食用泡麵
產生的問題除太鹹外
幾乎都是因為缺乏特定營養造成的
適量補充之,我看不出有任何問題...
題外話
用這個研究心理學的標籤效應該很有趣...
一個學生被貼了壞標籤以後
一堆莫須有的傳聞,就算他沒做也會跟著到他身上
同樣的情形在食物界,我想以泡麵最傳神...
: 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: 對身體還會有哪些影響啊~~
: 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
--
ハロ︰「シャクティ、ここは花の種をまくところじゃない。」
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.2.24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pp3565 (豬木) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Fri Jun 1 13:44:07 2007
很多東西都是適可而止拉
沒有絕對也沒有一定的標準答案
加上個人體質不同 基因也不同 運動量也不同 環境不同
說實在的 要如此細分 斷定一種食物的優缺點還真的很難
我想大眾會說泡麵盡量少吃的原因 不外乎就是
"簡便" "營養不均 " 當然以前的製造方式也是常常被拿出來提(防腐劑的添加)
這些並非空穴來風 我想很多很多是過來人的經驗談!!
但這也不能適用於每個人的身上
有太多太多因素左右著最後的結果 我們真的只能一條一條去盡量避免
能不進入"可能會發生"的區域為前提
最後還是希望在版的各位大大都能健康快樂拉^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.23.20.186
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: netpp (吉米) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sat Jun 2 01:15:46 2007
※ 引述《being9happy (一個頭兩個大)》之銘言:
: 標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
: 時間: Thu May 31 01:11:05 2007
:
: 妳好@"@
:
: 其實泡麵除了妳提的那些問題外
:
: 泡麵本身對人體沒什麼大害(現在也不放防腐劑了)
:
: 唯一的壞處就是沒什麼養分
:
: 如果妳是身體很健康的人 短期稍微營養不均衡可能還沒什麼問題
:
: 如果妳身體很虛的話 這樣吃就不太好了
:
: 然後就是 現在夏天 維力炸醬麵吃起來很燥很上火
:
: 如果非得要吃泡麵的話
:
: 最好能穿插吃一些清淡點的口味(統一肉燥米粉.味味麵.來一客柴魚.來一客海鮮)
:
: 如果調味粉.油包少放覺得沒味道的話
:
: 也可以全放 然後泡麵湯喝一半就好(完全不喝湯的話 泡麵的分量不易有飽足感吧QQ)
:
: 那唯一不用吃泡麵的那餐 就要稍微吃好一點把營養補齊喔
:
: 希望妳趕快存夠錢 不然太辛苦了...加油
:
: ※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
: : 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: : 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: : 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: : 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: : 對身體還會有哪些影響啊~~
: : 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: : 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: : 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: : 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 218.171.165.37
: 推 coffeecocoa:可是夏天吃泡麵 好熱啊~ XD 05/31 10:14
: 推 ericeric100:現在不放防腐劑,可是改放維他命E做抗氧化劑,維他命E 05/31 20:33
: → ericeric100:據說吃多不一定好,前幾天聽演講聽到的 05/31 20:34
: → ericeric100:或可以參考這篇https://0rz.tw/792Ja 05/31 20:35
泡麵裡所用的維他命E 和營養補充品的維他命不是完全一樣的
用在泡麵 我沒記錯的話 主要是γ結構的維他命E
抗氧化功能強 但是對人體的生理功能是一點用處也沒有
具有生理活性的是α結構的維他命E
所以不要被泡麵裡的維他命E所誤導了.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.68.211
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rekun (looop) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 3 20:24:21 2007
我是不知道吃太多會怎樣啦
不過我沒有像人家講的一天三餐裡有2餐裡吃泡麵
頂多是一個星期吃個2、3次吧
不過好幾個月前不知道怎樣的
突然一吃泡麵就會感覺很噁心
不管是哪一牌的都一樣
大概泡一泡,吃了個2口就會想吐
所以已經戒了好幾個月了
我想這大概算是好事吧,以免死後爛不掉= =
泡麵吃多了的確對身體不好
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.130.208.10
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sdfman (sdfman) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 3 20:50:25 2007
※ 引述《rekun (looop)》之銘言:
: 我是不知道吃太多會怎樣啦
: 不過我沒有像人家講的一天三餐裡有2餐裡吃泡麵
: 頂多是一個星期吃個2、3次吧
: 不過好幾個月前不知道怎樣的
: 突然一吃泡麵就會感覺很噁心
: 不管是哪一牌的都一樣
: 大概泡一泡,吃了個2口就會想吐
: 所以已經戒了好幾個月了
: 我想這大概算是好事吧,以免死後爛不掉= =
: 泡麵吃多了的確對身體不好
其實我比較覺得奇怪的是,
很多人都拿死後爛不掉來講,
可是就算爛不掉,變成木乃伊有什麼差嗎?
而且現在死掉都燒一燒成骨灰了。
(抱歉我認真了)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.102.237
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ColdCatCola (寒貓口拉) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Mon Jun 4 02:59:18 2007
大家都提到了營養不均和高鈉,
可是怎麼沒有人提到澱粉和油一起炸,
絕對是致癌的呀!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.250.77
※ 編輯: ColdCatCola 來自: 140.112.250.77 (06/04 03:03)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kkkk123123 (某人) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Wed Jun 6 19:38:09 2007
泡麵裡面通常添加了相當多的抗氧化劑,
以前是一些磷酸鹽類化合物(印象中),
最近因為商品形象以及食品衛生局的管制,
都改用vitE之類讓你在心理上沒啥負擔的東西,
但事實上『生理維生素』中作為抗氧化劑最強的是vitC(大概吧XDD 其實我不確定),
vitC最高?有多高?一千出頭g/nmol.
這對泡麵動輒三五年的保存期限一點屁用都沒有,
所以泡麵裡面加的維生素E是另外一種,
製造出來專門拿來為抗氧化而抗氧化的維他命E.
這種『成本低廉為抗氧化而抗氧化』的VitE我們姑且稱之為『工業維他命E』,
基本上人體沒辦法拿來用,
只會造成肝臟以及腎臟非常嚴重的負擔,
(跟你平常吃的青菜水果肉類比起來)
肝哪吼人生丟洗彩色a,肝哪歹人生丟洗黑白a.
除此之外泡麵那個湯裡面的鈉量通常高到讓人想哭,
大概是你吃一碗肉燥飯或是麵的三五倍(保守估計)吧.
不要覺得這個數字很少,
你看假設你吃一年泡麵,
這個鹽巴可以讓你做出五年份的肉燥.
那高鈉食品有什麼不好?
鈉是細胞外體液主要陽離子,
和鎂鐵鉀鈣鋅一起維持肌肉 神經 血液 內分泌的正常運作,
沒有鈉會低血壓,抽筋,死甲金歹看,
鈉長時間太高會高血壓(但原因跟低鈉的低血壓不太一樣這個先不管他),
如果短時間過高還會急性腎衰竭,脫水,這不送醫是會葛屁的,
這境界只要你一兩天都只喝泡麵湯就可以達到了.
啊還有味精也不是什麼好東西,
雖然他真的很好吃也是個偉大的發明,(日本某個教授喝味增湯時想到的)
可是泡麵的那個乾燥蔬菜裡面的味精實在多到很誇張,
這些不必要的垃圾化合物都會增加肝的負擔,
人全身上下有解毒功能的內質網幾乎都在肝,
然後如果一次爆太多就沒了.省著點用量入為出..
啊要怎麼吃泡麵才不會對身體有害,
拍謝怎麼吃都會對身體有害,
除非你完全不加裡面的調味包,也不加裡面的麵(那吃個屁),
我看了很多人吃泡麵的理由幾乎都是省錢,
其實省錢有很多其他的方法,
一箱泡麵幾百元也差不多可以買個電鍋了,
自己做飯吃的又爽又便宜,
泡麵這種東西有的時候圖方便或是嘴饞吃吃也就罷了,
一直吃真的是拿四十年後的健康開玩笑.
剛才突然又想到,
那個泡麵還有一個缺陷(所有精緻食品都有的缺陷),
就是缺鎂缺到爆,
缺鎂通常容易神經質,對聲音敏感,肌肉容易抽筋,嬰兒會夜啼,
所以如果真的懶到每餐都吃泡麵,
唯一的補救措施只有打顆蛋,然後多買杯牛奶喝,
泡麵裡加一些深綠色蔬菜,吃完灌個一兩千cc的水
這樣可以稍微增強體質,降低泡麵的傷害.
---
還有肝這個東西你覺得怎麼操他都不會痛,
其實在科學上也為這個問題苦惱,
所以現在測試一個東西對肝好不好,
大部分的方法就是用幾百萬倍的濃度下去給老鼠,
看他會不會葛屁這樣子.
看我朋友吃泡麵的樣子每次都讓我想到這些老鼠,
有夠恐怖.
還有我上面講的都只是我的印象而已,
完全不保證正確,有人發現錯的麻煩指正一下Orz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.232.225
※ 編輯: kkkk123123 來自: 123.240.232.225 (06/06 19:43)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nilesl (奈爾斯) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Wed Jun 6 22:25:21 2007
1.磷酸鹽的作用不是抗氧化劑,
是用來修飾麵條中麵筋的結構以及澱粉糊化性質
是為了讓麵條的組織更柔軟有彈性
添加量在0.5%(對麵粉乾重)以下
有什麼危害???
老師好像沒有?過...
至少這樣的添加量是在法律許可範圍
磷酸鹽加過量的麵條吃起來有澀澀的味道
麵條組織也會變太硬
所以不會有人沒事多添加這些東西的
2.VitC和VitE抗氧化的機制完全不同
VitC是水溶性的
VitE是油溶性的
拿來相提並論一點意義都沒有
泡麵中不單獨使用VitC是因為它不溶於油
在油性溶液中沒有作用
VitE的作用是減緩油炸麵條裡面的油脂因為長期貯存造成的油脂氧化
被禁止強調不是因為它的氧化力不足
而是因為它作為抗氧化劑
實際在油裡面的添加量太低
(印象中只有幾百ppm以下)
一份泡麵所含的VitE含量
不足以供給人體日常生理所需的VitE含量
現在台灣食品工業用的VitE大多是由大豆卵磷脂再提煉出來
(至少我以前公司用的來源是如此)
人工合成的VitE生理活性跟抗氧化能力均不如天然VitE
在相同功效下所花費的成本未必比天然VitE低
印象中用的人並不多
另外
平平是VitE
也有很多種結構
生理活性最強的跟抗氧化能力最強的並不相同
3.一包泡麵裡面鹽份最多的不是在脫水蔬菜
而是在粉包
脫水蔬菜裡面最多是葡萄糖~~~(笑)
因為脫水蔬菜裡面的葉綠素等天然色素
需要還原糖來固定顏色(作用機制忘記了)
一些黑心的脫水蔬菜廠商
為了降低成本
會用蔗糖來取代葡萄糖
這樣脫水蔬菜的的保存期限就會縮短
往往兩三個月
顏色就褪掉
4.粉包裡面的鹽分跟味精大家都知道
想少吃一點就少放點粉包
為什麼調味包裡面鹽跟味精放最多咧???
因為他們的成本最低啊~~~!!!
還有
一般來說
鹽/味精/其他胺基酸調味料有固定最適合的添加比例跟濃度
使用複合的胺基酸鮮味劑可以降低鹽跟味精的添加量
(鮮味有加成效果)
可是成本高很多
所以想要便宜又稍微健康一點
就是少放點粉包
自己買其他的天然胺基酸鮮味劑加一點進去
(像是味噌/豆瓣醬/低鈉醬油等等)
味道會豐富很多
5.泡麵不能多吃是因為營養不均衡的關係
我常常跟人說
一個人每天只吃一樣東西
就算每天吃的是鮑魚魚翅
也是會營養不良的啊~~~
6.生理學的部份學的很少
所以肝的部份不敢妄自評論
僅就食品學上所知發表一點看法
7.最後要提一件事情
就是
每一種添加劑都要花錢買的啊
就算是鹽巴也一樣
VitE很便宜嗎?
幾年前1kg也要近千塊(工業批發價)
現在行情不知道到多少了???
泡麵這種價格的東西你以為能加多少?
商人就是要賺錢
能少加的東西絕對不會多加
沒事加一些用不到的東西增加成本的人才是豬頭吧~~~
這是幾年前還在這個圈子裡面
看到無知消費者的以訛傳訛
一直想說的話
今天順便拿出來說一說...
不過我的口氣好像太衝了~~~對不起~~~...
※ 引述《kkkk123123 (某人)》之銘言:
: 泡麵裡面通常添加了相當多的抗氧化劑,
: 以前是一些磷酸鹽類化合物(印象中),
: 最近因為商品形象以及食品衛生局的管制,
: 都改用vitE之類讓你在心理上沒啥負擔的東西,
: 但事實上『生理維生素』中作為抗氧化劑最強的是vitC(大概吧XDD 其實我不確定),
: vitC最高?有多高?一千出頭g/nmol.
: 這對泡麵動輒三五年的保存期限一點屁用都沒有,
: 所以泡麵裡面加的維生素E是另外一種,
: 製造出來專門拿來為抗氧化而抗氧化的維他命E.
: 這種『成本低廉為抗氧化而抗氧化』的VitE我們姑且稱之為『工業維他命E』,
: 基本上人體沒辦法拿來用,
: 只會造成肝臟以及腎臟非常嚴重的負擔,
: (跟你平常吃的青菜水果肉類比起來)
: 肝哪吼人生丟洗彩色a,肝哪歹人生丟洗黑白a.
: 除此之外泡麵那個湯裡面的鈉量通常高到讓人想哭,
: 大概是你吃一碗肉燥飯或是麵的三五倍(保守估計)吧.
: 不要覺得這個數字很少,
: 你看假設你吃一年泡麵,
: 這個鹽巴可以讓你做出五年份的肉燥.
: 那高鈉食品有什麼不好?
: 鈉是細胞外體液主要陽離子,
: 和鎂鐵鉀鈣鋅一起維持肌肉 神經 血液 內分泌的正常運作,
: 沒有鈉會低血壓,抽筋,死甲金歹看,
: 鈉長時間太高會高血壓(但原因跟低鈉的低血壓不太一樣這個先不管他),
: 如果短時間過高還會急性腎衰竭,脫水,這不送醫是會葛屁的,
: 這境界只要你一兩天都只喝泡麵湯就可以達到了.
: 啊還有味精也不是什麼好東西,
: 雖然他真的很好吃也是個偉大的發明,(日本某個教授喝味增湯時想到的)
: 可是泡麵的那個乾燥蔬菜裡面的味精實在多到很誇張,
: 這些不必要的垃圾化合物都會增加肝的負擔,
: 人全身上下有解毒功能的內質網幾乎都在肝,
: 然後如果一次爆太多就沒了.省著點用量入為出..
: 啊要怎麼吃泡麵才不會對身體有害,
: 拍謝怎麼吃都會對身體有害,
: 除非你完全不加裡面的調味包,也不加裡面的麵(那吃個屁),
: 我看了很多人吃泡麵的理由幾乎都是省錢,
: 其實省錢有很多其他的方法,
: 一箱泡麵幾百元也差不多可以買個電鍋了,
: 自己做飯吃的又爽又便宜,
: 泡麵這種東西有的時候圖方便或是嘴饞吃吃也就罷了,
: 一直吃真的是拿四十年後的健康開玩笑.
: 剛才突然又想到,
: 那個泡麵還有一個缺陷(所有精緻食品都有的缺陷),
: 就是缺鎂缺到爆,
: 缺鎂通常容易神經質,對聲音敏感,肌肉容易抽筋,嬰兒會夜啼,
: 所以如果真的懶到每餐都吃泡麵,
: 唯一的補救措施只有打顆蛋,然後多買杯牛奶喝,
: 泡麵裡加一些深綠色蔬菜,吃完灌個一兩千cc的水
: 這樣可以稍微增強體質,降低泡麵的傷害.
: ---
: 還有肝這個東西你覺得怎麼操他都不會痛,
: 其實在科學上也為這個問題苦惱,
: 所以現在測試一個東西對肝好不好,
: 大部分的方法就是用幾百萬倍的濃度下去給老鼠,
: 看他會不會葛屁這樣子.
: 看我朋友吃泡麵的樣子每次都讓我想到這些老鼠,
: 有夠恐怖.
: 還有我上面講的都只是我的印象而已,
: 完全不保證正確,有人發現錯的麻煩指正一下Orz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.204.230.106
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: fishclamp (噴墨烏賊印表機) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 10 04:11:06 2007
前面的回覆都好專業...(我不專業)
我只是來講講個人經歷,
以前國三有一大段時間晚餐都吃泡麵~(單純用泡的)
吃到後來考完基測後就開始怕那味道= =
一直到現在(四技重考生一枚)....
一吃到泡麵麵體就想吐.....
--
四大天王 章魚、烏賊、海葵、水母......
再加上一隻像海豹的美人魚~
https://blog.yam.com/fishclamp
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.119.184
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kayfire (我要征服韓國人!) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 17 20:08:24 2007
※ 引述《chiangichi (說書毛)》之銘言:
: 我有看過一個可怕的例子 我大學同學有一個女生
: 從小到大泡麵沒吃過幾次,所以大一一進宿舍後就買一整箱排骨雞麵
: 照三餐吃,她又吃很重口味,水量比一般人少很多很多
: 才吃一個學期,就看到她整個頭髮白了一半。而且頭髮髮質變的很粗。
: 我是見證人。不唬爛。
我有一陣子因為暑假留在學校...
附近的餐廳都沒開 又剛從宿舍搬到外面的套房 還沒準備好開伙的器具
再加上沒有什麼錢的關係 所以幾乎餐餐都吃泡麵打發
結果不知道過了多久(反正不會超過三個禮拜)
我變成只要吃泡麵就過敏..會全身起紅斑(且會腫) 而且超癢的
從臉..脖子..身體..四肢..全身上下無一倖免
而且幾乎要持續一天才會退掉
後來我就有好幾個月的時間不敢吃泡麵(除非逼不得已)
泡麵...有些好吃~但是還是不健康啊~~~
--
◢ ▄▃▂ ▆▄▃▂ ◣ ▌◣ ◣ ◣
█ ◥███▎◥████◤ █▍▎█ ◢█ ㊣天地有正氣█
█ ▉ ◤ ▆▄ ▉▎▍ ◥▌ ◢▁◤ ㊣雜然賦流形█
█ ▊ ◣ ▉ ▍▏ ▊█▎███ ㊣阿火師ㄉ話█
█ ◥◤ ▋ ▎ ▌▌ ▎ ◥█▆▅ 師!! ㊣你不能不聽
◥ ▎ ◥ ◤◥◤ ▅▅ ◤ ◥█◤ bear25 ◤
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.152.42
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: windl234 (只是心情) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 17 22:40:18 2007
※ 引述《kayfire (我要征服韓國人!)》之銘言:
: ※ 引述《chiangichi (說書毛)》之銘言:
: : 我有看過一個可怕的例子 我大學同學有一個女生
: : 從小到大泡麵沒吃過幾次,所以大一一進宿舍後就買一整箱排骨雞麵
: : 照三餐吃,她又吃很重口味,水量比一般人少很多很多
: : 才吃一個學期,就看到她整個頭髮白了一半。而且頭髮髮質變的很粗。
: : 我是見證人。不唬爛。
: 我有一陣子因為暑假留在學校...
: 附近的餐廳都沒開 又剛從宿舍搬到外面的套房 還沒準備好開伙的器具
: 再加上沒有什麼錢的關係 所以幾乎餐餐都吃泡麵打發
: 結果不知道過了多久(反正不會超過三個禮拜)
: 我變成只要吃泡麵就過敏..會全身起紅斑(且會腫) 而且超癢的
: 從臉..脖子..身體..四肢..全身上下無一倖免
: 而且幾乎要持續一天才會退掉
: 後來我就有好幾個月的時間不敢吃泡麵(除非逼不得已)
: 泡麵...有些好吃~但是還是不健康啊~~~
因為你虐待你的免疫細胞,所以他在抗議給你看而以拉<( ‵▽′)@m
(別介意 我開各玩笑 沒有指責的意思@@)
不過每個人身體對於物質的反應不同
總歸一句,泡麵本身無害沒有所謂健不健康
含那鈉很高是沒錯,空有熱量無營養也很中肯
只是現在大環境的污染比以前嚴重許多,就算是青菜、蔬果這些食物
多吃也不一定就是好的
蔬果的農藥殘留也是會吃進肚子裡的阿
所以盡量食物攝取多樣化 反正都有農藥
多吃幾種會比你長期單吃一種對身體殘害來的慢些XD
長期單吃同一種食物本來身體就會營養不良
算是富含營養的奶、蛋類也一樣 任食物都一樣 過與不及都是不好的
前面幾篇會出現症狀都只是純粹身體營養不良所引起的症狀 -_-
扣除基因跟特殊外來傷害 (抽煙、喝酒、熬夜、心理壓力......)
身體很多毛病的根源都是因為營養不良引起
所謂營養不良不一定是過瘦 太胖也屬於營養不良
營養不良的範圍太廣泛 可能是三大營養素、維生素或礦物質...不一定哪項
現在精緻食物太多,無形中去掉了很多天然營養素
添加物太多、高鈉高鉀的 這些東西帶來的症狀不一定會是立即呈現
看到大眾喜好的飲食習慣 感覺2、30年後的這群以後洗腎的人會很多= ="
這也不是啥上台報告或演講的 我只是大概提到一些點而已拉 不想長篇大論XD
真的心血來潮要屁 大概會屁上洋洋灑灑一大串 然後讓人想直接按END ╮( ̄▽ ̄)╭
我說的大家隨意看看就好 別斷章取義 沒有想引起啥戰文
--
不過深深覺得年紀越大越明顯看到某些食物對身體明顯的影響
以前有時懶買食物 連續吃泡麵很久都沒事
現在只要連續幾天吃泡麵就會開始覺得身體格外沈重
越來越覺得均衡飲食的重要 囧rz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.69.250
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: firelag (火腿) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 17 23:32:48 2007
※ 引述《chiangichi (說書毛)》之銘言:
: 我有看過一個可怕的例子 我大學同學有一個女生
: 從小到大泡麵沒吃過幾次,所以大一一進宿舍後就買一整箱排骨雞麵
: 照三餐吃,她又吃很重口味,水量比一般人少很多很多
: 才吃一個學期,就看到她整個頭髮白了一半。而且頭髮髮質變的很粗。
: 我是見證人。不唬爛。
泡麵真的不能多吃
我有個同學以前天天吃泡麵 講也講不聽
結果他媽媽看不下去了
跟我同學說了發生在她同事身上的真實案例
她說她同事就也是天天吃泡麵 結果有一天突然死掉
然後我同學問他是怎麼死的?
他媽說: "被車撞死的"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.115.211
※ 編輯: firelag 來自: 61.216.115.211 (06/17 23:34)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: OOUCH (誰在遠方唱歌) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu Jun 21 20:34:12 2007
看了大家的文章頗有感觸
我也蠻愛吃泡麵的 不過大概一週一兩包應該還好吧
我想聊個題外話啦!
我本身是個老師 很多學生喜歡拿買便當的錢買泡麵當午餐
一來省錢 二來很好吃 久而久之成為風潮 還偶爾全班泡麵日
這種事也是無法可管 只能進行道德勸說
想請問大家有沒有什麼好的建議?
說營養不良也不是每天吃 然後其實我自己也愛吃啊
還是大家覺得這樣真的沒什麼?
(畢竟父母給的錢 總希望能有個有說服力的說法)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.104.3
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: onobotany (一歲就不乖) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 24 12:35:23 2007
其實我也算是常吃泡麵的
不顧沒到固定每日兩包
我大一的時候吃的特別兇
但是因為泡麵的鹹度過高
對腎很傷
腎比較不容易代謝掉
最後....我成了腎炎的一個手下敗將
奉勸你 吃不要吃的太多比較好
不然搭點蔬菜
先用熱水衝過麵條後倒掉
再重新倒入熱水
嗯 親身經歷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.186.193
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sminiai (Azzurri Viva) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu Jul 5 21:52:44 2007
我在高二那年曾經瘋狂的吃泡麵,
連吃了整學期的泡麵當午餐。
結果之後我莫名其妙的全身過敏,
是非常嚴重的那種,
臉整個腫起來。
從那以後,我只要吃泡麵的頻率太高,
(一個禮拜二次以上)
就會過敏,
或是拉肚子、嘔吐。
一直到現在我大學畢業了,
這種情況還是一直持續。
我不敢斷定我的過敏、拉肚子、嘔吐是因為吃泡麵而引起的,
但是只要我不吃泡麵,一切沒事。
但我還是很愛泡麵呀~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.18.88
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tomfly (水豬) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Tue Jul 31 11:23:17 2007
我還蠻愛吃泡麵的,因為有機會到一些國家出差
所以常會出國買泡麵回家(也常被笑就是了)
其實泡麵的壞處大概大大們都講了
不過關於防腐劑的部分,我提一下個人的小小心得
台灣的泡麵應該都已經是用維生素E來作抗氧化劑了
相較於其他產地,大概只有日本也是這樣
至於韓國的,老實說沒什麼印象他的抗氧化劑是什麼,
也許是他的麵製程不同,又沒有油包
其他地方,其實也沒幾個,泡麵是亞洲地區的產物
他們的成分,大概都有一些不是味精的化學名字在裡頭
包括出後一丁的香港版(囧...他直接寫防腐劑),所以後來會買的地方大概只剩日本
日本的泡麵花樣真的很多,泡出來的像真度也超高
但是!!
變來變去不脫鹽味醬油跟味增
哪像台灣的有各式各樣的泡麵,米粉,冬粉以前還有粿條
然後口味又一大堆.....
鄉民們要珍惜啊~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.146.139
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: afl5b (鳳梨) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Mon Aug 6 20:38:18 2007
以前
可是超愛吃泡麵的。
一次也要吃個兩三晚才爽...
晚上一兩點巴豆邀也是照吃不誤!
但是
自從有一次!
腸胃炎以後!
就很少在吃了
後來發現!
只要是晚上很晚吃,然後半夜一定會上吐下瀉...
我也不知道位啥會這樣,後來有好一段時間沒有吃泡麵了。
現在... 又開始吃嚕!
不過,指使偶爾吃一次!
而且我都是用瓦斯爐煮,我覺得用瓦斯爐別有一番風味!
但是米粉的話,水滾了只能燙一下下。
燙太久,整個會趴掉,口感就變爛了!!
最常吃的就是地獄辣椒,加顆蛋,加上那包調味包,再灑上一些海苔!
讚....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.12.132
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shackles (CCDM) 站內: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Tue Jan 29 22:33:51 2008
※ 引述《being9happy (一個頭兩個大)》之銘言:
: 妳好@"@
: 其實泡麵除了妳提的那些問題外
: 泡麵本身對人體沒什麼大害(現在也不放防腐劑了)
: 唯一的壞處就是沒什麼養分
: 如果妳是身體很健康的人 短期稍微營養不均衡可能還沒什麼問題
: 如果妳身體很虛的話 這樣吃就不太好了
: 然後就是 現在夏天 維力炸醬麵吃起來很燥很上火
: 如果非得要吃泡麵的話
: 最好能穿插吃一些清淡點的口味(統一肉燥米粉.味味麵.來一客柴魚.來一客海鮮)
: 如果調味粉.油包少放覺得沒味道的話
: 也可以全放 然後泡麵湯喝一半就好(完全不喝湯的話 泡麵的分量不易有飽足感吧QQ)
: 那唯一不用吃泡麵的那餐 就要稍微吃好一點把營養補齊喔
: 希望妳趕快存夠錢 不然太辛苦了...加油
其實這個問題我也一直在思考
吃泡麵和健康上有沒有絕對的關係
有時候是嘴饞想要吃個感覺
有時候是懶得出門想說簡單吃個東西
所以大部分是不會放什麼蔬菜的
而且每次吃都會長豆豆的
所以現在算是很少吃了
不過如果真的要靠泡麵來過日子的話
是不是一定要搭配水果、青菜、有氧飲料之類
營養附屬品來均衡
或是乾脆放棄泡麵 選擇吐司麵包會好一點
我想價錢應該不會差太多
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.152.103
... <看更多>