Search
最近真的太忙碌，忙到完全忘了週末就是中秋連假，在星期四晚上還在趕兒子指定要送老師的鳳梨酥，還好昨天順利送出去了🥲
忙到腦子不太好使，鳳梨餡料完全不夠做我本來要送禮的份量，想要改做其他的酥餅，發現家裡已經完全沒豬油了，繞了附近賣場也沒買到自己慣用的材料，乾脆就算了，這幾個月也做了很多，也讓自己休息，雖然是這麼說的，但我應該過一陣子又會開始動手做。
一口鳳梨酥因為小小的，做的很累，今年做的量已經不知道多少百了，大部分都是自己家裡吃，偶爾送人，吃到的人都很稱讚，奶香濃郁，入口即化，土鳳梨餡也不太甜太酸，當小禮物送非常適合，一口一顆，吃多吃少自己決定，也不太有負擔，不過也因為這樣，會很失控一直吃下去！
#土鳳梨 #鳳梨酥 #鳳梨球 #一口鳳梨酥 #迷你鳳梨酥 #烘焙 #中式糕點 #美食 #糕點 #酥餅 #甜點 #中秋節 #月餅 #烤箱 #handmade
一口鳳梨酥(氣炸烤箱和一般烤箱做法都有)
老爸雖然牙口不好，但他也愛美食，為了讓他好入口，我都會將點心做小一點，不只蛋黃酥是迷你的，鳳梨酥我也做一兩口大小，其實一口鳳梨酥我很常做，但都沒有拍照整理寫文章，就是想格內已有好幾篇鳳梨酥文章，這只是做縮小版，就不用po出來，但妹妹說這一口鳳梨酥，比傳統方正的鳳梨酥都還要好吃，不止外皮很酥，一兩口大小，吃起來更不甜膩，而且市面上也沒人在賣圓球狀的鳳梨酥球，就是特別才要po，既然妹妹和老爸都認為，一口鳳梨酥超級好吃，於是在中秋節前也整理po出來，除了做蛋黃酥，這也可以多一樣選擇，圓球狀在中秋佳節也討喜，象徵月圓及圓滿，而且這一口鳳梨酥，還不用另外買模具就可以做，也省了事後要洗一堆方模或圓模，做法也相對簡單省事，雖然做了迷你版，要分比較多份，但可減少烘烤時間及事後的清洗，兩相比較做迷你版還是比較輕鬆。
之前我都用氣炸烤箱烤，烤一盤30顆也只要12分鐘，不只快，烤出來的顏色美，口感又酥，所以我一直都用氣炸烤箱烤，這次我除了用氣炸烤箱烤，也有試一般烤箱，但烤出來的結果並沒有氣炸烤箱的好，雖然吃起來差不多，但上色不均，烤的時間也比較長，如果家中沒氣炸烤箱，就用一般烤箱也行，做法不難，也不用添購模具，所以大家都可以試，真的有比一般市售的鳳梨酥好吃。
鍋寶多功能氣炸烤箱12L~一口鳳梨酥(60顆)
材料： 無鹽奶油 90g 無水奶油 90g(可改用無鹽奶油) 糖粉 70g 鹽 1/3tsp 蛋黃 3顆(或用全蛋1顆) 香草精 1'tsp(如無可免) 低筋麵粉 280~300g 奶粉 40g 起司粉 20g(起司粉在烘焙材料行有小包裝的，如無就改加15g的麵粉) 無鋁泡打粉 1/2tsp(可不加，我加少量讓口感更酥鬆)
内餡料： 土鳳梨餡 600g
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/559641425-%e4%b8%80%e5%8f%a3%e9%b3%b3%e6%a2%a8%e9%85%a5
**鍋寶多功能氣炸烤箱12L
https://bit.ly/2ReIpsY
輸入優惠碼現折500
優惠碼：
白:KOLAF1220
黑:KOLAF1210
#中秋送禮免煩惱 旺萊山
來自鳳梨故鄉民雄的旺萊山推出了
#鳳梨酥中秋限量禮盒
胡鬧吃了一口鳳梨酥就大讚好吃
立馬又連吃了兩顆🤣
它的外皮酥鬆並帶著奶香
不是古早乾硬鳳梨酥口感
(台灣本土2號土鳳梨+ 17號金鑽鳳梨製成的黃金比例內餡)
微酸的滋味令人流連忘返，完全不甜膩
不愧是40年師傅傳承手藝！
如果喜歡偏酸土鳳梨的人，絕對會喜歡😋
.
每次中秋送禮我都想破頭
畢竟每年都送鳳梨酥或蛋黃酥很單調~
旺萊山推出的限量禮盒
有搭贈百分百鮮榨鳳梨汁或鳳梨醋禮盒等
我覺得很可以👍👍👍
送這個組合給親友或是客戶
就比單送鳳梨酥來的更用心別緻❤️
加上百分百鳳梨汁跟鳳梨醋
感覺就是很健康～超適合送長輩阿~
而且每顆鳳梨只做4顆鳳梨酥
顆顆都蘊含著在地農民辛苦耕種的心血
送禮同時，還可順便幫助本土農民喔
.
👉旺萊山中秋限量禮盒活動(即日起~9/15)
✔加入官網會員贈$50購物金(可立即折抵)
✔買金牌鳳梨醋送銅牌鳳梨酒禮盒
✔買鳳梨酥2盒送百分百鮮榨鳳梨汁(1450ml)
✔滿$800免運費
🔺免付費訂購電話 0800-520-796
🔺鳳梨酥中秋禮盒 https://lihi1.com/DhEYZ
.
#旺萊山 #旺萊山鳳梨酥 #旺萊山金牌鳳梨醋 #旺萊山中秋禮盒 #台灣有個阿里山嘉義有個旺萊山 #鳳梨的專家旺萊山 #鳳梨酥 #中秋節 #禮盒 #中秋禮盒 #文青禮盒 #金牌鳳梨醋 #每天一杯醋防疫有保護
用1000元吃西門町十間必吃素食，素蚵煎、四川涼麵、純素起司Pizza、FBI三明治、一口鳳梨酥...1000元真的夠吃？看看我們到底吃了幾人份的食物...🤤
@老實素
@無名素食(老實素對面)
@吉祥素食
@鑫鑫一元堂素餅之家(鑫鑫鋐素食坊)
@全真素食火鍋鐵板燒
@四川涼麵
@玄德素食
@食是福素食
@巷仔口素食小吃
@SoFreePizza
@梅門防空洞
👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
----------------------------------------------------------------------------------------------
提倡一種新的生活態度，透過影片影像宣導動權、環保、飲食健康！
→夠維根FB：https://www.facebook.com/GoVeganTW
→夠維跟IG：https://www.instagram.com/govegantw/
Patreon贊助：https://www.patreon.com/govegantw
白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹
?喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我? 免費訂閱❤️甜師奶❤️Youtube頻道?多謝大家支持?
?歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜?
?Instagram?gillianwongsweet
?Facebook:https://m.facebook.com/gillian.wong.31
?甜師奶專頁粉絲專頁：https://m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/
鳳梨酥餡料做法?https://youtu.be/dSpB_6YR1Fo
?無鹽牛油80g
低筋麵粉130g
吉士粉20g
椰子粉20g
煉奶60g
花生油15g
鳳梨酥餡160g
?大約可做16粒?
?喜歡健康 喜歡美食 更喜歡家的味道 請分享出去俾朋友 家人 鍾意可以俾個like我? 免費訂閱❤️甜師奶❤️Youtube頻道?多謝大家支持?
?歡迎大家分享食譜出去 請註明甜師奶食譜?
?Instagram?gillianwongsweet
?Facebook:https://m.facebook.com/gillian.wong.31
?甜師奶專頁粉絲專頁：https://m.facebook.com/%E7%94%9C%E5%B8%AB%E5%A5%B6-257895961318780/
一口鳳梨酥做法?https://youtu.be/OVWnLaqDnME
?去皮菠蘿重1800g
麥芽糖60g
糖280g
無鹽牛油80g
糯米粉10g
?大約可做760g鳳梨酥餡料?
?保存期限 冷藏 1-2星期 冷凍最少1個月?
一口鳳梨酥 在 台灣製金門名產一口鳳梨酥250g 台灣同事好味推介 香酥 的推薦與評價
台灣製金門名產一口鳳梨酥250g 台灣同事好味推介 香酥、鬆軟又可口，而且不甜膩的一口酥 古早味 好評再開團 一口一顆大小剛剛好 ❌絕無添加其他化學成分 糖 ... ... <看更多>