這次要特別跟大家介紹的是日本壽司之神小野二郎的次子小野隆士在六本木的「壽司之神分店。」米其林二星的
「すぎやばし次郎六本木店」
高齡92歲的日本壽司之神小野二郎的銀座本店,本次無緣預約到(只有8席,且只有晚上)
但是非常幸運地能夠預約到其次子於六本木的江戶前壽司店。
我們預約到中午1點鐘,只有有2種套餐可選:(同行者必須選同一種套餐)
1、18400日幣(壽司15貫)
2、25000日幣(刺身+壽司13貫)
黃醫師行前預選的是18400日幣15貫壽司(15個壽司)
ㄧ到「すぎやばし次郎六本木」店,我馬上把在台灣網購的「日出鳳梨酥」呈給小野師傅,師傅非常高興😊說自己很喜歡台灣,也喜歡吃鳳梨酥。竟然還送我們4人4張六本木觀覽台的快速通行鞥票!真的是一開始就被師傅親切的態度收服😝
店內有壽司吧檯8席。
小野師傅專注地親自以高超職人技巧為我們捏壽司,並且解說重點。每上一道,都用這中文講這是什麼魚。
確實每道壽司都是前所未有的新鮮、入口即化!
同行有2位學妹事前表示自己無法吃太多的生魚片,會吐。
事實證明,好吃的食物才能吃很多!
我們每個人除了原本套餐的15貫壽司都各自追加!
我追加了鮪魚中腹、象拔蚌、還有非常少見的鮑魚壽司❤️❤️❤️
整間壽司店,食材、待客,處處是23年壽司職人的精神極致!
小野隆士自己在爸爸壽司之神小野二郎處修業15年,自己在六本木獨立8年。
他說一般預約需要經由飯店預約,但是因為台灣人守信,且感念311台灣對日本的幫助,可以接受台灣人直接打電話到店裡預約唷!
黃醫師強力推薦!
#一次吃18個壽司其實很輕鬆
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