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#人生中第一次自製甜點！？
#低糖鮮奶酪大成功 #無奶油 #超低糖
材料：鮮奶800cc. 吉利丁片5片。蔗糖1小匙（隨個人喜好。）
1.冰水將吉利丁片泡軟。（約5分鐘）
2.鮮奶加入糖，加熱到80度左右（邊邊起泡泡即可，要隨時攪拌避免黏鍋）
3.將泡軟的吉利丁取出，稍微擠乾水分，放入溫牛奶中，攪拌一下。熄火。
4.裝入碗中，放涼後，放入冰箱冰半天。
（據說倒入容器前過篩會更細膩，不過我家沒有濾網與篩子，所以沒有使用，但一樣很好吃。）
#第一次吃加了芒果，第二次加了同學自製的桑葚醬，真的都好美味。
#我只加一點點糖，所以吃起來完全沒甜味，可見外面的甜甜奶酪加了多少糖！
#所以還是自己動手做健康喔！
#一次做應該可以吃一周 （因為不會天天吃啊）
“前幾天跟帥拔說好想吃點酸的，帥拔瞪大著眼睛😲看著我
還很三八的說:蝦咪，不會吧??!!
茄~我只是想吃酸V酸V的檸檬塔啦!!
😬想太多了吧你~
全聯蔬果區這陣子上了黃檸檬，價格也不貴，於是挑了幾顆回家
比起綠色檸檬，我更愛黃檸檬的特殊香氣，拿來做檸檬瑪德蓮也超好吃的
但現在比較想吃冰冰涼涼又酸酸酸的
🍋檸檬塔
動手來做吧!!
無粉減醣版 #法式檸檬塔
7吋一個
◾ 塔皮材料
杏仁粉150g、生黃豆粉30g、 無鹽奶油50g,、羅漢果醣20g,
雞蛋1顆(約50g)
(對了，這個食譜裡的黃豆粉可以替換成杏仁粉，但口感會稍不同喔)
塔皮製作:
1.杏仁粉、黃豆粉及羅漢果醣放入料理機拌勻後加入切丁的無鹽奶油，用不連續的按壓方式，使粉類與奶油融合成砂粒狀，再加入雞蛋快速拌勻後可成團的麵團(蛋液留一點備用)，使用保鮮膜包起,略整成圓型，放入冷藏約20分鐘或隔夜較好操做
2.烤模抹油放入底紙，將麵團放上烤模並隔一層保鮮膜直接用手將麵團整型完成，底部用叉子叉上一些洞洞，鋪上烘焙紙倒入烘焙石，放入氣炸烤箱170度做盲烤，約烤20分鐘即可取出(如不想隔烘焙石烤，中間如派皮突起要先取出，用叉子叉塔皮讓空氣跑出後讓塔皮下降再放回續烤)
3.取掉上層的烘焙紙及烘焙石，塗上備用的蛋液再放回烤箱一分鐘後取出放涼備用
◾ 檸檬內餡材料
(做完才發現內餡比例太少😅，如果要填滿7吋塔皮份量應該要X1.15)
黃檸檬汁 100g(約2顆量)、羅漢果醣50克、檸檬皮屑約2顆量、雞蛋2顆(約120克)、奶油乳酪40克、無鹽奶油50克
檸檬餡製作
1.檸檬皮屑+羅漢果醣拌勻+全蛋拌勻，再倒進檸檬汁
2.隔水加熱，不停的攪拌至濃稠狀即離火，放進奶油乳酪即無鹽奶油拌到融化後再過篩冷卻
3.直接將冷卻的檸檬餡倒進塔皮，進冰箱冷藏至少30分鐘再食用
(想擠花需先將內餡冰硬才好擠，但因為沒有加入吉利丁片，所以不立體，其實直接倒入內餡鋪平比較好操作)
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已不知道我的愛犬吉利走了多少年.
昨天是我跟福先生結婚15周年紀念日, 我的FB跳出好幾張婚紗照的動態回顧, 看著照片裡的狗弟弟, 真心覺得還好當初有帶他一起拍婚紗照, 留下我們幸福的畫面, 留下牠帥氣的模樣!
在我還沒結婚之前, 凡是我身邊朋友跟我聊育兒經, 說他們小孩怎樣怎樣.... 我總心有戚戚焉回 : 對啊~ 我吉利也這樣那樣.... 完全就是把吉利當一個小孩子在養. (我朋友到現在都記憶猶新, 她聊小孩, 我聊吉利)
記得吉利剛來我家沒多久, 發生921大地震, 之後不是停電嗎? 我用幾個晚上時間, 教會吉利很多生活規矩, 包括~ 大小號、吃飯要等待、聽從指令以及一些雜耍技能(坐下、握手等) 等.
在教他之前, 我還特地買一本教養狗狗的書, 受益良多. 例如遛狗, 不能讓狗拖著你走, 而是要教會讓狗跟著你的步伐走.....等, 就是真的照書養.
有次我帶吉利去朋友家, 第一件事就是要讓他知道哪裡可以上廁所, 我會陪他在一個地方, 等到他撒下第一泡尿之後, 告訴他這裡是尿尿的地方, 再帶他進朋友家. 之後他要尿尿, 就會站在門口轉頭看你+繞個圈, 我就知道要帶他到外面的定點去解放.
當時我朋友一家人覺得很不可思議, 是怎麼教的可以讓狗狗這麼有規矩. 因為我朋友家之前養的狗, 都會亂尿尿, 所以只能天天關在狗籠裡.
其實就是很簡單的理由, 我把吉利當小孩養~ 阿小孩不用教嗎? 當然要啊~ 只要花時間教狗兒, 牠絕對比小孩還乖且守規矩, 不會唱反調氣死你.
所以吉利在我們家是自由走動, 每晚睡覺會分兩場, 上半場在我房間睡, 下半場會到我媽那邊去. 也是因為吉利, 讓我跟媽媽的冰點結束, 讓原本天天鎖門睡覺的我, 從此敞開房門(心扉) 讓吉利在家裡穿梭自如.
結婚之後, 第一次帶吉利到我的社區(租屋處), 第一件事就是訓練牠不能在社區尿尿, 所以我全程抱著他不讓他下地板走, 一直抱到社區門外的水溝邊才放他下來. 狗兒的第一泡尿 / 第一坨屎很重要, 因為是訓練他如廁地方的第一步, 等他拉好or尿好再帶回家, 隔一段時間, 再做第二次... 從此, 狗兒會聰明地把指令與習慣做連結。
但是~~~ 我現在住的社區, 卻時常看到一些自私的人類, 讓他們的狗在社區中庭隨地大小便. 大的包起來也就算了. 小的~ 就用一小瓶礦泉水灑一灑後轉身走人!!!
最好你的狗在你家尿尿用一瓶礦泉水就能沖乾淨而不會殘留味道.
一隻狗這樣尿, 兩隻... 三隻... 原本清潔員把社區整理的乾乾淨淨, 卻被那些狗尿的到處都是.... 自私沒品的人類&無知的狗.
可憐低樓層的住戶, 時常要忍受狗尿騷味, 小朋友在中庭玩球也常要東躲西躲那一坨坨水尿混合液.
因此管委會常常張貼 "寵物飼養規範&罰則 " 以免牠們造次!
還有一種狀況, 是有的狗兒比較敏感, 一點風吹草動便叫個不停, 尤其看到其他狗經過更是吠個沒完沒了, 偏偏牠的狗主人很愛帶牠們到室內~例如餐廳吃飯, 或是百貨商場逛街, 吵得附近的人震耳欲聾, 躁鬱症都牙起來.
你愛狗, 不代表別人也要愛(忍受)你的狗好嗎?
據我觀察多年... 社區有幾位外國人養狗, 也絕不會讓狗在社區解放, 一定牽牠們到社區門外的排水溝. 感覺歐美人士養寵物大多比較有想法, 例如我們去歐洲在街上遇到不少寵物犬, 他們的狗都好安靜, 好有規矩, 上公車也都趴好不亂動, 主人一個口令一個動作(不是導盲犬. 但之後有沒有規定只有導盲犬能上公車, 我就不清楚了. 以前在德國瑞士很常看到狗主人進去超市購物, 會將狗栓在超市門外, 那些狗都乖乖等主人)
吉利是一隻很安靜的狗, 我可以很安心的帶牠去旅遊、吃飯、逛街, 在寵物推車還不盛行的那年代, 我已為了牠買寵物推車, 買寵物蒙古包、買寵物背袋⋯⋯我個性不喜歡麻煩人更不喜歡打擾人, 所以帶吉利進室內, 不落地、不吠叫, 對我而言是基本禮貌.
有禮之犬行遍天下, 吉利走在外頭很常被人要電話, 要收他做犬女婿, 希望能跟牠生小孩的犬眉要排隊柳... 可惜在牠去當小天使之前, 仍舊是處男之身, 這是姐姐覺得對牠很抱歉的事~ 唉~ 都沒"享受"到就走了 ><"
吉利影響我的生活之大, 除了讓我跟媽媽感情變深, 在哥哥搬出去後成為我們家唯一男丁的牠也帶給我跟媽媽許多歡樂。 我會開車, 是為了要載著生病的吉利到處求醫而練成。失去寶貝吉利的傷痛，使我開始寫部落格抒發心情...還有，我常幫吉利剃毛剪毛, 也影響日後幫兒子剪髮的小技能(剪猴兒子的頭毛比剪吉利毛還要難)
J哥從小就吵著要養狗養貓的, 我始終堅決不肯.
原因一~ 我對狗狗的愛已經隨吉利而去, 失去太痛心了. 不想再養任何寵物
二是~ 小孩跟你保證他們會負責照顧的話, 跟狗放屁一樣(養狗的人都知道吧?! 狗放屁超搞笑的)
三是~ 答應J哥養寵物, 我家會變動物園(天上飛的地上爬的通通都想養.. 家有雙子座小孩的一定懂)
關於寵物, 愛牠就不要棄養牠
另外我想補充的是~ 愛牠, 請先好好教養牠!
讓牠成為有規矩的毛小孩!
#懷念吉利
#也順便有感而發
#長這麼洋派的雪納瑞為何取名吉利這麼菜市場的名字? https://camillechen36.pixnet.net/blog/post/36128801
#2007.01.05 從獸醫師學到的一些知識
寵物也會罹患關節炎
https://camillechen36.pixnet.net/blog/post/36128761
寵物疼痛的症狀 &黃金救治期
https://camillechen36.pixnet.net/blog/post/36128763
#ACJA粉絲也有雪納瑞控嗎
現在很多人喜獲麟兒時會特別請老師命名～
或是出社會想改名來求好運
或是開公司取一個吉利的寶號
那到底姓名學士真的有用嗎？
姓名學又有什麼樣的幫助呢？
派別這麼多，有筆畫派，生肖派，九宮派，八字派，玄空派．．．．這麼多派別，哪一個是比較厲害的？
讓專業命理師告訴你，姓名學到底有沒有用？姓名學他的原理在哪裡？是不是有什麼根據？改名真的會比較好嗎？到底有多少功效？
讓大家一起來瞭解！
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第二集
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第三集：中華民國的興起與國共內戰
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第四集：中華民國的滅亡
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第五集：第四十一相核戰爆發與第四十相釋疑
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第六集：大預言！金陵塔碑文同樣預言武統與核戰！
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第七集：中共的滅亡與核戰後的灰燼重生
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1/30（已應驗）賴清德的政治路預測：
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韓國瑜的2019市長路
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朱立倫的競選路
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