[變瘦了然後呢?體質用什麼再確認]
今天看到一個兩年前,花了6個月,從79瘦到52kg(-27kg)後,到現在已經維持期超過兩年的學員的分享,覺得很感嘆,能有這樣「做實驗」的本錢,胖瘦掌握在自己手裡,輕鬆維持的狀態,真的很珍貴。
想到最近很多來初診的,越來越多都是體脂率在18-22%之間,看起來標準的不得了,實在不知道有什麼需要增減的人。
一問之下,原因都是用了某種方式快速瘦下來後,只要 #一碰澱粉 或是一吃 #正常食物,就會 #體重反彈很大,精緻澱粉更恐怖,所以想吃得像個正常人又要維持不一直胖上去,就是要加上 #瘋狂運動。
她們看了我關於腸道菌跟復胖關係的理論後,希望把自己這種「易胖體質」調整回可以吃正常食物,其中這樣的case已經有三位都是用同一家美商直銷的減重代餐(45天6萬的樣子),其他幾位是靠極低熱量(<800卡)加瘋狂運動瘦下來。
個人非常感同身受,因為我也曾經用餓著肚子跟瘋狂運動的方式,兩週減掉6kg,可是兩週後稍微吃一下正常食物體重就每天上升,更不用說精緻甜點了😥
後來這些「易胖體質的瘦子」,我讓她們用一個月到兩個月的時間,把R1-4 run過一次,這過程中不斷測試對於油脂跟碳水的耐受性,來確認身體不再呈現「過度吸收」的狀況。
這也就是我常常在粉專呼籲的,不要看到驚人的前後瘦身對照圖,就貿然嘗試,因為很多看似瘦下來標準身材的人,可能背後都用「 #非常刻苦」的方式在維持著,例如無法吃正常人的食物、吃的更少、催吐、每天要瘋狂大量運動⋯⋯甚至憂鬱,那不是我們長久想要的生活,若人生如此辛苦,那瘦又有何用?
任何一種減肥方式,若過程是讓菌相變得更差,吸收加倍,只是把自己推入更易復胖的境況,所以我從來不在乎一個人的體重體脂減得多快或減多少,而是在意 #妳未來能夠不運動正常吃也能輕鬆維持嗎?
看到這個維持期兩年的學員在自己的小小實驗結束後,體重又要來到人生新低,真的很為她開心,人生就應該像這樣,想吃就吃、想動就動,當味覺改變,對飲食的喜好改變,吃東西就變得隨心所欲而不踰矩,也越來越能感受到,所謂「體質的改變」。
「4加2R代謝飲食法」的價值,在於醫師幫助妳更加認識自己身體對食物的反應(菌相),也更能掌握未來輕鬆維持的方式。
#一堆人都在說養成易瘦體質
#但如果要一直少吃跟一直多動才只是維持
#那叫易胖體質
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料! 用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。 拿來做黑椒牛柳、...
一碰澱粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
不同於一般西式的牛排,台灣夜市特有的鐵板牛排必備的經典「黑胡椒醬」是很多人記憶中的經典夜市必學醬料!
用它搭配著鐵板牛排跟鐵板麵,真的是太好吃啦!做法超級無敵簡單,新手必學醬料非它莫屬。
拿來做黑椒牛柳、黑胡椒鐵板豆腐、黑胡椒杏鮑菇都非常的適合。
快動手試試這款超級簡單的醬料吧!
等你交作業❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/vqGE6k
📌影片小撇步
1.梅林辣醬油又名烏斯特醋(worcestershire sauce),沒有的話‘勉強’可用烏醋取代!
2.麵用熟義大利麵或用油麵都可以。
3.黑胡椒醬多做起來可密封好冷凍保存2-3個月左右,使用前解凍加熱即可。冷藏不碰到水約2週。
4.牛排的生熟度請自行斟酌烹調時間。
5.也有人用麵粉增加濃稠度,而非用澱粉水勾芡。
👩🏻🍳 食材 Recipes
無水奶油或奶油20克
黑胡椒粉20克
大蒜5瓣
洋蔥40克
烏斯特醋(梅林辣醬油)1大匙
番茄醬1大匙
蠔油1大匙
糖1大匙
高湯或清水200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #黑胡椒醬 #夜市小吃 #黑胡椒牛排醬 #黑糊椒鐵板麵
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一碰澱粉 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|營養師|車仔麵零食汽水燒味飯咩都啱 貼地營養師劉嘉豪:乜都計住會好辛苦
做記者難,但每次訪問完營養師就發現,做營養師更難!事關營養師訪問大多圍繞健康飲食、分析食物卡路里,不少讀者看畢往往都留言大罵,直指營養師為「煩膠職業首位」(意指極度令人煩厭),「講一堆阿媽係女人嘅知識,乜X都唔食得,連飲水都唔得」,更反問是否食元寶蠟燭香最好,因為「零卡路里喎」。究竟營養師是否真的如此「離地」,甚至連自己食餐飯都要計住卡路里?記者觀察澳洲註冊營養師劉嘉豪(Jim Lau)一日,發現一切只是誤會。他直言:「乜都計住比較辛苦,人唔係喺個秤度生活!」
記者在一個平日的中午到訪營養師劉嘉豪診所,時為12點半午餐時間。營養師劉嘉豪午餐一般都會叫外賣,例如燒味飯、漢堡包、車仔麵等,採訪當日碰巧是初一,習慣初一食全素的他決定叫車仔麵。有研究指出,素食可以令思維更清晰,於是他半年前開始慢慢吃素,減少自己面見病人時失神的機會。他說:「車仔麵可以揀選自己喜歡的食物,今日我會食豆卜、冬菇、蘿蔔、紫菜,跟幼麵底。豆卜和冬菇都是很好的蛋白質來源,而紫菜則不怕浸太久會變冧。」他補充,食車仔麵盡量不會選擇河粉或烏冬麵底,因為兩者均屬精製澱粉,升糖指數非常高,容易令他下午無法集中精神工作。至於為何揀幼麵呢?他笑說:「因為我最鍾意食。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210522/E5KOENIYRRAMJAKAFPM4W6ZOME/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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