來一場穿越時空的饗宴|#台北松山 #特色餐廳推薦
台北松山的 一號糧倉 原是1944年為儲放米糧打造的木製倉庫,一直未對大眾開放,經過三年改造終於再次現身。保存了日本時期風格的建築,一樓是烘焙坊、台灣食材採買商舖,二樓則是餐廳。
特別的是,這裡的菜單用「年代特色」區分,有「日據時期、政府遷台、西風東漸、新住民時期、黎民美食」五種料理手法,還結合了台產燒酒.....馬上來看→
作者:江明麗,#微笑台灣季刊
一號糧倉歷史 在 走走停停,教學旅行,旅行教學 Facebook 的最佳解答
#糧倉守護者 #必比登推薦 #彷如一場台灣故事一般
一直很想去一趟一號糧倉,我喜歡古蹟、喜歡聽故事、喜歡細節、也喜歡細緻與貼心。
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一號糧倉,日據時代台北市的第一座糧倉,在裡頭有滿滿的古蹟故事、糧倉光陰、以及後來餐廳團隊進駐之後,以守護者的角度,讓台灣的頂級食材、得獎農產品得以被看見!
莫怪,是必比登推薦的餐廳了!
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這一天吃的套餐,都是一號糧倉的上上之選,澳洲和牛牛頰牛肉麵的軟嫩以及入味,完全佔領了我心中牛肉麵的位置!
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那迷你的小掛包,份量恰到好處也香氣十足、最棒的是煎烤鴨胸,居然是以鴨肉冬粉作為發想,非常有創意也入口有彈性、口味有著歷史年代拆解開來的美感與新世代的創意滋味!
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連菜單,都是一本台灣歷史發展的故事!
如果你喜歡聽故事、喜歡農家菜,更喜歡精緻創意的農家菜,你不能錯過一號糧倉!
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很喜歡聽故事,特別是台灣那些艱苦的經歷過程,國民政府而後的歷史,西風東漸之後的改變,彷如看了一場電影一般,吃的是故事、喝的是時光!
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2018、2019連續兩年獲得台北米其林必比登推薦,一號糧倉在修建中再次新生,品嘗台灣在地食材,以餐點巧思來詮釋歷史,是一間富有故事色彩的餐廳。
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🔻詳細食記
https://chingwawa.wordpress.com/2021/01/17/no1/
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IG:ching_foodtravel
#晴ching食台北
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📍一號糧倉
台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
電話:(02)2775-1689
營業時間:11:30~14:30/18:00~22:00
(週一公休)
✔現金 ✔刷卡 ✔服務費
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✨Google評分:4.5 (1576則)
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