#道地南洋鍋湯底帶回家 #文中有好康
不知道你們愛不愛南洋鍋嗎?我超愛♥️
這次介紹南洋鍋專家 #饗料理南洋風味食堂
他們主打三款湯底 :
#椰香叻沙鍋 #娘惹叻沙鍋 #泰式叻沙鍋(較辣)
甘甜海鮮或火鍋料放下去根本一秒到東南亞😜
叻沙鍋專賣店不少,但真正好吃的不多
過甜、過辣、過度辛香料都會讓味道假假der
所以饗•料理嚴選真正產地的新香料
讓叻沙鍋不論在甜度、鮮度、濃度都表現優秀
邊吃我就邊驚呼:太~好吃太好吃!
才吃第一包我就已經決定要回購
#饗_料理 準備1組3個口味湯底要分享給大家
簡簡單單幾個步驟就有機會居家吃到最道地濃郁的東南亞鍋物的湯底唷
🔻按讚並追蹤 饗·料理
🔻揪你的火鍋咖好朋友2位,並留言:
【dear 你最想吃椰香叻沙鍋/娘惹叻沙鍋/泰式叻沙鍋 哪一種口味?沒關係 #饗料理 通通有】
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🔻我們將於9/21(20日晚上11:59截止)抽出10位幸運兒哦!
🔸本抽獎只有湯底,不包含火鍋組
-
那如果等不急抽獎,立刻來一鍋這購買:
https://pse.is/3lu6bm
要不懶得準備火鍋料,他們甚至有火鍋(2人份)可選擇
收到饗料理2人份火鍋宅配時我超級驚艷
因為外帶、宅配火鍋吃這麼多第一次看到這麼整齊
一整箱湯底、鮮蔬、海鮮、肉類各自分類裝好
然後宅配鍋料通常青菜都比較沒那麼鮮
可是饗料理的青菜部份讓我印象超深刻
高麗菜放進湯裡煮過整個脆甜
搜尋店家資料看到它們菜葉是果農每日新鮮配送
難怪所有的菜葉都沒有估黃或失水的外表
饗•料理在肉類上的控管也是嚇到我
因為他們做出超強的火鍋宅配方式—冷藏宅配
沒錯喔!不是冷凍(X)是冷藏(O)
吃肉的時候你就會發現完全不同
因為冷藏的牛肉才有涮10秒就可食用的柔韌度
看似一口要化開、又能吃到肉質的鮮美
肉量也是誠意十足
再說一次,他們是冷藏宅配耶!
冷藏的肉就是跟冷凍很不一樣!
綜合以上,2人鍋一整箱會收:
1.湯底(可以三選一)
椰香叻沙鍋/娘惹叻沙鍋/泰式叻沙鍋(比較辣)
2.肉盤二選一
澳洲牛肉/台灣豬肉
3.鮮蔬種類很多喔!
高麗菜1/4顆、其他蔬菜(會視市場&季節狀況調整)
其他像是玉米、杏鮑菇、金針菇、紅蘿蔔、木耳
4.海鮮類
白蝦/蛤蜊/花枝還魷魚我搞不清
5.火鍋料
豆腐/蟹肉棒/花枝丸/豆皮等
完全不必再另外備料
湯底單買可以自己調配自己愛的火鍋料
不過其實五月到現在我還沒去過傳統市場呢
雙人火鍋組箱子打開立刻吃到新鮮南洋鍋
倒是很合我意!
饗•料理真的在各方面都超級用心
南洋湯底都是當天製作、出貨,保持最佳口感
包裝衛生又有質感,宅配給朋友也很適合
沒聽說過吧!送火鍋當禮物😂
真的啦!你們也來一份吧!
好吃到會中毒啊啊啊啊🤣🤣🤣
#mbshopping #饗料理 #火鍋湯底 #南洋火鍋 #雙人火鍋 #宅配美食 #人氣美食
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~ 為了解決她的料...
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一顆高麗菜幾人份 在 Facebook 的最佳解答
「晚歸便當 0831」
這週Mars先生要到公司上班(他們還在分流上班),早上起床時還以為他在書房、原來已經出門了。
想到星期三即將有久違的一個人在家的時光就超級開心的!而且、星期三跟五日語課都要補課喔!
連續上一整個早上的讀本課!
臉書回顧去年此時也是一期課程結束、然後我們又另外約了一天去補課程進度。
每次老師問說能不能找時間補課時我都好期待喔!哈哈哈,實在是因為不希望每一期中間空白太久(一週還可以接受、超過就覺得會忘光光)。
總之、再期待一下。
希望趕快恢復正常生活。
今天吃:
洋蔥燒肉
蝦仁炒蛋
野菜洋芋雞飽排
蒜炒青江菜
今天白飯比較少,底下放了很多青江菜。我自己的那份更多哈哈哈!因為前幾天買了一大袋便宜的青江菜。
結果今天去市場時,買了一小顆高麗菜、兩根玉米、兩個青椒、兩節蓮藕、牛番茄、茭白筍。
居然花了$500!!
真的是太久沒去市場買菜了,居然忘記最近菜很貴要先問價格🥲。麻煩他們最近要保持著感恩的心好好的吃蔬菜。
**舒康雞2團只到明天晚上23:59喔。我自己是今天才下單啦,選在9/10、加購品項裡面選了5個野菜洋芋雞飽排。
今天吃晚餐時想著,除了烤跟煎,說不定它也很適合加在一人份的鍋物呢。(想吃鍋)
▍舒康雞 2團 ▍
團購時間:08/25 – 08/31 23:59pm
到貨區間:08/31– 09/11
團購連結:https://gbf.tw/vlxt3
#爸爸的晚歸便當
#抽屜積水舒康雞
#抽屜積水vermicular
#抽屜積水膳魔師
一顆高麗菜幾人份 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
★鐵板料理特輯★
(右滑第2頁➡️)
✅【日本三重縣名物|醬煎霜降豬排トンテキ】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
霜降豬---200g
蒜頭---6顆
甜蔥---1支
高麗菜絲---1把
●調味料
烏醋---2大匙
醬油---1大匙
味醂---1大匙
砂糖---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將霜降豬邊緣的部分切幾個口。蒜頭去除皮備用。調味料混合備用。甜蔥切段,高麗菜切絲。
[2]
接著將霜降豬放入平底鍋香煎。(利用霜降豬本身的油脂來煎,無需另外放油,更加健康)
[3]
兩面都煎出金黃色澤後,用廚房紙巾吸除多餘油脂。
[4]
接著下蒜頭與甜蔥翻炒。
[5]
蒜頭炒出表現有焦色後,加入調味料煮滾並略為收乾。
[6]
確認霜降豬排中心有熟即可擺盤上桌,高麗菜絲配著一起吃很美味喔!
★小撇步
不喜歡生高麗菜的話,可以自行替換成喜歡的生菜,佐上濃濃的醬汁最美味喔! 此外,蒜頭煎的軟軟鬆鬆的超級好吃,喜歡的可以多加一點。
✅【鐵板牛排蒜片炒飯,超便宜牛排五星級化!】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
牛排---一塊
鹽、黑胡椒---適量
●蒜片炒飯材料
蒜片---2瓣
蒜末---1茶匙
醬油---1大匙
黑胡椒---適量
☆作法步驟☆
[1]
(便宜的牛排的話先用肉槌打一打)
[2]
將購入的牛排放置常溫,煎牛排前撒點鹽巴抹一下。
※記得在煎牛排前撒就好,不然先撒的話,隨著時間過去牛排中的水分會跑出來。
[3]
在鐵板中倒入橄欖油中大火熱鍋,然後放入牛排煎。
[4]
煎道兩面都上色後,轉小火蓋上蓋子繼續蒸煮5分鐘。
[5]
接著準備一大張鋁箔紙,灑點黑胡椒在錫箔紙上。
[6]
再將煎好的牛排放上去,一樣撒些黑胡椒。
[7]
包起來,靜置5分鐘。(此步驟是為了鎖住牛排中的肉汁)
[8]
在等待的途中,剛剛用來煎牛排的鐵板開火熱鍋。
放入蒜片煎炸,香味散出後就將蒜片取出。
[9]
接著倒入煮好的白飯,加入蒜末及醬油翻炒。
嚐一下味道,用黑胡椒及鹽巴調整鹹度。
[10]
最後牛排切片呈盤,放上炒好的炒飯及蒜片就完成了!
[11]
來杯酒更適合喔!
★小撇步
肉的熟度可以視個人喜好做調整,食譜中為七分熟。
✅【鐵板泡菜起司牽絲炒飯】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
白飯---1人份
蛋---2顆
韭菜---3支
韓式泡菜---100g
雞粉---1茶匙
蔥花---適量
白芝麻---適量
起司絲---適量
☆作法步驟☆
[1]
首先將電烤盤放上平煎盤,倒入香油中火熱鍋。
[2]
放入韭菜及泡菜翻炒。
[3]
炒到泡菜的水分收乾一些後,倒入蛋液及白飯翻炒。
炒的鬆鬆的以後,加入雞粉拌勻。
[4]
接著將炒飯集中在烤盤中間,四周留一點空間,將起司鋪在周圍。
[5]
最後炒飯上撒上蔥花及白芝麻即可享用。
[6]
洗的時候只要用附贈的木鏟,鏟起盤子拿去洗就好了,非常方便。
★小撇步
起司推薦使用莫札瑞拉起司。如果有切達起司的話,一起加入會更加美味。
✅【黑胡椒蒜片鐵板鮭魚】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮭魚菲力---200g
杏鮑菇---1支
鴻禧菇---1包
大蒜切片---1瓣
黑胡椒---2茶匙
胡椒鹽---適量
●醃料
醬油---1茶匙
米酒---2茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將鮭魚撒上適量鹽巴放置10分鐘,並用廚房紙巾將表面釋出水分擦乾。
將鮭魚切成好入口大小,加入醃料揉勻醃漬5分鐘。
[2]
平底鍋倒入沙拉油熱鍋,下蒜片煎到褐色焦脆。
*蒜片為避免過度加熱烤焦,煎到褐色焦脆即可取出備用。
[3]
蒜頭香味散出後,皮面朝下加入鮭魚煎。
[4]
鮭魚皮煎出焦色後,翻面。
接著加入切成好入口大小的所有菇類,撒上胡椒鹽為菇類調味。
*鮭魚的醃料醬汁還有剩餘的話,一起加入。
[5]
蓋上鍋蓋中火蒸煮5分鐘。
[6]
最後全材料拌勻,撒上黑胡椒及加入蒜片即可享用。
★小撇步
加入蔥花也相當合適,起鍋前嚐一下味道,不夠鹹的話用鹽巴調整一下。
—
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一顆高麗菜幾人份 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
--
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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一顆高麗菜幾人份 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的精選貼文
冰島語的 íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來,羊肉一直是冰島人最常吃的肉,就算沒有明確地提到「羊」,kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。
冰島綿羊在西元九至十世紀,由最初的維京定居者,從挪威等北歐國家,利用船隻運來。冰島地處北極圈附近,人民長久以來生存在自然條件極其惡劣的環境之中,綿羊肉成為溫飽的關鍵主食,從羊頭到羊內臟,羊隻的每個部位都能料理成餐桌美味,而其中的羊肉湯,更可謂冰島傳統菜餚的精髓。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kaS
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❁ 冰島經典羊肉湯食譜 (4-6人份) ❁
✡ 食材 :
帶骨綿羊肉(羊肩、羊頸、羊小腿等部位) 1公斤
冷水 2.5公升
紅蘿蔔 400克
蕪菁甘藍 500克
馬鈴薯 400克
黃色洋蔥 2顆
高麗菜 150克
✡ 作法:
① 將帶骨綿羊肉切成一口即食的大小
② 將切好的肉塊放入湯鍋,加入約2.5公升的冷水、四枚蔬菜湯塊以及適量海鹽
③ 開火燉煮至沸騰,撈掉湯中的脂肪與泡沫,之後再用小火燉煮約30分鐘
④ 小火燉煮的同時,將所有蔬菜去皮、切絲或切塊
⑤ 將蔬菜以及湯香草加入湯鍋 (湯香草可省略,或使用新鮮韭蔥代替提味)
⑥ 慢煮至所有蔬菜軟化即完成
⑦ 盛湯前可再根據自己口味加入鹽巴或黑胡椒調整味道
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♦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
♦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
♦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂 BGM : El Mocoso by Las Pampas / Slow Hands by NOOMA / Ballerina by Yehezkel Raz
#冰島 #Iceland #asmrcooking
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一顆高麗菜幾人份 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
沒有辦法去日本旅遊
最近在網路上看到日本官方認證的泡麵大阪燒食譜
所以決定來試試看!
這次使用了美膳雅的多功能烤盤
還原的大阪燒的感覺
它不僅能當成一般烤盤來使用
他還可以最為一台帕尼尼機~
有興趣的話可以參考以下連結⬇️
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Tips.
➡️ 麵粉比例可以依照個人喜好增加減少
➡️ 大阪燒醬可以現成的或是自己做也可以呦
➡️ 如果沒有熱壓機,可以使用不沾鍋來做也可以呦
#大阪燒 #日清杯麵 #中秋烤肉
👩🍳【食譜一人份】👨🍳
■杯麵一碗
■雞蛋一顆
■低筋麵粉 3湯匙
■高麗菜絲 80克
■豬肉片 3-4條
■水 100g
■大阪燒醬
■柴魚片
■美乃滋醬
👩🍳【作法】👨🍳
1.將杯麵放入袋子中捏碎
2.把麵條、雞蛋、低筋麵粉、高麗菜絲、水攪拌均勻
3.鐵板加熱後加入適量的麵糊
4.表面放上幾片豬肉片或是你喜歡的配料
5.煎到金黃色後翻面再煎個5分鐘左右就可以起鍋囉
6.塗上大阪燒醬美乃滋以及海苔粉後撒上柴魚片就完成囉
【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Cuisinart 多功能燒烤/煎烤器
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5RmK6tT-H-g/hqdefault.jpg)
一顆高麗菜幾人份 在 好物老實説| 烤高麗菜牛排~其實就是把高麗菜切大切片去烤 的推薦與評價
前幾天也去全聯捧場了一顆高麗菜,真的蠻甜蠻好吃,直接切片,淋橄欖油、撒黑胡椒、鹽、香料粉,然後烤箱預熱200度,烤15-20分鐘(看你喜歡吃脆口還是烤焦熟的,時間都 ... ... <看更多>
一顆高麗菜幾人份 在 新手教學|28公分神器鐵鍋炒4人份高麗菜 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
到底是28公分炒鍋適合你,還是33公分炒鍋用來才會滿意?依據到目前為止我們自己和諸多同學的經驗統計:4人以下份量,建議28公分炒鍋最適合。4人以上 ... ... <看更多>
一顆高麗菜幾人份 在 [問題] 高麗菜份量- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題 我們營隊有野炊
80人 然後兩餐都有高麗菜
請問要幾顆才夠呢
對了ptt有採購版嗎QQ發在這裡抱歉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.43.15
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466484556.A.EED.html
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