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有田咖啡 - 新竹
來新竹面交植物，順道來有田咖啡坐坐，很樸實舒服的氛圍，二樓可以看到一小片田 。
將爺爺經營一甲子的中藥行以咖啡館的形式延續下來，店裡還可以看到一格一格放中藥材的木櫃。店裡的肉桂捲、枸杞子咖啡、印度茶拿鐵、藥房秘滷小豆乾⋯等，都使用自家的中藥配方。也有供應咖哩飯。
這次點了唐揚雞黑咖哩、印度茶拿鐵、還有焙茶生乳酪。特別喜歡黑咖哩濃郁有點微辣還吃得到蔬果的甜味，配上藜麥飯，輕鬆完食。印度茶拿鐵則是比較少喝到的味道，以紅茶葉為主，再加入香料及藥草的印度茶，帶點丁香、肉荳蔻的味道。
有田咖啡是一家蠻適合週末來愜意一下的咖啡館。
一滴滴 EDD #中藥甜點蹦出超狂新滋味
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你有想過把中藥跟甜點做結合嗎
從小生活在中藥行的老闆娘👩🏻
把自己所愛的甜點與中藥結合
推廣更養生健康的美食給大家！
來看看驚人好吃的中藥甜點吧🍮
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丁香檸檬塔 $150 烏梅巧克力塔 $180
芝麻杜仲生乳捲（切片） $120 木屑蛋糕四入組 $480
天之膠子 S$100 L$200 天之膠女 S$130 L$250
檸檬塔加入丁香 酸甜滋味裡多了些辛辣感
丁香還能治療腹瀉、脹氣 對身體的好處多多喔♡
烏梅和巧克力結合意外合適 巧克力奶油輕盈
整體吃起來居然有櫻桃可可的味道 我喜歡💕
芝麻捲超真材實料，甜度低又很濃郁👍
木屑蛋糕是澳門甜點 經闆娘加入各種中藥
百合、決明子、枸杞等 做成春夏秋冬四季的蛋糕
枸杞是東方莓果，加上桑椹熬成果醬
酸甜滋味很好吃且不會有枸杞的味道
決明子百合 吃起來像提拉米蘇！
每一款都很有特色，長得可愛～也很好吃
不會覺得在吃中藥卻能吃到養生保健的食物！
除了甜點，飲料更有中藥色彩
天之膠子膠女用雪燕熬成，充滿膠質
兩款甜度都不高，喝起來清爽舒服😌
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店家資訊
🚩台北市中山區復興北路427巷20號
🕰週一至週六 10:00-19:00
🕰週日公休
📞02 8712-0058
🚚內用座位不多，建議外帶，外送平台也買得到
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#品味生活中的漢方哲學
#台北甜點 #中藥 #甜點 #巧克力塔 #檸檬塔 #生乳捲 #木屑蛋糕 #中山國中甜點 #中山國中站 #中山國中站美食 #甜點推薦
融入漢方藥材的西式甜點!
https://lalaho.tw/edd/
鄰近捷運「#中山國中站」的「#一滴滴 EDD」是一間甜點店。但跟一般甜點店不一樣的是，它不但開在中藥行裡，還有許多以漢方藥材入味的西式甜點與飲品。像是杜仲、黃梔子、丁香、決明子、百合與枸杞等藥材，結合柔軟綿密的生乳捲、檸檬塔、木屑蛋糕，吃起來就令人感覺養身又健康!尤其是「#天子膠子」、「#天之膠女」這兩款融入了雪燕、粉光蔘、桃膠與奇亞籽的兩款美容飲品，好喝又低熱量，喝起來也很有飽足感呢!
一滴滴 EDD
電話:(02)8712-0058
地址:台北市松山區復興北路427巷20號
營業時間:10:00~19:00 (週日公休)
捷運:中山國中站
#台北下午茶 #台北生乳捲 #台北甜點 #中山國中站甜點 #中山國中站下午茶 #小米蟲的米缸
#豆豆媽吳霈蓁 #防蚊 #中藥
你擔心防蚊液、蚊香、液體電蚊香等化學防蚊產品，可能會對寶貝健康造成危害嗎？豆豆媽咪這集邀請蕭晴穎中醫師，來教大家DIY製作天然的 #中藥防蚊包，以及天然的 #中藥蚊香 ，製作簡單、成本也不會太高，大家一起來試看看喲~
中藥防蚊包材料：
丁香、艾葉、白芷、蘇葉、薄荷、石菖蒲、藿香和金銀花 、香茅(各十克)。其中香茅就已經有科學證實，對埃及斑蚊、白線斑紋有很好的驅趕效果~
▲材料盡量收集，如果有少其中幾樣，其實也沒關係喲~主要是取其味道，如果想做大包一點，也可以放多一點，沒有標準的份量，大家可以隨意自由搭配。
▲盡可能將材料弄碎，不管是用調理棒、磨豆機、或是研砵都可以，主要是讓藥材味道更容易釋放
▲這份中藥防蚊包裡有薄荷，如果家裡有蠶豆症的患者，或是擔心小朋友年紀太小不適合接觸薄荷，可以把薄荷拿掉~用其它材料去補足中藥防蚊包的味道即可
▲由於防蚊包內的辛香類藥材較多，豆豆媽還是建議嬰幼兒及孕婦（尤其是懷孕前三個月）不宜長時間隨身佩戴
▲畢竟是天然的藥材，防蚊的功效不會像化學防蚊液、化學蚊香來的強大，大家視情況增加使用喲~
▲如果味道比較淡了、可以搓一搓、揉一揉，或是滴一些防蚊精油來加強(例如：茶樹精油、香茅精油等等…)
當防蚊包味道不明顯時就要汰換，換下來的防蚊包還可以再製成草本防蚊液哦!只需要將防蚊包浸泡於75% 酒精與水1：1溶液中，密封並置於陰涼處浸泡三天，接著把防蚊包撈起來，液體裝瓶，可以噴灑在物品和環境四周防蚊喲~
▲也可以放在電風扇前，藉由電扇將味道擴散出去，驅蚊的效果更好!
中藥蚊香：
蒼朮、艾葉、香茅 (如果有乾燥的檸檬皮、橘子皮、柚子皮，也可以加進去一起燒哦~)
▲這份中藥蚊香很隨意，份量依盆子大小自己抓，豆豆媽是去中藥店買蒼朮和艾葉各50元，就可以燒好多次，香茅的話一般中藥行比較不容易買到，可以去像迪化街附近有的青草店找看看~
▲中藥蚊香我比較建議在室外燒(大門出入口、或是窗邊)，不要直接在室內燒、會很薰…
★DIY補蚊神器：https://reurl.cc/eRdpm
♥豆豆媽的生活小妙招♥
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【蘿潔塔的廚房】番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理，就是這麼簡單！！Meatballs with tomato sauce.
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今天的番茄肉丸子，我做了非常多次，有加入蔬菜版本的，還做了義大利煙花女版本的番茄燉肉丸，不過最終這個版本是全家大小，甚至朋友都說好吃的版本！！
我自己比較喜歡煙花女版本的番茄燉肉丸，充滿香料的香氣，酸味辣味交織。
不過大部分的東方人還是會喜歡這一款經典型的番茄燉肉丸。
★★有關肉丸子的製作，如果大家覺得很費事，可以買市售的獅子頭來煮，番茄醬汁也可以買真空包裝的義式番茄醬，雞骨高湯要用市售的也是ＯＫ的，你只需要去中藥行買月桂葉，大概10元有一大包，這樣都可以大幅的減少製作時間。
（月桂葉可以用密封袋裝好放冰箱保存即可。）
★獅子頭有一家做得很好吃，是我蠻推薦的，他在建安國小對面的米特肉鋪，老闆是一個很愛乾淨的吃貨，很懂吃。他每個月固定時間都會請專人來製作新鮮的獅子頭，有賣大顆跟小顆，價格我覺得合理，提供大家參考。（大安路二段150號）
★義式番茄醬，我沒有自己做的話，都會買有機尼諾義式番茄醬。
★雞骨高湯，自我開始料理以來，我就都自己熬煮，所以沒辦法推薦哪一家，不過蔬菜高湯蠻推薦 德國Naturata 有機蔬菜粉，各大有機店應該都有賣，算是蠻安心的。他很方便，沖泡一下，就是蔬菜高湯了。
★★★我自己製作的雞骨蔬菜高湯煮法：
1200ml的水
清雞骨，2份
西洋芹2支
紅蘿蔔一條
洋蔥一大顆
牛番茄一大顆
鳳梨或蘋果，數片
月桂葉兩片
白胡椒粒 適量
丁香，3-4支（或省略）
白酒或是清酒 適量（大約50ml）
鹽巴，糖適量
1.先將雞骨冷水煮到血渣浮上來，取出雞骨，倒掉髒水。
2.再將所有蔬菜、香料放入鍋中，放入汆燙過的雞骨，加入1200ml的水，煮滾後加入白酒。
3.沸騰大約5分鐘，轉小火、蓋上蓋子燉煮25分鐘。
4.過濾掉所有蔬菜，取清湯使用。
★ 蔬菜都可以拌橄欖油跟醋，或是醬油、或是蘿潔塔辣油＋醬油吃，都很好吃。
順帶提一下大家常問的鑄鐵鍋具，今天這個款鑄鐵鍋是日本UNILLOY世界極輕琺瑯鑄鐵鍋，上次在日本新光三越沒看到新款的LC，總覺得很空虛，沒想到轉頭就看到這款日本製的鑄鐵鍋，超輕的，讓我懷疑了一下，真的是鑄鐵鍋？？
不過鍋子很細緻，很好清洗，不像法國的很吃油，真的蠻好用的。
西式的雞骨蔬菜湯
https://youtu.be/M4UWznvcFZM
安心、健康，原味無調整的番茄醬
https://youtu.be/MPKHgUkleg4
何製作義式肉丸（豬肉版）。簡單、美味。
https://youtu.be/_iA6Zcm89KA
❤❤今天文好像很長，感謝大家耐心看完，祝福大家有個美好的假期喔～～～❤❤
【蘿潔塔的廚房】動手玩香料:五香粉，自己打的香料粉，安心、無添加。
★五香粉 準備香料有:
八角 5g (不好意思， 影片中 漏寫了..)
肉桂 5g
花椒 10g
丁香 5g
陳皮 5g
茴香 10g
白胡椒 2-5g
★五香粉延伸版 準備香料:
甘草 10g
三奈 5g
草果 1個
砂仁 5g
肉豆蔻 5g
陳皮 5g
白胡椒 2-5g
★這些香料都可以在附近中藥行購買到。
其實市面上有很多罐裝的五香粉，都很便利，不過，料理的樂趣就是在於自己動手玩看看。
大家可以簡單的在家附近中藥行購買這些香料，有的中藥行老闆願意幫忙打成粉狀，那就請中藥行的老闆代勞。
如果家中有研磨機 就能夠自己動手研磨。
研磨過後的香料需要用不鏽鋼的網子 先過篩一次然後把粗的部分再用研磨機再打過一次，然後再次過篩，剩下不能再篩的粗香料顆粒，就用滷包裝起來，當成熬湯的香料或是滷包都可以，這樣才不至於浪費掉了。
如果不想這麼麻煩的話，其實也可以把所有香料用果汁機粗略的打一下，不用打很細(不打也沒關係)，用滷包帶裝起來，就能拿去滷豆干、滷肉等等。
其實 幾樣味道比較強烈的香料， 如果大家喜歡哪個味道，就可以分配多一點的量，例如胡椒我喜歡多一點，但是會比較辣口，如果不想有辣口感覺 就分配少一點的量。
五香粉製作其實沒甚麼學問，就是把自己喜歡的多種香料依自己喜歡的程度將香料混合研磨成細粉，所以每個人配出來的比例跟種類都可能不同，所以五這個數字只是參考用，像我就加了11種香料。
每個人有自己喜歡的香料味道，像是小時候印象最深的滷包一定有加八角，所以如果已經熟悉八角味道的話，就多加點八角，八角的香味就會比較突出。
每個人都可以創造自己喜歡的五香粉，影片中的比例是蘿潔塔所喜歡的香味比例，這個比例上次拿回去給娘家當炸雞粉用，獲得好評，最近又被要求追加訂單 XD。
不知道是不是心理作用，總覺得自製的五香粉比外面的香氣濃郁很多，大家只要有任何款式的研磨機就可以配出獨門的香料粉，說不定還可以配出能行銷全世界的獨特口味包。
★基礎五香粉，種類比較少， 它跟延伸版的香氣不太一樣，當香料種類用的越少，每一種香氣就會強烈一點，反之，香料種類越多， 大家的味道就會平衡掉，變成另外一種風味。
但這幾天到賣場(家樂福、旺來昌)只找到棒狀、粉狀的肉桂， 丁香似乎沒有單獨販售，頂多會 ... 感謝提供中藥行的板友～突破我的盲點了XD 青草鋪得找找… ... <看更多>
右下角開始依序是陳皮、花椒粉、桂皮、丁香、小茴香、白豆蔻、八角和甘草，但一定猜不出來我要做什麼，做完後再公佈！大家週末愉快:D. 5 yrs Report. Pei- ... ... <看更多>
丁香中藥行 在 Re: [情報] 全聯小磨坊全品項買二送一- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
其實也有不用買大量並且也便宜的地方，
就是到處都看得到的中藥行。
其實中藥行就是幫你屯了大量的藥材，
你需要就能去購買。
辛香料，料理會用到的基本上都能在中藥房找到
我最常去買胡椒粒，花椒粒，和各種滷包之類的
絕對比較便宜，也能購買研磨好的粉狀藥材。
不妨去附近的中藥房挖寶
肉桂、八角、丁香、陳皮、孜然、黑白胡椒、月桂、豆蔻、甘草、薑黃、大小茴香、草
果…之類的
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