最近去賣場很常看到西洋梨🍐
家裡要是有喝剩的紅酒
拿來做這道紅酒燉洋梨最將將好嚕！
有人跟珈常菜偶一樣愛這道甜點的嗎？
話說丁香哪裡買得到呢？愚婦偶遍尋不著啊！
丁香哪裡買 在 珈常日々雜話曆 / Roka's Kitchen Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，欲罷不能的肉末咖哩，邪惡料理，不要輕易嘗試!! 我要向自己懺悔，不應該受不了誘惑，一口接一口，不停的吃。 但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇! 不吃就算，一吃就欲罷不能..........XXDDD 原先只是幫兒子準備的便當菜，後來鍋子剩下的咖哩，試吃一口， 我的媽呀~~又香又辣，...
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丁香哪裡買 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
欲罷不能的肉末咖哩，邪惡料理，不要輕易嘗試!!
我要向自己懺悔，不應該受不了誘惑，一口接一口，不停的吃。
但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇!
不吃就算，一吃就欲罷不能..........XXDDD
原先只是幫兒子準備的便當菜，後來鍋子剩下的咖哩，試吃一口，
我的媽呀~~又香又辣，也太下飯了吧!
平常中午都不吃午餐的蘿潔塔，不知不覺 就站在廚房裡面扒完剩下的咖哩跟白飯。。。。XXDDD
吃完好想去撞牆~~怎麼都不節制一點!!! (先掌嘴、在掌嘴...)
這道咖哩，在我排行榜裡，是繼 搶飯滷肉之後，最讓我欲罷不能的魔鬼料理。
材料無敵簡單，只有大蒜跟豬絞肉，跟香料。
作法簡單，無敵霹靂快速。
記得要先煮好飯，再炒咖哩，不然會在等飯好的時候，痛苦難耐。
連不敢吃辣的5歲女兒，都說好好吃，一邊喝冰豆漿一邊吃辣咖哩，
女兒說: 如果不辣的話就更好吃了!!
(其實這辣味，是成人能接受的辣度，要加入多少辣，大家自己可以調整)
有關香料哪裡買，以下介紹兩家賣香料的店家。(非業配，單純想分享哪裡買香料的資訊)
1. 咖哩香料坊。(網路購物，請自行google)
2. 市政府捷運站的 Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店。
蘿潔塔 是懶人，都是選擇網路購物，懶得出門一趟。
市政府那家有賣很多印度用的香料、雜貨跟零食，如果有到附近逛街的話，可以繞道過去看看。
上次去這家店買東西，看到兩個印度人用公用湯匙試吃零食，直接放嘴巴，後來還問我，要不要吃??
(頭上冒點點點..........)
建議買那些香料呢??
蘿潔塔建議大家可以簡單買幾樣放在家裡，大致上 準備 月桂葉、孜然籽(小茴香)、肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香。
丁香、月桂葉 可以在 附近中藥行買到，就不需要特別到香料店購買。
香料的用途只有煮咖哩嗎??
以上介紹的香料，除了可以煮咖哩，有些也可以加入滷肉裡面喔~
還有現在季節轉換，大家可以簡單的煮提升免疫力的香料飯， 一樣的煮飯步驟，只是多加了肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香而已。
如果想要讓飯黃黃的，還可以加入一匙的薑黃粉，薑黃粉不要在香料店購買，要到有機店購買有機認證的薑黃粉，品質會比香料店好些。
提升免疫力的香料飯作法:
http://goo.gl/E5ANMi
有關咖哩粉問題?
綜合咖哩粉可以在各大全聯超市買到，黃罐是不辣，紅罐是辣味，如果喜歡辣的朋友可以只加辣味的咖哩，不用買兩種，
反之，不吃辣的人，就買黃罐的咖哩。
微辣，就像蘿潔塔一樣，各一匙。
這道無敵霹靂簡單的 肉末咖哩，千萬不要輕易嘗試，否則將會陷入懊悔的深淵。。。。
三思阿!!
吃完咖哩後，覺得精神飽滿，整個勁都來了!
記得 打開音樂喔@@ 跟這道料理的精神很搭呢~~!!
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不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔)
高雄點定義請參閱板規1-2
各位板友日安，最近看臉書牆越來越多朋友在煮熱紅酒，
想起以前也有份食譜，材料需要肉桂、丁香、柳橙、砂糖等，
也到 Wine 板找了下建議的食材跟調理方式。
但這幾天到賣場(家樂福、旺來昌)只找到棒狀、粉狀的肉桂，
丁香似乎沒有單獨販售，頂多會跟著滷包一起賣。
鼓山的歐陸食材小舖、馬爾氏香料鋪的官網也沒找到。
好奇高雄還有哪裡能買到處理好的丁香呢？
活株我不太清楚哪裡能處理...
謝謝:)
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備註：
10人份: 一公升紅酒、1.4顆柳橙、1.4根錫蘭肉桂、14片丁香、1.1杯開水跟砂糖
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青草鋪得找找…印象中好像在河北路、三鳳宮附近有看過類似的店？
查地圖，絕大部分的結果都是飲料店…
（到中藥行問問好了
懷念熱白酒跟熱啤酒和著起司跟披薩的日子…
我在博愛路那間沒看到丁香，店員也說沒有
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:46:05
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:46:38
歐陸小舖的客服回訊了，應該是我用錯關鍵字，把cloves看成clovers(酢醬草) XD
然後參考食譜裡，丁香的單位要翻成「粒」或「個」好像也行？
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:55:52
。
比較可惜的是，兩間店似乎都說不清楚品種，中藥行說不清產地…
晚上應該有機會試煮看看，如果秤重順利的話。
※ 編輯: warrenchen (101.137.237.92 臺灣), 12/02/2020 11:55:30
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