廚房好幫手//百靈Braun食物調理機開團🙌🏻
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■下單連結
https://www.hengstyle.com/market/673
■影片介紹看IG
https://www.instagram.com/p/CUbp5BUv29g/
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一直一來我都是堅持下班再累都要親自下廚煮飯給孩子吃,希望她們能攝取足夠的營養外也少吃點加工食品,這時候廚房神隊友:食物調理機、攪拌棒就顯得超極重要了,只要更換配件就可以做到切片、切絲、切碎、切條、搗泥、攪拌、打發蛋白、揉麵團等功能,平常切絲都會切到生氣,現在動動手指3秒搞定! 幫我省了超多時間,相信最近大家看我食譜應該都有發現最近開機率極高,連瑄爸懶得切蒜頭、蔥花也會拿來用👍🏼
■3秒切蔥花、蒜泥參考這篇 https://www.instagram.com/p/CUKqLCmvsq6/
其實百靈是我第一支購買的攪拌棒,主要是爬文後大家都說寶寶副食品用完後就會被冷凍在一邊生灰塵…所以每次做副食品都是搬出大台的果汁機絞碎,但實際用下來真的是相見恨晚! 體積小之外打碎速度超快,也很好清洗,真不知道我到底在堅持什麼,省下來的時間拿來追劇、陪小孩都好呀! 不需要做副食品的也可以運用食物調理機打麵糰做麵包、基本的蛋糕、舒芙蕾,只需要更換配件即可也不是問題👏🏻
■快速打發奶油參考 https://www.instagram.com/p/CUVB2Kivsg7/
■攪拌棒打泥參考 https://www.instagram.com/p/CT6Zd32vidq/
■打蛋器攪拌參考 https://www.instagram.com/p/CTuVTrJg_08/
百靈主打一機多用,買了之後我把家裡很多小家電都送人了,看起來很大組其實可以取代家中許多小家電,被燒到的趕快看下去👉🏻
■主機保固2年
■400W馬力搭配靜音馬達,比一般攪拌棒馬力大約兩倍
■智能無段變速操作,根據手壓的力道調整速度
■升級版金鐘罩防噴濺、不吸鍋設計
■一鍵快拆,輕鬆更換配件
■食品級材質使用安心
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■開團期間: 2021/9/30-2021/10/8 晚上12點止
■開團商品: 德國百靈Braun,總共2個品項如下
1. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 6大配件MQ7038X 市價$6,080 團購價$4990 (品項①~⑥)
2. 德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) 14大配件MQ7087X 市價$6,980 團購價$6680 (品項①~⑧,不含②)
再送 美國 Stasher 矽膠密封站站袋 市價$850
OXO 按壓保鮮盒輕巧3件組 市價$799
①攪拌棒適用於濃湯類、調味料、沾醬類、副食品、冰沙果泥、果汁、果醬、豆漿、奶昔
②咖啡研磨器適用於咖啡、胡椒、芝麻、核桃、丁香、魚干等食材
③350ml切碎盆適用於蔬菜、堅果、蔥薑蒜、洋蔥、辣椒、香草植物等少量食材
④切碎刀,搭配上述切碎盆使用
⑤打蛋器適用於打散、打發奶油、鮮奶油、蛋白或蛋糕類麵糊
⑥攪拌杯可搭配攪拌棒和打蛋器使用
⑦1500ml食物處理機+7種刀片,可切(粗/細)絲、切條、切片、打麵糰、絞肉
⑧磨泥器適用於馬鈴薯、地瓜、蘿蔔泥、水果泥
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#百靈攪拌棒 #braun #攪拌棒 #恆隆行 #德國百靈 #德國百靈braun #百靈 #廚房用品 #食物處理機 #副食品 #寶寶副食品 #副食品機
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,自製【辣炒小魚乾】自己做最安心!香辣過癮,下飯配麵超萬用! 「原來辣椒醬這樣做一點都不難!」 「做一罐放在家備用超級方便!」 小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」, 馬上研究了好久,炒了好幾鍋! 加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵! - ⛱簡單哥小前置:小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用 ...
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丁香魚煮湯 在 Facebook 的最讚貼文
#丁香魚與紅新娘
前一陣子李旺寄給我澎湖海鮮,我很愛也很猶豫,因為這些都不是平常吃的魚。
大又厚的一尾 #青嘴魚,已經切成三段,頭尾煮湯,中段油煎,哇哩咧,肉質扎實又柔軟,肉肉很多很多。
由於是一支釣的野生魚,所以味道很甜沒有怪味,油煎的那段就是最肥的魚肚,口感QQ的非常獨特。
網路上說,青嘴是澎湖人的宴客魚,全名為青嘴龍占。
幾年跟Eddie劉冠麟到澎湖認識了專收一支釣魚獲的李旺,三天兩夜的行程我去釣魚,看菊蠔,逛市場,探麵線,吃辦桌,啖花枝丸,認識米其林餐廳訂購的野生海鮮如何趕飛機送台灣,我也順便製作一小部分澎湖夏季海鮮圖鑑。
當然澎湖行最重要的事就是 #用吃愛台灣,Eddie用十幾種不同海鮮烹調出超過15道好菜,讓我寫滿整整兩個跨頁的專題報導。
不過那個季節的澎湖沒有新鮮丁香魚,就算有,我也不在意,丁香魚嘛,就是阿嬤年代經常拿來煏煏的小魚,在還沒下鍋前就已經是煮熟曬乾的,所以我並沒有特別的感覺。
但李旺寄來的 #丁香魚 好閃耀,身上的銀皮亮晶晶,原來是生凍的,實在太難得了,我想知道澎湖人吃丁香也是油爆嗎?李旺說不是,他教我撒一點蒜末然後蒸熟就好了。
誒,這樣可以嗎?這樣不腥嗎?這樣夠鹹嗎?我硬著頭皮因為想做澎湖人,所以把丁香魚退冰再瀝乾水分,撒上蒜末放進已經冒煙的大同電鍋裡,蒸上七分鐘。
嘿嘿,掀開鍋蓋,鮮氣迎面,一尾尾還是亮晶晶,趁熱偷吃一尾,天啊怎麼會那麼甜那麼軟,內臟的一絲苦還會回甘,原來丁香魚是這般滋味!
隔幾天把剩下的丁香魚照阿嬤的吃法加蒜略爆,本來還是整尾入口嚼,但我葛格保師傅想吃淨肉,要求我拔頭去刺除內臟,我傻傻乖乖照做,他樂得笑呵呵,直誇丁香魚的淨肉更鮮甜。
然後我發現了一件奇怪的事,剝掉兩片魚肉的丁香魚,居然內臟處還有一尾丁香魚,我不懂,詢問李旺,「瑤姊,沒有人吃丁香魚去頭去骨啦!都嘛是整尾吃下去,所以我也不知道。」
在家細細品嚐澎湖海鮮都有不同體驗,小卷一夜乾,菊蠔都是,那天解凍了 #紅新娘,準備煎來吃。
去了澎湖,才知紅新娘多為進口,那年在澎湖同樣錯過了紅新娘的季節,不過當地人告訴我,紅新娘大出時捕獲量很大,但隔天一尾不見也常有。
眼睛小,額頭高,色粉紅,身形扁,有暴牙,看似舌鰨魚,實是隆頭魚,紅新娘雖然比丁香魚大很多,但同樣沒有三清,連魚鱗都留著,魚肚也沒開。
就這樣整尾完整,退冰瀝水擦乾,我在魚身兩面撒上一層薄薄的麵粉,又一隻隻輕抖,把餘粉抖落。
用稍多的油煎,這是紅新娘最美味的吃法,因為魚身扁,很快就熟了,一隻隻鋪排入盤,煞是好看。
保師傅基本上像個孩子,沒有很愛吃魚,因為他怕魚刺,刺多刺短刺硬都不行,怕被魚刺暗算了!淡水魚怕有土氣,海水魚怕有藻氣,很少有魚讓他真心喜歡。
可是卻對澎湖紅新娘一見鍾情,我煎了七尾他吃了五尾,還嫌我吃的兩尾沒吃乾淨,魚頭也不嚼一嚼。
他說紅新娘像魚餅乾,邊邊很酥,肉肉很嫩,整尾啃香噴噴。
最後不能不說澎湖的 #小卷一夜乾,想到我的哈拉子都快流下來了。澎湖小卷不管是活凍或熟凍皆是極品,然而一夜乾近乎神奇。
那年李旺在我面前烤扁魚乾當零嘴吃,完全顛覆我對扁魚的印象,就是丟進小烤箱烤到捲起來,就能撕成條狀當魷魚乾吃,全天然好驚豔。
對開的小卷一夜乾薄可透光,觸手還有彈性而且沒有一絲腥氣,丟進200度C的烤箱中,先聞到夜市味,再看到小卷捲曲金黃,然後被我撕成條,嚼嚼嚼,吞入腹。
小卷的香氣和口感比魷魚細緻和柔軟,有時細嚼慢嚥,有時囫圇吞棗,前者是享受品味,後者是怕保師傅吃得比我快。
提醒大家,以上澎湖海鮮有季節性,也受氣候和運送條件影響,不是你想吃就有。
追蹤澎湖海鮮,請直接給李旺的 #旺興漁業 的fb按個讚,他捕到什麼在第一時間會上傳,識貨者絕不錯過。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
丁香魚煮湯 在 Facebook 的最讚貼文
#防疫在家做料理 #百靈最新旗艦機種MQ7 #功能強大大勝其它品牌
有種相見恨晚的港覺😆~
自己使用好多年的手持式攪拌棒,沒想到這個30幾年的老牌子也有手持式攪拌棒,而且還不是普普通通的手持式攪拌棒👍它不僅有均質機的功能,還兼具食物處理機的的刨絲、刨片、打麵糰功能,另外竟然還可以研磨香料、咖啡豆、堅果、打水果冰沙‼️太驚艷了👏👏👏
雖然容量沒有Magimix那麼強大,但是對小家庭、新手做烘焙料理的人來說,整體CP值真的非常之高~
👉#金厲害的旗艦款14大全配團購價$6680元還送研磨器與矽膠袋🙀
1.全球首創推進式伸縮刀頭,專為切碎堅硬的食材設計,可增加2.5倍食材的攪打區域並提升攪打效率,讓料理省時也省力。
2.獨家專利金鐘罩食材不飛濺也不吸鍋
3.全球首創智能調速按鍵,單手直覺式操作就可以自動調整攪拌速度,輕輕按壓即可將食材打成顆粒狀,加重力道就可以將食材攪打成泥狀,且速度非常快!
4.輕輕鬆鬆就能更換配件,滿足多元的料理需求
5.400W靜音馬達超強勁
今天隨手拍了紅蘿蔔切片的示範,後續再分享其它配件的實際使用狀況!
有興趣要添購手持式攪拌棒或是製作小份量食物處理功能或是家裡有食物乾燥機需要研磨器研磨蔬菜粉、雞粉..等需求的人,這台機器推薦真的可以入手~
💗百靈手持式攪拌棒限時優惠賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️對了~上次購買Aroma乾果機大台的粉絲,因為疫情因素,港口還是大塞車目前到貨時間又延誤了,讓大家等這麼久,真是抱歉!這幾天廠商有電話通知“預購”的人,還請大家再耐心等候幾天囉~
【#百靈攪拌棒的強大功能】如下:
★攪拌棒金鐘罩攪拌軸適用於製作風味沾醬、調味料、各式沙拉醬、濃湯、飲品、新鮮果汁、奶昔、嬰兒副食品、老人流質食物或是寵物食物....等通通都沒問題
★研磨器配件適用任何的乾粉及其他食材如咖啡、胡椒,丁香、魚乾、蝦子,都有很好的研磨效果。
★切碎盆配件:搭配切碎刀適用切碎硬起士、蔬菜類、堅果類、香草植物、蒜頭、辣椒、洋蔥、辛香料等
★打蛋器配件:可從低速到高速攪拌,適用於打散、打發蛋白、打發奶油、攪拌海綿蛋糕類的麵糊
★多功能食物處理器配件:可搭配不同刀片進行多樣的食物處理(切碎、攪拌、調麵糊、揉麵糰、切絲、切片、製作薯條)
★磨泥器配件:可用於已煮過的蔬果,如:馬鈴薯、南瓜、地瓜、蘋果、芋頭、番茄...等
丁香魚煮湯 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
自製【辣炒小魚乾】自己做最安心!香辣過癮,下飯配麵超萬用!
「原來辣椒醬這樣做一點都不難!」
「做一罐放在家備用超級方便!」
小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」,
馬上研究了好久,炒了好幾鍋!
加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵!
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⛱簡單哥小前置:小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用
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此教學影片拍攝日期為:4月15日。(也遵照CDC規定,除簡單哥外其他工作人員都有全程配戴口罩)
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(今日份量:20 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小魚乾 170克
👉蘿蔔乾 85克
👉辣椒 80克
👉蒜頭 70克
👉豆鼓 40克
👉冰糖 50克
👉米酒 4.5大匙
👉醬油 5大匙
👉胡椒 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋後,半煎炸小魚乾,變色後濾起來
②炒乾菜脯,炒乾後下炸魚的油繼續炒香
③下蒜頭炒香後,下豆豉炒香後再下辣椒炒香
④下冰糖炒至半融化下小魚乾炒均勻
⑤下米酒、醬油、胡椒拌炒均勻後轉小火縮汁
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#辣炒小魚乾
#小魚乾清洗
#投稿料理
#下飯料理
#炸魚乾
#丁香魚
#簡單哥
丁香魚煮湯 在 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的精選貼文
!👆CC字幕!
很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上
基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理
回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮
我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的
畢竟也是跟他們請教來的食譜😂
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部隊鍋是我平常最常煮的一道料理
簡單方便
在台灣食材也都很容易可以買齊
📌部隊鍋的重點是要放午餐肉根香腸還有影片中提到的小撇步! 以及高湯的部分!!
不過以個人喜好去改變食材也OK啦 做菜沒有"絕對"
🥘3-4人份部隊鍋:
梅花肉約300g
午餐肉1盒
小撇步半罐(在影片裡)
櫛瓜1條
金針菇2把
德式香腸4條
泡菜適量
泡麵1包(只需麵的部分)
豆腐1盒
起司1片
丁香魚乾7-8條
昆布2片
(干貝4顆)
小辣椒1根(較辣的那種)
韓國辣醬1大匙
鰹魚醬油1大匙
醬油1小匙
有關部隊鍋食譜的任何問題歡迎在留言區問我喔
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第一部YT影片請了自己的好友現聲
讓我尷尬癌沒有發作
下支影片就要孤軍奮戰了~~~~~(可能會冷靜一點)
感謝好友贊助演出
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#韓式部隊鍋 #韓國料理 #韓式料理食譜分享
丁香魚煮湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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海鮮高湯
材料:
丁香魚 200公克/clove fish 200g
蛤蜊 600公克/clam 600g
洋蔥 100公克/onion 100g
水 2000公克/water 2000g
作法:
1. 材料A的水煮滾,放入丁香魚、蛤蜊、洋蔥塊,煮滾後轉小火,熬煮30分鐘至洋蔥軟化、湯色變濃。
2. 以濾網過濾掉海鮮料即可。
海鮮燉飯
材料:
義大利米或長米(未洗) 300公克/rice 300g
海鮮高湯 1000公克/ seafood stock 1000g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
無鹽奶油 50公克/ unsalted butter 50g
鮮奶油 100公克/ whipping cream 100g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
巴西里末 適量/ parsley q.s.
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 熱鍋,放入奶油燒融,放入蒜末、洋蔥末炒香,再放入未洗的米炒至米呈現半透明狀。
2. 加入200公克的海鮮高湯,用中火煮約1分鐘至米粒吸收高湯。
3. 再加入200公克的海鮮高湯,用中火持續煮至米粒吸收高湯。
4. 重複步驟3,一次加200公克的海鮮高湯至高湯完全用完。
5. 再加入無鹽奶油、起司絲拌勻至均勻,再撒上巴西里末即可。
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