1954年香港 六十四年前彩色菲林拍攝 香港民生街景
片頭〔寶芳鞋王〕是旺角上海街快富街交界，廣東道街景，1.43分雙層巴士12號由荔枝角至佐頓道，片尾由大埔道俯瞰填海發展 深水埗 長沙灣 軍營，拆船廠，建築中李鄭屋邨七層徙置區。
wai tse 【歷史時空】整理
↓
七層徙置區 在 Pang Chi Ming Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜柴灣公屋—神奇屋邨五座樓相連似迷宮 一層近百單位 樓層交錯8樓變16樓考起外賣仔 早前在社交平台有外賣員出帖，指自己去了一個「神奇屋邨」，明明進入了A座，但走了一陣子，發現自己去了B座，再走多幾走，又驚覺自己身處C座，找來找去都找不到送餐的單位，還有很多人留言說試過一樣經歷，難道……他們都去了結界...
七層徙置區 在 Being Hong Kong Facebook 的精選貼文
女校男生之後，我的小學歷程，還有石硤尾徙置區、舊街唐樓、山邊寮屋，以至小山丘上的秘密花園，每天上學，都像一場探險。
女校男生的生涯只去到小學三年級，我便由聖羅撒學校轉到聖芳濟愛德小學。上午班是英文部，我讀的是中文部下午班。對我來說，轉校最大得著，是不用和姐姐同校，所以除了頭一兩年仍由佣人阿姐送返學，家姐接放學，很快便可以自己返學放學，簡直是開闢了一個新天新地。
聖芳濟小學位於石硤尾街。在上世紀六十年代中，石硤尾邨還是七層徙置區，遠一點的李鄭屋邨一帶，則是一大片木屋區，學校後面的小山，亦蓋了鱗萃比櫛的寮屋。從小山上，還可以俯瞰山坡另一邊界限街的大球場，有時球賽進行，會有不少球迷在這𥚃睇「免費波」。這些如迷宮的社區和四通百達的大街小巷，就成為我上課前的探險之旅。
聖芳濟小學是天主教學校，上課前要先在禮堂按班別排好隊，唸經後才魚貫返課室。我來自天主教學校，小時雖不甚了解經文（何況當時的經文是文言文），但天主經聖母經聖三光榮經都已唸得滾瓜爛熟。但聖芳濟各有一首自己的經文，每天要隨上述三首經文後唸頌。不知是否因為白話文不及文言容易入腦，整首經文今日已不復記憶，但開頭兩句「主，求爾變化我，使我作為和平的工具」，卻不時在腦海浮現。
返學前除了四處遊蕩，我還會前往同學家中一起回校，當時幾個最要好的同學，一個住蘇屋邨，一個住青山道，一個住鴨寮街尾，還有一個就住在學校對面的石硤尾徙置區樓下。返學前串門子，也成為我重要的節目，直到有一天⋯⋯
這一天在禮堂排隊時，我剛好站在女同學黃燕珍後面，望著她的背面，不知怎的臉竟然一陣炙熱，一顆心也撲撲的跳，這是未曾有過的感覺。往後幾天，排隊時能夠站在黃燕珍背後，成為我人生的最大目標。每天等待、冀盼，但結果總是令人失望。
然而命運還是要掌握在自己的手。一星期後，我沒有再去其他同學家中一塊兒返學，也沒有在學校周邊四處遊蕩，而是站在街角等候黃燕珍出現，然後跟著她入禮堂排隊。當然，為了不錯過，我要更早在街上守候。但我始終沒有和黃燕珍再進一步，而記憶中這個「儀式」也沒有維持很久，很多事兒都隨學年結束暑假到來煙消雲散。
慶幸的是，聖芳濟各小學的建築今天依然健在，不像改建後的聖羅撒，很難再找到昔日的光影。學校永遠寧靜的教堂，兩旁的梯階，禮堂後面的中式聖母壁畫，兒時感覺很高其實是頗矮的舞台，以及旁邊排列著的班房⋯⋯到現在，仍會帶回一連串的回憶。
學校周邊的七層大廈石硤尾邨早已改建，曾經是新型大樓的東盧大廈雖依然存在，但商場門口的涼茶舖和肉檔已經轉手不知多少次，而對面原本是一大群唐樓的耀東街，整條街也正在重建。至於學校後面的小山丘，除了那間小小的健康院，山上寮屋當然已不復再。但小山丘卻成為街坊及晨運人士的綠洲，打理得井井有條，街坊甚至可以在綠蔭下打場乒乓球。
不變的學校建築，讓人的成長和情感的變化有了寶貴的憑證。在變幻原是永恆的香港，能夠舊地重遊而又仍能找到昔日痕跡、讓我們可以緬懷過去的地方，已經愈來愈罕有，也讓人倍加珍惜。
#童年回憶 #聖芳濟各英文小學 #石硤尾 #徙置區 #聖羅撒學校 #女校男生 #龍先生講故 #就係香港編輯部
七層徙置區 在 歷史時空 Facebook 的最讚貼文
1954年 六十六年前 石硤尾 大坑東 豬古仔 山邊木屋區 新建七層徙置區 平民生活，在小孩笑容 看得出未來充滿希望，迎接美好明天。(今天他們已七十)
原黑白照片 AI Colorized色彩
七層徙置區 在 果籽 Youtube 的最佳解答
｜柴灣公屋—神奇屋邨五座樓相連似迷宮 一層近百單位 樓層交錯8樓變16樓考起外賣仔
早前在社交平台有外賣員出帖，指自己去了一個「神奇屋邨」，明明進入了A座，但走了一陣子，發現自己去了B座，再走多幾走，又驚覺自己身處C座，找來找去都找不到送餐的單位，還有很多人留言說試過一樣經歷，難道……他們都去了結界？
其實這條「神奇屋邨」是柴灣興華二邨，在七十年代落成，是由前徙置事務處策劃興建的第七型徙置大廈，全香港只剩下這條屋邨是該設計。全邨共有七座，因為依山而建，特色就是其中五座（展興樓、寧興樓、和興樓、豐興樓及安興樓）相連，只要入了其中一座，就可以互通去其餘四座的不同層數，而剩餘的兩座（樂興樓和裕興樓）亦是互通。由於每座位處的地勢水平不同，所以當你站在平台，其實也正等於身處不同座數的不同樓層，即安興樓及展興樓的八樓、寧興樓及和興樓的四樓、以及豐興樓的十六樓。如果第一次到訪，或會覺得頭暈，記者訪問前特地去走一趟，也迷了好幾次路才稍微弄清楚。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#果籽 #柴灣 #興華二邨 #結界 #迷宮 #公屋 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
七層徙置區 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！
凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香氣飄呀飄，縈繞城西近三十個寒暑，撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候，它是一個菜欄市場呀、屠房呀，做半夜三更為香港服務的基層市民（生意）。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局，廳面五六張枱，走廊擠多幾張；沒電視，沒電腦收銀；牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示：「夜深時分，請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業，但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐，當作休息。」樓面阿姐三點才上班，「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假，否則坐滿晒學生，企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會，蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角，跟他打招呼：「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷，回敬：「新鮮熱辣！」
沒一刻鐘，又走進兩個外籍男，未坐下就去揭蒸籠，顯然是識途老馬。說時遲，做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱，自得其樂：「我自己沖（茶），喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開，「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔，低頭不動，掛着「請勿打擾」的漠然。
這時，六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱，都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港，一班巴打來搞餞行。主角Evric說，大一時師兄帶他來，他又帶師弟來，自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切，有時以點心贊助學生活動；牆上就有幾張港大屬會的感謝狀，當中還有前校長徐立之的簽名呢！
年輕人鬧哄哄，在廚房的阿興伸頭瞄一瞄，「呀！司機、學生，都是熟客，他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假，主力調校食物味道的他，要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班，個個賣力
廳面盡頭，是無遮無掩的開放式廚房，供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸，做好甚麼就賣甚麼。點心出籠，林哥就速遞到點心角，客人自選自取；三點後也有阿姐用托盤巡場；五六點開始人多插針難入，大聲公輝師傅不時引吭叫賣：「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友，古法炮製喇！」「大大件抵食呀！」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣，坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心，做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人，在茶樓、酒店做過點心師傅，1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓，經營15年，因為政府收樓被迫結業。
做飲食，哪裏有人需要吃東西，哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場，廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街，重新掛起新興的招牌，開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次，五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行，做了60年，到厚和街（前一個鋪址）無再持牌了。」阿興接手後，海叔仍然朝朝3點必露，坐鎮收銀，做到上午11點返家瞌一瞌，下午3點又回來，都是為阿仔着想：「現在請人艱難，我就幫他打理一下。」
阿興說，現在一盤生意由他和幾個股東拍檔，「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力，也因為是股東拍檔，大家沒計較，當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞，是阿興的拍檔之一，入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心，我幫他打工時咁做，佢畀啲股份我，我又係咁做。」他本身住天水圍，海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅，他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日，雖然辛苦，但係開心嘅！一班拍檔合作咗幾十年，有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興，負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手，肚餓時就走開一陣去醫肚，很快又回到崗位上。兄弟班，個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神，「爸爸雖然88歲，但他真是一個很令人佩服的老人家，對工作好有熱誠，堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大，三個弟弟一個做冷氣，一個做煤氣，最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好，整嘢食覺得好開心，所以有興趣做。」52歲的他，看上去只像40，但入行已經30年，跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時，阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多，率先回鋪開爐頭搞醃料，「好多食物要醃，又要煲粥，要早點回來，否則做唔切。我們的品牌是自家製，所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力，老早已從點心工場取貨；海叔搖頭：「在上面（大陸）的貨拿到來無咩汁，乾爭爭！」
「自己做嘅就靚啲，用料靚啲。在上面取貨不知道，人家做好給你，你看不到人家怎樣做，信心就是這些。」海叔舉例，白米他們入貨比別人貴30元一包，「一日用兩三包米就相差近100蚊，一個月相差幾千蚊。最好食先得，材料嘛！」
父親的信念，阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨，都不用雪藏貨，「食落唔同嘅！」他笑說。魚肉釀豆腐，魚肉爽彈帶陳皮香，烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸；豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮，皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨，他們貫徹「自家製」，不嫌工夫多，花時間。
棉花雞的魚肚，阿興表示用最貴的一種；咖喱金錢肚，他特別選用夠口感的厚身牛肚，整塊燉腍後裁成條，用秘製醬料醃透；吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價，小點17元，頂點才25元。因為沒有炒爐，全店食物只能蒸或炸，50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過，用料絕不馬虎：除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮，鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來；配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩，是取貨20多斤游水大龍躉，抵鋪後才劏魚斬件，務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓，現在競爭愈來愈大，我們唯有盡量做好，咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻，跟父親如出一轍。
今天，莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵，新興已逾40年歷史，沒有爭利的驚濤，沒有賺淚的起伏，每一日也如今天：師傅密密手，每樣點心求快也求好：糯米包軟硬適中，加了蝦米吊味、花生粒添口感；腸粉用米漿新鮮即拉，夠薄夠滑；招牌流沙包皮薄軟熟，一咬爆汁，流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做，無話叻得過人，你自己調校的味道好些，你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎，但大夥兒的用心，全看在眼裏。
阿興人很隨和，只是做，沒埋怨。「跟街坊有份感情，每天都碰口碰面，個個從小吃到大，都很熱情、很欣賞你的點心，覺得有份滿足感，也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業，出來工作後也回來探班，他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕，新興捧場客除了街坊大叔，更有不少後生仔女；牆上有E神、霆鋒的留影；CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名，中外遊客慕名而至，時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏，不必日夜顛倒。
「有些人都會問我：三點那麼早，開遲一點吧！其實都不想那麼早，但因為儲了一批熟客以及有口碑，他們每一天返工放工常常來光顧你，建立了一些感情，也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想，又補充：「太夜，真係好難搵嘢食。」他笑起來，帶點傻氣。
採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩
新興食家
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話：2816 0616
詳情： http://bit.ly/2MUEwSs
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
七層徙置區 在 Dd tai Youtube 的最佳解答
上水Sheung Shui位於香港新界北區西部，是香港最北面的主要市鎮，也是粉嶺／上水新市鎮的一部分。上水一帶原為農田，於1980年代起發展為現代化新市鎮，區內住宅和商業區以石湖墟和港鐵上水站一帶的市中心發展，是上水人口最密集的地區，也是北區的主要商業經濟中心，昔日的農田現只可在市中心北部，西南部等村落找到。上水因靠近中國大陸邊境，為大陸居民進入香港的首站，因此區內不論假日均有大量深圳一帶自由行旅客和水貨客在區內消費和從事水貨活動，使到區內人流和商業活動增加，為區內居民正常生活造成滋擾，上水的區內民生店鋪和小店都變成了藥房，而政府亦無積極解決居民需要，因此曾觸發多次示威而表達不滿。上水與粉嶺、沙頭角、打鼓嶺組成了北區，其中上水和粉嶺已發展成為粉嶺／上水新市鎮。上水一帶以低地和丘陵為主，高山不多。根據香港古物古蹟辦事處出版的《香港文物》，上水區內的上水華山曾出土新石器時代及兩漢時期的文物。而根據《北區風物志》（1994年）記載，上水及粉嶺一帶古稱「雙魚市」，因上水北面有一條「雙魚河」。自廖族於元末由福建遷來廣東南部之後，子孫漸漸散居於今新界橫眉山、嶺下、小坑、雙魚、福田、上水一帶，並建成村落。傳至對風水有認識的七世祖廖南沙，倡言必須聚族而居，後代子孫方可昌盛。乃根據風水學說追尋「龍脈」，選定龍口地形像鳳之處，合力鑿池（即護城河）築城，建成「圍內村」（今上水鄉老圍）；號召廖氏三房子孫盡徙圍內居住。由於圍內村立於梧桐河之上，廖氏族人便稱其為「上水鄉」，漸漸「上水」便成了附近一帶地方的名稱。上水與粉嶺、打鼓嶺和沙頭角同屬於1979年成立的北區行政區。並在1980年代開始發展現代化新市鎮。上水發展主要是在港鐵上水站一帶的市中心，由附近屋邨前往鐵路車站一般都在15分鐘步行時間內。昔日，附近村民會集中在石湖墟進行交易。雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但由於石湖墟鄰近鐵路車站及巴士總站，所以並沒有因為發展而衰落，人流反而更多。尤其自由行政策後，經常有自由行旅客和水貨客往來上水及深圳購買日用品和走運水貨。古洞不但是地區名稱，亦是一條村。在青山公路旁有古洞村公所。古洞村不是原居民村，大部分村民在1949年前後，從內地逃難而來，因親戚朋友的關係，定居古洞村。這位置一帶又稱石仔嶺。有那裡開廠的人表示稱為石仔嶺是由於挖到地下深處，滿地都是石仔。泥不夠肥沃作耕作。沿河上鄉路一直北行，至河上鄉排峰路交界轉入河上鄉排峰路直上，便可到達河上鄉。村公所旁邊是鄉村式酒樓，成為了村民飲茶及的士司機吃午飯休息的地方。從前由於古洞是墟市，曾有四、五間酒樓。石仔嶺花園 位於新界上水古洞附近位置，前身是英軍軍營，後來被改建成多幢 安老院 舍，由於環境清幽，因此不少郊遊人士都會到來稍息，成為了該處的一個景點 。石仔嶺花園有古洞「老人村」之稱、由前英軍石仔嶺軍營改建的石仔嶺花園，園內有十六間樓高兩層合共廿五棟安老院舍，已有十六年歷史，有近一千二百長者入住，但因政府發展新界東北而面臨「滅村命運」。
七層徙置區 在 Hong Kong - Pinterest 的推薦與評價
Mar 28, 2018 - 石硤尾石硤尾七層高徙置大廈將取代1953年大火後臨時搭建的兩層高平房，1957年9月。 ... 南昌街、巴域街交界，石硤尾徙置區，1960年代。Old Hong Kong. ... <看更多>
七層徙置區 在 剛建成的石硤尾七層徙置區- 昔日香港 - Facebook 的推薦與評價
未興建七層徙置區前的石硤尾村，曾經在這區居住過的朋友們，相信有百般滋味在心頭之感！ 没有照片描述。 6 年. 1. Jenny Ma. 好有懷舊的感覺，童年時也曾住過七層大厦 ... ... <看更多>