🍳ライブ配信&テレビ紹介レシピ🍳
(レシピあり)
#むね肉のしそチーズ丸め焼き
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077451423.html
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こんにちは!
先ほどは、インスタのライブ配信
ご覧になってくださった皆さま
本当にありがとうございました。
めちゃめちゃ緊張していたのですが
皆さんの優しいコメントに救われました( ; ; )
(まな板そっちー!逆ー!手を切らないでね!とか
皆さん、本当にありがとうございました。)
また、定期的に配信できるよう頑張りますね♪
一応動画はインスタのIGTVに残っているので
見逃したーって方は、お時間があるときに
ご覧になっていただけると嬉しいです!
さて、早速ですが
今日のライブ配信でご紹介したレシピはこちら。
(もう1品は明日ご紹介します♪)
先日、テレビでも紹介させていただき
リポーターさんが「めちゃくちゃ美味しい!」
と感動してくださった一品。
たねにチーズを加えてつなぎの粉を減らし
タレではなく塩味で仕上げることで
出来るだけ糖質量を抑えました。
ソースなしで食べれるので
お弁当にもぴったりだし
作り置きや下味冷凍も可能ですよ♪
ちなみに、こちらは
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」の
46ページに掲載されているレシピ。
今回は一部抜粋という形で
ご紹介させていただきますね。
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⏰調理時間:15min
❄️冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍、下味冷凍保存:1ヶ月
🍱お弁当:🆗
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【材料:2人分】
鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...5〜7枚
サラダ油...大さじ1/2
A
ピザ用チーズ...20g
酒、片栗粉...各大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
塩、こしょう...各少し
にんにく(チューブ)...1〜2cm
❶鶏肉は皮を取り、包丁でたたきながら細かく刻む。ポリ袋に入れて、ちぎった青じそ・Aを加え、よく揉む。取り出して8等分にして丸める。
❷フライパンにサラダ油をひき、1を並べる。中火にかけて4分ほど焼いたら裏返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。そのままでも十分美味しいですが、ポン酢をつけて食べても!
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻ライブ配信中のご質問への回答🔻
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【着ていたエプロン】
Lino e Lina
フルエプロン マノン マゼンタ
【使用した器】
古谷製陶所さんの
鉄散 ラッフルプレート M
【使用した包丁】
ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)
三徳包丁 18cm 包丁 ダマスカス
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🔻重版が決定しました🔻
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「Yuuのラクうま♡晩ごはん」
4刷 累計5万部突破!
シリーズ累計22万部突破となりました。
これも応援してくださった皆さまのおかげです。
本当に本当にありがとうございます!!
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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
(ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります)
(ストーリーズにリンクを貼っています🔗)
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ハイライトにリンクあり🔗)
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同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,鶏むね肉をめんつゆ、しょうが、ごま油で漬け込んで冷凍するだけ! 簡単下味冷凍レシピをお弁当や夕飯で使える5品にアレンジする方法をご紹介! 週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪ *** ◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら https://b...
万能胸肉 よだれ鶏 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的最佳貼文
お子さまの離乳食と自分たちのご飯、別々に作るのは大変ですよね……
取り分けメニューを同じフライパンで焼いてしまえば、洗い物も少なくて済みますよ!
大人用のハンバーグは食欲をそそるバター醤油味でいただきましょう♪
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【親子で簡単に取り分けができる!豆腐ハンバーグ】
材料(大人2人と離乳食1食分)
鶏むねひき肉 150g
A木綿豆腐 250g*キッチンペーパーに包んで水気を切る
A玉ねぎ 1/4個(50g)*みじん切りにする
A片栗粉 大さじ2弱
A塩 ひとつまみ
・油 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・バター 適量
・万能ねぎ(あれば) 適量
作り方
1.ボウルに鶏胸ひき肉とAいれてよく混ぜ、離乳食分を別の器に取り分ける。
2.フライパンに油を熱し、形を整えたタネを並べる。
3.焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火でしっかり火を通す。
4.焼けたら離乳食分を取り出す。
5.フライパンにバターを入れ、溶けたら醤油とみりんを加えて弱火にしハンバーグに絡める。
6.お好みで大人用のハンバーグに万能ねぎを散らす。
対象
家族メニュー
カミカミ期(生後9か月頃〜)のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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万能胸肉 よだれ鶏 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
『卵トロトロ!ささみときのこの親子丼』
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【本日11:55からTV放映】
フジテレビのお昼の情報トークバラエティ番組「バイキング」の
「今人気のアプリランキング」特集内でクラシルが紹介されます。
ぜひチェックしてみてくださいね!♪
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【材料】 1人前
ささみ 150g
しめじ 1/2株
卵 2個
だし汁 50ml
①酒 小さじ2
①砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごはん(200g) 1膳
刻みねぎ 適量
【手順】
ごはんを炊いておきます。
1. しめじは石づきを取り、ほぐします。
2. 鶏肉は、食べやすい大きさに切ります。
3. 卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐします。
4. 鍋にだし汁を入れ、弱火で火をかけ、ふつふつとしてきたら2を入れて加熱します。
5. 3に①と1を入れ、中火で加熱します。
6. 5のしめじに火が通ってきたら、3の半量を回しかけ、軽く全体をかき混ぜて1分程蓋をします。
7. 6に残り半分の卵を回しかけて、蓋をして火からおろします。
8. 丼にご飯を盛りつけ、7を乗せて、万能ねぎを散らして出来上がりです。
【コツ・ポイント】
卵は軽く溶きほぐす程度にすることで、ふんわりと仕上がります。
二度に分けて卵を入れることで、しっかりした食感と、とろりとした味わいの二つを楽しめますよ。
今回はささみを使用しましたが、鶏もも肉や鶏胸肉でも代用できます。
お好みのきのこ類でもお試し下さいね。
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アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます!
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万能胸肉 よだれ鶏 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
鶏むね肉をめんつゆ、しょうが、ごま油で漬け込んで冷凍するだけ!
簡単下味冷凍レシピをお弁当や夕飯で使える5品にアレンジする方法をご紹介!
週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
<目次>
0:00 オープニング
0:10 鶏むねめんつゆしょうが漬け
1:15 アレンジ① 大葉チーズ焼き
2:28 アレンジ② ロールパンサンド
3:44 アレンジ③ レンジで親子丼
5:29 アレンジ④ チキン南蛮風
7:12 アレンジ⑤ キムチチーズタッカルビ
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【鶏むねめんつゆしょうが漬け】
<材料>
・鶏むね肉 300g
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1杯
・しょうが 小さじ1杯
・ごま油 小さじ1杯
<作り方>
1. 鶏むね肉は十時に3等分に切り、繊維にそってそぎ切りにします。
2.調味料を入れてもみこみ平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①お弁当にも!大葉チーズ焼き】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・大葉 3枚
・粉チーズ
・片栗粉
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。
2.刻んだ大葉、粉チーズ、片栗粉を入れて揉み込みます。
3.サラダ油を引き、中火で熱したフライパンに②を並べ入れます、焼き色がついたらフタをして中火で3分焼いて完成です。
【②朝食に!ロールパンサンド】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・レタス
・ミニトマト
・マヨネーズ
・ロールパン
・黒こしょう 適量
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。
2.アルミホイルを広げ、①をのせます。
3.フライパンに②をのせ、水をアルミホイルが半分浸かる程度の高さまで入れます。中火
で加熱し、沸騰してきたらフタをして15〜20分蒸し焼きにします。
4.粗熱が取れたら取り出します。
5.ロールパンに切り込みを入れてレタス鶏肉、ミニトマトをはさんで黒こしょう、マヨネーズをトッピングして完成です。
【③ランチにおすすめ!レンジで親子丼】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・玉ねぎ 1/4個
・卵 3個
・しょうゆ 小さじ1杯
・めんつゆ 大さじ1杯
・砂糖 小さじ2杯
・水 大さじ1杯
・ごはん 適量
・小口ねぎ
・刻みのり
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。玉ねぎを薄切りにします。耐熱容器に鶏むね肉、玉ねぎを入れてラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱します。取り出して軽く混ぜてしょうゆを加えます。再度ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
2. 別のボウルに卵を溶き、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせます。レンジ600Wで1分加熱して取り出します。
3. 軽く混ぜて再度レンジ600Wで20〜30秒加熱して取り出します。最後にレンジ600Wでもう一度20〜30秒加熱して取り出します
4.器にごはん、①、③をのせ、小口ねぎ、刻みのりをトッピングして完成です。
【④がっつり晩御飯!チキン南蛮風】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・小麦粉 適量
・溶き卵 1個
・ポン酢 大さじ2杯
・砂糖 小さじ1杯
・だしの素 小さじ1/2杯
・水 小さじ2杯
・輪切り唐辛子 適量
・サラダ油 適量
タルタルソース
・卵 1個
・a. マヨネーズ 大さじ2杯
・a. レモン果汁 小さじ1/2杯
・a. 塩 少々
・a. こしょう 少々
・a. 玉ねぎ(みじん) 1/4個
<作り方>
1. 鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。小麦粉、溶き卵の順に衣をつけます。
2. フライパンにサラダ油を深さ1〜2cmほど入れて170℃に熱し、①を入れてしっかりと火が通るまで揚げ焼きし、油を切って取り出します。
3.ボウルにぽん酢、砂糖、だしの素、輪切り唐辛子を入れてさっと混ぜ合わせて②を漬け込みます。
4.タルタルソースを作ります。ボウルに卵を割り入れ、数回かき混ぜます。ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。フォークで卵をつぶしながら混ぜ(a) の調味料を加えてを混ぜ合わせます。
【ホットプレートで!キムチチーズタッカルビ】
<材料>
・鶏むねめんつゆしょうが漬け 1袋
・コチュジャン 大さじ2杯
・キムチ
・キャベツ
<作り方>
1.鶏むねめんつゆしょうが漬け 冷蔵庫で半日解凍します。コチュジャンを加えて揉み込みます。
2.ホットプレートにごま油を引き中火で熱し、キャベツをのせます。キムチ、①をのせてフタをします。途中でかき混ぜながら中火で10分加熱します。
3.鶏肉に火が通ったら具材を端によせて、真ん中にとろけるチーズをのせてフタをします。チーズが溶けたら完成です。
\下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪/
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...
【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...
【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
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味付けは梅酒と醤油だけ!
甘さもさっぱりなので、ご飯にもお酒にもどちらにも合います。
自家製の梅酒が余っていたら是非料理に使ってみてください!
【手羽先の梅酒煮※材料(2~3人前)】
・手羽先 20本くらい(今回は17本)
・梅酒 大さじ5
・醤油 大さじ3
・水 手羽先が浸るくらい
・生姜 1片
・にんにく 2片
【オススメ鶏肉料理レシピ】
・【ご飯がすすむ】ニラ衣の唐揚げの作り方【至高の唐揚げ】
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・【味が染みるコツがある!】鶏手羽元と大根の煮物の作り方
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・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
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#手羽先 #梅酒 #煮物 #梅酒煮 #気ままに料理 #おかず #レシピ
万能胸肉 よだれ鶏 在 気ままに料理 Youtube 的最佳貼文
動画の料理以外では、最近こればっかり食べています。
後は、やらないよりはマシだろう程度の筋トレ。
それで2ヶ月で5kg痩せました。
目標はあと6kg頑張ります。
【鶏胸肉2kgのタンドリーチキン※材料】
・鶏胸肉 2kg
・ニンニクすりおろし 大さじ2
・生姜すりおろし 大さじ2
・塩 大さじ1
・ケチャップ 大さじ4
・コショウ 小さじ1
・一味唐辛子 入れすぎた
・カレー粉 大さじ3
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
【鶏胸肉のレシピ】
・【唐揚げなのにさっぱり食べられる!】バル唐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=4hp-uANkHT0
・【しっとり柔らか】1,5kgの鶏胸肉のストック方法【筋トレ・ダイエット】
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・鶏胸肉で美味しくダイエット~『鶏胸肉の中華冷菜』の作り方
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・シャイニー薊さんの減量食『沼』をオートミールでアレンジしてみた!
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・【筋トレ】バルクアップのための『サラダチキンサンドイッチ』の作り方
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・【作り置き】万能ねぎだれを作って鶏むね肉を美味しく食べよう!
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