【產地報報1127】天熱雨水少，農友苦哈哈
Hi大家好，我是水果媽媽，進入秋冬，台灣水果也變得更繽紛多元了！為了讓大家更了解台灣的優質農友與水果，以後我們每周五都會來跟大家分享近期的產地狀況，帶大家一起貼近產地！
大家都知道水果特別容易受氣候影響，緊接迎來的柑橘季和草莓季就首當其衝，最近我們收到許多農友反應天熱沒雨，遇上了一些麻煩...
1. 椪柑黃了 但還是偏酸？
前陣子有些客人反應收到青皮椪柑大部分都黃了，但吃起來偏酸，我們趕緊詢問 #阿峰果園，大哥說因為今年天氣太熱、雨水少，造成多數椪柑都有外表熟了、甚至呈橘色，但內部果實卻仍很酸的情形。
果實內的「氮素」，需要透過雨天揮發，如果氮素退得不夠，就會偏酸，通常酸度會在雨天後，出一個禮拜的太陽後會好轉、變甜，所以果實酸甜主要還是得看氣候變化影響，如果比較怕酸的農粉，建議可以放置於乾燥通風處久一點，甜度會再提升。
2. 農藥殘留問題
今年因為雨水稀少，藥物殘留揮發較慢，往年總是未檢出農藥殘留(ND)的 #將軍山農場 柳丁，今年報告結果雖符合國家標準，卻兩次尚未達到無毒農「低於國家檢驗二分之一」的出貨標準，所以我們今年只好忍痛無法與農友合作。之後 #旭日橙 的柳丁也會開放訂購，大家敬請期待，我們也會繼續嚴格把關有合格檢驗的安心果物，讓大家能夠安心享用美味。
3. 表皮受影響
#三仙台肚臍橙 的金黃色果皮總是耀眼討喜，讓人忍不住想大啖一口，農友說今年雖然沒颱風，但因為太熱、沒有雨水滋潤，加上沒有噴藥，表皮難免受到影響而有許多瑕疵，果皮無瑕疵的甚至只佔全部的1/7而已，農友會盡量挑選，但如果收到果皮醜也別擔心，口感風味仍一樣甜美，還請多體諒農友的辛苦，如果品質上有任何問題可以立即跟我們反應，會盡速為您處理補償。
4. 草莓產量少
天氣熱草莓長不大，#鴨子果園 的豐香草莓今年產量相對往年較少，農友還是希望以品質第一為優先考量，所以陸續少量開放訂購，雙11 #好姬會 的香水草莓也陸續出貨了，現在每日限量開放20粒中果，想吃香甜迷人的大果草莓預計要再等到12月，大家一起期待冬天的到來吧！
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