#黑洞紅磡出沒
#1265 香港嘉里酒店大堂茶座
最近同法國果醬品牌Bonne Maman合作🤝
推出「法式經典田園果味下午茶」
兩小時無限添飲咖啡/茶 ☕️
堂食客人獲贈Bonne Maman迷你果醬禮盒🎁
打卡仲送藍莓泡沫柚子冷泡茶🍸
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🔺鹹點
🔹傳統法國鴨肉醬、鵝肝法式奶油麵包
🔹百里香草洋蔥撻
🔹三文魚他他脆筒
🔹輕煎黃鰭吞拿魚迷你三文治
整體鹹點唔錯✔️
黑洞唔太好洋蔥 但撻個味幾易入口🙈
加咗芝士更加惹味😋
他他脆筒有魚子醬同金箔
貴氣up ⬆️啱晒打卡📸
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🔺甜點
🔹榛果蛋糕
🔹無花果法式杏仁蛋糕
🔹栗子蛋糕
🔹蘋果啤梨閃電泡芙
榛果同栗子兩款會比較甜🤏🏻
黑洞私心鍾意無花果 💕
好清香唔膩胃🥰仲食到啖啖真果肉
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🔹鬆餅
有原味同玫瑰果仁兩款
除咗配奶油忌廉
仲有4款法國果醬任落🤗
鬆餅微暖 配果醬好fresh😉
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㊙️黑洞飲食情報
供應期:1/9/2021-31/01/2021
星期一至五(2:30-5:30)👉🏻$588/2位
星期六/日/公眾假期(2:30-6:00)👉🏻$608/2位
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@kerryhotelhk
地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
好味:3/5
抵食:3/5
再食可能性:3/5
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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過5,060的網紅PanMen Kitchen,也在其Youtube影片中提到,今次直播有以下3樣野 1. 三文魚他他 2. 法式洋蔥湯 3. 焗羊架配朱古力燒汁...
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三文魚他他 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「一切…然而從未開始,愛慕已蔓延。」有無
試過有D餐廳,你會永遠都忍唔住會去多轉,
一年裡面分分鐘去三四次你都唔會厭?大大話話
我做左吃貨兩年幾,真係遊歷過咁多餐廳。呢間
「Warren」係我最鍾意既餐廳之一。佢成個vibe
都係好浪漫,even同朋友去好同情侶去都好,
感覺都好舒服,加上大廚平易近人,濃濃人情味,
都已經值得你一去再去。👇
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📌Australian · Lobster Set - $698/Two
♦️S O U P -
▪ Lobster Bisque · Sea Urchin -
▫ 頭盤先黎個「海膽·龍蝦湯」,海膽早就埋伏
係碗底裡面,而staff會再係表面倒新鮮滾熱辣既
龍蝦湯。龍蝦湯味濃再配搭埋海膽,兩者鮮味
放埋一齊,簡直係人間極品!
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♦️M A I N -
▪ Australian · Whole Lobster -
▫ 輪到今晚既最佳男主角「焗芝士澳洲·龍蝦
全隻」出埸,連同三文魚同埋和牛一齊上,
形成海陸空三部曲。龍蝦入口鮮甜爽彈,
配搭芝士多左一份鹹香感,唔錯。
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♦️CHOOSE ANY TWO -
▪ Confit Tasmenia · Salmon - (+HK$90)
▪ Australian Wagyu · Rib Eye - (+HK$130)
▫ 有主角自然有配角,話明海陸空一定唔少得
呢個 「低溫油封澳洲·塔斯曼尼亞三文魚」同埋
「澳洲·和牛肉眼」啦。三文魚肉經油封後做到
外脆內嫩,完全鞋口感,加埋魚脂豐富;後者
切開和牛後,裡面既肉汁慢慢滲出,入口嫩滑
有彈性,牛味香濃,整體相當出色。
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📌A P P E T I Z E R -
▪ Pan Seared Foie Gras · Quail Breast -
▫ 試完個set當然想整多兩個A La Carte滿足下啦,
第一個「香煎鵝肝·鵪鶉肉」鵝肝燒到帶微微
焦香,連埋多士一齊食,口感細膩;而旁邊既
鵪鶉金黃香脆,肉香十足,好好食。
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▪ Smoked Salmon Tartar · Peach Salad -
▫ 仲有個前菜 「煙三文魚他他·蜜桃沙律」,
煙三文魚裡面包住忌廉芝士,口感豐富;
而旁邊既蜜桃配上熱情果沙律,兩者配搭
得宜,甜而不膩,好好食。
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📍 W a r r e n
📍大 坑 華 倫 街 9 號 地 下 1 號 舖
三文魚他他 在 Facebook 的最讚貼文
[香港 尖沙咀 ] 好高質嘅 #酒吧餐廳 呀😎 Poseidon 主打海鮮菜式,座位好闊落,好啱傾計 💬 原先諗住試下 #海鮮拼盤,因為見到四百幾蚊有4人份量好抵咁,不過諗諗吓都係想試多D新嘢,所以決定散點😝結果冇失望,每樣都好食,性價比頗高!
◻️ #鱘魚黑魚子煙三文魚他他 ($138)
賣相好精緻,他他用 #紅菜頭 同 #煙三文魚 整成,面頭再鋪上慷慨嘅 #黑魚子,放上金箔點綴,貴氣十足😍 味道亦開胃清新,口感豐富。呢個價錢真係超抵!
◻️ #海神PIZZA ($188)
Pizza超大個,而且係厚批質地,做得軟熟有彈性🍕上面鋪咗好多海鮮,例如:珍珠帶子、大蝦及八爪魚。值得一讚嘅係海鮮用料毫不馬虎,大蝦肉質彈牙爽口,八爪魚充滿鮮味,多人嘅話值得一試!
◻️ #原隻麵包蟹意大利飯($188)
意大利飯塞進麵包蟹殼內,賣相吸引,入面亦有絲絲蟹肉,如果意大利飯可以煮得al dente一點會更好🍚
◻️ #沙嗲肉串燒($98)
開頭以為係泰式嗰隻沙嗲,但原來係配搭酸甜醬,有少少估唔到😅 不過串燒燒得金黃帶脆,醃料調味落咗Cajun,食落好香,味道唔錯的😉
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三文魚他他 在 myCOOKey Youtube 的最佳解答
myCOOKey最叻教人整簡易家常菜式,今次Kinki分享嘅「溫泉蛋牛油果煙三文魚他他」食譜,賣相精緻啲,但一樣易整。喜歡慢煮菜式嘅朋友,不妨留意埋德國寶呢個SOUS VIDE PRO低溫慢煮豪華套裝(Wi-fi版),易用而且可以用手機APP操作,就算唔响屋企,一樣可以遙控烹煮菜式架!
材料:
煙三文魚 10片
紅洋蔥 少許
水瓜柳 3至4粒
Dill草 適量
雞蛋 1隻
牛油果 1/4個
調味料:
鹽 少許
糖 少許
沙律醬 1湯匙
黑椒碎 少許
英式芥末 少許
泰國青檸 2至3粒
做法:
1.雞蛋放進真空保鮮袋,鎖緊袋口,以電動真空機抽真空。
2.開啟德國寶低溫慢煮棒並調較至63度,設定時間為45分鐘。
3.水溫加熱至63度,放入雞蛋慢煮。
4.煮成後雞蛋浸冰水,備用。
5.煙三文魚、紅洋蔥、水瓜柳、Dill草切碎。
6.加入調味料拌勻,成為煙三文魚他他。
7.煙三文魚他他放進圓形模。
8.牛油果切片舖面,放上溫泉蛋,脫模。
小貼士:
牛油果選深啡色,輕按頭尾,腍身為之熟。
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三文魚他他 在 RedisPolly Youtube 的最佳解答
刺蝟不是箭豬~
刺蝟不是箭豬~
刺蝟不是箭豬~
重要事情講3次?每次聽到都想反白眼?
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