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【料理食譜】三杯雞
簡單美味的下飯三杯雞料理，作法超容易盧卡斯分享美味三杯料理作法，搭配日本 SOTO荷蘭鍋，耐高溫特性，取代易生鏽的生鐵鍋，在家也能用炒鍋替代，連第一次下廚的新手，都能輕鬆做出美味三杯雞料理，更能變化成三杯杏鮑菇、三杯中卷、三杯豆腐，是款百吃不膩的經典料理
#卡夫卡愛旅行 #盧卡斯愛料理 #三杯雞 #簡單食譜 #SOTO荷蘭鍋 #三杯料理食譜
► 全文：https://kafkalin.com/sanbeiji/
Miniware x House D’Amour
第二次的親子廚藝教室 開放報名中！
6/24(六) 2 - 5pm
桂冠窩廚房（近台電大樓捷運站）
當日菜單 -
塔香清炒蛤蠣 / 三杯杏鮑菇 / 美式莓果鬆餅🥞
開放限量3組，享84折早鳥優惠 - https://www.facebook.com/events/1944492552447882/
🥘 報名方式 👶🏻
將以下資料寄到service@afpswcc.com
1.姓名
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4.小朋友的年齡與性別
收到email後會再回覆進一步的資訊
有任何問題都歡迎私訊快手小編💨
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🌱點圖片去看看小龍媽的分享🌱
去年因為愛料理的合作我們認識了洪小龍，小龍媽料理的風格以中式及甜點為主，菜色很多變，強調簡單生活化；烤藍莓蛋糕、鮮蔬番茄燉牛肋🥘、栗子燒雞🍗到蘋果蜂蜜蛋糕🍰等，小龍媽擅長用小份量的餐點跟鮮豔的蔬果互相搭配吸引孩子的食慾，有興趣的爸媽歡迎去看她的食譜分享～
冰箱裡常常會是有這樣的狀況，這個那個都剩一些些，組合在一起也可以很美味，開胃又下飯的三杯料理，不一定只是肉類專屬。
材料:
米血糕100g 杏鮑菇3大支 薑片10片 九層塔30g 茄子一支
大辣椒1支 醬油30cc 米酒20cc 二砂糖10g 沙拉油10cc
麻油10cc 熱開水50cc
作法:
1.熱鍋後加入沙拉油先小火編乾薑片和辣椒，這時就可以開始備料，米血糕切約0.8-1公分厚度，杏鮑菇則切約2公分厚度，茄子先不切。
2.煸乾薑片後，加入麻油開中火，放入二砂糖炒至融化，加入米酒、醬油膏、熱開水煮滾後放入米血糕和杏鮑菇煮軟#需不時攪拌，因為米血糕很容易黏鍋底。
3.接著轉小火，撈起米血糕和杏鮑菇，醬汁要留在鍋內，茄子切斜刀，轉大火放入茄子蓋鍋蓋，悶煮3-5分鐘，再倒入米血糕和杏鮑菇加入九層塔拌炒即可。 為什麼要撈起米血糕和杏鮑菇:利用鍋底的醬汁和高溫燒茄子比較不容易變黑。
☝需不時攪拌因為米血糕很容易黏鍋底然後臭火乾 😖
☝為什麼要撈起米血糕和杏鮑菇:
利用鍋底的醬汁和高溫燒茄子，茄子比較不容易變黑 👌
看圖說故事
痞客邦 https://goo.gl/OgTFx2
多多開伙 http://www.dodocook.com/kitchen/3425
愛料理 https://icook.tw/users/kmlfishservice/recipes
只要食材新鮮～美味料理一點都不難！😋🙌🏻
這次的農村美味套餐是選用農委會水保局嚴選的農村產品「農村好物」與「農青良品」來製作的
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最近下雨 剛好天氣變涼
每次打開只用一半的肉醬罐頭，還可以可以煮甚麼呢？
吳師傅來分享簡單易煮又美味的「雞蛋肉醬湯麵」
雞蛋肉醬湯麵
材料：
辣味肉醬罐頭20g丶油麵300g丶雞蛋1顆丶洋蔥絲30g丶
杏鮑菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶大白菜片50g丶蒜末10g丶
蔥段20g丶油蔥酥10g丶青江菜一朵、香油1大匙丶烏醋1大匙
調味料：
米酒2大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
