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兵庫県三田市『サント・アン』
5年ぶり？訪れましたが
当時は、国産化のこだわりや
無添加？？はなかったような気がするのですが💦

久しぶりに食べて
もっと美味しくなってると驚いた
ケーキ屋さんです。

無添加で原材料にも
こだわりをもった

このコンセプトも
以前行った時よりも
素晴らしいものとなっており
驚きました。
食材にこだわるのは本当にハードルが高いものです。
ですが、さすがサント・アンさん。

ひとつひとつが丁寧な生菓子に
感動。甘すぎないことにも
とても好感度が。タルト生地、ほんまに美味しい。

丹波焼に入ったものなども
ございます。

三田といえば、コヤマさんが有名ですが
私は、今回で
サント・アン派になったぐらい（笑）

ティールームに行くつもりでしたが
子供が、お腹がいっぱいのようで
もって帰ると（笑）

また近いうちにお邪魔したいと思います。

三田の恵みを上手に取り入れた
食材が素晴らしいものでした。

料理研究家 指宿さゆり

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@resipidouga

日本一美味しい『地鶏(純名古屋コーチン)』
は兵庫県の神戸市の北部に位置する三田にありました。

高校生の時から、お料理を始め、地鶏が大好きだった私は
ネットショッピングがあまり充実していない頃にこちらの
松風地どりさんを見つけました。

そのころは、三田という場所は未知の世界で
想像もつかずでしたが、お取り寄せでこちらの美味しいもも肉で
地鶏のたたきを楽しみました。そのときはたたきを購入しました。

地鶏の美味しさは黄色い脂のところ。。まさに
濃厚なバターのような味わい。
弾力がある肉質は、噛めば噛むほど味わいが出てきます。
あの弾力ある肉の濃厚な味わいは、決してブロイラーでは
味わえない本当の美味しさ。
食べればはっきりと違いがわかります。
そして脂の、濃厚なバターのような味わいは
多くの人を虜にする。。まさしく、鶏肉とは全く違います。
脂部分が、すでに最上質のオイルなので
オリーブオイルなど入りません。
ずっと味わい続けていたいような美味しさは、たくさんのお客様が
知ってらっしゃるので、遠方からも足を運ばれ
そして東京の有名なお店では、こちらの松風地どりさんで
仕入れていらっしゃるほどです。
東京のほうでは、非常に多いと聞き、きっとグルメな方は
知っていらっしゃるのではないでしょうか？
抗生物質は一切使わず（これは、非常に手間暇かかりますし、愛情をかけて育てなければよい地鶏に育ちません。）のびのびとした環境で育った鶏は
どこにも負けることがない味わい深い、安全で非常に美味しい鶏になります。
こちらの社長様のお人柄と思いが、多くの松風地どりファンを魅了しています。

商品品揃えも素晴らしく、『白子』（幻の・・・ですよ？）
までもあり
非常に、グルメな方々に愛されているのはわかっていただけると思います。
お写真の鍋ですが、こちらの松風地どりさんのもも肉で作った
『地鶏の豆腐団子とろろ鍋』。レッスンでも、レシピ制作でも
使わせていただく機会があり本当に、おいしいものに仕上がりました。

こちらの社長様とお話で、計画中である新店舗（お料理をいただける場所）ができるそうで今から大変楽しみにしています。
レシピのお話などもさせていただき、たくさんの方に
こちらの美味しい地鶏を知ってもらえればと思います。

ぜひ、この本当の美味しい日本一の地鶏
「松風地どり」さん、みなさん一度は、味わってください。
自信をもっておすすめします。

松風地どりさん　HP
こちらで購入することができます。
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料理研究家　指宿さゆり　
レシピ制作

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#激辛グルメ祭り【ラウンド5】 #SHINJUKU #KABUKICHO
（本日のオーダー）① 三田 麺屋やっとこ 極上ブラックつけ麺　② ピラミッド　神秘の野獣キーマカレー ライス付

一番辛そうな料理をチョイスして、親子で完食できるかバトル！やってみました～

今回、偶然にお会いした有名ユーチューバーさん！（↓↓）

　【スティーブ的視点 Steve's POV】さん
　　https://www.youtube.com/user/steevie333/videos

公式サイト：https://www.gekikara-gourmet.com/
開催時間：11：00-21：00
場所：新宿・歌舞伎町大久保公園特設会場

ラウンド① https://youtu.be/7XG90OHqVhY
ラウンド② https://youtu.be/G1z7dN4Bi8Y
ラウンド③ https://youtu.be/8mpR0P7sd9g
ラウンド④ https://youtu.be/xIvGaO_iSxs
ラウンド⑤ https://youtu.be/v3xhASHwfh4

激辛グルメ祭り2018 https://youtu.be/x7yPhi9QnFc

【関連動画】激辛シリーズ⇒ https://www.youtube.com/results?search_query=qwt11050%E3%80%80%E6%BF%80%E8%BE%9B

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【スシロー】
・涼味すぎる ｢かき氷うどん｣が予想以上　https://youtu.be/IH7fSvH4dAk
・「まぐろのおはぎ」　https://youtu.be/b209DwSLF4o
・≪濃厚えび味噌まぜそば（パクチー）≫　https://youtu.be/EgSS8SN0mz8

【バーミヤン】
・薫る濃厚うにラーメン　https://youtu.be/UDdJAcbGc4g
・試食会 東京グルメ鉄道　https://youtu.be/TY1ijjrpU9k
・広島流肉盛り辛つけ　https://youtu.be/glo1JcNxTkQ　

【ガスト】
・夏コレ！冷やし豆乳坦々うどん　https://youtu.be/3SowQlTp4no

【らあめん花月嵐】
・≪没メニュー≫嵐げんこつらあめんBLACK×BLACK
　https://youtu.be/yOcIePGp_9g
・豚骨がどん！ときて後味は醤油でサッパリ≪和歌山ラーメン 井出商店 ≫
　https://youtu.be/U3LtVB8oDbw
・激背脂＋重厚塩スープ＋ニンニク追加！≪ＧＨＯＳＴ（ゴースト）≫
　https://youtu.be/TVKl14ylo8c
・焦がしニンニクの苦みにハマれ！⇒「嵐げんこつらあめんブラック」
　https://youtu.be/o45IXL3KmHM

【ハンバーガー】
・秦野 「オープンセサミ」雰囲気、最高！アメリカ感全開のお店
　https://youtu.be/GHjnM4QxThY

【郷土料理＆名物】
（信州 長野）
・竪穴住居で食べる「おやき」
　https://youtu.be/Z0wPRxVsKO8
・安曇野来たら食べるべし！透明感のある絶品蕎麦「そば処栄作」
　https://youtu.be/MQL9i1STcR0
・そば食べ放題！行ってみたのです★「そばの城」道の駅 信濃路下條
　https://youtu.be/H4gilFaZ4s4

（東北）
・わんこそばに挑戦！≪初駒≫盛岡市
　https://youtu.be/Y8dzkxiiJFY
・メガ盛り！じゃじゃ麺【俺のじゃじゃ】盛岡
　https://youtu.be/DGrQ63qct38　
・ウマすぎる 海鮮丼【マイ海鮮丼】 塩釜 水産物 仲卸市場
　https://youtu.be/ECT5iBvrcsU
・仙台の牛タン！「喜助」
　https://youtu.be/NJj34RprX14
・大内宿で、ねぎそば！(祝言そば)
　https://youtu.be/QqhdyAXstj4