上次我在八寶粥裡加了湯圓和紅豆泥
我們家的吃貨們都說非常好吃
這次大塚爺爺又買回來了數瓶八寶粥
正在懊惱該加什麼的時候
喜歡吃地瓜粥的大塚姊姊建議:
「那就來加地瓜吧!」
其實日本和台灣的地瓜不太一樣
說也奇怪,對我來說它們不一樣的地方
竟然還跟這兩地的風土民情有點相似
台灣的地瓜比較濕潤
高甜度給人熱情奔放的感覺
而日本的地瓜則是內斂沉穩、甜度適中
加在甜滋滋的八寶粥裡剛好取得一個絕妙平衡
另外我在業務超市裡買到了上新粉(糯米粉)
突然想到最近非常流行的大理石(琉璃)湯圓
於是將糯米粉揉成兩種不同的顏色
姊姊選的是柔和的淺粉紅色與純白色
再把這兩種顏色相疊就可以揉出大理石紋路了
這次的八寶湯圓地瓜粥也非常成功
只是我們發現用白玉粉加嫩豆腐揉成的湯圓
比直接用糯米粉揉成的湯圓好吃太多了
原來在異鄉找不到材料的變通方式
是有可能讓家鄉味變得更美味的
此時大塚姊姊說話了:
「媽媽~
可以帶這八寶地瓜粥去學校當飯後點心嗎?」
其實是可以的,因為我們家有保溫悶燒罐
只是便當是地瓜粥、點心是地瓜八寶粥
我怕女兒妳在學校的外號會變成:
大。塚。地。瓜。。。(笑)
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Dr.jart+這一次的新產品真的超心動
之前在康小美逛到就一直超想買,但是我之前還沒用完,只好忍住。
這次一口氣收到當初殘念沒買的鑽白霜跟新品校色霜,真的超開心😃
我拍開箱影片其實超想睡但又很興奮,隔天出國行李都還沒整理,收到網拍沒拆開會很鬱卒啊~所以還是拍完比較安心😝
🤛🏻最新一代鑽白霜(以下稱新)跟上一代(以下稱舊)比起來,比較保濕、好推
舊的比較 乾些不好推。但潤色亮白程度不相上下、味道上新舊都同樣擁有柑橘🍊香。
舊的不知道之後還會不會賣但我覺得肌膚比較容易犯油用舊的也不礙事,當然新的也適合各個肌膚(敏感肌需自行評估)
新一代鑽白霜成分有
💡V7 維他命複合精華- 富含7種人體必需維生素,(維生素B3,B5,A、C,E ,F和H)提供抗氧化效能。有助活化肌膚、勻均膚色、改善受損、粗糙和乾燥及
暗沉。
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💡心機白瞬白配方- 白玉+V7維他命複合成份:瞬間改善暗沉。
💡內部煥白配方:乳酸、維他命B3:抗黑色素、勻均膚色。
❤️最特別的地方
新款Dr.Jart+V7鑽白霜中與市面上他牌素顏霜所含的二氧化鈦不同,Dr.Jart+的為「奈米級二氧化鈦」,不會阻塞肌膚毛孔😝😝
除了二氧化鈦含量非常少,瞬間亮白的效果主要是靠七種維他命+大量的白玉
所以它可以於早上和晚上,作為潤膚霜來使用,經FDA測試證明“可24小時安全使用”。
🤛🏻擊黑超厲害的校色霜屬於更保濕的保養品潤色霜,
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強力抗氧化,有助改善膚色,緊緻肌膚。
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爐甘石+金 +鮮蔬複合成份:瞬間改善暗沉。並為肌膚打造粉色玫瑰活力,有助肌膚散發自然、白晳,粉嫩膚感。
抗老化臨床試驗─24小時保濕持久性測試(有助於減少皺紋、 改善水分含量、彈性和膚色) 瞬間
使用校色霜時味道是偏花香,質地擦起來很水潤,不粘膩。他的潤白效果真的很強,看影片就很明顯。
🗣如果問我鑽白跟校色買哪個好,我覺得 校色基本上就很夠用,鑽白本身是單純提亮膚色肌膚呈現透亮水潤奶油肌,校色霜會帶有霧面果凍肌比較類似保養的自然美肌,除了提亮又多了抗氧跟保濕。兩款都很強大,價錢上跟容量其實都差不多,就看自己喜歡的肌感。毛孔紋路的修飾也不分軒輊。說真的會有點選擇障礙🤣🤣🤣🤣
之後部落格會在有詳細的圖文詳細🔎介紹。今天先看看香的不專業影片解解饞吧
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上新粉白玉粉不同 在 菓子君Argyi Youtube 的精選貼文
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這款和菓子是以「晴」給人的感覺為發想去製作的和菓子,希望呈現出晴天的明亮與美好。如果大家喜歡的話,之後可能也會製作「雨」、「雪」、「嵐」等不同的主題菓子😊
-材料-
日本柚子皮 25g
黃檸檬汁 25g
白豆沙餡 250g
日本細砂糖 200g
上新粉 100g
白玉粉 30g
片栗粉 20g
水 200g
白色練切 少許
食用色素 少許
片栗粉 少許
・此款菓子不建議調整糖量
・黃檸檬汁可改為其他較酸的柑橘類水果
-製作方法-
1、將柚子皮切碎,與檸檬汁混合均勻後靜置數分鐘。
2、白豆沙與(1)拌勻,用極弱火慢慢炒到偏硬的狀態。
3、將柚子餡分成小份放涼備用。
4、白玉粉加入35g的水壓拌均勻後,加入165g的水調開。
5、將剩餘的粉類材料拌勻,並分兩次加入調好的白玉粉漿。
6、加入少許食用色素染色後,用大火蒸30~40分鐘。
7、把蒸好的外皮攤開散熱,並在降溫後重新搓揉成團。
8、將少許白色練切擠壓/搓揉成長條狀,用噴燈烤上色。
9、將20g的黃色外皮、5g的綠色外皮組合後,包入15g的柚子餡。
10、拍上少許片栗粉,並在中央壓出一個凹槽。
11、在凹槽內放入(8)製作的樹枝練切即完成。
・用手接觸外皮時可以將手稍微沾濕防止沾粘。
・柚子餡不能以過高的溫度拌炒,風味會跑掉。
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
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上新粉白玉粉不同 在 [食材] 台北哪裡有日本食品材料行? - 看板cookclub 的推薦與評價
最近想想學做和果子, 不知道台北地區, 或靠近淡水區,
哪裡有賣日本食材? 如鹽漬櫻葉, 白玉粉, 道明寺粉等等
印象中以前中山北路七段有家小雜貨店有, 多年沒去, 前天要找已不見了
也去過新光三越, 高島屋的超市找過, 都買不到
烘焙材料行也找過 (士林飛訊, 皇后) 也沒有賣
真想知道天母的日本媽媽們都去哪裡買? 該不會從日本扛回來吧?!
若有人知道請告訴我, 謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.12.158
結果太軟, 沒有韌度
(簡單的啦! 要雕花做得很華麗我也不會)
又不想做出像國外中菜館般的四不像, 才想盡可能還原真相
※ 編輯: kawolu 來自: 220.135.12.158 (11/24 12:36)
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