太白粉、樹薯粉以及地瓜粉為塊莖、塊根類澱粉，雖然來源和黏性稍有不同，不過由於皆 ... 上新粉用途：增加黏性代表點心：日式團子、和菓子日本點心常用的上新粉，是由 ... ... <看更多>

和菓子基礎材料介紹米粉類簡介(共有三個章節)(一) 梗米類製粉(二)糯米類製粉(上)：(1)生製粉類、(2)熟製粉類(二)糯米類製粉(下)：(3)熟化粉類(三)米粉 ... ... <看更多>

kawolu:感不同; 道明寺粉=糯米蒸熟壓碎, 可是我看到的熟糯米粉都沒 ... Kusari:白玉粉和糯米粉還是不太一樣,糯米粉應該比較偏向上新粉 11/24 12:15. ... <看更多>

1樓 → Kusari:白玉粉和道明寺粉在微風超市有,鹽漬櫻花我也想找.... 11/24 11:09 ... 17樓 → kawolu:所以上新粉就像黏米粉或在來米粉的感覺? 11/24 12:26. ... <看更多>

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