換個口味,外帶期待好久的片皮烤鴨、潮州滷水
前幾天休假忽然有一事變得重要,那便是午餐的廣式燒鴨。
就像野原一家總會把燒肉當成家裡的重要大事,我們像小新、小葵、廣志、美冴,也盯著餐桌上的烤鴨看著。
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一開始在看神旺飯店外帶、外送的菜單,中式便當或套餐、西餐、日式,比起買一送一的牛排,最吸引我的就是潮品集餐廳各種適合聚餐才能吃到的菜色。
油亮脆皮的烤鴨單吃、蘸鴨醋酸甜清爽,此為一吃。
二吃,放在薄軟的餅皮上,包入烤鴨、白蔥、黃瓜和蘋果片與不可或缺的甜麵醬,久違的烤鴨料理,讓我忍不住在餐桌前叫喊!
第三吃,則是大啃炒鴨架,爆香的蔥薑相佐,要不是為了多吃點菜,飯早多扒上好幾口了。
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另外的菜色,如粒粒分明充滿蛋香的炒飯、吸滿湯汁入味的滷水鵝,還有不錯的上湯莧菜煲,口味較重的薑蔥牛肉煲,肉片厚實且不硬。
冬菜蒸午仔魚搭配了泰式酸辣醬,我喜歡冬菜的部分挺畫龍點睛,午仔魚鮮美度則尚可,或許是帶回家經過一段時間使然。
飽足一頓實在好開心!謝謝神旺飯店
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台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei
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# 2人窩好窩滿餐 $1188
組合菜色中我選了:潮州滷水鵝、薑蔥牛肉煲、冬菜蒸午仔魚、潮州炒飯、上湯莧菜煲。
這套餐有其他滷水料理、椒鹽軟殼蟹、鮑汁伊麵等可以選擇,多人數另有其他套餐。
# 雙蘋風味片皮鴨 $980(特價)
須於餐其前一天17:00電話預訂
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上湯莧菜煲 在 Facebook 的精選貼文
小當波今天罷工惹!😜
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這次訂了神旺大飯店的潮品集
★ 雙人窩好窩滿餐 -2人份
套餐裡面都是經典招牌必吃菜色
有潮州滷水鵝、潮州匯小炒、
冬菜蒸午仔魚、上湯莧菜煲、潮州炒飯
我最愛他們家的滷水鵝跟炒飯了🤤
以往都要四個人以上才能去吃
現在推出套餐 雙人份量剛剛好
實在太貼心啦🥰
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上湯莧菜煲 在 Facebook 的精選貼文
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疫情期間大家在家裡都吃什麼呀~~
最近有好多餐廳都會做外帶!
在家裡就可以享用到自己本來想吃的餐廳😋
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這次吃了台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei的 #潮品集
我是選2人外帶組合👭🏻「雙人窩好窩滿餐」
餐點組合有
🔺潮州招牌滷水 : 潮州滷水鵝
🔺潮州招牌美饌 : 潮州匯小炒、東菜蒸午仔魚
🔺食蔬湯品 : 上湯莧菜煲
🔺主食 : 潮州炒飯
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第一個就先吃
#潮州滷水鵝
鵝肉口感軟嫩不柴😆吃起來鹹香帶勁!
沾上一點店家自製的滷水鵝醬 實在非常好吃👍🏻
鵝肉入口即化😋帶有淡淡的酸甜感~
#潮州匯小炒
😆😆筱涵一定要推這道!
這個小炒實在是真功夫 炒得恰到好處
裡面有雞絲、芋頭條、海蜇皮、青椒、芹菜、紅蘿蔔
師傅的好手藝把所有的精華融合在一起
既好吃又下飯👏🏻很容易不小心就又多吃了一碗阿!
#冬菜蒸午仔魚
魚處理得好🐟魚肉軟嫩且香甜😋
但要注意吃的時候有一些隱藏小刺喔!
#上湯莧菜煲
店家給的菜非常大方 幾乎都要蓋滿整個碗了😮
而且湯的味道很夠
剛好配上清淡的莧菜一起入胃
#潮州炒飯
🍚炒飯粒粒分明 味道上有點偏鹹
但是為了配上清淡的小炒以及滷水鵝
整體搭配實在非常完美👏🏻
🥰🥰抗疫神隊友!
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上湯莧菜煲 在 myCOOKey Youtube 的最佳貼文
好多人以為土茯苓同茯苓係同一種材料,聽完陳家廚坊嘅分享,先知兩種唔同植物黎架,而且功效大不同!新書《回家煲靚湯》內,除咗介紹常用煲湯食材,仲有好多煲湯小貼士,買本返屋企看門口啦!
赤小豆 50克
南扁豆 50克
勒莧菜頭 300克
新鮮土茯苓 300克
瘦肉 450克
竹蔗 250克
馬蹄 6粒
帶皮薑片 15克
清水 2.5公升
鹽 適量
50g Rice beans
50g White hyacinth beana
300g Spiny amaranth
300g Fresh tufulin
450g Lean pork
250g Sugar cane
6 Water chestnuts
15g Ginger slices, with skin
2.5L Water
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食譜:http://bit.ly/36jwfky
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上湯莧菜煲 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
樂天經典 久別樂天經典
尖沙咀搵食遊記
樂天集團,呢幾年都間中都會同朋友去食
佢有八色小籠包既皇朝,打邊爐既粉紅美滋鍋
樂天經典食精緻小菜,呢度晚上都爆場
一定要預訂座位先好
花生小菜$15一碟
暖食既小菜花生,有栗子粒,好食!
明顯有誠意好多~
自選茶,每位$10
合理,不停會有專人加水
人數不多,今次就唔食大菜
叫返一些家常味道
先來一客金銀蛋浸時蔬
再來一客 干貝菜膽竹笙燉湯
燉湯色清味甜,原煲上,飲到最尾都係熱既
半煲係食材
有雞肉,雞腳,瘦肉,菜膽,干貝粒
有專人代為分上裝湯
竹笙,菜膽
喝起來口感滑順、香而不油膩,提起食慾
白飯一個$15
秘製燒汁排骨王
用上無骨厚豬排
先走油再上醬汁
汁底甜香,肉質鬆化
不油膩,沒有汁,全部掛在肉排上
加入鹹蛋、皮蛋作金銀蛋莧菜
消暑清甜美味又清爽的料理
佢既大廚手工極好
肉排不會太多汁,碟上連油都不多~
厚身豬排,肉質鬆化有一點脆感,好吃!
食飽主菜,稍坐半小時後就再睇餐牌叫甜品
楊枝甘露 招牌酸柑香茅凍
芒果打汁,酸酸甜甜,非常美味
再飽都可以食得下的甜品
招牌酸柑香茅凍
味道獨特清新
淡淡香茅味在口腔中久久不散~
甜味輕盈,像果凍一樣的質感好滑嫩
https://www.facebook.com/ParadiseGroupHK/
尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓
2/F, Carnarvon Plaza, 20 Carnarvon Road, Tsim Sha Tsui
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約2分鐘
#樂天皇朝 #樂天經典 #林公子生活遊記 #尖沙咀美食 #燉湯 #香港美食
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上湯莧菜煲 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
西餐的忌廉湯多用牛油、忌廉及麵粉烹調,雖入口幼滑,可是多吃,會肥;這個輕怡版本,利用薯仔的澱粉,一樣幼滑可口,情新得多。
材料:
莧菜 300克
洋葱 1個
黃薯 1個
雞湯 500毫升
牛奶 300毫升
鹽 適量
做法:
1.將洋葱去皮切絲;黃薯去皮切粒。
2.用一鐵煲,下油燒熱,放入洋葱爆軟至有香味,加入黃薯同炒,倒入雞湯加蓋煮10分鐘至材料軟身。
3.將莧菜去根,切碎,放入煲內浸軟。
4.把所入材料放入攪拌機內打至細滑。
5.將湯倒入煲內加熱煮滾,轉小火,放入牛奶,以鹽調味,上桌。
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