欣賞了好一陣子的月餅🥮....
來個平易近人製作簡單,但又很討人喜歡的,🥰
基礎版本點心,
一小時之內就可以出爐的馬芬❤️
這款馬芬又再度出現廚房,是因為有一天....
孩子上學前,媽咪在廚房做準備工作,拿出藍莓粉準備之後的調色,
👧🏻妹妹走過來,脖子伸長看了看,馬咪~~~這是藍莓粉嗎??
媽咪回答,是啊!等會兒要調色用的!要做餅...
妹妹其實對餅興趣沒那麼大....
馬上給個回應,馬咪~~~我想吃藍莓馬芬!!(媽咪早已習慣妹妹的突然許願)
當時也趕著送孩子出門,那陣子也沉迷於餅海之中,
藍莓馬芬也暫時放一邊去了!🤣
這幾天,
孩子放假了!製作首選,當然是孩子許願款,
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️今天的馬芬比例(6顆馬芬量)
♥️酥頂藍莓白巧克力馬芬
♥️粉類
低筋自發麵粉self-rising flour 200克
上白糖60克
♥️液體食材
雞蛋一顆
鮮奶100克
香草口味希臘優格50克(有含糖)
植物油50克
♥️內餡
藍莓120克(新鮮冷凍均可)
白巧克力豆30克
♥️酥鬆粒(沙菠蘿)
低筋麵粉 20克
冰的無鹽奶油 20克
細砂糖15克
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️食材說明:
👉自發麵粉self-rising flour ,是已經加了泡打粉在裏頭的麵粉,
一般有中筋與低筋兩種,這陣子有出全麥與低碳水的了!!
除了包裝是有標明筋性,一般沒標的都是中筋比較多!
也可以閱讀營養標示蛋白質,最為準確!
中筋 8.5g~11.5g 的蛋白質
低筋 8.5% 以下蛋白質含量
♥️一般自發麵粉可用於
瑪芬,鬆餅,司康,磅蛋糕等製作
⚙️⚙️若無法取得,可以在100克麵粉中加入4克泡打粉,就是自發麵粉了👌
👉所以這比例中需要
低筋麵粉200克
泡打粉 8克
⚙️記得請事先將麵粉與泡打粉過篩混勻,混勻這點很重要🌟
👉糖的部分,也可以直接使用細砂糖
👉優格
這次選用香草風味的希臘優格!😍
一方面是自己很喜歡香草味道與藍莓在一起的組合,成品香氣更加提升!👍
若沒有香草風味,非常建議加入少許香草醬或香草精,增加整體風味!♥️
⚙️若是使用無糖優格,糖量可斟酌增加10-20克
❤️♥️❤️♥️❤️♥️
⚙️做法:
❤️先做酥鬆粒(沙菠蘿)
👉將奶油切小丁,與麵粉以及砂糖放置工作台上(或是大容器中)
用手指搓揉,至全部材料均勻呈現細沙與小石礫狀態,即完成!👌
❤️沙菠蘿也可以用於吐司麵包頂部裝飾,沒使用完可以密封冷凍保存👌
⚙️量大可以直接用調理機處理!
❤️馬芬製作:
👉粉與糖,先在一大容器中拌勻,讓糖遍佈於麵粉中備用,
👉液體食材也先全部拌勻,
👉之後將液體食材,倒入粉類裏頭,
輕鬆拌至看不見粉類即停手,❗️有小顆粒也沒關係
❌馬芬最忌諱過度攪拌!!非常影響口感的鬆軟度!
👉加入藍莓與白巧克力,輕輕拌勻,
👉即可用湯匙填入馬芬模型中,約八分滿,
👉上頭撒滿酥鬆粒,
👉入爐,
♨️美式烤箱,上下火180度,
烘烤25分鐘,
測試針戳入,沒有粉漿沾黏即可出爐!👌
請以實際熟度為主!時間爐溫為參考值!
💕非常建議將頂部烤酥脆一些,
讓酥鬆粒風味與口感更加迷人!!🥰
💕此馬芬比例可以作為一個基礎比例,
可自行更改內餡風味,
👉放入
覆盆子白巧克力,
焦糖蘋果與肉桂粉,
搭配頂部香酥的酥鬆粒,
都超級美味!!😍
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅堤下食堂,也在其Youtube影片中提到,※動画は緊急事態宣言発令前に撮影したものです。 インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。 2月に入り気温が下がって寒い日が続いています。 乾燥も気になるこの時期に喉を潤し温まるゆず茶を作ってみました! 長期保存も可能ですので、たくさん作って飲んで下さい...
上白糖 保存 在 Facebook 的最佳貼文
|康寧的秋日敘事曲,對生活的萬種想像,慢慢從0到15去堆織,開啟15分鐘快手料理模式,家的溫度從康寧開始|
用康寧色調迎接秋季自煮生活的方式,一器一皿一杯的疊加,訴說著對生活的溫暖關懷,通過器物的表達手法,借以通透的玻璃陶瓷、晶彩透明高密度品質,讓沈浸式的居家氣息纏繞著漫漫時光,逐漸滲透對生活的體貼塑造,娓娓道來
試營運階段(鬧)必點下酒菜巴西里蒜蝦、海明威煎蘑菇,再配上一杯檸檬氣泡飲即可享受多重交織的美味選擇。「康寧Pyrex的琥珀色耐熱餐盤」,美食配上美器好賞心悅目,主要特色耐耐冷熱溫差,可直接進烤箱、微波爐,或是放入食材冰在冰箱冷凍保存後,可以直接從冷凍庫取出放入微波爐加熱。
「Visions晶彩透明平底鍋」,需要摒棄之前使用鍋具的習慣,導熱及保溫能力極優秀還能達到節省能源的效果,在開鍋前先大火空燒再馬上轉至最~最~最小火,只要記得全程以最小火烹調即可,一開始使用會有自己的脾氣,但只要烹飪方式及習慣改變一下,之後使用會越來越上手
— — —
🔸海明威煎蘑菇
準備食材
1、洋菇……….….……16顆
2、培根片……….….……兩片
3、橄欖油……….….……適量
4、洋蔥……….….……1/4顆
5、蒜末……….….……適量
6、蘑菇根……….….……切碎
7、鹽巴……….….……適量
8、黑胡椒……….….……適量
9、白葡萄酒……….….……1/4碗
10、乳酪絲……….….……適量
11、迷迭香……….….……適量
步驟
1、洋菇去根洗淨,用紙巾將表面水分擦拭乾淨放置一旁,洋菇根切碎
2、洋蔥切丁、培根片切成小片狀、蒜末等食材備料
3、放入橄欖油、洋蔥丁、蒜末炒香,放入切碎的蘑菇根、鹽巴、黑胡椒、白葡萄酒、培根片煮至收汁後放置一旁備用
4、洋菇先小火燜3分鐘,翻面放入步驟3炒好的內餡,疊上乳酪絲小火燜5分鐘,以迷迭香擺盤即可上桌
🔸檸檬氣泡飲
準備食材
1、黃檸檬……….….……三顆
2、鹽巴……….….……適量
3、上白糖或細砂糖……….….……適量
4、蜂蜜……….….……適量
5、康寧 Snapware 琥珀色耐熱玻璃保鮮盒……….….……圓型640ml
6、康寧 Pyrex Cafe 咖啡玻璃杯……….….……可耐高溫400°C
7、Sodastream氣泡水或市面上販售的原味氣泡水
步驟
1、將耐熱玻璃保鮮盒放入鍋內注入冷水後加熱至水滾後,水煮消毒10分鐘後取出放涼即可,上蓋及可拆式膠條略燙或熱水沖洗消毒即可
2、取適量的鹽將黃檸檬表皮搓洗一下,用水沖洗乾淨後擦乾
3、檸檬去頭尾後切片去籽
4、玻璃保鮮盒底層先鋪上一層糖
5、一層檸檬片一層糖慢慢堆疊
6、最上層加入蜂蜜就可以封蓋進冰箱冷藏兩天
7、取兩片糖漬檸檬+原味氣泡水+1湯匙保鮮盒內的糖漬,均勻攪拌後就可以完成檸檬氣泡飲
#捷運小姐居家好物
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
《 康寧餐具 Corelle Brands Taiwan 》
VISIONS 晶彩透明平底鍋
即日起 - 9/1 限時特惠$1199
這裡買:https://reurl.cc/MAn68v
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
#康寧餐具 #CorellerBrands #VISIONS #Pyrex #今天吃什麼 #15分鐘快速上菜 #食譜 #食譜分享 #自己煮 #自煮生活 #攝影 #美食攝影 #防疫日常 #懶人料理 #餐桌日常 #餐桌風景 #料理 #料理好き #料理写真 #高雄美食 #高雄麵包 #homemade #homemadefood #gambasalajillo
上白糖 保存 在 Facebook 的最佳貼文
🔥鬍子國王 一生一定要吃一次的頂級法國AOP手工奶油蛋捲
❤️速速下單🛒 https://reurl.cc/vqVq7L
#9月初開始陸續出貨
#中秋節前會到貨
鬍子國王 頂級食材蛋捲開過很多次,真的就是跟超商賣的蛋捲差非常多,光是本體的層次感、硬度手工蛋捲都大勝,而且主要是現做新鮮,也沒有放食品添加劑,真的是好吃又健康。缺點就不是很好買XD
要給孩子吃的除了要好吃、成分一定要單純。
‼️法國石磨黑麥麵粉、法國AOP手工奶油、上白糖、雞蛋、鹽之花
‼️日本奈良細緻麵粉、法國AOP手工奶油、上白糖、雞蛋、鹽之花
👌是不是很簡單又頂級啊!
這次還有營養脆片喔!加上牛奶好好吃小孩真的很愛唷!
****************************
【鐵盒版】
頂級手工法國奶油蛋捲【特規藍金禮盒組】20支入(奶油*10+海苔*10)+脆片*1
頂級手工法國奶油蛋捲【烤漆鐵盒版】15支入
頂級手工法國奶油蛋捲【厚磅禮盒版】20支入
****************************
【隨手瓶】頂級手工法國奶油蛋捲-輕巧隨手瓶(140g) $155~235
口味:奶油、黑麥、紅藜、肉鬆、黑糖、咖啡、海苔(新口味)、巧克力(新口味)
****************************
🌟頂級手工法國奶油AOP營養脆片(250g)
🌟紙袋(可裝兩罐隨手瓶)
自己吃買隨手瓶比較划算,送禮買鐵盒版。
🛒 https://reurl.cc/vqVq7L
🚚運費120元,滿2000元免運費
🔚鐵盒版保存期限2個月 隨手瓶2個月
#禮盒都有附提袋
#隨手瓶要送禮記得加購紙袋
#依訂單順序出貨,恕無法指定到貨日期,請同意後再購買。
上白糖 保存 在 堤下食堂 Youtube 的最讚貼文
※動画は緊急事態宣言発令前に撮影したものです。
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
2月に入り気温が下がって寒い日が続いています。
乾燥も気になるこの時期に喉を潤し温まるゆず茶を作ってみました!
長期保存も可能ですので、たくさん作って飲んで下さい!
アイスでもホットでも美味しいです!
-----------------------------
チャンネル登録、フォローよろしくお願いします!
登録→ https://www.youtube.com/channel/UCqyr-pk7f8TsgfRyKFyZCJw
サブチャンネル→ https://www.youtube.com/channel/UC8iFLwME_7uGd2HRAMZ4Ghg
堤下食堂 公式ショップ→ https://tsutsumishita-shokudo.com/
Twitter→ https://twitter.com/tsutsumishi
Instagram→ https://www.instagram.com/a.tsutsumishita/
SHOWROOM→ https://www.showroom-live.com/tsutsumishitaatsushi
アメブロ→ https://ameblo.jp/tsutsumishita-atsushi/
お仕事のご依頼等はこちら→tsutsumishitashokudo1983@gmail.com
スタッフTwitter
まるこ→ https://twitter.com/Atsushi_T_staff
ハタケヤマ→ https://twitter.com/tsutsushoku_d
-----------------------------
【材料 350mL保存瓶1個分】
ゆず 2個
グラニュー糖 100g
はちみつ 50g
グラニュー糖は上白糖やきび砂糖などに変更してもOKです!
-----------------------------
「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter:https://twitter.com/reikodrums
-----------------------------
BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
https://dova-s.jp/bgm/play8983.html
#ゆず茶
#スイーツ
#堤下食堂
#料理
上白糖 保存 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
Shine Muscat grapes wrapped around with a thin soft mochi shell. You can quickly steam mochi in the microwave.
ジューシーなマスカットを薄く伸ばした求肥でくるんで、夏の涼を呼ぶ和スイーツです。
暑くてもこういったものなら爽やかにぺろり平らげることが出来ます。(平らげなくてもいいけどねっ)
求肥も電子レンジで簡単に作ることが出来ますよ!
残った求肥は薄く伸ばしてラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存も出来ます^^
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本がなんと
7刷になりました!
感謝、そしてまた感謝でいっぱいです。
どうもありがとうございます^^
Amazonへ★つけてくれた方もほんとうに
どうもありがとうございます!
「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
【Ingredients】
50g Shiratamako
90g Water
70g Sugar
Shine Muscat grapes
*Potato starch
【Directions】
①Make "Mochi". Mix shiratama-ko, white sugar, and water. Wrap it, and use the microwave to heat up for 2 minute.
②Stir it frequently until it is melted and smooth. Use the microwave to heat up again. About a minute.
③Stir up until it come to be semitransparent. If it matte white color, heat up for 30 second again.
④Spread potato starch in a shallow tray. Put Step 3 and coat. When it cools, divide into 12 pieces.
⑤Stretching the dough out with your hands and wrap grapes.
【材料】
白玉粉 50g
水 90g
上白糖 70g
シャインマスカット
*片栗粉
【作り方】
準備:
シャインマスカットは良く洗って水気を拭いておく。
①求肥を作る。
ボウルに白玉粉と水、砂糖を入れてよく混ぜる。
ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
②木ベラなどでよく混ぜて、またラップをしてさらに1分加熱する。
③よくかき混ぜる。半透明になればok
まだのときは追加で30秒ほど加熱する。
④バットなどに片栗粉を敷き、そこに③を広げて上からも片栗粉をかけて少し冷ます。生地を12等分にカットする。
12個にちぎってから、手で平らに伸ばした方が綺麗に出来上がります!
⑤生地の上にシャインマスカットを乗せ、生地を引っ張りながら
優しく包む。
*最後刷毛などで片栗粉を払う。
上白糖 保存 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
香ばしい醤油ダレとパリパリポリポリのきゅうりがたまらない!
究極の胡瓜漬物レシピが完成しました!
【胡瓜の中華醤油漬〜ちゃらりんこ漬け】
胡瓜 5本
塩 小さじ1.5
胡麻油 大さじ1
にんにく微塵 1欠片
生姜細切り 小さじ1欠片
輪切り唐辛子 小さじ1弱
花山椒 5〜10粒(好みで)青山椒なら尚良〇
紹興酒又は日本酒 100cc(料理酒でも可〇)
醤油 100cc
米酢 50cc
上白糖 50g
※胡瓜のみならず、ハヤトウリや青瓜でもいいと思います〇
大根は拍子切りして干してから漬け込むと酸味と辛みの効いた奥深いジャンローポウになり、旨いと思います!いつかやってみます😃🤟
【きゅうりの種の卵スープ】
胡瓜のたね 5本分
長葱 10cm
水 400cc
ガラスープ素 小さじ2
塩 小さじ1/2
溶き卵 1個弱
漬け汁 小さじ2
胡麻油 少々
【補足】
*結構漬け汁が残るので、1口サイズに切った鶏胸肉又は白身魚などに塩を振り片栗粉つけて揚げて
タレに入れて中華風の南蛮漬けなども美味しかったです。
ご飯と一緒にお酒のおつまみにどうぞ!
最強の作り置きレシピ!
【きゅうりの醤油漬け〜ちゃらりんこ漬】
です!
週末や連休の作り置きに
ご家庭のテーブルに副菜として置いてやってください😊🤟🍺
居酒屋のお通しや定食屋の漬物で出てきたらビックリしますね😄🥒笑
このレシピを御家族やお友達
TwitterやSNSなどで拡散して頂けたら嬉しいです!
【お知らせ】
前からYouTubeのコミュニティーを使って
新しいことをやりたかったんです。
クックパッドのようなつくれぽがないので、実際作って頂けた方の投稿を観てみたいなと…
そこで…
新コミュニティーを開設しました。
Twitterにてハッシュタグ#とっしーたいちょー
と付けて
僕の動画内の料理を作って写真投稿してください
飛んでいきます!
そしてコミュニティー欄で勝手に貼って紹介しちゃいます😆笑
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
数百年に1度の出来事…
その中を生きる僕ら
明るい未来のために
おいしい食がいつもそばにありますように…
STAYHOME…
とっしーたいちょー【Twitter公式】
https://twitter.com/team_toshibo?s=09
フォローもお待ちしています\(^o^)/♪
是非作ってみてくださーい!
この動画の
Twitter、Facebook、Instagram、SNS各種、LINE、ブログ各種など自由に拡散、共有、転載、OK👍大歓迎です🎶\(^o^)/
#きゅうり人気レシピ #きゅうりレシピ人気
#きゅうり#きゅうりの漬物#きゅうりづけ#きゅうりの漬物の作り方#つくおき#常備菜#きゅうりのキューちゃん#きゅうりレシピ#作り置き#胡瓜#胡瓜めし#作り置きレシピ#漬物#きゅうりの醤油漬け#やみつききゅうり#パリパリきゅうり#ポリポリきゅうり#無限きゅうり#胡瓜大量消費#卵スープ作り方#玉子スープ#ちゃらりんこ#とっしーたいちょー#バズレシピ #人気きゅうりレシピ