健康版😉|剝皮辣椒雞便當|
日前外食吃了一個剝皮辣椒雞便當,超級好吃👍,微辣嫩口很下飯,當下就決定自己做做看。
自己下廚的好處是,可以任性的去掉雞皮、怕胖所以決定不勾芡,另口味也調整至家常風味,結果也很好吃,成功解鎖「 #剝皮辣椒雞便當」😆
與大家分享作法,大家有空也一起做看看吧!
【材料,多人份或常備】
去骨雞腿 (4小片) 去雞皮後的重量…670g
杏鮑菇(中型) 3條…180g
市售剝皮辣椒 (4條) …60g
青蔥 (2根) …50g
紅辣椒 …8g (可沖洗掉籽,減少辣度)
【雞肉醃料】
海鹽…1/2小匙
黑胡椒…少許
【調味料】
油…適量
剝皮辣椒的醬汁 …3大匙
醬油…2大匙 (依醬油品牌微調)
香油…1小匙
【作法】
➊去骨雞腿去掉雞皮後切塊,再以醃料抓拌後靜置醃10分鐘。
➋杏鮑菇切滾刀塊、剝皮辣椒切小段、青蔥切段(蔥綠蔥白分開放)、紅辣椒斜切。
➌熱油鍋,將醃妥的去骨雞腿、蔥白段,入鍋拌炒,炒至雞腿肉色變成熟色。
➍加入杏鮑菇、剝皮辣椒,翻炒至杏鮑菇變軟。
➎加入剝皮辣椒的醬汁、醬油,煮至略收汁或入味。
➏加入蔥綠、紅辣椒,拌勻。
➐加入香油,拌勻即完成。
✏️料理筆記
♦️調味均隨所用的剝皮辣椒及醬油彈性調整唷,邊煮邊試味道,調配出自己最喜愛的風味。
♦️雞皮可不去掉,直接切塊、醃漬後入鍋炒香即可。
🥢便當夥伴:煎蛋絲(蛋白及蛋黃加少許鹽後分開煎,切絲)、水煮高麗菜、糙米+白米+藜麥飯。
健康便當 #好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅lizzydaily,也在其Youtube影片中提到,Intro|簡介 為了讓矇矇有足夠的營養快高長大~懷孕這一段是我飲食最健康+下廚最頻繁的時期ㅋㅋ 而且也開始有了定期運動的習慣~不得不說在接觸Pilates後整個人的體力和精神都改善不少~ 就算孕期後我應該還是會繼續在Pilates課堂上邊懷疑人生邊爆汗ㅋㅋㅋ 而在這段時間配合營養補充品也是必...
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下廚的好處 在 Facebook 的最佳解答
高木直子 #再來一碗 大田出版
忍不住手滑收藏溫馨的漫畫(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
一個人的時候想吃什麼真的很容易,我是可以一個人逛街、吃飯、看電影的人,喜歡與自己獨處很自在的時光。
兩個人的時候,共享時光,多了要考慮對方意願,特別是我老公有選擇障礙,吃什麼喊隨便,給他選擇時,又很有意見哈哈,但~這就是兩個人的情趣呀•͈˽•͈
下廚有人一起品嚐,成就感直接上升🔝,但洗碗真的很痛苦,非常推薦大家買洗碗機(亂入哈哈
✨洗碗機絕對是可以讓婚姻幸福的神器✨
看著老公小孩吃得滿足的表情,心情也會很好💕高木直子把自己從單身到結婚生子,用餐習慣變化畫成漫畫,非常可愛!特別是會附上料理成品照片,食譜步驟用漫畫呈現,看起來簡單的讓人躍躍欲試呀~
還有很多讓人會心一笑的對話,例如:「小時候我們家養的雞很喜歡吃白蘿蔔菜,現在我每次吃這個,還是覺得自己很像雞。」哈哈哈哈ꉂ(ˊᗜˋ*)
有一章節在講料理生章魚🐙
讓我想到鄰居自己做章魚燒,找我一起處理生章魚🐙,我很少碰新鮮海鮮,真的好怕那種黏黏感覺(怕.jpg)
首先,先用削皮的白蘿蔔拍打章魚身體,章魚雖然死了,但是拍打它還會一直彈跳,吸盤吸在水槽,我跟朋友一直狂亂叫!現在想起來真的好好笑 ꉂ(ˊᗜˋ*)
後來章魚燒成品真的很厲害可以加很多章魚塊~~自己下廚的好處就是量多少自己決定❤️
邊看高木直子的漫畫,邊自己下廚~讓女兒大聲的說~再來一碗🍚!
☆ * . ☆
. ∧_∧ ∩ * ☆
* ☆ ( ・∀・)/ .
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☆ * (つ ノ .☆
(ノ
o゚*。o
下廚的好處 在 Facebook 的最佳解答
這幾天自己下廚,大A看到後心疼兒子的胃。
但我覺得挺好,香火開始自己救自己,昨日煎月亮蝦餅(樂天派空投)配燙波菜,今日煎香檸羅勒雞腿(舒康雞空投)配燙A菜。
自己下廚的好處是,會心甘情願吃完。
前天在冰箱搜出蟹肉(快樂鱻空投),原本打算做塔香蟹腳肉,立馬被大A阻止。
「你先做別道菜好了,我擔心你會煎太乾,浪費食材。」
立刻激發我挑戰困難的決心!
下廚的好處 在 lizzydaily Youtube 的最佳解答
Intro|簡介
為了讓矇矇有足夠的營養快高長大~懷孕這一段是我飲食最健康+下廚最頻繁的時期ㅋㅋ
而且也開始有了定期運動的習慣~不得不說在接觸Pilates後整個人的體力和精神都改善不少~
就算孕期後我應該還是會繼續在Pilates課堂上邊懷疑人生邊爆汗ㅋㅋㅋ
而在這段時間配合營養補充品也是必須!!
我每天喝少爺滴雞精已經好多幾個月了~
非常喜歡它香醇就像家裡煮的雞湯一樣味道 同時也深深感受到裡面成份的蛋白質、氨基酸、膠原蛋白對身體帶來的好處!!
每早喝完都精力滿滿~晚上也睡得很好~
不只是孕婦很適合喝少爺滴雞精喔~
產後~哺乳中的媽媽~術後~還有老人家都特別適合喔~
當然喝少爺滴雞精做日常補身也是非常好的選擇~
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這支影片是由少爺滴雞精贊助的哦~
BGM:
Music by Dylan Rockoff - Out Of My Mind - https://thmatc.co/?l=6F0DFBF8
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=74D8E620
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
下廚的好處 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳貼文
這個義式茄汁燉肉丸實在太好吃了! 還沒端上桌小田太太就不小心吃了好幾口🤣 結果一上桌就被老公抓包『怎麼少了?? 妳偷吃齁!!』女兒還在旁敲邊鼓:『猴~~~媽媽偷吃!!』😳😳覺得好糗阿阿啊….
小田太太的茄汁燉肉丸真的無敵下飯!盤底的醬汁可以用麵包沾著吃,或者淋在大利麵上也可以,用飛利浦萬用鍋的好處就是快速入味,不用顧火不怕燒焦,更棒的是在炎熱夏天可以免開火,就能輕鬆下廚~~萬用鍋真的是煮婦的好幫手!有興趣可以看我的開箱文👉 https://reurl.cc/KkoOAM 商品資訊點這裡👉 https://momo.dm/bIzaNu
肉丸食材:
牛絞肉200g
豬絞肉200g
麵包粉 30g
牛奶2小匙
全蛋 1顆
蒜末 3瓣
洋蔥丁40g
調味料:
帕瑪森起士粉 2大匙
義大利綜合香料 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒粒 1小匙
橄欖油 2大匙
其他食材:
洋蔥120g(半顆)
蒜頭3瓣
去皮番茄罐頭400g
鹽巴1/3小匙
二砂糖2大匙
作法:
1. 將肉丸的材料混和均勻。
2. 把肉揉到出現黏性,接著就可以來準備捏肉丸了,取適量的肉,利用摔打的方式讓肉丸更加緊實,塑形成像這樣的圓球狀就可以了,這樣的大小約可做22-25顆小肉丸~ 接著蓋上保鮮膜,再放入冷藏約半小時定型。
3. 萬用鍋選擇「無水烹調」中的「烤雞」模式,內鍋放入2大匙橄欖油,放入肉丸,等煎到上色後翻面,等肉丸都煎好後取出一旁備用,內鍋不用清洗。
4. 利用剩下的油,放入洋蔥與蒜頭炒香,接著再放入肉丸、去皮番茄罐、鹽巴、砂糖,蓋上鍋蓋,稍微攪拌均勻,選擇萬用鍋「密封烹調」中的「牛肉/羊肉」模式,約30分鐘就能享用美味的燉肉丸囉! 盛盤後加上一些西洋芹點綴就可以準備上桌!
⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml
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