30樓高空餐廳,網美系
https://reurl.cc/pmNaRQ
之前在ptt看到板友推文推smile one後,把它記在我的本本上
我媽想找我吃飯,翻了ptt幾十篇食記,找到一家它….它剛好公休XD”
家人想吃la one,我想吃點別的;
la one吃過很多次了
靈光一現,突然想到smile one,
而且又離我很近,爽快敲定
當晚google smile one官網訂位,順便看菜單
比我預期中還貴,板友分享說每人五百元以上,菜單上套餐最便宜550元田園蔬食套餐,肉類也要880元 up~
週日中午來福華原以為會很多人擠來擠去,結果滿清幽的,沒什麼人,大概人都到義大、巨蛋去了,另外一方面也是因為單價比較高吧?
smile one的外觀似無印良品風格,日式清爽木質,乾淨簡單,擺放南島風情的盆栽,感覺很愜意。服務生見到我們快速地前來帶位,人很親切。
兩邊都是落地玻璃窗,可以清楚看到30樓高空美景,以高雄來說今天的天空算沒那麼混濁
smile one的菜單滿美的,海洋藍,上面很多花花草草的紋路
服務人員詢問要不要幫我們介紹,回好之後
他說如果吃不多了話,建議點一個套餐就好
這時我媽奇怪的CP值邏輯上身,覺得點海鮮加豬肉比較A猴(台語)
我們就點一個套餐,服務人員說沒點的人要收共鍋費100元,可以抵單點費用
也就是說要多點100元以上的單點
smile one 好美喔! 人又少,周日中午只有三組客人,讓人非常放鬆,感受到另類的”CP值”
這排只有我們,可以稍微放肆一點講話、拍照
湯很快就上來,鴛鴦鍋不用另外加錢,白雞湯鍋、昆布鍋。雞湯味不濃,淡淡的;昆布湯頭,昆布的味道很重,食材放進去煮,昆布卻不會搶味,神奇。
先來菜盤,這個菜盤超浮誇的 XD”~~很美、很好拍
盤子好大,特別的造型 (被揍)
鴻喜菇、黑輪、金針菇、水蓮、大陸妹、高麗菜、海藻、豆腐、一個蛤蠣
青菜還OK,一兩片大陸妹上面一小圈些微的黑葉,約大拇指大小,仍然是好吃的啦!只是覺得收到這種價格應該…青菜會在更厲害一點(??) 而且客人也不多?
不然就是清洗很用心,我有時候洗菜會把菜洗到一點點破皮 (以上是我腦內猜測)
蔬菜跟豆腐都沒有雷點
附餐烏龍麵下面還放了一片竹葉,整個高尚了起來 (?)
額外點的白飯30元,有點普通,雖然不到飯都黏在一起,也沒有非常粒粒分明的地步,米飯稍微乾了些。小小失望
肉盤的擺設感覺有細心飯店的水準,疊在高麗菜塔上~圍成一圈
松阪豬好吃,肉新鮮有彈性,而且很好咬~不會太硬太論(台語)
海鮮比菜盤或是肉盤都浮誇,如果菜盤是幼稚園等級,那海鮮就是高中等級,乾冰啪啦拉的噴,整盤圍繞在白煙中,邊邊插著竹子、花,蝦子、牡蠣在動,他在動!
(打到這裡一直笑,抱歉,我笑點低)
原以為入湯去煮,會得到小當家評審的動畫那樣,感動流淚、放BGM的程度
只得到~~食材十分新鮮、原汁原味的結果
唉? 之前看到擺盤期待太高了
為了共鍋費加點的芋頭,滿新鮮的~煮軟之後口感很綿密
醬料附上日式沾醬,日式醬油、蔥花、蘿蔔泥
跟胡麻醬,超級濃的堅果味
套餐甜點,服務人員說今天是布丁、冰淇淋、冰棒
我們點布丁,來這個地方點冰棒很奇怪
布丁上面撒上珍珠,看起來滿好吃的!
舀一匙入口,鮮奶油的味道很濃郁,口感我很喜歡
綿密似四月的油桐花,白白軟軟的
吃的到些微的焦糖香
結帳刷卡的時候,服務人員說如果有帶特約的信用卡或是特約公司了話,
可以打折,剛好我們有帶 ~~意外之喜 XDDD”
沒想到可以打折,開心~
最後我們結帳金額1500元左右
結完帳得到一張熟客券
我覺得火鍋中規中矩~
食材很新鮮,環境超級優~~~尊爵不凡的高空景色
喜歡拍照的人來應該會很嗨!
-
Smile One 精緻涮涮鍋
地址: 800高雄市新興區七賢一路311號30樓
營業時間: 上午11:30 – 下午2:00
下午5:30 – 下午9:00
電話: 07 236 2323
選單: inlineapps.com
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜! 「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」 「豆腐怎麼燒才會入味呢?」 今天這道料理非常下飯! 簡單哥肚子餓的時候啊 一定會跑去煮一盤來吃! 就是我們的「紅燒豆腐」 鹹甜鹹甜的紅燒醬汁 淋在米飯上! 一口飯,一口豆腐 簡直是最佳組合啊! 紅燒的...
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時尚玩家來訪的早午餐店😻
✺泰式打拋豬肉厚蛋270$
厚蛋是用高湯製成 水嫩多汁🍳
打拋豬的味道是25也能接受的辣度
不會讓你辣到害怕一直喝水🇹🇭
米飯🍚是用霧峰的香米🌟口感軟中帶Q
牛蒡薄片 吃下去是脆的 咔呲咖呲🤩
不油膩 沒油味 長得還像藝術品
每片都像植物那般帶有生命力🌱
原本不愛吃牛蒡的25直接被收服
食材料理方式顯得極為重要!👨🏻🍳
烤野菜的番茄·香菇·蔬菜·節瓜
伴隨在牛蒡左右
節瓜採中心菱形斜切 口感上來說很上心
足足半條厚切 沒有青澀的瓜味
其中營養價值還能夠預防貧血喔😋🥒
每個食材絕對用最高品質來出餐🏆
✺經典原味法國吐司 200$
不同以往吃到的口感😳
以布里歐麵包放在牛奶、蛋液、香料
浸泡24小時才完成 費工的作法就可以知道主廚對於食材上的堅持🥢
搭上楓糖 就是一道完美的法國吐司💗
店家貼心提醒 楓糖建議不要一次加完~
吃下去絕對厲害 沒有浮誇🤠
35至今吃過最好吃的法國吐司!🍞
在沙拉部分每片菜葉🥗
都精巧的處理至好入口的狀態🥰
特別需要說一下的是這個「特製嗆辣和風醬」有加入芥末籽 目前只有在這裡吃得到🤩
日本進口的培茶和抹茶
均為現泡純茶💯
較濃郁會沈澱 再飲用前可以先攪拌喔🍵
與店員小姊姊聊天得知
原來主廚曾待過法國藍帶🇫🇷
果真是五星的用餐體驗⭐️
而因家境也曾與建築設計有關
整間店都是主廚一手設計
這邊的任何擺設與音樂氛圍
格外具有極高品味👐🏻
台灣能吃到這樣的料理
頂尖老饕 喜歡質感的朋友 一定要來喔🥳
🌿溫馨提醒
▸最後點餐時間為17:00 🐿
▸菜單上「來點special的 」會不定期更換菜單 有選擇障礙時想吃點不一樣又創意的料理 可以試試看😙
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☎️ 0970 576 945
📌 台中市西屯區寧夏路205-2號
⏰ 08:00-17:30
🚫 不定休 公告粉絲專頁
🎯 Line @355uyldw 有提供外送服務
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日本和牛吃過不少家,但這家日本和牛壽喜燒真得很強👍日本滋賀縣近江牛一牛多吃,山葵蘿蔔泥和日本昆布鹽的表現讓人驚豔,隱藏版炙燒日本和牛入口綿化炙燒香氣逼人,還有和牛雜炊好吃到讚不絕口🍲台東壽司米飯和日本昆布味噌湯無限供應,美食少不了美酒,來自岡山菊池酒造的燦然辛口清酒,搭配和牛表現一級棒🍶
不吃米飯ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜!
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」
「豆腐怎麼燒才會入味呢?」
今天這道料理非常下飯!
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃!
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上!
一口飯,一口豆腐
簡直是最佳組合啊!
紅燒的滋味真的是超經典!
重點是這道菜超級簡單
不囉唆,現在就馬上開始我們的教學!
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⛱簡單哥小前置:豆腐需先浸泡約2小時喔!
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🌈簡單哥小技巧:板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大,會擠壓出多餘的水分,所以在口感上比較扎實喔!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
(亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉)
👉水 250毫升
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🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底,將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘,縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生,即可起鍋
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不吃米飯ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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小巧的設計非常方便收納,如果今天你住的地方沒有廚房,一個人住不想買佔位的大電鍋,這個就很適合你喔!不只可以煮白飯,還可以煮粥、煮甜湯,甚至還能做蛋糕呢!
我今天就用了這個電子鍋來煮皮蛋瘦肉粥和滑蛋雞肉親子丼,米飯跟電鍋煮出來的感覺完全不一樣啊~
它還有24小時的預約煮飯時間,在上班出門前預約好晚上要煮的米,下了班就能馬上吃到熱騰騰的飯;或是你想在早上來碗熱粥,也可以在睡前預約好,一醒來就有溫暖的粥可以吃啦❤️
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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不吃米飯ptt 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
百搭料理【日式烤飯糰】不用炭火,也能有「焦香」美味!「手捏溫度」再淋上「自製醬汁」,濃縮幸福的滋味!
「如何做出扎實不會散掉的飯糰呢?」
「讓米飯更美味的秘訣?」
最近放假啊
簡單哥最喜歡帶老婆小孩一起「野餐」了
想到野餐會想到什麼?
草地?三明治?還是什麼?
簡單哥我啊
野餐最喜歡吃「飯糰」拉!
你們常常看到日本的卡通
出去野餐「飯糰」一定是必備!
今天就讓我們來一起做這道【日式烤飯糰】
讓你這個假日~馬上帶著家人親朋好友野餐去!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 1片
👉三島鬆 20克
👉飯 2碗
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉味琳 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉海苔片 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先用鹽巴、白胡椒醃製鮭魚
②下鍋將鮭魚煎至焦黃,並燜5分鐘
③製作照燒醬、加入味醂、醬油、米酒
④將鮭魚搗碎
⑤將飯、三島香鬆和鮭魚一起混合均勻
⑥依個人喜好將鮭魚飯捏塑成形狀
⑦下少許油,將飯糰表面煎脆、並在表面塗上照燒醬
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沒想到自己能夠3個月不吃白飯
目前上班工作壓力大
下班吃晚餐的時間也大概是消夜了
因此也習慣正餐不吃澱粉
不曉得有沒有人跟我一樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.115.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1641835479.A.F63.html
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