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#日本千雪蘋果:#不會氧化的蘋果 ,因為酸化酵素含量較低所以接觸到空氣就不太會有氧化的狀況進而讓果肉變黃的情況,也因為酸化酵素低所以口感上也是偏甜的口感加上帶粉的果肉根本是一款夢幻著稱的蘋果阿,另外千雪蘋果是這幾年才有的產品,雖然你可能是蘋果愛好者,但你不一定吃過。
#日本蜜明月蘋果:#會結蜜的蘋果,超乎你想像的滋味。本身的果肉帶著蜜心,整體的口感會因為過於甜而失去蘋果的香氣,如果你是一個嗜甜的蟻人,趕快來嚐嚐他濃郁蜜心帶來多汁的口感吧。
#日本大紅榮蘋果 :#口感最脆的日本蘋果,本身大深紅的色澤,給人一看就是非常吉利的象徵,所以最常使用在送禮的情況,大紅榮帶來的口感剛脆,酸中帶甜,水分飽滿,有別於其他的日本蘋果的口感
最後想說,在秋冬可以吃到好多日本蘋果真的好幸福喔~
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次, 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪, 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩, 紅酒的部分使用肉塊, 口味上紅酒的帶有一點酸甜, 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣, 改天再來做給大家看看! *紅酒用便宜的即可 *需要使用蕃茄罐頭,口味更好 - #雪碧醃蘿蔔 ...
不會氧化的蘋果 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次,
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪,
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩,
紅酒的部分使用肉塊,
口味上紅酒的帶有一點酸甜,
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣,
改天再來做給大家看看!
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭,口味更好
-
#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔,
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來,不但可以稍微減少糖的用量,
白醋的用量也可以減少,
最主要雪碧中的二氧化碳,
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮,比較脆(皮不會太厚)
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水,會比較脆
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00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
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不會氧化的蘋果 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
前陣子香港很流行電熱飯盒,最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa,官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。
冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中,飯盒蓋較一般的厚身,因為當中有保冷劑,因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子,它有一個氣孔配合真空泵使用,官方也指這個位置可用於放置餐具,不過空間有點小,未必真的可以存放餐具。
至於飯盒的質料是普通的PP塑膠,官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外,容量雖然看起來好像很小,但的確有800ml,不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。
真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵,當飯盒中存放了食物,其實只要蓋上食物蓋,然後打開上方的小蓋子,便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔,按掣後真空泵便會自行操作,夠鐘後真空泵便會自動停定。
拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了,這個時候即使只拿着蓋子活動,飯盒也不會掉;即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時,便要輕輕拉開氣孔,當氣孔凸起便代表釋放了氣壓,然後便可以輕易打開飯盒蓋。
蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能,為了公平起見,除了真空飯盒,還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子,然後便把新鮮切開的蘋果放進容器,看看半小時後它們的氧化情況。
結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害,表面都變了黃色,而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了,至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多,塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高,可見蘋果只有輕微氧化,算是可以接受的程度,實驗證明這些保鮮盒和密實袋,難以阻止蘋果氧化。
不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了,的確較放在碟子上的蘋果好,但表面還是明顯有氧化的現象,其實與記者預期的情況有點落差,最多只可給它的真空功能6分。
冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上,以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右,而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟,然後把它們帶到烈日當空,氣溫30多度的地方曬半小時,看看它們的溫度變化。
結果顯示,在短短的半小時,碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C,而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好,表面溫度只上升至15°C,即只是上升了大約6°C;而保鮮飯盒的表現的確不錯,只是上升了大約2-3°C,達11.7°C左右。
我們的實驗結果顯示,的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度,但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒,因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。
經過兩輪測試,它的真空功能不太實用,因為最終蘋果還是氧化了,極其量只是比沒有好,但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能,也可以考慮一下這個飯盒。
生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75;售價$368。(44 LifeStyle)
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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不會氧化的蘋果 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
香港今日社論2021年04月24日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/93Kf_oz4Omw
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明報社評
美國召開全球應對氣候變化峰會,總統拜登帶頭宣布提高減少碳排放目標,各國領袖也當仁不讓,紛紛作出積極承諾,這對人類社會來說,令人看到應對氣候變化問題的曙光,喜事一樁。美國和很多其他國家也表明,應對氣候變化需要全球合作,惟出現一些「雜音」,諸如美國國家情報總監海恩斯說,氣候議題是外交關係的核心,應該將國家安全因素納入一併考慮。若然美國在應對氣候變化問題將中國列為外交對壘的對象,則是憾事一樁,不過也不會影響中國按本身的條件完成自行制定的目標。
蘋果頭條
鄭中基今晚在中環海濱活動空間舉行自駕演唱會「WEE are Ronald Cheng Drive in Ultra 鄭中基自駕演唱會2021」。由於今次是香港首個自駕演唱會,故就算一車四人、售價$6,000車輛套票亦於開賣時以「光速」售罄。車輛觀眾位在會場最前排位置,其後方是觀眾座位,大會表示頭場有116架車入場。現場所見,頭排車位有多款名車,包括有多架價值約460萬的法拉利458 Spider、價值約390萬的法拉利430 Scuderia,亦有俗稱「大牛」、車價約670萬的林寶堅尼Aventador,同時更有一架超過600萬、全球限量500部的麥拿侖675LT Spider。
東方正論
治亂世,用重典。持續逾年的反修例黑色暴亂,絕對是香港由亂入大亂的分水嶺,法庭理應對涉案暴徒嚴懲不貸,無奈事與願違,別說重罰,放生更不在少數。在這樣的背景下,法庭昨日對涉及管有近一公斤炸藥的香港民族陣綫成員重判入獄12年,便可謂極少數刑責相稱、大快人心的裁決。現年29歲的盧溢燊,涉在荃灣德士古道一個工廈單位管有近一公斤炸藥TATP,被告承認一項管有爆炸品意圖危害生命或財產罪。
星島社論
警方前年在荃灣某工廈搜查「香港民族陣線」成員盧溢燊租用單位,發現近一公斤的炸藥TATP(三過氧化三丙酮),盧溢燊早前承認一項管有爆炸品意圖藉以危害生命或財產罪。法官陳慶偉昨午在高等法院指,從其住處及手機搜證所得可見,盧溢燊準備及保存高爆炸性物品,意圖顛覆香港政府及宣揚港獨,亦認為被告屬主腦人物,屬最嚴重同類型案件,罪行邪惡,潛在危險比九七年「賊王」葉繼歡案更大,刑責甚或比管有兩公斤TNT炸藥以求財的葉繼歡更重,判刑須極具阻嚇力,終重囚被告十二年,為二○一九年六月爆發反修例運動以來最高刑罰。
經濟社評
一連兩天的氣候領袖峰會昨繼續召開,發達國家提出更進取減碳排放目標,固然是好消息,但更須承擔大國責任,提供資金和技術予發展中國家應對氣候暖化。惟再生能源牽涉到技術革命,而美國在這方面又落後中國,假如美國仍將美中角力放在首位,恐重蹈中美科技戰覆轍,令氣候危機有加劇之嫌,釀成全人類災難。美國總統拜登前天在峰會開幕時指:「科學家告訴我們,這是決定性的十年──是我們必須作出決定才能避免氣候危機最糟糕後果的十年。
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