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【一年有10個月是預定客滿、60年來未更換過菜單：3間明星級的經典法國老餐館】 Every little d
只有十幾張餐桌、60年來從不曾改變菜單的 Brasserie Lipp是法國政治及藝術圈名人仕紳們的聚集場所，它不僅是 #畢卡索 與 #龐畢度 的愛店，飛行員查爾斯林白甚至在完成首次巴黎紐約不著陸飛行後直奔這裡用餐，使得這家餐館聲名大噪。
開業至今，Brasserie LIPP從不販賣可口可樂。2007年美國總統到訪，要點他最喜歡的飲料，就這樣硬生生被拒絕了：
#法國老餐館 #全法國最好吃的書
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一拿到Mortlach 慕赫 2.81 x 米其林摘星慶典大餐，我就先倒了一杯慕赫16年，然後漫步到書房，看著滿架的書，品嚐這個今年八月正式成為米其林指南官方合作夥伴的威士忌品牌。而此刻，書房正播放著我在三十年前在EMI首次在華語音樂市場成立的公司獲得的私人收藏，John Lennon(約翰藍儂)的demo唯一精裝大輯的歌曲。
歌曲中John Lennon不時的彈奏鋼琴和錄音室再討論和弦使用，同時間，米其林法式料理態芮Taïrroir的餐點，也很跟上節奏的擺盤中，我打開了菜單，慕赫獨特的2.81蒸餾工藝與16年獨有的100%雪莉熟成，層次明顯的讓我開始在菜名中，快步踩踏升級中。
然後我隨手拿下一本畫冊，走到餐桌，再倒第二杯時，我才發現我拿下的畫冊是1988年購買的Picasso(畢卡索)的素描精選，封面是白底藍墨黑勾邊的女人們群像，跟態芮送到的藍色餐盒完美搭配。
在視覺、聽覺、味覺與微醺之間，一起共舞，或是獨享沈思，或是往美好時光走心了片刻，都是一種絕美的搭配，你可以想像此刻的獨一無二嗎？
米其林大師的到府精緻餐食，「蠔酒不見」的生蠔與綠色的配醬隨著John Lennon與錄音室的對話開啟了浪漫的聲色味的偶然，就這樣很自然滑順的和大師們坐在一起，一開始就盡在不言中。
第二道「飽旎梅好」，也是我從聞香杯換成威士忌杯的轉折，如同穿過院子來到大廳的沙發，我隨手拿起畢卡索的畫冊，放鬆的讓淡淡的酸甜與濃郁的酒香碰觸了，我不是老饕，我只是個素人的觀畫者，我相信慕赫果香甜味的帶領。
第三道「呱慕香看」，是我久久沉思許久的一個時刻，我在細嚼中又進入了慕赫的微醺情境，原來後勁帶來的體會總是渴望力氣的捕捉，一如感情裡的加碼投入。
最後的甜點「巴赫鳳饗曲」，我捨不得讓自己結束的，一直看著，慢慢單純啜飲慕赫威士忌的純酒滋味，然後才一口一口讓甜味劃上句點。我想起某位藝術家說過的一句話，每一首歌的最後都不是為了結束，而是給予欣賞者收到「餘味」，人生飲食天天有，但細細漫步的品味過程，上次是什麼時候，我竟然忘了。
這一趟「旅程」，也歡迎你跟隨慕赫的帶領來走一趟。
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補充慕赫16年的特別處，2.81蒸餾法在威士忌圈是獨樹一格，工藝精準而細膩，經過16年完全雪莉桶陳，色澤香氣與口感層次，如同藝術作品般，值得細細品嚐，一再回味。
#Mortlach #慕赫單一麥芽威士忌
#慕赫16年 #100％雪莉桶熟成
#藏封百年傳奇工藝 #Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌
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#周青 #越野跑 #長距離耐力運動
本集專訪台灣越野跑一哥，小帥：周青。
他站穩台灣，放眼亞洲，挑戰世界，來跟我們聊聊長距離運動的這面照妖鏡。同時訪問怪獸教練巨人楊嘉憲，討論專項運動的肌力訓練菜單，全季度備賽，還有相關的專項轉化。
總之，無論任何專項，你都需要強壯，你都要變成一名強壯的運動員。
❤️ 追蹤周青的FB: https://www.facebook.com/ChouChing1991
❤️ 追蹤巨人教練: https://www.facebook.com/joshua.yang2
➤ 周青肌力訓練頻率：一週一次/一週兩次，依照賽事調整。
➤ 重量訓練菜單，與提升最大肌力課表基本相同，再對應專項所需，提高『穩定性與抗動』訓練。
➤ 專項運動主戰場就在專項，肌力訓練從來不是把一個運動員改變成不同的選手。
➤ 國際越野馬拉松的主流為100km，亞洲以50km為主。
➤ 中國馬拉松跟越野跑在近年數量已經將近1比1。
➤ 越野馬跑迷路？常常發生？
➤ 什麼垃圾國家選手為了獎金會去拔掉路標？
➤ 周青一開始接觸的是網球，從家庭離家出走的故事。
➤ 家庭的高壓統治？後來如何接觸到越野跑？
➤ 三鐵迪克老爹Team Hoyt的故事推薦：https://youtu.be/ezDx0Ts1pok
➤ 周青最喜歡的越野跑分享：沙漠極地賽事。
➤ 獨自一個人完成挑戰的心理側寫。
➤ 尼泊爾賽事分享 髂脛束症候群 （IT Band syndrome)
➤ 四川越野賽事分享，玩命與冒險？各項賽事的風險，反而越危險越安全
➤ 越野跑 v.s. 馬拉松：心智訓練？安排比賽來當成訓練賽。
➤ 周青目標：全破台灣紀錄！94狂！站穩台灣，放眼亞洲，挑戰世界
➤ 運動員分享：越野跑界傳奇 Kilian Jornet
➤ 一般人的訓練與專項運動員訓練的不同之處：運動員有明確的目標。
➤ 全季度備賽訓練，共軛週期訓練，週期密度，疲勞鋼索，疲勞監控。
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➤ 長距離運動是一面照妖鏡。
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➤ 長距離撞牆，一開始什麼都想，變成什麼都不想，後來就唸經口號，心智的困難度。
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邱個選樂｜邱個Podcast片頭片尾曲歌單：🎧🎼
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關於簡單歌唱Singple。＃159：在這一集的唱歌技巧教學影片中，Elena老師要繼續帶著我們分析星光大道第六屆冠軍、星光大道傳奇賽冠軍和星光大道第七屆冠軍的演場，相信這次的冠軍大家都不陌生，就讓我們繼續看下去吧！
00:53胡夏是第六屆星光大道的冠軍，在大家的印象中，胡夏應該是不怎麼唱跳的，而在這次的冠軍賽中，胡夏竟然要唱跳了！就讓我們就來聽聽他決賽時候的表現吧~
01:10胡夏演唱 郭富城 - 唱這歌
01:28看完這一小段，可以聽得出來這邊沒有什麼難度，但是因為胡夏做了一個大動作，導致有個字好像沒有什麼發到音
02:21這段Elena歌唱訓練師聽了覺得蠻紓壓的，可以聽得出來胡夏不管是唱歌力道還是氣息技巧 都控制的非常好，所以會讓你聽起來非常的療癒
03:27那段可以聽得出來，胡夏的氣息沒有前面那麼穩了，但是整體聽下來還是舒服的，對於我們的了解胡夏沒什麼在唱跳，但在這次唱跳的部分胡夏控制氣息這方面做得非常好了，而且高音共鳴轉換也非常的順暢！
04:37這一段就是有一點點沒氣，因為胡夏沒有換氣又劇烈的唱跳，導致擠氣！
05:48那這一段其實前面A段也唱過，可以很明顯的聽得出來療癒的地方
05:57這一段就是可能因為胡夏很喘了，這邊的氣息技巧就沒有控制的那麼好
06:05Elena歌唱訓練師示範胡夏A段
06:07所以聽完胡夏這一段，因為很喘所以變成靠氣去擠，我們在唱跳的時候或是激烈運動的時候也是這樣子，所以很正常，但是胡夏可以B段的力道控制跟A段的一樣就更完美了！
07:05這一段就是到整首歌的高潮了！你可以聽到其實胡夏是非常激動的，所以就會導致太過用力，不過還好胡夏很快就回到原來的狀態
08:26聽完決賽的表現，那接下來看完第六屆星的冠軍我們接下來看傳奇賽的冠軍吧！
09:26閻奕格演唱 克莉絲汀 - Ain't No Other Man
10:06其實這邊其實就有一點點在舞動的感覺，但是閻奕格氣息技巧控制的非常好，就連轉音也轉的非常好，整體來說目前非常完整！
10:38基本上各個歌手在唱高音的時候，都不會硬吼，可以聽得出來反而力道都是放弱的，所以呢，我們唱歌的時候也要盡量往弱的地方唱喔！
11:20在看到這邊其實閻奕格除了在唱歌技巧控制得很好之外，台風也是非常好的
12:20在這邊閻奕格使用了墊音，非常的可惜，可是唱跳會導致氣息不穩，所以墊音很正常，會使整個表演聽起來是更完整，但如果閻奕格自己唱的話，會更完美！
13:23這裡可以聽到她使用一個最基礎的混聲技巧就是低到高往上唱。
13:52聽到這裡，Elena唱歌老師發現其實閻奕格在這裡其實有一點喘了，但是在氣息控制的這方面，她處理得非常好！所以讓整個表演看起來是非常完美然後是沒有任何瑕疵的。
15:03聽完閻奕格的演唱之後，接下來我們來看最後一屆星光大道第七屆冠軍，李佳薇
15:34李佳薇演唱 Beyonce - Listen
16:05聽到這邊，李佳薇共鳴轉換的非常好，可以聽到他這個尾音，非常的好聽！
16:39在這裡，Elena老師覺得李佳薇閉合控制的非常的好，你可以聽到她前面都故意製造一些虛虛的聲音，後面再唱氣聲比較多，但是再下一句她就唱了一個閉合很強的聲音，所以你感受到整首歌的層次，是很強烈的！
17:32這邊她又變回那個虛虛的感覺，所以你就可以感覺到這首歌就感覺好像在坐雲霄飛車上去又下來，情緒非常豐富！
18:04聽到這邊，你可以感覺到需要他扎實的地方非常的扎實而且他共鳴轉換也非常順，整個唱歌技巧控制收放非常自如
18:41Elena老師跟大家解說，李佳薇怎麼可以把這首歌做到沒有斷層的方法
20:15這裡你可以聽到李佳薇加了一個滾喉在前面，通常呢我們是不會在這種氣這麼多的字裡面加滾喉的，但是李佳薇非常厲害控制力非常的好！
20:55李佳薇在You don't know what I'm feeling的時候呢做了一個虛的聲音，所以她中間切換是非常流暢的，導致你都沒有發現她做了這件事情，真的超級厲害！
21:27那這邊李佳薇她在那個find my own的那個find她也是做的非常好，她的層次非常的鮮明，整首情緒就是非常的澎湃跟激昂
21:53這邊的Don't李佳薇加了一個滾喉，滾喉就出現Elena老師說的問題，因為這個音比較高而且呢氣比較多的情況之下，聽起來就好像有點突兀，所以Elena老師覺得這一個音不要加滾喉會比較好
22:31再聽到這邊，你可以看一下她在唱這個的時候，肢體是整個身體往下縮的，所以代表這個字啊其實需要非常多的氣息！
23:40那最後我們來講李佳薇這邊出現一個小小失誤
#星光大道 #胡夏 #李佳薇
新北市萬里區有一間三姊妹合開的農家菜餐廳，主打無 菜單 料理，以自家種植的當季蔬果，或是在地特產入菜，濃濃的人情味總是吸引許多人上山來嘗鮮。 ... <看更多>
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不老傳奇菜單 在 不老傳奇藥膳養生餐廳 的推薦與評價
正宗潮州菜及藥膳食補、煲湯。 粉絲專頁· 餐館. 左營區民族一路1091號, Kaohsiung, Taiwan. +886 7 359 2058. 目前非營業時間. 內用· 到店取貨. 價格範圍· $$. ... <看更多>