3/6(六)晚上跟高中同學在高雄市巨蛋站附近立文路和正心街路口的「不老壽司」晚餐的食記完成啦!
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230387535
「不老壽司」供應的壽司種類和品項很豐富,
各款壽司和生魚片都挺美味的,
食材用料新鮮又實在。
這家的炙燒握壽司組合我們都蠻喜歡的,
一次享有6款精選炙燒握壽司很令人滿足,
而且魚都給的挺大塊的,
蕉香鮭魚捲這樣創意口味的壽司捲也令人驚艷。
整體價位平價CP值高,
難怪這家在高雄是如此高人氣的壽司專賣店。
不老壽司 立文店
地址:高雄市左營區立文路77號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話:(07) 5561099、(07) 5562366
營業時間:每天 11:10~14:00、16:40~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
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同時也有132部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「台北.夜.店」介紹 訪問作者:許人杰 內容簡介: 大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城…… 台北街頭,佇立著無數餐飲店家,或新潮,或文青,或古樸;端上桌的可能是義大利麵,是壽司,是三杯雞;可能是茶,是酒,是咖啡。 站在店外,看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設...
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大家還記得它嗎?
最佳天氣炎熱真的沒什麼食慾,來吃壽司真的很適合,不老壽司高雄的的老店,至今依舊每天都需要排隊,當天沒訂位,整整候位30分鐘,聽說五福店人會少一點。
其實不老壽司如果跟壽司郎、藏壽司相比,他已經稱不上平價,不過要論用料新鮮度,不老壽司有絕對沒輸哦!
◾️特選炙燒組合6貫$300
◾️極品握壽司10貫$410
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_不老壽司(立文店)
_高雄市左營區立文路77號
_07-556-2366
_11:10~14:30、16:30~21:00
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不老壽司立文店 在 台灣美食老實說 Facebook 的最佳解答
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聽說CP值很高的不老壽司
就在柏仁醫院後面(?)
吃完覺得
雖然真的不算貴
但以吃過的握壽司來說
細緻度不太夠
我之後還是乖乖去吃義郎
//吃了
五彩炙燒組合壽司$690
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不老壽司 立文店
不老壽司立文店 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「台北.夜.店」介紹
訪問作者:許人杰
內容簡介:
大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
台北街頭,佇立著無數餐飲店家,或新潮,或文青,或古樸;端上桌的可能是義大利麵,是壽司,是三杯雞;可能是茶,是酒,是咖啡。
站在店外,看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設;也看忙碌的老闆店員,以及笑語晏晏的顧客。
視線穿過玻璃窗,有了空間與人味的構圖;台北的夜,於是也多了溫度。
店家起起落落,開幕了,關門了。
城市的臉,不斷變幻。
或許我們可以慢下來,細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。
城市漫遊者許人杰,將近1000個日子,持續在每個日落時分,走訪50多個捷運可達的城市巷弄;
以近500幅影像,捕捉「夜台北」的日常,隨興走拍,記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。
作者簡介:許人杰
城市漫遊者、作家,享受人與人之間溝通的溫度,擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士,世新大學傳播管理學系副教授,專長:行銷、人力資源管理、市場及民意調查;但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓;而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景,以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。
出版社: 釀出版
粉絲頁: 作家生活誌
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🌸食譜:
鬆軟能量精力米麵包,無麩質、不發胖,不需揉成麵團,更不必揉出薄膜,就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度,吃到的人都非常驚訝,純白米也能做出這麼好吃的麵包!
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好,像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則,它一點也不難,
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭,約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤,保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大,剖面像倫教糕的話,打米若是確定夠細緻,通常是發酵過頭的問題,提前縮短發酵時間進烤箱,應該可以解決孔洞大的問題!
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦!容許自己失敗,每次失敗都是下次成功的小撇步,加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克(沒有就用小松菜或地瓜葉)
生米170克(泡水後約225克)
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克(或砂糖8克+水4克)
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂(竹北店),鮭魚腹層次分明,油脂豐富飽滿
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最高品質的肥美鮭魚腹,油花細緻、口感鮮美,超級好吃~~
不能出國的現在,可以來「漁市大眾食堂」解饞!
鮭魚腹生魚片品質保證!
而且主廚特製紅豆湯超級好喝!
漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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不老壽司立文店 在 [食記] 不老壽司-立文店推薦- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:不老壽司-立文店地址:高雄市左營區立文路77號電話:(07)556-1099 營業時間:週一-週日11:10-14:00 / 17:15-21:00 價位範圍:15-170元(單點壽司) 鄰近捷運: ... ... <看更多>
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不老壽司 。 5857 個讚· 6 人正在談論這個· 487 個打卡次。營業時間:11:10~14:00 16:40~21:00 (最後入場及點餐時間依現場營業狀況調整) 立文店高雄市立文路77號訂位 ... ... <看更多>