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【与玥樓頂級粵菜：台中中餐廳代表】
講起台中美味的中菜，一定會提到「与玥樓」。座落在繁華的公益路二段，清水模建築樸實的中式禪意中有著低調奢華，廚師陣容超堅強，菜色多樣又美味，烤鴨二吃1880元高貴不貴，燒臘、海鮮、煲類、港式點心個個精彩，是在台中想要吃頓美味中餐的首選。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/589330466
#白灼
#与玥樓
#台中美食
白灼，粵菜常見料理手法，但白灼就等於水煮嗎？
錯錯錯，吃美食也要長知識，白灼是熱水汆燙，或高湯汆燙，通常配合師傅開片或開花的刀工，時間很短，所以是燙不是煮。
台中与玥樓主廚許文光，親自桌邊服務白灼黑金鮑，除了使用上湯汆燙，湯還勾了一點薄芡，好讓味道順利巴在鮑片上，而且汆燙時間比你想像短很多。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
#紐西蘭黑金鮑
#与玥樓
#台中美食
跟在蔡辰洋身邊執掌寒舍食譜20年的名廚許文光，南下台中坐鎮与玥樓頂級粵菜餐廳。
除了展現熱烈歡迎之意，也讓我見識台中不同於台北的消費力，許師傅告訴我，台中人宴客之豪氣，讓他剛下來時，處理六公斤大龍蝦到手軟。
大龍蝦台北也有，所以許師傅拿出紐西蘭黑金鮑，這與外黑裡白的日本大黑鮑不同，尤其是薄切之後，令我大呼：「沒想到鮑魚界也有烏骨雞！」
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營業時間： 午餐11:30-14:30 （最後點餐：14:00） 晚餐17:30-21:30（最後點餐：21:00） 付款方式：歡迎使用非現金結帳，如信用卡或行動支付 餐點採桌邊分菜或. ... <看更多>
与玥樓 頂級粵菜餐廳， 台中市。 17087 個讚· 236 人正在談論這個· 20629 個打卡次。 營業時間： 午餐11:30-14:30 （最後點餐：14:00） ... ... <看更多>
与玥樓fb 在 与玥樓頂級粵菜餐廳 - Facebook 的推薦與評價
營業時間： 午餐11:30-14:30 （最後點餐：14:00） 晚餐17:30-21:30（最後點餐：21:00） 付款方式：歡迎使用非現金結帳，如信用卡或行動支付 餐點採桌邊分菜或. ... <看更多>