#馬力歐特調新上市
S5EP28 老友喝一杯|鄒斯傑 Angus:疫情後大家更渴望生活,社交經濟會是後疫情的新行業
疫情席捲全世界,酒吧也被迫停業關門,下班和好友同事喝一杯變的遙不可及。
亞洲50大最佳酒吧 Draft Land 創辦人鄒斯傑 Angus,回顧了從疫情前,2018年2月品牌開幕開始,接受來自馬來西亞、日本、澳洲等國的邀約合作、拓展海外的景況,到疫情發生後,原本拓點國家的所產生的變化。
另外,在過去採訪只是調酒師的 Angus,到轉變酒吧經營者角色之間,曾不斷自我檢視和抗衡兩種身分的平衡,在今年終於找到身分定位,以及對自我價值及經營能力上的肯定,這之間他是如何思考的呢?
🍷官網回顧【鄒斯傑 Angus】 #老友喝一杯🥃
https://drinkwithmario.thenewslens.com/article/5d060bd1c25cd20021e8c358
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#防疫在家聽馬力歐陪你喝一杯
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」 位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧,主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒,製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙,令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒,發...
「世界50最佳酒吧」的推薦目錄:
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世界50最佳酒吧 在 Facebook 的最佳貼文
#一秒化身米其林星級酒吧的Bartender
#在家自己調出世界50大酒吧風味也太迷人!
謝謝Indulge Bistro 餐酒館讓我身歷其境!不愧是台灣唯一米其林與世界及亞洲50大酒吧,防疫期間推出的調酒生活提案都如此叫人著迷。
疫情以來或許早已習慣一人獨飲威士忌的夜晚,卻偶爾還是想念與三五好友在酒吧共享人生的時光,可真的沒想過,可以把臨場的服務一步步帶回自己家中。
Indulge Bistro 餐酒館推出的『調酒生活提案超值組合包』讓我彷彿化身成米其林星級酒吧的Bartender ,自己動手DIY做調酒也變得超簡單,立刻調出了屬於自己的50大酒吧風味!從單純的品飲、氣泡飲到調和飲,既垂直又平行地細細品嚐每個風味,還搭配了為融和經典的 Nu Jazz 與Acid Jazz Beats,猶如置身其境,我只能佩服Indulge Bistro團隊的創意!
開箱超值組合包超有趣!裡面有:
1. 一瓶Maker’s Mark Bourbon 威士忌
2. 三包新鮮水果冷榨手法處理的無酒精風味液(果香酸甜 - 冬瓜、鳳梨、蘋果醋、果香酸甜 - 荔枝、紅葡萄、櫻花鹽、木質酸甜 - 東方橙、檀木、佛手柑)
3. 二瓶思帕可氣泡水
4. 一個日本 Tiamo 雪克杯
5. 一張專業調酒教學指引卡片
6. 二個小時精選音樂播放清單
(只要掃紙上的barcode ,我愛的Nu Jazz / Acid Jazz Beats立刻降臨。)
不說了,我要好好享受了。
#反正看儀式感很重要就對了!
#看我穿的就知道
#調酒生活提案超值組合包
Indulge Bistro 餐酒館
#IndulgeBistro餐酒館 #IndulgeBistro
#連續五年台灣最佳酒吧
#台灣唯一米其林世界及亞洲五十大酒吧
#MyLife #LifeStyle #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群常
*理性飲酒/禁止酒駕/未成年請勿飲酒
世界50最佳酒吧 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #Podcast / #美食關鍵詞 / #餐飲週報 /
Taster 美食加 Podcast|EP81
Eleven Madison Park 將成為全世界唯一僅供應純素菜單的米其林三星餐廳
👉 https://taster.life/podcast-20210512/
昨早上錄製餐飲週報之後,下午疫情指揮中心就公佈了6例感染源不明的確診案例,疫情警戒至第二級。
美食加呼籲各位讀者,請在支持自己喜歡的餐廳之前,要先做好戴口罩、勤洗手、量體溫的防疫措施,並配合指揮中心公佈的指示,團結起來防止疫情擴散!
本週餐飲週報整理了這兩週發生的海內外餐飲大事,以下是本期週報內容:
1. Eleven Madison Park 將成為全世界唯一僅供應純素菜單的米其林三星餐廳
2. 2021年紐約米其林指南公布,無人掉星
3. 亞洲50最佳酒吧2021年結果揭曉,台灣四間酒吧入圍
4. 在酒吧吃烤全鵝? ROOM by Le Kief x 大三元酒樓 Three Coins 好狂!
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世界50最佳酒吧 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|中環酒吧榮膺世界五十大 走訪得獎調酒大師挑戰「分子雞尾酒」
位於中環的Quinary是世界五十大最佳酒吧,主打分子cocktail。主理人Antonio Lai將分子料理的概念放進雞尾酒,製作出打破三重感官的特色調酒。他受到一本專門講分子料理雞尾酒的書啟蒙,令他開始嘗試以不同形態呈現雞尾酒,發現原來cocktail也可以有很多創新的玩法。
Antonio炮製了一款以multi sensory概念製作的Earl Grey Caviar Martini,最大亮點是上層的泡沫帶出伯爵茶的香味;底層則是伯爵茶魚子醬,將液體變成有口感的爆珠,在一杯酒裏帶來多重官感的體驗。第二杯介紹的透明Tabasco,使用蒸餾方式把Tabasco的味道蒸發出來。經過製作後,只萃取Tabasco原有的酸醋味,但一點也不辣;外觀上亦變成透明的顏色。最後Antonio更為Ken特製了一杯custom-made cocktail,特別選用了白蘭樹下的氈酒,富有白蘭花味;這杯customer special外觀晶瑩通透,入口甘香帶苦澀。
https://hk.appledaily.com/finance/20200117/YEVR44ZOEFSTJDBZ3SCKWRPHWE/
影片:
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世界50最佳酒吧 在 Jeek's Foodmaze 吉克美食日記 Youtube 的最讚貼文
2018 亞洲50最佳酒吧 NO.1,世界排名 NO.3。
喝了 Aged Nergroni, New York Sour and... Manhattan of course
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