//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
同時也有105部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,👋🏼 嗜酒老鄉請支持 👉 【熱賣】試試我的芒果曬傷:https://tinyurl.com/yyk7586p 👉 【熱賣】調酒入門 Brandon 教:https://www.yottau.com.tw/course/intro/939#intro 目前經教育部認可,通行於台灣的證照就多達六千多種...
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丙級檢定時間 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
同學詢問為什麼家裡的攪拌機做不出這種麵糰狀態!?
事實上老師認為居家的攪拌機
一樣可以打出這樣的狀態
麵筋產生主要是建立在壓力以及水合
所以如果攪拌機力道不夠強大
你可以試著延長時間攪拌
或者是用水合法
先讓麵糰攪拌3分鐘之後靜置10到15分鐘
透過水和作用讓麵糰先產生筋性
再來進行攪拌的工作
如果攪拌的時候麵團溫度太高
可以先暫停攪拌
把麵團封好保鮮膜放到冰箱裡面冷藏10到15分鐘
麵團降溫之後再來進行攪拌的工作
附帶一提這張照片是
丙級檢定的圓頂奶油吐司
丙級檢定時間 在 立法委員林奕華 Facebook 的最佳解答
技能檢定因疫情調整時程,應顧及高三學生升學權益,政府不能甩鍋要技職生自行承擔‼️
🔥因為國內新冠疫情突然大爆發,造成攸關全國高三高職學生升學權益的110年度技能檢定時程延後,但因丙級檢定通過才能報名乙級,但報名時程卻並未配合延期,影響高三技職生升學權益甚鉅。奕華特別邀集 教育部、#勞動部、#地方教育局代表、#學校代表、#教師代表 和 #家長代表 共同召開協調會,希望政府單位能以高三學生權益為最優先考量,適度調整考招報名日期或以專案方式新增一場在校生乙級技能檢定考試。
🌟與會的教師代表全國中等學校教育產業工會秘書長許麗吉和副理事長熊湘明表示,乙級、丙級技能檢定考試,攸關技職類科學生未來參加技優甄審和甄選入學權益。因為疫情造成學生無法練習,檢定日期是否能考慮高三學生準備狀況,對學生未來人生規劃影響很大。尤其參加乙級檢定考試前,必須要先通過丙級檢定。今年因應疫情因素,在校生丙級專案技能檢定已延至十月底前完成,但勞動部乙級檢定報名卻仍是於九月中截止,形同學生根本無法報名乙級檢定考試,嚴重影響學生升學權益。此外,今年因為疫情爆發,五月中學生就停止到校練習,即便現今疫情趨緩,但由於各地方政府對重新開放校園規定並不一致,使得許多學生恐因疏於練習而影響術科表現,若要按照勞動部既定時程,等於是9月中前各校就要完成學生丙級測驗,對今年高三生頗不公平。
📍家長代表全國高中家長大聯盟理事長蕭錦戎表示,技職生的技能檢定考試跟一般高中生的學科考試非常不一樣。三級警戒停班停課期間,一般高中生可能有更多的時間可以在家讀書、準備學科考試,但相反的,技職生反而因為三級警戒期間的停課規定,造成學生無法到學校練習術科技能。尤其乙、丙級術科檢定考試報名費用動輒高達三、五千元,而學生在停課期間又無法到校練習術科技能,若按照勞動部如此匆促的時程,恐造成學生對通過檢驗沒有把握而棄考,影響學生透過技優甄審入學的權益。
🔆希望勞動部、教育部能正視技職體系教師端、家長端聲音
今年因為疫情爆發,造成所有學生的相關升學權益都大受影響。教育部連指考都能延期了,希望勞動部、教育部能正視技職體系教師端、家長端的聲音,適度調整乙級檢定考試的報名截止日期,或是研議以另開專案方式,特別為在校生增加一場乙級檢定考試。勞動部、教育部不能把疫情導致不能歸咎學生責任的因素,全部要十六、七歲的高三學生自行承擔,這樣不但沒有苦民所苦,對高三學生而言也太過沈重。
丙級檢定時間 在 OOC Youtube 的最佳解答
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目前經教育部認可,通行於台灣的證照就多達六千多種
你是不是覺得想要當上 Bartender 不考一張證照不行呢?
考取證照固然是有好處,但似乎跟能力和經驗值不成比例
Brandon 葛格就來帶你看看證照究竟是否能如實呈現專業和能力值?
#乙級證照 #調酒師 #調酒證照 #考證照
\每週六 6 點上新片,其他時間不固定更新!記得開小鈴鐺通知哦/
👉 如有業務需求,請洽:oocplanet@gmail.com
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註一:現行考試中並沒有針對口感好喝與否做評分,僅會因加錯材料亦即成品評鑑中的「口感偏離題目配方,未達要求」大部分的情況下除非考生成品顏色錯誤、分層失敗或外觀明顯錯誤,考官並不會進行試喝。
註二:調製順序錯誤是會被扣分的。但根據實際訪談,現場考試時,考官因諸多因素針對該項稽查較為鬆散,致使考生常在「偷吃步」的情況下仍過關而不被扣分。
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丙級檢定時間 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳解答
應南亞資工系賴老師邀請講演軟體設計證照
其實最近邀約還不算少,但之前接到資工系邀請講軟體設計,
一時間還有點不太敢相信,畢竟軟體設計算是資工系的本行,
到資工系講軟體設計,就跟到中文系獎文學創作一般,但還是一口答應邀約。
上網查查GOOGLE,搜尋"軟體設計 丙級"關鍵字,沒想到我就排在第二名,
原來大家都這樣在找資訊的,之前想說把上課影音放在網路上的這樣舉動,
沒想到有這樣大的效益,也是始料未及的,既然答應了,也就順便整理舊的教學資料。
依約時間提早半小時就到了南亞,就看到熱情的賴老師與羅主任,
主任熱情的請我到主任辦公室聊聊,相談甚歡,天南地北的閒聊,
感覺的出主任對學生的用心,並對學生盡量採取柔性的鼓勵方式,
說真的課業不好的學生,不表示就沒有前途,能盡量讓他們適性方展最重要。
之後上課,發現學生的反應還不錯,雖說很多都是被動原來的,
但還好這樣的場面已經很習慣,馬上就能和學生打成一片。
在賴老師的開場說到,今天請到"非常有名"的吳老師來幫大家講軟體設計丙級;
"非常有名"不敢當,只好順水推舟,我是吳老師,你們很容易找的到我,
GOOGLE只要查吳老師,就可以找到我。
學生都狐疑的眼神看著我,天底下就吳老師的少說也幾百萬人,
網路上查哪能查的到你,於是我查GOOGLE,排在第二名。
大家似乎有點傻住,查YAHOO第三名,"非常有名"可能指的是這個吧!
於是就叫大家到我的部落格先下載資料。
之後就把上課當闖關遊戲,而我簡報只是先說明遊戲規則,
課程時間不夠,但開個頭,之後應該就可以靠自修通過,
希望能對他們有些幫助,畢竟資工系不會寫程式有些說不過去啦!!
最後感謝羅主任與賴老師的邀約,真的是一趟充實之旅。
這次上課分享了不少多年的壓箱寶,希望能對他們有幫助:
119003術科.rar(術科考題)
119003學科.rar(學科考題)
dopdf.rar (虛擬印表機輸出成PDF檔)
FoxitReader23_setup.rar (PDF的讀檔程式)
Gavotte_RAMDisk_1.0.4096.rar (虛擬A磁碟程式)
npp.5.8.5.Installer.rar (取代記事本程式)
VB.rar (VB簡易說明檔)
VB6 精簡可攜版.zip (無法輸出EXE程式)
丙設磁片.rar (考試題目檔)
電腦軟體設計丙級檢定術科.rar (上課講義請自行列印)
吳老師 99/12/09
教學影音分享:
01簡報說明
01簡報說明01
01簡報說明02
02設計介面與產生A磁碟
03第一站第一題迴文判斷FOR迴圈
04第一站第一題迴文判斷DO迴圈
05第一站第二題直角三角形FOR迴圈
06第一站第三題質數計算FOR迴圈
南亞技術學院,資工系,吳老師,丙級,軟體設計,演講,電腦證照,升學,就業,產學合作,業界教師
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yxCF1wD8qbM/hqdefault.jpg)
丙級檢定時間 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳貼文
應南亞資工系賴老師邀請講演軟體設計證照
其實最近邀約還不算少,但之前接到資工系邀請講軟體設計,
一時間還有點不太敢相信,畢竟軟體設計算是資工系的本行,
到資工系講軟體設計,就跟到中文系獎文學創作一般,但還是一口答應邀約。
上網查查GOOGLE,搜尋"軟體設計 丙級"關鍵字,沒想到我就排在第二名,
原來大家都這樣在找資訊的,之前想說把上課影音放在網路上的這樣舉動,
沒想到有這樣大的效益,也是始料未及的,既然答應了,也就順便整理舊的教學資料。
依約時間提早半小時就到了南亞,就看到熱情的賴老師與羅主任,
主任熱情的請我到主任辦公室聊聊,相談甚歡,天南地北的閒聊,
感覺的出主任對學生的用心,並對學生盡量採取柔性的鼓勵方式,
說真的課業不好的學生,不表示就沒有前途,能盡量讓他們適性方展最重要。
之後上課,發現學生的反應還不錯,雖說很多都是被動原來的,
但還好這樣的場面已經很習慣,馬上就能和學生打成一片。
在賴老師的開場說到,今天請到"非常有名"的吳老師來幫大家講軟體設計丙級;
"非常有名"不敢當,只好順水推舟,我是吳老師,你們很容易找的到我,
GOOGLE只要查吳老師,就可以找到我。
學生都狐疑的眼神看著我,天底下就吳老師的少說也幾百萬人,
網路上查哪能查的到你,於是我查GOOGLE,排在第二名。
大家似乎有點傻住,查YAHOO第三名,"非常有名"可能指的是這個吧!
於是就叫大家到我的部落格先下載資料。
之後就把上課當闖關遊戲,而我簡報只是先說明遊戲規則,
課程時間不夠,但開個頭,之後應該就可以靠自修通過,
希望能對他們有些幫助,畢竟資工系不會寫程式有些說不過去啦!!
最後感謝羅主任與賴老師的邀約,真的是一趟充實之旅。
這次上課分享了不少多年的壓箱寶,希望能對他們有幫助:
119003術科.rar(術科考題)
119003學科.rar(學科考題)
dopdf.rar (虛擬印表機輸出成PDF檔)
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Gavotte_RAMDisk_1.0.4096.rar (虛擬A磁碟程式)
npp.5.8.5.Installer.rar (取代記事本程式)
VB.rar (VB簡易說明檔)
VB6 精簡可攜版.zip (無法輸出EXE程式)
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電腦軟體設計丙級檢定術科.rar (上課講義請自行列印)
吳老師 99/12/09
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01簡報說明
01簡報說明01
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02設計介面與產生A磁碟
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04第一站第一題迴文判斷DO迴圈
05第一站第二題直角三角形FOR迴圈
06第一站第三題質數計算FOR迴圈
南亞技術學院,資工系,吳老師,丙級,軟體設計,演講,電腦證照,升學,就業,產學合作,業界教師
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丙級檢定時間 在 南華大學生命禮儀研究中心- 【108年技能檢定各梯次重要行事 ... 的推薦與評價
108年技能檢定各梯次重要行事曆】 ♦️報考#喪禮服務丙級請注意,丙級一年只有這一梯♦️ --108年第一梯次-- *簡章發售:107年12月25日至108年01月11日*報名日期:108 ... ... <看更多>