✨ 出乎意料的薄皮胡椒餅 ✨
發酵12小時的老麵餅皮包入黑毛豬後腿肉跟三星蔥,再經過高溫炭烤,皮酥肉香,讓人吮指回味,走過路過千萬別錯過哦!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#心碎厚燒餅 從南港中南街走出來,意外看到老張炭烤燒餅在對面,我興奮大叫,小跑步過馬路,擠進隊伍裡,想要買十個厚燒餅,完全忘記剛才吃下一頓義大利料理。 以前住在SOGO後面,曾經在大安路上出現一家老張,不用炭用電烤,但我太滿意它的發麵狀態,所以一買就是十個,回家先吃兩個,其餘凍起來慢慢吃。 可是...
中和胡椒餅 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#心碎厚燒餅
從南港中南街走出來,意外看到老張炭烤燒餅在對面,我興奮大叫,小跑步過馬路,擠進隊伍裡,想要買十個厚燒餅,完全忘記剛才吃下一頓義大利料理。
以前住在SOGO後面,曾經在大安路上出現一家老張,不用炭用電烤,但我太滿意它的發麵狀態,所以一買就是十個,回家先吃兩個,其餘凍起來慢慢吃。
可是這家店很快就消失了,所以又跑回龍江路巷子那家買,龍江路的那家老張很好買,我沒遇見有人排隊,同樣一買十個當存糧,可是幾年前也關門了。
我非常喜歡這種厚燒餅,老張稱為三角餅,就是超人氣名店阜杭豆漿賣的那種,但最近一次吃阜杭,厚燒餅又硬又死,可能是生意太好,來不及讓麵長大。
上一次吃和記豆漿,有微微的鹼味,想必是老人家的老麵麵團過酸,必須加鹼中和,但下手有點重。
我承認自己對北方麵食過份挑剔,咬一口中正紀念堂附近的鼎元豆漿的厚燒餅,立刻聯想到外送的美式披薩,失望又難以下嚥。
如今意外撞到老張,欣喜若狂,叫我葛格先幫我排隊,我開心拍照紀錄,終於輪到我們,保師傅問我要買什麼?我傻在現場。
我的厚燒餅咧?怎麼不見了!我急得在兩個店面走來走去,老張的三角餅不賣了,而且去年就沒賣了。
我好難過哦!雖然葛格買了12個小酥餅,再加一個邊走邊吃的胡椒餅,但小酥餅和三角餅是兩回事,我不知道為什麼,該如何平復失望?找回令我心碎的厚燒餅。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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