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#聖誕節 大家會唔會開 party 呀？﹗岩岩寫咗個 #中式羅宋湯 #食譜，我覺得好岩冬天飲，其實都好岩小朋友﹑大朋友飲，一次過吸收大量的蔬菜，岩晒平時多肉少菜的我，所以我間中都會煲下﹗
blog: 星期六好煮意 （附羅宋湯食譜）
http://www.ohpama.com/…/%e3%80%90%e5%82%bb%e5%a4%ab%e5%a9…/…
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🌸食譜：
可以吃到滿滿蔬菜鮮香的羅宋湯來了！
簡簡單單一鍋到底，這次直接做無水烹調版，好鮮甜啊！羅宋湯是源自俄羅斯的一種相當受歡迎的雜菜湯，因"Russian"這字讀音的關係，老一輩的人就直翻成「羅宋湯」，一直沿用至今。
羅宋湯屬濃菜湯，在東歐或中歐很受歡迎，做法簡單食材豐富好取得，酸中帶甜、甜中帶香，加上鮮滑爽口的牛肉搭配各式蔬菜，營養豐富、味香醇厚，讓人口齒留香啊！
快來試試簡單又好吃的羅宋湯～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/4yVyNY
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛肋條或牛腱500公克
番茄 6-7顆（或罐頭番茄一罐）
洋蔥1顆
高麗菜1/2顆
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
西洋芹5支
蒜頭6顆
｛調味料｝
奶油1-2大匙
煮私房牛肉湯的湯
鹽適量（也可用帕瑪絲起司粉取代鹽）
黑胡椒粉適量
番茄糊或番茄醬4-6大匙
月桂葉2片
冰糖1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #羅宋湯 #蔬菜湯 #俄羅斯
疫情反反覆覆，禁晚市堂食令一再延長，相信大家也多了留在家煮食以減低感染風險；但煮多了，變相經常面對不知道煮甚麼的煩惱。有些App或者可以給大家一點靈感，甚至幫助大家規劃每周餐單，其中「Cookpad」可說是以煮食做主題的社交平台、「營廚」是由衞生署推出的食譜App，而「Side Chef」是一個外國知名的食譜App，除了一般的烹飪教學功能，也有不少貼心功能。
先是台灣食譜App「Cookpad」，它可說是一個以煮食做主題的社交平台，基本上要搜尋找出心儀的食譜，可以輸入中式、西式、日式、台式等搜尋關鍵字；亦可以輸入氣炸鍋、微波爐等字眼；或者輸入食材名稱，例如薯仔、苦瓜、蕃茄，甚至直接輸入菜式名。以輸入「羅宋湯」為例，它會羅列出所有由用家上傳的羅宋湯食譜，而且於搜尋頁面已經列出食譜所需的食材，方便用家按自己喜歡的材料選擇。按進食譜，有詳細的步驟講解，圖文並茂，介面清晰，當你找到喜歡的用家，更可以追蹤他成為「廚友」，觀看他其他食譜作品及留意他的動態。當然如果大家玩得興起，也可以自己上傳食譜與其他人分享。
影片:
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
疫情反反覆覆，禁晚市堂食令一再延長，相信大家也多了留在家煮食以減低感染風險；但煮多了，變相經常面對不知道煮甚麼的煩惱。有些App或者可以給大家一點靈感，甚至幫助大家規劃每周餐單，其中「Cookpad」可說是以煮食做主題的社交平台、「營廚」是由衞生署推出的食譜App，而「Side Chef」是一個外國知名的食譜App，除了一般的烹飪教學功能，也有不少貼心功能。
先是台灣食譜App「Cookpad」，它可說是一個以煮食做主題的社交平台，基本上要搜尋找出心儀的食譜，可以輸入中式、西式、日式、台式等搜尋關鍵字；亦可以輸入氣炸鍋、微波爐等字眼；或者輸入食材名稱，例如薯仔、苦瓜、蕃茄，甚至直接輸入菜式名。以輸入「羅宋湯」為例，它會羅列出所有由用家上傳的羅宋湯食譜，而且於搜尋頁面已經列出食譜所需的食材，方便用家按自己喜歡的材料選擇。按進食譜，有詳細的步驟講解，圖文並茂，介面清晰，當你找到喜歡的用家，更可以追蹤他成為「廚友」，觀看他其他食譜作品及留意他的動態。當然如果大家玩得興起，也可以自己上傳食譜與其他人分享。
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#果籽 #APP #食譜 #Cookpad #Side Chef #營廚 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
材料： 牛肋條（今晚我用牛排）、蕃茄、菇類、洋蔥、高麗菜、最近我都加幾段蒜苗增加免疫力味道也搭配喔！ 調味料： 小豆島番茄醬或番茄糊、月桂葉做法： ... <看更多>
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中式羅宋湯食譜 在 [食譜] 暖胃的中式羅宋湯的做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
營養豐富的中式羅宋湯，非常適合做為冬季的暖胃湯品喔。
食譜影片：https://youtu.be/C_-oqs6tgm8
食材: 牛肋條6根 水1800cc 紅蘿蔔2根 蕃茄4~5顆 高麗菜1/2顆 鹽 胡椒
步驟：
1.將牛肋條清洗乾淨並將牛肋條汆燙後切塊
2.紅蘿蔔滾刀切成一口大小的塊狀、蕃茄切成舟狀、高麗菜洗乾淨切大片備用。
3.將燙過的牛肉放入鍋中，注入1800CC水、煮滾後撈除浮末，煮約45分鐘後加入紅蘿蔔
再煮約10分鐘、再加入蕃茄煮約15分鐘，最後加入高麗菜再煮約10分鐘後以鹽調味。
上桌後再加點胡椒。
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