台中教育大學後方有一家我很推的餐廳
不僅餐點選擇多，而且食材都很新鮮
那天點了一大桌的串燒，吃得超過癮
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晚餐時段店家推出蓋飯的優惠活動
只要在17：30~20：30點蓋飯+$1
就可以換一碗$50的蛤蜊湯，不喝太可惜
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🍢#泡菜 $40
泡菜屬於韓式風味，吃起來相當脆口
酸酸辣辣的，非常清爽耐吃
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🍢#蛤蜊湯 $50（優惠時段點蓋飯+$1就送）
湯喝起來不僅有蛤蜊的鮮味
還有薑絲的香氣，味道真的超棒
蛤蜊雖然不是很大，但鮮度十足又不含沙
只要$1就能品嚐到一大碗，真的很超值
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🍢#碳烤雞腿蓋飯 $100
雞腿size不是一般大，擺在飯上看起來霸氣
雞腿碳烤過，但雞皮卻跟炸過一樣酥脆
肉質好咬不柴，入口有驚豔到我
但肉汁不夠多，小小可惜
底下有泡菜、花椰菜和高麗菜做搭配
不會只有吃到肉，清爽度大大加分
米飯吸收上頭蔬菜的水份，口感稍偏濕軟
但整體表現不差，很適合需要吃飽的朋友
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🍢#醬烤魷魚蓋飯 $110
魷魚也是用碳烤方式料理
搭配特調醬汁，味道不輸台中港的烤魷魚
重點是size超有誠意，而且又非常新鮮
魷魚口感有嚼勁且Q彈，完全符合我喜好
醬汁提味卻不會太重，即便單吃也不過鹹
配菜和飯的部份跟碳烤雞腿蓋飯一樣
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🍢#烤鯖魚 $150
店家的鯖魚超大一條而且烤得很漂亮
皮沒焦也沒破，看起來就很誘人
加點檸檬汁，不只去腥，更能帶出鮮味
魚肉厚實而且新鮮，咬下是有鮮甜肉汁的
而且肉汁細緻不乾柴，頗令人驚艷
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🔹店家的碳烤有個特色，就是沒有先炸過
由生食直接烤熟，吃起來清爽不油膩
而且調味不會台重，相當耐吃
吃到是食材本身風味，以及醬汁跟炭烤香
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🍢#水蓮豬肉捲 $40
肉片系列串燒，不僅肉片厚，味道也很棒
中間加入滿滿的水蓮，外Q內脆超對味
吸附滿滿醬汁很夠味，很棒的組合
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🍢#青蔥豬肉捲 $35
這是最經典不敗的組合
肉品夠厚而蔥也夠鮮甜
咬下不只有豬肉和蔥段的水份
還有醬汁的香氣和爆漿感，真得很好吃
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🍢#培根干貝捲 $65
雖然這支單價比較高，但我真的好愛干貝
選用鹹香厚實的培根搭配鮮甜干貝
無過多調味，但鹹香培根把干貝甜味帶出
培根吃起來QQ的，不死鹹也不會太油膩
干貝超大顆又烤到Q中帶軟
超棒的組合一定要嚐嚐
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🍢#泡菜豬肉捲 $40
超厚的豬肉片將脆口的泡菜包覆起來
看起來整個紅通通，卻意外很合拍
泡菜非常脆口而且甜度高
咬下過程先軟後脆口，口感還不賴
微酸辣又帶點甜味，不僅耐吃又解膩
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🍢#豬五花年糕捲 $45
年糕一次包入兩條，吃起來非常有嚼勁
但因為年糕烤得不夠軟，少了軟Q的口感
比較不對我的胃
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🍢#烤大腸 $40
大腸因為烤過後將油脂逼出來
所以吃起來並不會太油膩
外層微酥帶點嚼勁，口感還不錯
醬汁有入味，所以增加點鹹香氣
搭配起來，口感和味道都不賴
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🍢#青椒牛肉串 $45
牛肉非常大塊，使用的是牛肋部位
中間稍微帶筋，但外層的卻相當軟嫩
咬下會爆出牛肉的香甜肉汁，超juicy
其中青椒非常甜而且保留些脆度
跟牛肉搭配起來還不錯
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🍢#彩蔬串 $40
由多種蔬菜組合而成的彩蔬串
烤到微軟並搭配店家的烤肉醬汁
不失蔬菜本身的甜味，還滿清甜
用來解膩超適合
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🍢#香菇 $35
店家的香菇還挺大朵，烤完之後軟嫩多汁
不只有菇類的水份，還有醬汁的鹹甜香氣
吃起來不會太鹹又好咬
個人覺得清爽度不輸彩蔬串
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🍢#豆包 $20
豆包烤到非常酥脆，喀滋喀滋超酥脆
因為沒有炸過，所以吃起來不會太油膩
但因為不夠吸醬汁，所以稍嫌不夠濕潤
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🍢#米血 $20
店家在烤米血的時候有劃刀痕
所以醬汁挺入味，微鹹甜很好吃
雖然邊邊稍微利口，但整體不會太乾硬
表現還不錯，便宜又大支
店家的串燒是台中前三名的
至少滿符合我胃口，推薦一定要試試
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🍴夜燒炭烤
📬台中市西區民權路183號
☎04-2225-2699
⌚17:30~01:30
週日17:30~00:00
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