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有無諗過喺法國菜餐廳都有得食天婦羅？中環呢間餐廳就有鳳尾魚天婦羅食，除咗上粉漿外，佢哋仲會加埋芝士去炸，食落酥脆惹味。

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[#列國志🇩🇪] 德國網友製作了一個專頁，分享自己在德國的見聞，談及「西德」，一時勾起不少童年回憶：

//這版的讀者或多是七十年代以後出生的，未必有機會去過西德旅遊。西德對他們來說，是一個歷史名詞，有如春秋戰國、五代十國，只不過年代較近。加上有電視紀錄，所以對它了解較多。八九年前去德國旅遊是件大事，而那時的機票還是較昂貴。去德國，也只是去西德，沒有機會進入東德。跟隨旅行團的，多會連帶參觀英法荷等西歐國家。

西德總理施密特和科爾，都時常出現在香港的國際新聞報導中。五六十年代出生的港人，多還會記得他們的名字。科爾帶領德國在九零年統一。他幾年後還訪問過香港，由港督彭定康帶著到中環泰昌餅家吃蛋撻。科彭兩人，都是保守派的政治人物，前者屬於基督民主聯盟，後者是英國保守黨員。兩人惺惺相惜，在港也共渡了一段美好的旅程。

統一後的東德人，或多或少緬懷他們成長的東德。而香港人也會記得西德這個歷史名詞，和它背後代表的價值。在點心車高聲叫賣的舊式酒樓內，我們聽見一位七十多歲的叔叔，在高談他家中的西德原廠電視機。這就是時代不朽的見證。//

《西德》

老一輩的香港人間中還稱呼德國為「西德」，就像一些人還稱俄羅斯為蘇聯。解體了快三十年，還改不了口。

西德一向是品質好和耐用的代名詞。來自西德的根德電器、德律風根留聲機，曾經伴隨著港人成長。七八十年代的報紙，不時見它們的廣告。西德貨不會太便宜，但其質優而耐熬，有如它們來自的國家，歷兩次世界大戰戰敗，卻仍然堅壯，是歐洲經濟先鋒和科研的重心。

我第一次接觸「西德」這名稱，是在九八年世界盃《蘋果日報》隨報附送的特刊內。那時讀小學三年級的我，並不知道德國分裂統一的歷史。只是在揭到德國隊的介紹時，看見他們之前三奪世界盃冠軍，都是以西德的名義。我十分好奇，為何德國又稱西德，西德是否德國的一種，正如西多士是多士的一種。那時未有互聯網，不能即時查證。到讀高小時，才學到東西德分裂的歷史。

這版的讀者或多是七十年代以後出生的，未必有機會去過西德旅遊。西德對他們來說，是一個歷史名詞，有如春秋戰國、五代十國，只不過年代較近。加上有電視紀錄，所以對它了解較多。八九年前去德國旅遊是件大事，而那時的機票還是較昂貴。去德國，也只是去西德，沒有機會進入東德。跟隨旅行團的，多會連帶參觀英法荷等西歐國家。

西德總理施密特和科爾，都時常出現在香港的國際新聞報導中。五六十年代出生的港人，多還會記得他們的名字。科爾帶領德國在九零年統一。他幾年後還訪問過香港，由港督彭定康帶著到中環泰昌餅家吃蛋撻。科彭兩人，都是保守派的政治人物，前者屬於基督民主聯盟，後者是英國保守黨員。兩人惺惺相惜，在港也共渡了一段美好的旅程。

西德的全名，就是聯邦德國 (Bundesrepublik Deutschland)，統一後維持原名。所以可以說，「西德」一直都存在，只是版圖擴大了。反而東德從此消失。當然，統一後一些名稱變更了。例如西德的聯邦鐵路 (Deutsche Bundesbahn) 改稱德國鐵路 (Deutsche Bahn)，聯邦郵政 (Deutsche Bundespost) 也變成德國郵政 (Deutsche Post)。

統一後的東德人，或多或少緬懷他們成長的東德。而香港人也會記得西德這個歷史名詞，和它背後代表的價值。在點心車高聲叫賣的舊式酒樓內，我們聽見一位七十多歲的叔叔，在高談他家中的西德原廠電視機。這就是時代不朽的見證。

(圖片: 約 1965 年的西柏林，Flashbak)

｜移民台灣｜港男開人氣茶餐廳 堅持港味用貴4倍黃檸檬 免費送飯助醫護抗疫
近年很多香港人選擇移居台灣，單是2020年，已經有超過一萬個香港人取得台灣的居留證，他們有些選擇在台灣開茶餐廳，但不少店舖以結業收場。難得站得住腳，更打算開分店的九月茶餐廳，在網絡有很高的評價。這裏有賣一百元台幣的便當，CP值高、適合台灣人口味，但又保留了香港茶餐廳的菜色，例如西多士、焗豬排飯、絲襪奶茶⋯⋯餐廳如今約七成客人是台灣人，本來已經上軌道，但老闆Andy透露，台灣近日爆發的疫情對生意有一定影響。艱難時期下，他反而縮短做外賣生意的時間，製作免費餐點送給台灣醫務人員，代表在台港人貢獻台灣。

訪問當日，剛好有一桌熟客，他們原居於九月茶餐廳附近，如今已遷至桃園。適逢來台北，他們專門到茶餐廳用膳。熟客笑說：「剛開店我們就來吃，那時候覺得老闆人很好，東西蠻多樣的，而且台灣不太吃到。我沒去過香港，可能一圓了我想去香港的夢吧。這裏的裝潢有香港特色，而且老闆也是香港人嘛！」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210609/HNEISTMGR5DGJGLVOR3MWP43FA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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