中環美食:【中環破傳統高質越南菜 Fusion菜式!保留傳統風味!必試招牌斑斕雪糕】
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(圖片來源:@nhau_hk 、@majorinfood、@eatwithhangryal、@mr.yimtsim)
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中環 越南餐廳 在 護士Vi媽三小火 Facebook 的最佳解答
《孩子放電|幼兒斷電|爸媽斷腳斷腰親子室內大型遊樂場》
#別人的家長大叫我很累
#別人的家長大叫頂唔順
#別人的家長瀡到屁屁痛
父親節前夕
一早入去愉景灣室內遊樂場Epicland
穿梭大型歷奇繩網王國
小朋友一入到去就興奮到癲左
入門口就見到標誌性五彩長滑梯🌈
目測有兩層樓高
睇到都想玩😍
我同火腩爸爸都瀡左一轉😙
旁邊的 #彈床 同 #兒童攀石
每次四人玩,要趁早排
不過玩得鬆動💫
主打歷奇繩網架有五層樓高
滿佈機關🏹
有不同種類同長度既瀡滑梯
小朋友完全進入忘我境界🎭
瘋狂走
瘋狂爬
瘋狂瀡
放電一流⚡️
二火初嘗玩 Zip line (我又玩左次😎)
第二層行行下發現 #空氣炮射子彈遊戲區☄️
三小火見到波波球🪀又係勁興奮
軟球波波子彈空氣炮,就算被射中都唔會受傷唔會痛
三小火不停重複拾波波射波波無限♾️
感覺置身波波擦身橫飛的歡樂波波池
小朋友high上加high
玩到斷晒電都唔捨得走
年幼的弟妹三火都有個 #幼童區👶🏻玩樂
加上場館中央的 #迷你哥爾夫球區 ⛳️
一歲半以上都應該handle到既
亂棍亂掃自high組🪃
個半鐘頭包👶🏻斷電
#真實感受
Epicland歷奇王國係好玩既🍬
有部分設施有高度限制🚫
個人認為適合小學以上的孩子
會多啲野啱玩,抵啲
他們年紀大一點兼有能力自己玩自己爬自己放電
玩完自動波找媽媽👍🏼
可以減少家長的體力勞動
而三歲至五歲既大火二火其實都玩到既
但附送 #玩謝阿爸阿媽系列 #重點
佢地年紀介乎勁想玩又未認到路番落去原地
令人最疲累係全程跟住小朋友🐒
爬上爬落 捐來捐去 抱上抱落
旁邊路過的爸爸話我頂唔順 #真實對話
#大家咁話 #爬上爬落感到膝頭卜卜脆🥜
可能係我虧啦🥲
假日早場4小時任玩一大一細$188
堅抵既
遊樂場在內不得飲食
只能在旁邊迷你cafe買嘢食嘢飲休息下
當中途叉少少電咁啦
玩完再去食旁邊啲越南餐廳泰國餐廳都不錯
假日同暑假都開始多人,記得上網book 飛先好去!!
@歷奇王國Epicland
地點:愉景灣北商場
我地由港鐵站欣澳站轉巴士DB03P巴士,直達愉景灣北商場。(每30min一班)
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Riley有新聞呀!唔係我🤣
中環 越南餐廳 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
「很多朋友問我,為何不好好地當大律師,跑去開餐廳?」葉瀚華(Ian)笑道。坊間認識Ian,除了因為他過往曾撰寫飲食專欄,更多的是源自其父親-前經濟發展及勞工局局長葉澍堃。Ian不諱言,從小在美食家爸爸的熏陶下,自己也不知不覺間愛上研究飲食,「爸爸給予我機會,帶我去嘗試不同美食,分辨食物水準是高是低,着實替我擴闊了許多眼界。」
興趣大門打開以後,還是要靠自己努力鑽研,方才有所收成。劍橋大學畢業後,Ian一直從事大律師及管理顧問工作,唯他對餐飲創業念念不忘,而當大律師時的師傅對他啓發最大,皆因他辭去了原來職務,跟妻子一起辦起攝影生意。眼見身邊人努力把興趣與工作結合,Ian決意實踐理想,於2015年創業,開設第一間越南餐廳,至今已是三家餐廳的老闆。
https://hk.appledaily.com/finance/20190421/OPNJSYUJBCKD7T2OGSMBF5XC3A/
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中環 越南餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
Nhậu,越南語指「一起」,單看店名已知是一間越南餐廳,落腳上環人煙稀少的弓弦巷,店內店外都是越南運來的地磚、手繪瓷磚作裝飾,又用越南人家中用來遮蓋菜式的竹器作牆上裝飾。
大廚兼老闆是Que Vinh Dang,記性好的食家,應該會記得這個名字。Que Vinh Dang是越南人,79年移民到紐約後,一頭闖入廚師世界,後移居香港,2010年曾在中環經營美式Comfort Food的私房菜館TBLS,極受好評,曾創下三個月內一位難求的紀錄,口碑甚佳,後來結業後,大廚離港他去,先後往回香港、越南及美國,繼續深造廚藝。
Nhậu就是Que Vinh Dang的最新嘗試,以傳統越南菜的調味料如富國島40度魚露、青木瓜,配合高級食材如澳洲和牛、虎蝦,把越南菜式改頭換面後,重現在食客面前。
越南菜知名度最高的三文治,Nhậu就做出自家版本,以魚露、辣椒醃一天的蘿蔔酸菜,放在用米漿磨成的小圓餅上,有點像濱海但又的確是越式三文治的感覺。越南人以檳榔葉包括牛肉再燒來吃的Bò nướng lá lốt,Nhậu就用澳洲和牛混和檳榔葉製成的青醬,做成開胃肥美的他他,然後放在伴碟的脆片來吃,本以為那是蝦片,但Que Vinh Dang卻指出那是牛筋,是經過蒸煮烘炸等多個工序製作的牛筋薄片,極花心思。比起傳統越南菜館,Nhậu相當有新鮮感,調味料運用亦不留手,從頭盤吃至主菜,都帶着似是而非的越南菜體驗。
把Nhậu餐牌看完,竟找不到Pho,Que Vinh Dang解釋:「香港人一提起越南菜,彷彿整個越南就只會吃Pho。」他搖頭覺得不可思議:「越南當然不止Pho,所以我希望這兒提供更多其他味道,讓香港人明白越南菜的闊度。」
編輯:楊志強
攝影:王瑋彤
Nhậu
電話:3612 4568
地址:上環太平山弓弦巷12號
營業時間:星期二至日5:30pm-10:30pm,星期一休息
詳情: http://bit.ly/2tDCKNs
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中環 越南餐廳 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
對越南牛肉粉情有獨鍾的食家蔡瀾,在越南菜上面有獨到的心得。被《華爾街日報》評為「胡志明市最好吃牛肉粉」的錦麗是他的心頭好之一,他曾大讚「沒有食過錦麗的牛肉粉,便等於沒有到過越南」,足見評價之高。
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中環 越南餐廳 在 #中環越南菜- YouTube 的推薦與評價
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