關於 中筋麵粉英文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 高筋, 中筋, 低筋麵粉的英文 - ForNoob

請問高筋, 中筋, 低筋麵粉的英文要怎麼說? 1 Answer. 低筋麵粉英文是cake flour. 亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour 或Soft ...

#12. 【在家烘焙】高中低筋、無漂白，還有00麵粉 - ETNet

中筋麵粉 All-Purpose Flour：我會稱這款麵粉為多用途麵粉，亦是其英文名由來。從軟及硬小麥研磨混合而成，蛋白質含量適中，介乎10%至12%。

#13. 低筋面粉和高筋面粉的英文怎么解释？ - 百度知道

一般超级市场如果看到包装上写Bread Flour 或strong flour 就是了。 中筋面粉(all purpose flour) (plain flour)蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在在中式点心制作上 ...

#14. 中筋面粉英文 - 綫上翻譯

中筋面粉英文 翻譯: all purpose…，點擊查查綫上辭典詳細解釋中筋面粉英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯中筋面粉，中筋面粉的英語例句用法和解釋。

#15. 美国面粉五花八门？一篇文章看懂17种面粉！ - iTalkBB

2. 中筋面粉（All Purpose Flour/ Plain Flour）. 也就是普通面粉，或叫万能粉。蛋白质含量约在8.5~12%。大多数中式点心都靠它作为原料，这种面粉用途 ...

#16. 中筋麵粉英文，medium flour中文，畜牧學 - 三度漢語網

中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域 中筋麵粉 medium flour 【食品科技】 中筋麵粉 medium flour 【畜牧學】 高筋麵粉 aleuronat 【食品科技】

#17. 高筋、低筋麵粉有啥區別？英國超市的麵粉選購攻略 - 英国邦利

大部分的麵粉包裝上面會標明此麵粉的建議做法，如果不懂英文的可以看圖 ... 中筋麵粉，指蛋白質含量在8.0-10.5%，顏色呈乳白色，介於高、低粉之間， ...

#18. 烘焙面粉种类有哪些？常用的烘焙面粉中英文对照

中筋面粉 （all purpose flour，plain flour） ... 中筋面粉是我们日常生活最常见的一种面粉，基本各大超市都可以买到，使用率也是最高的。一般如果对于烘培 ...

#19. [基本知識] 各種粉類/糖類的用途與中英文

= 麵粉類= · 高筋麵粉(Strong Flour / Bread Flour / High Gluten (Protein) Flour / Baker's Flour ) · 中筋麵粉( Plain flour / All-Purpose Flour).

#20. 請教：高筋麵粉，低筋麵粉，中筋麵粉對應的英文是什麼啊？

中筋麵粉 (all purpose flour) (plain flour)蛋白質含量平均在11%左右，中筋粉多用在在中式點心製作上: 如包子、饅頭, 餃子皮等。

#21. medium flour - 中筋麵粉 - 國家教育研究院雙語詞彙

中筋麵粉. medium flour. 以medium flour 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 食品科技, medium flour, 中筋麵粉. 以中筋麵粉 進行 ...

#22. 麵粉的種類 - J+J 帶著英文去旅行

plain flour. 中筋麵粉. bread flour. strong flour, hard flour. 高筋麵粉. self-rising flour. self-raising flour. 自發麵粉. whole-wheat flour.

#23. 面粉中英文对照及用处解析（低筋、中筋和高筋面粉等） – 成都客

其中高筋面粉的蛋白质含量约12%~14%，所以一般用来做各种面包像是甜面包欧包可颂等等，也用来做西式面条。 中筋面粉，英文：Plain Flour.

#24. 在国外怎么区分各类面粉 - 知乎专栏

到底怎么找到低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉？ ... 中筋面粉是国外超市最常见的面粉，英文翻译过来就是全能面粉，它的蛋白质含量约在9.5%-11.5%左右， ...

#25. 美女廚房烹飪字典

有些格友會問我，高筋麵粉的英文該怎麼說？ ... 中筋麵粉All purpose flour ，Plain flour 中筋麵粉的 ... 若買不到低筋麵粉，可用80% 中筋麵粉和20% 玉米粉混合代替。

#26. 中筋麵粉英文 - 雅瑪黃頁網

搜尋【中筋麵粉+英文】相關資訊的網站及服務公司，方便你快速正确找到所需的資料。 ... 哈佛初期做「留學代辦」，後來陸續開設托福班、英文班、多益班、英檢班、IELTS ...

#27. 請問中筋..... - 翻譯: 這個的英文怎麼說? - 英語討論區-

其實我在美國的supermarket 只看過"all-purpose flour", 沒見過所謂"高/中/低筋麵粉" 的標示. 我翻了一下英文版的cooking books, 也只有"all-purpose ...

#28. 麵粉英文名稱@ 在地球的另一端，有你的存在

Bread Flour or Strong Flour (高筋麵粉) Cake Flour or Soft Flour (低筋麵粉) All-purpose Flour or Plain Flour (中筋麵粉, Plain Flour在澳洲是指中筋麵粉)

#29. 食材中英文对照 - 小K

麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein fl.

#30. 烘培材料中英文對照表@ SweetFactory的部落格

英文, 中文. 麵粉類. All-purpose Flour. 中粉/中筋麵粉. Bread Flour. 高筋麵粉(麵包). Cake Flour. 低筋麵粉. Pastry Flour. 低筋麵粉(但是蛋白質較cake flour高).

#31. 英国超市常见的面粉种类盘点— Red Scarf

... 面团子的低筋、中筋、高筋面粉啦，自发粉啦，酵母粉啦，小苏打粉啦等等，一般在超市的Baking区域都能找到。趣味小科普一下：面粉的英文是Flour， ...

#32. Re: [食材] 請問麵粉的英文譯名- cookclub

低筋麵粉的英文名為Cake Flour，亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour ... 中筋麵粉英文名：All Purpose Flour 說明：簡稱『中粉』，日文稱為『中力粉』。

#33. [ 英文]跟麵粉有關的單字+Waitrose flour - 跑到英國當跪婦

真的讓人有點困惑! 所以我依英國超市賣的麵粉. 整理出以下表格提供你們參考:D. Plain flour, 中筋麵粉 ...

#34. 中筋麵粉 - 線上字典

中筋麵粉英文 翻譯: 中筋麵粉[zhōng jīn miànfěn] all-purpose flourflour for making dumplings ..., 學習中筋麵粉發音, 中筋麵粉例句盡在WebSaru字典。

#35. 【食材101】新手必學！高筋、中筋、低筋麵粉的分別！

如果在食譜上看到沒有標明是什麼麵粉，而製作的又不是屬高筋性的麵包，那多數都是指低筋麵粉。 蛋糕 中筋麵粉（Plain Flour）的蛋白質含量約9 – 12%。筋性則介乎低筋麵粉和 ...

#36. 低筋面粉英文 - 藥師家

低筋麵粉，英文即是Cake Flour，有些地方會叫Low Gluten Flour，北美地區會再細分一點，日本稱作薄力粉。低筋粉即是蛋白質含量在7%至9%，筋性比較低，適合 ... ,中筋 ...

#37. 麵粉英文- 英文單字筆記:: Branbibi Blog

中筋麵粉英文 就直接用flour ，也有人稱為plain flour 或all-purpose flour。 低筋麵粉英文是low-gluten flour，也有人稱為self- raising flour。

#38. 糕点面粉Flour 中英文名对照

可用于做各类烘焙食品如烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等。自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉的预拌粉。用此面粉造点心时不需要加泡打粉，否则制成品 ...

#39. Bread flour - 晴報- 親子/教育

中筋麵粉 用途最廣，薄煎餅、饅頭、麵食、餃子皮也可以用中筋。英文以其用途劃分，稱它們為bread flour（高筋麵粉）、all-purpose flour（中筋麵粉）和cake ...

#40. 中筋麵粉:高中低筋粉區別,用途 - 中文百科全書

中筋麵粉 (all purpose flour plain flour)即普通麵粉。 ... 自發麵粉,英文名Self-Rising Flour,採用精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑,再將精製小麥粉分次按 ...

#41. 高筋面粉的英文單字 - 漢語網

【高筋面粉】的英文單字、英文翻譯及用法：strong flour強力面粉（面粉中含有筋力強的面筋）；。 ... 做餃子皮的面粉最好選擇高筋面粉或者是中筋面粉。

#42. 低中高筋麵粉的差距 - GetIt01

由此，我們可以知道胚乳最外層為低筋麵粉，中間層為中筋麵粉，最裡層則為高筋麵粉。 ... 高筋麵粉的英文就叫做「bread flour」, 所以適合用來做麵包、派皮、鬆餅、泡芙 ...

#43. 【食材介紹與應用】手作甜點篇: 中筋麵粉（All-Purpose Flour）

中筋麵粉 的蛋白質（又稱為麩質）含量介於高筋與低筋麵粉之間，與水混合 ... 度非常高，從它的英文名字就能看出它是一種「全能（all-purpose）」麵粉。

#44. 高筋麵粉低筋麵粉的單字單詞

低筋麵粉的英文要怎麼說？ low protein flour · cake flour · soft flour · weak flour · 中筋麵粉的英文要怎麼說？ all-purpose flour.

#45. 各式食材中英文對照麵粉／中筋麵粉Plain flour... | 低筋麵粉英文

各式食材中英文對照麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根 ...

#46. 烘焙用粉比一比,一次搞懂高中低筋麵粉、泡打粉、酵母粉

二、中筋麵粉（英文: All-Purpose Flour）. 中筋麵粉的蛋白質含量約在9%~11.5%之間,含量均衡,因此能做的料理應用非常廣.

#47. 「低筋麵粉英文」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，一次搞清楚英文名稱：bread flour、 baker's flour、 high protein flour 、Strong Flour ... 低筋麵粉的英文名稱Cake Flour，一看 ...

#48. 1. 麵粉的原料是什麼？製作過程為何？為什麼要分成低筋、 中筋

4. 用一種粉類，和家人一起合作一道菜餚或糕點，拍照、寫. 出食譜和做法，並詳述為什麼要用這種麵粉製作。 烤鬆餅囉！我最喜歡和媽媽一起烤我最愛吃的鬆餅了，這是不加泡打.

#49. 高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉 - BiliBili

低筋麵粉的英文名稱Cake Flour，一看就知道最適合用來做蛋糕，此外也常用來做派皮、鬆軟口感的餅乾、中式糕點等等。 麵粉除了 ...

#50. 【中筋麵粉鬆餅】料理－ 115 篇食譜與家常做法- Cookpad

中筋麵粉 鬆餅料理怎麼做才好吃？這裡有115 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：德式蘋果鬆餅, 【簡易美式15分鐘搞定】 杏仁糊鬆餅, 荷蘭鬆餅/簡單點心, ...

#51. 中筋麵粉 - 海词词典

海詞詞典，最權威的學習詞典，專業出版中筋麵粉的英文，中筋麵粉翻譯，中筋麵粉英語怎麼說等詳細講解。海詞詞典：學習變容易，記憶很深刻。

#52. 烘焙用粉比一比，一次搞懂高中低筋麵粉、泡打粉、酵母粉

二、中筋麵粉（英文: All-Purpose Flour）. 中筋麵粉的蛋白質含量約在9%～11.5%之間，含量均衡，因此能做的料理應用非常廣。

#53. 2021澳洲面粉攻略（种类+品牌+购买超市/网站+用法） 优质的 ...

按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉（bread flour）、中筋面粉(all ... 英文名称Cake Flour或Low Protein Flour 或Low Gluten Flour或Soft-Wheat Flour。

#54. 看懂英文食譜，麵粉類 - 三風製麵食尚部落格

麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour. 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour. 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉gluten ...

#55. 中筋麵粉 - 澳典词典

中筋麵粉 （zhōng jīn miàn fěn）. 1、用小麥研磨而成，蛋白質含量約百分之九至十一，顏色及鬆散程度介於高筋、低筋之間的麵粉。可做麵條及餃子皮。

#56. 麵粉英文 - Bpsft

不斷收到不少留言和電郵，重重複複被問及這個問題：到底高筋粉，中筋粉和低筋粉有甚麽分別？每種麵粉用來做甚麽最好？ 這三種麵粉，基本上是從小麥(wheat) 磨成的粉末。很 ...

#57. 每天學英文單字推特on Twitter: "中筋麵粉英文叫all purpose ...

中筋麵粉英文 叫all purpose flour，會用這樣的名稱是因為中筋麵粉幾乎是全能麵粉啊～來看中筋麵粉的英文 ...

#58. 中筋麵粉中筋面粉|english|英文|chinese|中文

中筋麵粉中筋面粉 |english,英文,chinese,中文,explain|speak|spell|發音|translate|意思|meaning/all-purpose flour/flour for making dumplings and noodles|翻譯| ...

#59. 麵粉類食品專業英語- 外貿專業術語| B2Bers.com

粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉gluten flour ...

#60. 西餐材料介紹（中英文对照）系列之一_王森 - 新浪博客

8、自發粉Self-Rising Flour 自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉（B.P; Baking Powder）的預拌粉。自發粉中己有膨大劑. 9、低粉參見低筋麵粉.

#61. 中筋麵粉english - TJE

中筋麵粉 俗名樣品英文名稱Medium-gluten flour; Wheat flour: medium protein 內容物描述生，所含的蛋白質與麩質較高於其他筋性麵粉，中筋麵粉的翻譯結果。

#62. 【廚房那些事】 低筋、中筋和高筋麵粉用處和區別(附英文名稱)

中筋麵粉 ，英文稱爲all purpose flour 或者plain flour，即普通麵粉，顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散。一般無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。

#63. 低筋麵粉英文完整相關資訊 - 媽媽最愛你

【詢問】食材英文對照- 自助旅行最佳解答-202012042020年12月4日· A. 面粉类I粉／中筋I粉Plain flour /all-purpose flour低筋I粉／低根.

#64. 麵粉英文_面粉的英文怎么写 - 三人行教育网

中筋面粉 (all purpose flour) (plain flour)蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在在中式点心制作上: 如包子、馒头, 饺子皮等。而大部分中式点心都是以中筋粉来制作的 ...

#65. 153.必讀：中英對照表上 - 周老師的美食教室

中筋麵粉. plain flour,. all purpose flour. 細白砂糖. Castor sugar. 低筋麵粉. (日名薄力粉). cake flour,. soft flour,. low gluten flour.

#66. 高根麵粉英文 - O2cllence

中筋麵粉 (通稱: 麵粉) Plain Flour. All-Purpose Flour. 低筋麵粉/低根粉. Cake Flour. Soft Flour. Weak Flour. Low Protein Flour. 高筋麵粉/筋麵/根麵/高根粉.

#67. 饅頭麵粉英文 - 工商筆記本

高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉，一次搞清楚| Facebook. 饅頭、肉包子、豆沙包、花捲、銀絲卷、燒餅這些傳統的中式麵點，大部分都是利用... 低筋麵粉的英文名稱Cake ...

#68. 麵粉的英文怎麼寫

麵粉的英文怎麼寫,1樓利曉藍wheat flour 麵粉小麥粉是中國北方大部分地區 ... 標準麵粉、普通麵粉等；按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。

#69. Ingredient name in chinese and english - Jingle's kitchen ...

各式食材中英文对照 麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour

#70. 中筋麵粉 - 中文百科知識

中筋麵粉 ，指普通麵粉，其蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、餃子等。中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。

#71. 聯華製粉食品股份有限公司

深耕台灣一甲子，為市佔最高、生產量最大、供貨最穩定之麵粉供應商及台灣唯一義大利麵製造工廠，品質穩定備受業界肯定， ... 水手牌特級粉心粉(中筋) ...

#72. 高筋面粉转低筋面粉- 微波炉 - 下厨房

颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就 ... 手头没有中筋面粉时，我们可以取1:1的高筋面粉和低筋面粉混合起来代替中筋面粉。

#73. [烘焙小知識] 如何分辨低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉？

到底高筋粉，中筋粉和低筋粉有什麼分別？每種面粉用來做什麼最好？ 這三種面粉，基本上是從小麥(wheat) 磨成的粉末。很難從表面看出有什麼分別來。

#74. 【低筋麵粉plain flour】[問題]麵粉有三種…英文分別... +1

中筋麵粉 的蛋白質含量在9.5 ~ 11.5%，特性介 ... ,中筋麵粉. plain flour,. all purpose flour. 細白砂糖. Castor sugar. 低筋麵粉. (日名薄力粉). cake flour,. soft ...

#75. 低筋麵粉英文 - Daisyczt

低筋粉英文怎么说烘焙面粉种类有哪些常用的烘焙面粉中英文对照北美省钱快报dealmoon ... 粉類中英文對照高筋中筋低筋面粉怎么分Evonne Beauty Castle ...

#76. 厨房那些事---低筋、中筋和高筋面粉 - Weee!

低筋面粉，又叫蛋糕粉，英文称为cake flour。 低筋粉颜色较白，用手抓易成团，其蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松 ...

#77. 八一八那些年在美国买到的面粉

微信常常有小伙伴问我美国中筋粉在哪买，高筋粉的英文叫什么。这里一次性中英对照给大家介绍一下，包括我的私房秘技！大家用这些面粉做了啥美食？欢迎分享哦。

#78. 乾貨｜美國超市裡的麵粉該怎麼選擇，都是做什麼用的？

中筋麵粉 (all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。 中筋麵粉，主要原料：小麥。是否含防腐劑， ...

#79. 低筋麵粉plain flour 烘焙小常識：麵粉的種類與用途 - Claudialan

中筋麵粉 的英文名為All Purpose Flour 。 在許多國家，Riscossa麗歌牌低筋麵粉Riscossa cake flour (適合製作曲奇或蛋糕用) 意大利Italy: $16 (1kg) $140 (1kg*10包) ...

#80. 小白问问低筋面粉英文怎么说？plain flour 还是cake flour - 新足迹

除了cake flour，还能在coles或wws买到写什么英文名称的低筋面粉啊？ ... 低筋面粉cake flour 做蛋糕用中筋面粉plain flour 做馒头，包子等高筋 ...

#81. 澳洲超市里的面粉你都认识吗？包饺子千万别买这种粉！

去超市逛逛吧！ · Plain Flour(中筋面粉) · Bread Flour(高筋面粉) · Cake Flour(低筋面粉) · Self-Raising Flour(自发面粉) · Wholemeal Flour(全麦面粉) · Corn Flour(玉米粉).

#82. 西點烘焙中高粉和低粉的英文縮寫是什麼 - 第一問答網

物以稀為貴，我們國家的麵粉絕大多數是中筋粉，是用百來做麵條的，所以**度相對便宜。高筋粉在歐洲生產的比較多，主要用來做麵包，高筋麵粉在歐洲**就比較 ...

#83. 什麼是高、中、低筋麵粉？

中筋麵粉 的英文名為All Purpose Flour 。 在許多國家，如英法及澳洲，英文名 Plain Flour 指的是中筋麵粉。 但我也曾在數個網站上看到將英文 Plain Flour ...

#84. 高筋麵粉英文

bread flour–這個才能拿來做麵包喔，如果用self-raising還是會蓬不起來喔，因為前兩種都是低筋至中筋的程度，做麵包要高筋麵粉。 中文所謂的筋，就是英文中的gluten， ...

#85. 烘焙基础食材中英文对照 - 手机搜狐网

1，粉类（一）. 面粉／中筋面粉Plain flour /all-purpose flour. 低筋面粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour.

#86. 澄麵粉英文

各式食材中英文對照麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根 ...

#87. 我住加拿大沒有分高中低筋的麵粉該如何使用呢

2、中筋麵粉英文名： All Purpose Flour 中文簡寫： 中粉。 ... 英文名為Cake Flour Low Gluten Flour Low Protein Flour 在加拿大部分地區亦稱Cake ...

#88. 買麵粉，無論便宜或貴，看到這3種英文數字再買，口感好還耐存

中筋麵粉 是用途最普遍的麵粉，我們稱它為中式點心粉，它的筋度是8-11，顏色呈乳白色，我們平常吃的麵包、包子、饅頭和麵條等都是用中筋麵粉製作的。

#89. 烘焙很好玩，麵粉怎麼挑選很頭疼，烘焙高手來教你

初玩烘焙的同學最頭痛的就是配方里那些「高筋麵粉」「中筋麵粉」「低筋麵粉」了，用錯了麵粉會 ... 低筋麵粉，英文Cake Flour，常常被稱為蛋糕粉。

#90. 想念的家鄉味之麵粉麵麵觀

低筋、中筋、高筋麵粉、八角、五香粉、紅蔥頭、米酒、蝦米、豆皮、味霖等等等. 住的地方到華人超市也要兩小時，不可能為了買這些東西就舟車勞頓，這些東西的英文是蝦咪 ...

#91. 麵粉是什麼意思,麵粉的解釋反義詞近義詞英文翻譯-國語詞典

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成 ...

#92. 低筋面粉英语怎么说？ - 美食天地- 约克论坛- 加拿大多伦多

在閱讀食譜時，英文Plain Flour 可能因所在國家、地區或是食譜種類的不同而不同。但一般最為常見的用法仍然是中筋麵粉。 中筋粉的蛋白質含量平均在11%左右 ...

#93. 麵粉英文 - kycz

12/7/2005 · 最佳解答: 低筋麵粉英文是cake flour 亦稱Low Gluten Flour 或Low ... 各式食材中英文對照麵粉／中筋麵粉Plain flour /all-purpose flour低筋麵粉／低根 ...

#94. 求助？面粉英文问题- 美食天地 - 新足迹-华人论坛

请问低筋面粉，高筋面粉，中筋面粉在超市叫什么名字呢我看有些plain 的就是低级有时候又说是中筋，还有自发粉又是什么筋呢大家买的CAKE flour又在哪里 ...

#95. 低中高筋麵粉

而在麵粉中以低筋麵粉和中筋麵粉最為常用。 ... 这里帮大家整理了一下最常见的三种面粉的比较希望可以帮大家解决一下困惑️ 低筋麵粉低筋麵粉，英文即 ...

#96. 常用材料對照圖（一） - Juling's Blog

中筋麵粉 -All-Purpose Flour 低筋麵粉-Cake Flour(超市內還有不同的牌子，但都是盒 ... 經常都會有格友問我，高熔點起司的英文名字，說實在的，我還沒看過有標示高熔點 ...

#97. 粉類對照 - Cake2000

中文, 日文, 英文. 小麥粉, 全粒粉, Whole Wheat. 高筋麵粉, 強力粉, Breads Flour. 中筋麵粉, 中力粉, All Purpose. 低筋麵粉, 薄力粉, Cake Flour.

#98. 长知识啦 原来这样就能分辨出高筋面粉/中筋面粉/低筋面粉！每 ...

高筋面粉的英文就叫做“bread flour”，所以适合用来做面包、派皮、松饼、泡芙等口感偏韧性的点心。此外蛋白质含量超过14%的被称为特高筋面粉，是用来 ...