【《蘋果》是新聞界的例外?「一般正常新聞工作」只要潔身自好,就無須擔憂被審查?】全文:https://bit.ly/2TGosMz
香港《 #蘋果日報 》於昨日再遭搜捕。警方聲稱《蘋果日報》自2019年起,涉有數十篇中、英文文章呼籲外國「制裁中國」,危害國家安全,並據此凍結壹傳媒三間公司共1800萬港元的資產。
當局在記者會上更刻意打造《蘋果》和其他媒體對立的印象:這一邊,《蘋果》「利用新聞為工具危害國安行為」、「勾結外國勢力」、呼籲制裁中國,參與在局方認為的國安相關「串謀」計劃中;另一邊,局方強調「一般正常新聞工作」不在當局打擊的行列,其他媒體人及媒體公司只要潔身自好、劃清界線、依照法律(強調包括《 #港版國安法 》)來做新聞,則無需擔心。
然而可以說,這件事映射的深意已遠超一家媒體被政治打壓的層次——當買一份《蘋果日報》,或是有讀者在社交平台上點讚、分享涉事文章,也不能肯定是不是完全不會觸犯國安法......
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【今夜印刷機不停:被指報導觸國安法,《蘋果》趕印50萬份】https://bit.ly/3iQDiuq
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#端傳媒 #壹傳媒 #國安法 #新聞自由
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Melody Tam,也在其Youtube影片中提到,相信不少同學 DSE 英文 Paper 1 Reading 卷低分的原因,並不是因為英文底子差或者完全看不懂文章,而是不夠時間完成整份試卷;甚至一些底子好的同學即使完成整份試卷,都不夠時間檢查答案,最後因為太多疏忽而被扣分。所以今天我想跟大家分享5個貼士,助大家在DSE Paper 1中爭分奪秒! ...
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中英文文章 在 靚媽 Joanne LI Facebook 的最讚貼文
見到公佈,今年10月,Eliud Kipchoge
將會喺倫敦,挑戰打破兩小時跑完全馬🏃🏿♂️
兩年前嘅今日,好激動💪🏿 睇住手機直播,全球見證 ELIUD KIPCHOGE 2:00:25 打破宇宙紀錄,接近人體極限的全馬時間🐎
好好奇 ELIUD KIPCHOGE 是一個咩人🤔
跑到全世界最快,佢嘅心理質素、精神層面,我好有興趣了解😊
佢嘅性格丶身心靈丶心理素質,一直係我最欣賞嘅👍🏼
翻閱過好多有關佢嘅中英文文章📰
記低一d啱我自己用嘅notes📝
時刻提醒自己,好重要!
⭐️ “Run not only by legs,but also heart and mind”
⭐️ “Follow the coach, focus on training”
#優雅自在 #溫柔而堅韌無比的自信 #微笑 #專注
#衷心感謝教練丶練習伙伴丶pacer和對手
#賽場上的感覺已在練習中及在冥想中演練過無限次
#寫運動日誌 #時常翻閱 #提醒自己 #自我檢討
#早睡早起,早晚課,午睡
#看積極正面的書 #培養個人積極鬥志
#群練的重要 #激起動機
#享受及勇於接受挑戰
#成為孩子的榜樣和榮耀
#注意休息和營養 #跑後要好好補充
#幫助及教育有需要的人
最後,好喜歡這個❤️ #最溫柔堅定自信的微笑
很想同大家分享他 2:00:25之後的其中一句:
「我笑是因為我很享受比賽,試著讓自己保持輕鬆,專注在比賽過程的感受,如果總是很嚴肅地面對挑戰,那些和嚴肅相關的負面情緒就很容易出現,痛苦、失敗、壓力,你會開始分心、緊張,如此一來就很難放鬆、讓實力全然發揮了」
Kipchoge在賽後被問到關於在這次的挑戰中不時出現、尤其是那最後階段的微笑時這樣回答😊
好感動❤️Eluid Kipchoge 在最艱苦的路上,您還可以面上 #掛上微笑 😊 #專注地跑🏃🏿
跑神🏃🏿♂️你是我的偶像💪🏿 欣賞你努力勤於練跑嘅同時,亦努力 practice Mindfulness 極致修練心理質素及精神層面
#MindfulRunning #身心靈 #心理質素好重要 👍🏿👍🏿
要記住😘無論順境逆境,也要心存感恩🙏🏼時常微笑😊
中英文文章 在 堅離地城:沈旭暉國際生活台 Simon's Glos World Facebook 的精選貼文
[#沈旭暉隨緣家書] 一位年輕同事曾經很認真的對我說:我的Instagram「用錯filter」,某照片不應該使用Instagram內置的選擇,而要使用另一個app的高端filter,否則就像中英文文章出現文法錯誤;至於拍攝的角度、構圖的比例、表情的經緯度,固然不能隨意,也不能簡單應用普通攝影技巧,而必須配合Instagram「語言文法」,否則就像洋涇濱英語般可笑。我的即時反應是,我們作為小時候根本沒有互聯網的「網絡新移民」,能夠活學活用filter已經很不容易,但細想下,卻越來越發現,假如未來掌握不好這門新「語言」,真的就像百年前移民到美國的老華僑那樣,只能留在唐人街那裏繼續活動,繼續聽粵曲,繼續食燒味,活像平行時空。
中英文文章 在 Melody Tam Youtube 的最讚貼文
相信不少同學 DSE 英文 Paper 1 Reading 卷低分的原因,並不是因為英文底子差或者完全看不懂文章,而是不夠時間完成整份試卷;甚至一些底子好的同學即使完成整份試卷,都不夠時間檢查答案,最後因為太多疏忽而被扣分。所以今天我想跟大家分享5個貼士,助大家在DSE Paper 1中爭分奪秒!
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HKDSE線上補習平台(免費資源頁面):https://www.mteducationhk.com/free_resources/
IELTS英文線上補習平台(免費資源頁面):https://www.mteducationielts.com/free_resources/
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Melody Tam資歷:
- HKDSE 7科5**狀元,包括中英文科均4卷5**,選修科 (Biology, Chemistry, Economics) 分數大幅度拋離5**的最低要求
- 17歲時第一次應考雅思 (IELTS) 便取得滿分9分成績
- 一級榮譽畢業於香港中文大學 (CUHK) 修讀環球商業學 (Global Business Studies),總GPA達3.9/4.0,曾獲得多個獎學金及入選院長嘉許名單
- 曾於多家金融機構及投資銀行實習,尚未畢業已獲大型美資投行聘請為全職投資銀行分析師 (Investment Banking Analyst)
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Instagram: melodytamhkdse
Email: admin@mteducationhk.com
WhatsApp (admin): 852 6049 1152
#DSE #DSE英文 #2021DSE
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中英文文章 在 下一本讀什麼? Youtube 的精選貼文
📙Audible是Amazon旗下的有聲書公司,它只專注於英文「有聲書」的服務,是目前有聲書界的龍頭老大,藏書量最多也最新,對部分的新書採取「獨家授權」的手法,把新書綁在自己家的平台,其他的平台就聽不到。
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中英文文章 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
?雞翼?雞髀(系列)播放清單https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
1. 豉油雞翼https://youtu.be/W3I7uMXxk_s
2.200分雞翼
https://youtu.be/BtDc-hcQYl4
3. 薯仔炆雞翼https://youtu.be/seAmL3WRkA8
4. Abc雞翼 abc辣椒醬https://youtu.be/jS1YMqk_4rU
5. 醉雞翼? youtube熱爆影片? https://youtu.be/ZG00jUf2Goo
6. 蠔油雞槌? youtube熱爆影片?https://youtu.be/s5XKDMXo5Ns
7. 雞翼糯米? youtube熱爆影片?https://youtu.be/Du1b2r6uwxg
8. 咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
9. 香草大雞髀https://youtu.be/y2STbfLJeKc
10. 蒜香凍雞翼 https://youtu.be/7tB2PLJHW24
11. 蠔油炆雞翼https://youtu.be/sLw-b2xbh_8
12. 豉油雞髀https://youtu.be/8L9jb4D0liU
13. 麻辣雞翼https://youtu.be/y7XR_5bzmLU
14. 茄汁脆雞翼https://youtu.be/2vNAGobpL0Y
15. 蝦醬脆雞翼?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/OWuoz6XAw3s
16. 鹹蛋黃雞翼https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
17. 南乳雞翼煲?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18. 香茅雞翼https://youtu.be/kBCyNzuQ29E
19. 鹵水凍雞腳https://youtu.be/r2qVo_65xoE
20. 電飯煲雞翼https://youtu.be/xkGkjmXc2Os
21. 氣炸香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
22. 蟲草花蒸雞髀https://youtu.be/MB1KiV3B-iQ
22. 鹽焗雞髀?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo
23. 香草雞髀https://youtu.be/JGgJT1OCBXQ
24. 咸魚雞翼https://youtu.be/m8sAfPUm9HA
25. 麻辣鳳爪https://youtu.be/QMgwgi0vNnQ
26. 瑞士雞翼https://youtu.be/-OYFjEsVFmo
27. 白切雞髀https://youtu.be/CMSdh_MXWfI
28. 爆 脆 糯米雞翼https://youtu.be/Kj5pL8qRpAs
30. 蟲草花蒸雞髀 修復完整版https://youtu.be/Jd6Ck6z2yms
31. 雞髀 無需一滴油https://youtu.be/s1L9JobZvhI
32. 麻辣雞翼尖https://youtu.be/0K1QKZnA8lc
33. 雲耳炆雞髀https://youtu.be/s7B6fdXaEss
34. 菠蘿酸梅雞髀https://youtu.be/XAsYKPwTeK8
35. 檸檬雞翼https://youtu.be/zc6gsuhgKCE
36. 柚子雞翼https://youtu.be/ZlfNpp0gsbI
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
薯仔炆雞翼:
材料:
雞中翼2磅
薯仔(大)1個
薑6片
芫荽1棵
處理:
1. 雞翼用清水解凍10分鐘。
2. 雞翼1開2,再用清水浸10分鐘。
3. 輕手揸出雞翼內的血水。
4. 沖乾淨雞翼,擎乾水。
5. 粗鹽乸雞翼10分鐘去除雪味、雞腥味及加入鹹味。
6. 薯仔去皮,切細舊。
7. 薑切片。
8. 芫荽切碎。
9. 雞翼已完全解凍,洗淨,擎乾水。
10. 廚紙索乾雞翼。
11. 雞翼調味:
a. 生粉2茶匙
b. 豉油1茶匙
c. 胡椒粉少許
d. 油1茶匙
攪勻,醃10分鐘。
烹調:
1. 放2湯匙油落鑊,大火燒熱。
2. 放薯仔及薑,煎2分鐘 。
3. 煎了2分鐘,反轉薯仔及薑。
4. 薯仔已煎透,放雞翼落鑊。
5. 當雞翼一面轉金黃色,反轉繼續煎。
6. 薯仔和雞翼一起兜勻。
7. 放1粒細冰糖。
8. 放1茶匙鮑魚汁,炒勻。
9. 加入滾水,剛蓋過雞翼面,用中火炆5分鐘就可以了。
10. 上碟。
Braise chicken wings with potatoes:
Ingredients:
Mid~joint chicken wings 2 lbs
Potato (large) 1 No.
Ginger 6 slices
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Defrost chicken wings with tap water for 10 minutes.
2. Cut each chicken wing into 2 pieces. Soak in tap water for 10 minutes.
3. Squeeze the chicken wings lightly to release the blood from the wings.
4. Rinse the wings thoroughly and hang dry.
5. Season chicken wings with cooking salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
6. Peel the potatoes and dice in small cubes.
7. Slice the ginger.
8. Chop coriander well.
9. Chicken wings have been defrosted completely. Rinse thoroughly and hang dry.
10. Dry chicken wings with kitchen towel.
11. Season chicken wings:
a. Tapioca starch 2 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Pepper little
d. Oil 1 tsp
Mix well and season for 10 minutes.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put potatoes and ginger, fry for 2 minutes.
3. Have already fried for 2 minutes, flip over potatoes and ginger.
4. Potatoes have been fried well. Put chicken wings at the same time.
5. Flip over chicken wings as one side has been turned in colour gold. Continue frying.
6. Fry potatoes and chicken wings well.
7. Add 1 cube of rock sugar.
8. Add 1 tsp abalone sauce, fry well.
9. Add boiled up water, just covering up the wings, braise at medium flame for 5 minutes.
10. Serve.
Braised Chicken Wings with Potatoes? Juicy, Tender but Not Mushy?
薯仔炆雞翼
又淋又入味又不至溶溶爛爛
Chicken Wings
with Potatoes
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