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【超級美食家「勇闖錄音室」召集令-玉井之門】
「超級美食家」發出召集令!這次召集各大吃貨、老饕、粉絲一起深入了解玉井之門所帶來的人氣商品,”無糖愛文芒果乾”及各類特色水果乾!9 / 8星期三,早上11~12點,請鎖定中廣流行網與王瑞瑤一起聽廣播、還同步在中廣流行網FB開直播喔!
當天現場會和玉井之門創辦人徐瑞基,阿基姊,一起認識來自台南玉井,人氣秒殺芒果乾。如何使用最新鮮的台灣水果,製作出健康、無添加,原汁原味的美味水果乾,一起跟著王瑞瑤吃美食長知識!
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*活動日期:9/2開始,9/6截止,預計9/7於粉絲團公佈名單
*注意事項:
1、一個帳號限一人參加
2、帳號頭貼請勿空白,以利帳號同名同姓時確認正確得獎者
3、得獎者請於3天內私訊提供真實姓名、電話、地址,以便廠商後續宅配贈品
4、主辦單位保留變動權利,如有未盡事宜將更新於此活動頁面
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#曾秀保保師傅國宴主廚大套餐來了 #每套3200元加送5包舒肥雞胸 #綠豆薏米瑤柱燉烏雞2600g #開運蔥燒子排1200g #北菇瑤柱扣五寶1000g #荷葉臘味糯米飯900g #蜜製八寶飯570g #超級美食家fb獨家贈品舒食嫩雞胸海南雞口味5包X90g #老菜技轉的冷凍年菜 #欣光食品總經理詹...
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【超級美食家「勇闖錄音室」召集令-櫻桃爺爺】
「超級美食家」發出召集令!這次召集各大吃貨、老饕、粉絲一起深入了解櫻桃爺爺所帶來的伴手禮及新研發的產品!9/1請聽眾鎖定中廣流行網與王瑞瑤一起聽廣播、還同步開直播喔!
當天櫻桃爺爺老闆娘 邱采翎及國際業務部經理 蔡玉清經理,會分享榮獲國際多項榮譽及各大企業機構的指定伴手禮,讓您更了解什麼伴手禮可以吃得健康吃得安心,一起跟著王瑞瑤吃美食長知識!當天收看直播分享影片也有機會得到驚喜好禮!
即日起到8月25日為止,只要在此篇留言底下寫下「我想要櫻桃爺爺茂谷柑老婆餅」,我們將抽出3位幸運朋友,讓您在家也能享有櫻桃爺爺的陪伴喔!
----規則---
*活動日期:8/23開始,8/25截止,預計8/27於粉絲團公佈名單
*注意事項:
1、一個帳號限一人參加
2、帳號頭貼請勿空白,以利帳號同名同姓時確認正確得獎者
3、得獎的朋友請於3天內私訊提供真實姓名、電話、地址,以便廠商後續宅配贈品
4、主辦單位保留變動權利,如有未盡事宜將更新於此活動頁面
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上次私廚女王Irene的快速料理1新書宣傳就去 #中廣流行網 蔣公廚房 宣傳新書,很榮幸這次雖然疫情期間無法到電台宣傳還是透過電話專訪跟主持人Jacko聊一聊《私廚女王Irene的快速料理2》的一些新書內容🤗非常有趣的交流,內容很豐富喔,Jacko的採訪永遠讓人覺得輕鬆又幽默,非常真誠♥️
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#蛋餃 #燒蛋餃 #崇眀島燒蛋餃 #永和袁媽媽的崇明島燒蛋餃
#一個人默默做永和袁媽媽的崇明燒蛋餃
#懷念與祝福都在鍋裡
#10分鐘影片不說一句話
#表達對故人的思念
#向摯愛獻上我的愛
記得那年到永和袁媽媽家拜年,意外學會她上海家鄉崇明島的燒蛋餃,從此每年過年我都堅持要做燒蛋餃給我媽媽吃。
我媽媽是台灣人,我不知道她愛不愛吃燒蛋餃,但我想透過蛋餃傳遞做女兒的心情。
那年我看著袁媽媽的女兒袁斐,承母手藝,在砧板上剁豬肉,剁青蔥,剁生蛋,剁醬油,所有配料與調料都倒在砧板上與豬絞肉會合,再用菜刀全部剁在一起,她告訴我這就是家庭主婦的手法。
我想著與我母親的相處,總是用激烈的方式溝通,不管下手是輕或重,最終仍要全部兜起來,通通嚥下去,所以每年我都把我葛格保師傅趕出廚房,一個人默默做蛋餃,這是我對母親的小小心意。
我以為牙口不好的媽媽很適合吃蛋餃,軟軟的蛋皮包起細剁的絞肉,吃起來毫不費力,而且絞肉有調味,包成蛋餃還用淡色醬油再紅燒,裡外皆有味,老人遲鈍的味覺應該很有感,不會嫌沒有味道,就像我對她的愛。
袁媽媽每年在過年前一定會打電話給我,叫我去永和家裡拿年糕,從採訪認識到成為親近朋友,每次去都要聊天聊很久,跟她學做的菜不止燒蛋餃,每年都要送我吃的,用電鍋蒸到腸軟肝爆豆干入味的肝花小腸,以及同樣在砧板上剁料調味,再用千張包起來,形似金條的肉包子,還有我葛格非常喜歡,細切的花瓜炒肉絲,裡面同樣細切的醃薑是美味重點。
有一年我還走進袁媽媽的房間,想親眼瞧瞧袁家比年糕還厲害的酒釀,一年只做一次,大鍋用棉被緊緊包裹起來,就放在袁媽媽的床尾,如同金銀珠寶般珍視著。
除了聊天,說菜,吃糕以外,袁媽媽的一生也非常精彩,年輕時從未下廚做飯的她,隨夫來到台灣,因為思念家鄉味,而與同為崇明島的鄰居一起研究摸索。
夫婿意外遭遇船難,一家頓失依靠,她訂製蒸籠,拜託左鄰右舍的婆婆媽媽們,在自己院子蒸起上海鬆糕,一年賣一次,連蔣家都登門買糕。
孫子赴美讀書,她放心不下而隨行,沒想到在人生地不熟的情況下,她依舊架爐蒸糕謀生,一位曾在美國買過吃過袁媽媽鬆糕的太太,幾年前返台循線來到永和,故人相逢激動不已,年糕滋味依舊如昔。
幾個月前,袁媽媽的孫子打電話給我,在接起電話前,我心中有數,老人家已撒手人寰。
今天一邊做蛋餃,一邊想著許多採訪上所認識的貴人,帶給我的影響。
佩服他們面對人生逆境卻擁有如巨人般的勇氣,希望這股勇氣能貫注在一顆顆歪七扭的蛋餃裡,期望吃到蛋餃,我的家人及親如家人的朋友,都能感受我誠心的祝福,順遂平安,面對生活大小事都要勇敢向前。
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