有趣市集出的烤肉組合,果真有趣,香辣過癮!
有趣饕貨:👉 https://aniseblog.tw/236947
內容物包括烤寨豬肋排、 肥牛串燒、沙嗲雞串 、手標牌泰式奶茶、 煙燻羅望子烤肉醬 、愛文芒果辣醬
現在下單還送限量禮物 #超值加贈究好豬梅花薄片 (200g) ✨✨✨
很適合小家庭或小聚會,好吃有有特色,不吃辣不刷醬就好,好好吃呀!😋😋
Funtasty 有趣市集
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,年輕時常與家人一起駕車到位於沙田大埔道7咪半的沙田茵餐廳(Shatin Inn)吃沙嗲和星洲炒米粉。那是一家環境幽靜,主打印尼菜式的露天茶座。最常吃沙嗲,水準很高,比香港其他印尼餐廳所做的沙嗲好得多,價錢公道。現在沙田已發展成新市鎮,沙田茵亦成為該區碩果僅存的懷舊露天餐廳。我女兒嫁了一位馬來西亞籍的...
「串燒沙嗲雞」的推薦目錄:
串燒沙嗲雞 在 相機食先的女孩 Facebook 的最佳解答
[香港 尖沙咀 ]尖沙咀一間性價比高嘅泰國菜 Thai Master 泰斗 Restaurant & Bar😋冇諗過樣樣都咁大份,開頭唔知2個人點咗咁多嘢食,結果超飽! 尖沙咀呢個價真係好抵!
🔸小食拼盤(小) ($128)
有 #香葉雞中翼、#魚餅、#蝦餅、#素春卷,每款都熱辣辣,香口而不油膩。我最欣賞素春卷,炸得好脆,入面有好足料!
🔹#串燒沙嗲雞($38)、#串燒沙嗲豬($38)、#鹽燒牛舌串($38)
沙嗲醬食到花生粒有誠意,無論雞定豬,肉質都好腍!牛舌好大塊,雖然唔算好重肉味,但完全唔韌!
🔸#泰式蝦肉炒金邊粉($108)
金邊粉炒得乾身, 質感帶點彈牙,甜中帶酸,都ok!
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🔹#生菜包($128)
份量十足嘅生菜包,豬肉碎調味香辣惹味,加上泰國豬皮,同生菜一齊食特別清新!
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🔸#椰汁西米糕($48)
我最愛嘅甜品,每件都好滿好足料!濃濃嘅椰香伴糯軟嘅西米,正!
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串燒沙嗲雞 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的精選貼文
香港人加油
#fafafoodblog #fafafoodblog泰國菜 #fafafoodblog銅鑼灣
<好味泰式船麵>👍🏻
喺 cwb既泰式野食船皇 食物唔多 就要都係船麵 同泰式小食 好似串燒 蝦卷等等 而佢既野飲好似龍眼冰 奶茶都好有泰式風味😍
🍴泰式龍眼冰 🐲22 蚊 跟餐15 蚊
龍眼冰用碗上 幾得意 佢個龍眼永偏甜 但好多冰 一路飲慢慢溶可中和甜味 龍眼新鮮好清甜 夏天飲啱哂❄
🍴泰仔冰奶茶 28 蚊 跟餐18 蚊🥛 奶茶味香濃 似係拉茶類多 d好香滑 同埋偏甜 奶茶味偏濃👍🏻
🍴船皇湯麵 58 蚊 🍜
有煙靭彈牙既牛腩 爽口牛肉片 同牛肉丸 🐂 雞絲就比較有咬口雞味濃 雞翼就係類似滷水但冇甘濃 🐤豬肉 夠肥味 仲有豬肉丸 同彈牙豬潤🐖 湯底密度好高 辣得黎飲得出有 唔同香料 🌶 再加埋爽口扁身既河粉 好吸汁 同湯汁好夾 正!
🍴炸豬皮 12 蚊🐖
呢款泰式炸豬皮係好香脆 好似薯片甘 但厚身同咬落有豬油香 幾啱邊食邊放落湯麵食
🍴串燒沙嗲雞22 蚊🐤
佢個雞肉幾彈牙 燒得幾香
🍴串燒沙嗲牛28 蚊🐂
牛肉燒得幾香口 牛肉味濃 佢個辣沙嗲汁都幾正 唔錯🔥
#串燒 #船麵 #泰國菜 #粉麵 #雞翼 #串燒
Score 平均分 <7.5/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#船皇
銅鑼灣謝斐道526 號地鋪
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串燒沙嗲雞 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
年輕時常與家人一起駕車到位於沙田大埔道7咪半的沙田茵餐廳(Shatin Inn)吃沙嗲和星洲炒米粉。那是一家環境幽靜,主打印尼菜式的露天茶座。最常吃沙嗲,水準很高,比香港其他印尼餐廳所做的沙嗲好得多,價錢公道。現在沙田已發展成新市鎮,沙田茵亦成為該區碩果僅存的懷舊露天餐廳。我女兒嫁了一位馬來西亞籍的華人,常有機會吃到沙嗲。香港的沙嗲水準當然不及吉隆坡路邊檔做得好,但亦想學女婿的家鄉菜,16年前跟了一位印尼餐廳師傅學做沙嗲醬及串燒沙嗲。今期先教大家做沙嗲醬,下期便做串燒沙嗲雞。
預備:
1 中細火炒花生至花生衣有些少炒燶。
2 拿出花生,涼後磨成碎粒,但不要太碎。
3 用熱水浸蝦米半小時,切碎。
4 在蒜頭及乾葱粒各放入1湯匙水。
5 黃薑、香茅、長紅辣椒各放入1 茶匙油。
6 用 4 湯匙水把小茴粉和荽荽粉混合。
材料(可做1公升沙嗲醬):
1. 蒜頭 6 湯匙,剁碎
2. 乾葱 4 ½ 湯匙,剁碎
3. 黃薑 1 1/2 茶匙,剁碎
4. 南薑 2 ½ 湯匙,非常硬,先切細粒然後切碎
5. 香茅 1 湯匙,只要米色的粗大部分,切碎
6. 長紅椒 1 ¼ 湯匙,切碎
7. 蝦米 1½ 湯匙,切碎
8. 椰汁 190克
9. 水 3 量杯
10. 史雲生天然清雞湯 1量杯
11. 椰糖 95克,用 135克滾水溶糖
12. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 ¾湯匙
13. 小茴粉 1 湯匙
14. 芫荽粉 1 湯匙
15. 馬拉盞 1 茶匙,切細粒,然後用細火烘乾,再切成粉狀
16. 炸香花生 190克
17. 花生油 1/2量杯
18. 水 6湯匙,用來開小茴粉、芫荽粉、蒜頭及乾葱
19. 芥花籽油 3茶匙,用來開黃薑、香茅、紅辣椒
做法:
1 低火加熱半量杯油。
2 當油熱,用非常低火,炒乾葱、蒜頭、藍薑、黃薑、香茅、馬拉盞和紅辣椒,炒20 分鐘。
3 加入蝦米,繼續炒 5 分鐘。
4 小茴粉和芫荽粉混合了水後用油炒 5 分鐘。
5 加入椰糖、椰汁、水、清雞湯、岩鹽。轉中大火,繼續炒 5 分鐘。
6 加入花生煮10 分鐘。一直翻炒直到醬汁變稠。
7 煮時,沙嗲醬並不需要很杰,因為它冷卻下來後會變得更杰。
8 如果有太多的油,可以存儲之前拿走一些油。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
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