"Starry, starry night
Paint your palette blue and gray
Look out on a summer's day
With eyes that know the darkness in my soul"
梵高的畫作以大膽的色彩和濃重的筆觸所聞名,訴說著蒼凉孤寂的人生,想當年讀書時曾經一訪位於荷蘭阿姆斯特丹的梵高博物館,即使事隔多年依然令我念念不忘,其實在香港銅鑼灣也有一間Vincent Van Gogh主題餐廳 - Van Gogh Kitchen 凡高廚房 ,一踏進這間別緻的小餐館,一張英式桌球檯及一室磚紅色的牆身,猶如親歷Vincent Van Gogh的作品《The Night Café》中的場景,大牆壁畫還以梵高名作《Cafe Terrace at Night》作佈置,仿如置身其境,於這種文藝氛圍進餐,閑靜畫意不禁令人放鬆心情,尤其適合影相打卡,Set Dinner 總共有六款選擇,每份就已包括餐包、餐湯、前菜、主菜、甜品及飲品。
燒美國豬肋骨配燒烤汁伴蒜蓉香草醬薯角 $268
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香,沾滿酸甜的燒烤醬,令人胃口大開,豬肋骨咬一口肉輕易便離骨,不會過韌,脂肪不多,所以吃完也沒有肥膩的感覺,薯角雖然只是配角,卻是出乎意料之外地有驚喜,表面微微燒過略帶香脆,內裡質地粉糯,相比平時的炸薯角肉心更加軟綿細密。
火焰美國Prime護心肉牛柳串配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角 $328
上桌時會淋酒,剎那間於暗黑之中閃出藍藍火焰,甚有氣勢,牛柳串相當厚肉,份量十足,串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧,但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材,牛柳中心呈鮮嫩粉紅色,火喉控制得剛好,肉質細嫩鬆軟,保留飽滿肉汁。
#凡高廚房 #VanGoghKitchen #VanGogh #vincentvangogh #梵高 #主題餐廳 #銅鑼灣 #causewaybay #hkfoodie #foodie #foodporn
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Sax Ruby,也在其Youtube影片中提到,全部都是正版RUBY吹的唷~ ❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️ 『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』 專輯介紹: 華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家 CD收錄十首動人心弦的歌曲 專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜(流行技巧簡譜) 和RUBY的手繪插圖 購買方式:...
串燒 技巧 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
🐓新開日式雞肉主打串燒店🔥
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唔知大家有冇去過日本專門食串燒嘅餐廳呢?去過你哋應該都知選擇非常多之餘,仲有唔少奇特嘅款式同部位😎 而最近依間新開嘅串燒店除左雞肉係採用日本赤雞薩摩外,竟然比🍔見到係香港非常少地方見到嘅提燈,同日本人情有獨鍾嘅雞刺身!依啲比較特別口味嘅唔係每個人都接受到,但唔試過又點知唔啱自己呢😏
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提燈 ($68) 即係輸卵管+未熟成嘅雞蛋黃。數量極少,所以食唔食到全靠運氣,建議平日食遇到嘅機會率會大啲~ 燒嘅時候都特別有技巧,要燒熟輸卵管嘅部分同時保持到蛋黃流心嘅質感✨ 入口蛋黃爆破流出蛋汁,連埋帶煙韌彈牙嘅輸卵管,口感係幾特別
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雞肝 ($38) 醬汁味道較濃味同偏鹹,燒得比較乾身
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雞腎 ($38) 食落爽脆,但裏內唔夠嫩口
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煙燻雞肉丸 ($78) 擺盤夠晒睇頭,為木盒裏頭注入帶木香嘅濃煙進行煙燻🪵 沾上蛋汁食用~ 肉丸口感唔錯,有啲咬口,可惜調味重手左啲,鹹得濟
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雞肉刺身 ($108) 係日本除左雞肉做刺身,連雞嘅其他部位例如內臟都可以生食🤭 但香港人都係食返最basic嘅雞肉sashimi先!依款刺身表面有輕輕煎熟,入面就基本上全生🤫 講真入口幾嫩滑而且帶輕微嘅甜味,點上醬油會更易入口,但建議試一兩次就好,由其係腸胃唔好嘅朋友仔慎食
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雞肉味噌多士 ($58) 幾失望,雞肉味噌醬偏鹹味道上冇乜特別,多士烘過,食落似大家樂早餐多士🤣
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整體串燒質素一般,都係鐘意炭燒串燒個種風味。調味較重手,勝在款式選擇比較特別,環境舒適,同朋友坐底飲返一兩杯係唔錯嘅🍶
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兆鳥 (尖沙咀)
尖沙咀赫德道8號地下A號舖
串燒 技巧 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳解答
▌凱莉意思廚房 + 純淨澳洲Tasteology 香料科學.現貨團
▌闡述美味的新角度
|開團時間:即日起 ~ 5/16 (日) PM 23:59
|現貨商品 訂單完成付款後一~三個工作天內出貨完畢
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#用科學的方式媲美五星級料理水準
#365天的優雅香料美學
#調味瓶也能是廚房最美的風景
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我知道
有時侯想要認真學料理,心想該去報名料理課嗎 ? 但家庭與工作兩頭忙,擠出時間談何容易
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我也知道
為自己或為家人,甚至偶爾朋友來訪是需要家庭宴客料理時,端出來的餐點風味總是不太到位,納悶著是不是少了點什麼,還是需要再撒些什麼香料補足滋味 ?
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我更知道
當某日想發憤圖強,捲起袖子翻開食譜書配方,想好好做一道料理時,看到配方才想起家裡不是少了迷迭香就是缺了辣椒粉,或是書上說要加入匈牙利紅椒粉或孜然,到哪裡買都是滿頭問號 ? 算了,不做了不做了,光是到要再去奔波採買調味香料,老實說心已疲累啊
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這些的『我知道三部曲』,是我一路的料理心得,也許你也有共鳴
很多時候為了讓家庭料理也能有滋有味,花好多錢買各式中西式料理書,或是一罐罐香料只用一次就被冰封到過期,該丟還是不該丟而感到可惜
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#親自摸索走過的料理心聲
正因為我懂,更要好好介紹這一系列讓家庭煮婦廚夫也能走路有風,讓料理能抬頭挺胸的 #澳洲Tasteology香料科學,推薦給對料理有興趣或是對香料不知如何搭配運用的苦手,很值得一試
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來自澳洲Tasteology香料科學,
將香料以方程式般解析,再精準切入香料特性搭配完美比例,不需要擔憂搭配問題,#每款風味協調且不落俗套,讓我們很容易就能成功在家 #重現媲美餐廳級的美味料理
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Tasteology香料科學是 #料理主廚培訓速成班
將香料轉成使用度高的料理品味,為料理增色添香,使用無界限,快速好上手,家庭料理也能是有模有樣姿態
這次推薦的 #TASTEOLOGY香料科學
4款經典綜合香料罐、4款來自無汙染海域的澳洲大堡礁香味鹽、4款澳洲新南威爾斯的香味蔗糖,以澳洲100%天然成份帶來風味
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👍 先介紹 #經典綜合香料罐 系列
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每款的香料相當獨特且香味不落俗套,市面上找不到的相似款的風味,再度佩服TASTEOLOGY香料科學的精準配方,讓料理可以充滿各式香氣變化
每款都好喜歡,好難選出最喜歡的一款,可以依據常常料理的肉類品項來選擇
因為我很喜歡海鮮,常以Seafood RUB #海鮮香料 做香煎蝦或烤魚,也曾用來香煎干貝,讓干貝鮮甜滋味再次提升
再來是我私心很推薦的一款Mexican Spice #世界香料之墨西哥風,
無敵香,若要認真描述的話,有點接近串燒烤肉攤的總會飄出的誘人風味,帶點孜然香,用來做雞類或肉類料理,隨意撒些或是醃製,些微香辣香感,非常萬用,一定要入手這罐,大愛呀
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👍 四款 #澳洲大堡礁香味鹽 系列
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以澳洲最純淨的海域-大堡礁潔淨無汙染海水製成,以天然日曬工法製成鹽度圓潤且回甘的無暇海鹽,再加入大蒜片、洋蔥末、鳥眼椒或是柑橘檸檬乾粒、香草末….等各式天然香料,可以任意搭配各種生鮮食材,#只要需要鹽巴的地方都能使用唷,隨意運用無界限
最 #百搭萬用 推薦的一款就是 #大蒜鹽
無論是哪一款中西式料理,只要有鹽的地方通通都能派大蒜鹽出馬代勞,不僅有大蒜風味還有洋蔥末在裏頭的隱隱甜味,非常推薦的一款
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👍 四款 #澳洲新南威爾斯香味蔗糖
蔗糖來自新南威爾斯的甘蔗田
純淨天然的水土氣候造就甘醇韻味的蔗糖特質
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澳洲香草蔗糖是私心最喜歡的一款
第一次使用時是一擊味覺直球,驚豔,很難想像在基礎的 #香草糖裡融合玫瑰花瓣,太喜歡這樣的協調搭配,很脫俗的滋味
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我喜歡在喝拿鐵時搭配點香草蔗糖,入口時多些隱性的回甘後再迸出玫瑰香氣,太迷幻的美好風味
另外
炎熱夏天常上場的冰咖啡或冰紅茶,很推薦使用 #柑橘蔗糖,讓飲品的層次感多些橙橘清涼香調
至於,#辣椒糖,是 #增添甘醇醍醐味裡的微辣亮點
在醃製雞翅或是肉片時或是滷肉想添點微辣醍醐風味,辣椒糖就是表現的最佳時機
讓料理甜甜又些些辣香,平衡鹹度又增添風味層次,也是相當推薦用於料理的一款調味鹽
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▌香料科學Tasteology 闡述美味的新角度
#TASTEOLOGY香料 是百搭萬用,零技巧又平易好上手
像料理魔法,當我們沒有料理靈感又腸思枯竭時,只要撒一些香料或是轉幾圈鹽或糖,新滋味立刻蹦新高度,相信我,你會被自己的美味料理再次驚艷
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此團為快速出貨現貨團,馬上就可以晉級五星級料理主廚水準
有任何香料使用問題或料理方式
都歡迎來詢問唷~
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第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
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❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
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口君の英雄戰場系列影片:
■ 我滴媽呀流💣顛覆全自動的想像力!火燒航空母艦...現代諸葛村夫!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #390 https://youtu.be/BfP9Hh_0sCY
■ 8張『光牙執法者』🔑!閃喔...閃喔...撞到不負責喔!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #386 https://youtu.be/l2I8RISOnoo
■ 9張『貪婪之魂』燈神⚱️!刷新世界觀...現實不可能的魔幻!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #385 https://youtu.be/TfrQaliav2U
■ 薩魯法爾霸王🪓部落最強獸人!被99%玩家...都低估的新英雄!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #377 https://youtu.be/EVPH4KcXVxg
■ 小蝦米🐳對抗大鯨魚!会心の一撃...必殺穿心長矛!!! #一週年第365集🎉《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #365 https://youtu.be/rcBtq8vCbt4
■ 療癒核彈流💣!炸到動畫停不下來...隔著螢幕都在震動!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #362 https://youtu.be/JozU-aOiHhk
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■ 比賽模式開啟🏆醜醜魚他作弊!這不可能翻盤...只有奇蹟發生!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #276 https://youtu.be/cSTweHEJEZY
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■ 元素傲慢自大🙃表情嘲諷!鬼之轉陣...教他做人!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #224 https://youtu.be/yY7sw3KOBm0
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■『50秒動畫陷阱』卡德加超長動畫...滑鼠失去戰鬥能力!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #132 https://youtu.be/SPnqecmY89c
■ 4傳說伐木機🤖!劇本超神展開...背刺獸撿尾刀!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #130 https://youtu.be/HjstD5lJYj0
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■ 綁架菜鳥仔🐤!小投資大回報...海盜轉生術!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #112 https://youtu.be/Sc6LYZYT70s
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■ 紅色妖怪現身😈!真正的惡魔之王...不需要任何僕從!!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #100 https://youtu.be/fHw24uyaFuI
■ 『卡卡羅同』122/122小貓!卡同的里程碑 2020.6.6直播《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #94 https://youtu.be/ZHdaAn93zm8
■ Auto野獸BBQ!串燒燈籠魚...火烤就是美味!!!🔥🔥《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #78 https://youtu.be/55pCdjdr14A
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■ 英雄戰場最強的體系:療癒蛋蛋流!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #59 https://youtu.be/bVCbcDGO21c
■ 『金卡聚合體』我才是館長!第512雞 解鎖新成就!!《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #43 https://youtu.be/KwwQbZuP0kQ
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■ 誰叫蹦蹦兔那麼可愛~37血吃雞🐔🐔《爐石戰記:英雄戰場》Hearthstone Battlegrounds #34 https://youtu.be/dK76WxsmRxM
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串燒 技巧 在 Sam&Aïcha 山姆艾查 Youtube 的精選貼文
別輸我對你們不好!突襲隊來了。 -莎曼莎
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Samantha: samparadisee
Aïcha: its_aicha_hehe
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片頭製作:林奐希
剪輯:Samantha
🎵
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