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📍食在中環 - 街頭風越式料理
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌑🌑
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轉入九如坊,可以見到樓高兩層既水泥牆身,由內到外以簡約樸實裝潢為主,設計有點似越南街頭風既大排檔,採用鋼枱膠椅,雖然唔算太好坐,但勝在座位與座位之間都幾寬敞~
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1️⃣BÚN BÒ HUẾ 越南牛肉粉 💰118(👅: 6.7/10)
先講湯頭,味道較清甜,牛香味唔算出;粉麵用左米線,呢個配搭有別於平時用開河粉或檬粉,但感覺上唔係太索湯汁;配料方面有牛丸、豬肉春卷條、大大片牛肉、牛腩等等,份量都ok,但唔知係咪影左太耐相,牛肉偏韌,其他就正正常常!呢個Pho整體有點平庸~
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2️⃣BÁNH MÌ ỐP LA THỊT GÀ NUỚNG 雞扒煎蛋越式法包 💰118(👅: 7/10)
法包包身香脆,內裡夾住厚煎雞扒和煎蛋,另外仲有d秘製醃料,配搭得宜,雖然價錢貴左少少,但整體口感豐富有層次!
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3️⃣BÁNH ƯỚT 越式蒸陳村粉 💰78(👅: 7.3/10)
蒸陳村粉份量幾足,好像似主食咁,口感滑嫩又帶少少煙靭感,配料有扎肉,芫茜,醬汁等,辣辣地又有d咬口,幾好食~另外都加左$15蝦做配菜,令食粉不至單調。
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4️⃣NEM NƯỚNG 烤豬肉捲 💰78(👅: 7.3/10)
甜甜地,好juicy既豬肉醃香,幾好食~
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5️⃣KEM CHUỐI 香蕉冰淇淋 💰58(👅: 7/10)
好得意既甜品,外層係滑滑甜甜既雪條椰子香味,內層都煙韌既香蕉口感~
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6️⃣Cà Phê Panna Cotta 意式咖啡奶凍 💰48(👅: 6.5/10)
咖啡味都幾出,好以布甸咁好滑嫩~
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7⃣Dua 椰青 💰50(👅: 7.5/10)
好鮮甜,都幾大個椰青,仲有椰子肉食⠀
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8️⃣Cà Phê Sữa Dá 牛奶咖啡 💰48(👅: 6.7/10)
咖啡味幾香濃,加煉奶甜甜地~
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✨整體黎講,食物較樸實,性價比普通,較推薦法包同椰青~
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👅味道: 6.6/10
🍽賣相: 6.5/10
🏰環境: 6.5/10
🙇🏻♂服務: 6.4/10
💎CP值: 5.5/10
⚖人均: $150
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期六)
↩回頭值: 50%
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📍 Cô Thành
中環九如坊2-4號地舖
🚇 港鐵上環站 A2 出口, 步行約5分鐘
🕓星期一至六 11:30 - 22:00; 星期日 全日休息; 公眾假期 全日休息
📞7073 7735
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfs越南菜
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://youtu.be/_p1AH7yLbYc 第四輪 指定 檢疫酒店 名單 31間酒店評價,真實環境影片 新一期拍家隔離酒店,今次同大家介紹 全部片段都係景境拍攝,全網唯一,再加上住過既親身感受點評 指定地區回港後需住21日酒店隔離,全部都包括三餐,指定時間送餐 而家連台灣都要住隔離酒...
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今年Asia 50 Best Restaurants,成為第一名好漢。
今年米芝蓮,重奪失落多年的一星。
雙喜臨門當然值得慶賀,但兩種因素加埋,中環九如坊的「大班樓」,在限聚令之下,更加難訂枱了。
往年都會在此擺兩圍,但今次就扯衫尾,既然有朋友一早訂了枱,問我有沒有興趣,當然跟隊。
見大家都對菜單無頭緒,那就不如等我來,直接找老闆葉先生安排。
以往一圍坐十二人,這晚十二人在二樓同一位置,分三枱。
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和好友慶祝遲來了的生日飯,來到上環一間想試好耐的中餐 蓉玥 ,馳名招牌老壇酸菜魚味道剛好辣度不強,完全冇骨滑嫩程度令人咋舌,十分有驚喜。古法干鍋豬大腸,大腸炸得乾身酥脆,配上薯仔和麻辣調料炒香,濃而不膩,惹味香口。
自家魚香汁臭豆腐一口Size,脆口而帶淡淡臭豆腐獨有氣息,極為誘人;爽清麻辣魚皮爽彈帶嚼勁,麻香惹味。鬼馬鳳梨咕嚕肉薄脆酸香,跟一般的咕嚕肉口感完全不同,果然鬼馬;蝦乾啫啫時菜煲濃香清甜,簡單中見功夫。
自家釀製的糯米酒清甜而帶花香,順喉怡人,不覺讓人嗒多幾杯;紅糖冰粉甜香冰滑,口感豐富!整頓飯質素不俗,不愧寄望多時,份量雖偏少但定價尚算合理,大家一行人歡聚了一個開心晚上。
#上環
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#干鍋肥腸
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九如坊 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://youtu.be/_p1AH7yLbYc
第四輪 指定 檢疫酒店 名單 31間酒店評價,真實環境影片
新一期拍家隔離酒店,今次同大家介紹
全部片段都係景境拍攝,全網唯一,再加上住過既親身感受點評
指定地區回港後需住21日酒店隔離,全部都包括三餐,指定時間送餐
而家連台灣都要住隔離酒店21天或14天(已打疫苗)
https://www.info.gov.hk/gia/general/202105/20/P2021052000798.htm
入住前最好先在海外回港之前準備好洗衣液或洗衣粉,只能在房內洗衫
自備自己既沐浴用品同洗手液
一把夠大風力既吹風筒,一條HDMI線,方便手機或電話接上電視
部份酒店WIFI好慢,要留意呢點
同埋市區酒店有個好處就係起碼可以叫外賣同埋親朋送東西到酒店
酒店會代收件再轉手送上房門,多數門外有個收件區
政府公布新一輪檢疫酒店名單,31間酒店提供約8500間房間
有效期為6月20日至8月31日。
https://news.now.com/home/local/player?newsId=435511&refer=Share&fbclid=IwAR2QRCU_lQmtVeUP2zQTbPiFfoLyfuYaRQcFnVWbKmHv3JrREFIURZPe1a4
自不同國家/地區的抵港人士提供相應的21 / 14 / 7天隔離住宿套餐 (包早、午、晚三餐)
名單如下:
中西區
1. 華大盛品酒店
2. CM+壹棠酒店及服務式公寓
3. 華麗都會酒店
4. 香港JEN酒店
5. 蘭桂坊酒店@九如坊
6. One -Eight-One Hotel & Serviced Residences
7. 華美達海景酒店
8. 香港置地文華東方酒店
東區
1. 華美達盛景酒店
離島區
1. 香港東涌福朋喜來登酒店
2. 富豪機場酒店
九龍城區
1. 紅茶館酒店紅磡機利士南路
2. 富薈馬頭圍酒店
3. 香港嘉里酒店
4. 香港九龍維景酒店
5. 富豪東方酒店
葵青區
1. 香港荃灣帝盛酒店
南區
1. 南灣如心酒店 (前身為如心南灣海景酒店)
2. 奧華·時尚精品酒店.南岸
荃灣區
1. 香港遠東絲麗酒店
灣仔區
1. 華麗銅鑼灣酒店
2. 香港灣仔帝盛酒店
3. 頤庭酒店銅鑼灣
4. 香港港島英迪格酒店
5. 問月酒店
6. 帆船精品酒店
黃大仙區
1. 香港九龍貝爾特酒店
油尖旺區
1. 紅茶館酒店油麻地永星里
2. 香港旺角帝盛酒店
3. 華美達華麗酒店
4. 香港海景絲麗酒店
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九如坊 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
隔離住宿套餐 每晚 HKD 780 起,最貴海景$3980
https://www.dcollection.com/zh-hk/lan-kwai-fong-hotel-kau-u-fong/offers/14-days-self-quarantine-package.html
禮遇:
免費單人早餐,午餐和晚餐
可獲"帝盛禮賞會員"積分(可住宿期間兌換至少60美元的現金消費額#)
免費歡迎禮品(餐具套裝+洗碗液)
免費樽裝水
標準客房設施,如電熱水壺, 保險箱, 小冰箱
標準客房用品(可應要求提供補充)
免費本地通話
免費Wi-Fi無線網絡覆蓋酒店所有範圍
海景套房額外禮遇:
免費使用瑜伽套裝(瑜伽墊+瑜伽磚+伸縮帶)
免費使用微波爐
靈活政策
客人在抵達前14天免費更改/取消。
房間共享
如果您和您的家人或朋友乘坐同一航班到香港,您可以共同入住該客房。(需額外收費)
食物安排
酒店提供每日三餐套餐服務,以提升您的住宿體驗。如有特殊飲食要求, 請提前與我們的聯絡, 我們將盡力滿足您的要求。
客人亦可安排親友送餐或透過網上訂餐平台(如:Deliveroo, Uber Eats, Foodpanda)下單。 酒店可免費將食物由酒店大堂送至客房門口,每天24小時服務。
房間設施和設施
部分房間窗可以打開,以確保空氣流通。
多種客房選擇,如連接家庭房,套房連露台,滿足不同客人需求。為保持卓越的舒適度, 可升級豪華客房和套房房間的設施, 如微波爐, 簡單餐具和/或膠囊咖啡機。
Dorsett-Mart
透過Dorsett-Mart服務, 客人可選購一系列生活雜貨、小食、水果, 甚至租用健身設施, 為您的住宿增添無限寫意。 只需填妥線上購物表格 ,所需的一切即可送到。
完成檢疫人士續住房間
檢疫人士完成21天強制檢疫後,必須離開酒店不能延續租住房間。因指定酒店只接待進行強制檢疫的人士。
18歲以下客人
酒店允許16-18歲的客人獨自入住。父母/監護人必須在客人入住之前簽署“無人陪伴住宿同意書”並通過電子郵件發送給我們。
15歲或以下客人
須安排一名監護人/家長陪同未成年客人一起入住酒店, 直至隔離期結束, 期間需配合隔離守則以減少社區傳播的風險。陪同人應在客人抵港前向衞生署家居檢疫專責小組(HQTF) 申請有條件批准。請填寫申請表,然後通過電子郵件發送至衛生署caretaker_apply@dh.gov.hk。
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九如坊 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|大班樓|專訪老闆葉一南靠粵菜奪亞洲第一 開店十二年只保留四菜式 最神秘權威女食家:已跳出中菜框框
大班樓年初重奪米芝蓮一星,半年不到再下一城。今年亞洲50大最佳餐廳,位於上環九如坊的大班樓憑廣東菜成亞洲第一,是香港代表首次有餐廳登上首位。多年來堅持不上鏡受訪的大班樓老闆葉一南,今次是他首次接受我們露臉專訪。「有一年我們拿世界五十強餐廳,已經拍到我上台拿獎,我覺得現在時機成熟了。最初幾年我都是刻意低調,因為想集中注意力在食物上。當我們不能太兼顧其他東西時,我們會想,究竟一年有幾多時間可以在廚房呢?我們希望在最初數年,將所有的精力集中在食物上。」
今次大班樓奪得亞洲第一,葉一南說沒想過開分店,一如以往,「股東仍是我和幾位朋友,當初開大班樓都是想有一個地方可以一齊食飯,我想做的新菜式仍有十多個,我們想像不到如何可以分心。」小瑪姬說:「大班樓是一間很獨特的餐廳,像葉一南有廣闊的眼界,廚師有紮實的功底,這些都是經過長年的默契,是其他人取代不了。今次是一個實至名歸的亞洲第一,雖然說是亞洲的味道,但之前奪獎的餐廳都不是傳統味道,大多是比較新潮或者已經改良了的亞洲現代味道,像法國菜都有拿過。今次亞洲第一是我們傳統粵菜的代表,更是香港人開,100% Made in Hong Kong,那種驕傲我相信每個人甚至未吃過的香港人都會有。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210408/GTXZCJ3ZIZFUDF5DVGMXQFDLPQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#大班樓 #粵菜 #亞洲第一 #食家 #米芝蓮
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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