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星期一去花蓮演講，原本是想開車去的，不過因為那幾天下大雨，很擔心蘇花的狀況，如果要開車去花蓮演講，必須早上5點出發，8點多到學校，站將近3個小時演講，12點結束後再開3個小時回家..如果順利，至少要10個小時。如果是幾年前年輕的時候，絕對毫不猶豫地開車去，現在只怕自己的體力不夠，。

5點半出門，6:20搭上普悠瑪號，8:15就到花蓮了!!這是從花師畢業後第一次坐火車去花蓮，火車上看的風景跟自己開車完全不一樣，沿途的風景真的好美。

12點演講結束後，為了搭速度最快的普悠瑪，只好等到一點半才搭車，回到基隆3點半，回到家4點了...雖然跟開車的時間差不多，但是在車上有休息，精神體力完全不一樣。

在車上就想好要煮的菜色，回到家先把雞胸肉和雞骨拿出來退冰，洗米泡水，開始吸地板、清貓砂、把客廳桌子擦一遍、收洗碗機的碗....媽媽回到家就是做個不停。

5:30開始煮飯，6:10開飯的時候，兒子嚇一跳：「你不是早上去花蓮嗎?怎麼現在在家裡煮好飯了?」除非跟工程師一起出門，不然不管去哪裡演講，遠到金門、澎湖還是屏東，我都是當天來回，不管在外面多努力，盡量每天都跟家人吃一頓飯。

以前總覺得雞胸肉很柴，好幾年都只買雞腿，後來發現雞胸肉只要不要煮太久，第一餐就吃完，其實比雞腿還軟嫩，是不是以後買雞胸肉就好?哈!!

5:30電子鍋啟動煮飯，雞骨、竹筍、8顆蒜頭放入湯鍋中在電鍋燉煮，瓦斯爐處理洋蔥燒雞丁、干貝絲瓜，氣炸鍋炸排骨。

洋蔥燒雞丁
材料:洋蔥一顆、雞胸肉一片、蔥花、九層塔

將退冰的雞胸肉切成小塊(有時很難切我會用廚房剪刀剪)，加1匙鹽巴、一些白胡椒粉、1小匙米酒、太白粉拌勻備用，利用切洋蔥的時間醃一下。

熱油鍋(大概1大匙的油)，將肉塊放入煎到稍微金黃盛起，把洋蔥倒入拌炒後，加1米杯水、醬油膏3大匙、米酒1大匙後蓋上蓋子燜煮，煮到洋蔥熟透，加入雞肉拌勻煮5分鐘，水分稍微收乾，嘗嘗味道，撒一些白胡椒、胡椒鹽，加入九層塔和蔥花，完成!!

趁燉煮洋蔥的時候切絲瓜，燉煮絲瓜的時候收拾流理臺，一刻不得閒呀!!

這道菜很下飯，通常在考慮每餐的菜色時，一定會有一道下飯的菜，像是咖哩、燉牛肉、肉燥..，再加一個乾的肉類，像是烤魚或烤雞腿、煎魚...第三道是青菜。

周末去市場的時候我有想到星期一可能沒有太多時間處理食材，買了一斤炸好的排骨，在煮洋蔥燒雞丁的時候，炸排骨放氣炸鍋裡200度烤10分鐘，兩道菜就同時完成了。

在外面為了夢想努力，回到家為了家人努力，盡力做好每一個角色。看到三菜一湯、三杯米的飯吃光光，真是讓人開心。

2014年3月15號，還在開小貨車送貨的我大手筆買了至今最貴的寵物---印度星龜。

且因為牠的外型，給牠取了一個相襯的名字--菠蘿包。牠是一個幾乎完美的寵物，牠不會亂叫、不破壞家具、不會隨地大小便、不咬人、不掉毛、沒有攻擊性，甚至偶爾忘了餵牠也不會有危險。

牠也不會象龜這樣類型會長大非常巨大(一個單人沙發大)的體型；又或是個性凶狠的澤龜(例如巴西龜，或是可以一口咬掉手指頭的楓葉龜、鱷龜、珍珠鱉)那樣具危險性；壽命也不會動輒一兩百歲(人工飼養大約可以到二十幾)

對我來說是非常理想的寵物，而且牠非常漂亮又看起來充滿智慧(好吧，這是童書的刻板印象)；但是這陪伴我七年多的小傢伙，在2021年7月28日死掉了。

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如果上網查陸龜評價，會發現這是非常難飼養的一種陸龜，很多網站以1~5顆星來標示飼養難度，但唯獨給這種品種的烏龜(尤其是幼龜)給到6顆甚至7顆的星的難度。

原因不難理解。這種生長在熱帶沙礫環境的陸龜，需要高溫低濕度的環境來飼養，只要一個條件沒辦到，很輕易就會罹患肺炎而猝死(也是猝死率非常高的品種)；所以飼養條件的嚴苛，讓牠在相對容易飼養的烏龜族群中，顯得相當棘手。

但我當初買的時候，只是覺得牠很漂亮，也買了相關設施，但回家以後才發現買到大魔王.............但，戰戰兢兢、如履薄冰的照料下，也就這麼養了七年。(牠要是人，就該上小學了...............)

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以前的牠，都會大口大口的吃飼料，然後在窩裏面走來走去繞圈；也會在肚子餓的時候，看見我的身影而激動的踱來踱去；但那是健康時候的牠。

直到前一陣子，我開始留意到牠有點不對勁。
牠的食量減少了，本來可以吃七八顆飼料的牠，慢慢的開始留下飼料，而且越留越多。

我試著給牠各種蔬菜、水果與野草，都不見效；我照樣讓牠泡溫水後提高體溫並排出尿酸，但牠也並不在回窩後放開來吃。

直到我某一次大清牠的窩之後，才知道事情嚴重-----牠也幾乎不大便了(這表示牠不吃東西，胃裡面沒有東西排)，隨之而來的就是活動力下降、體重減輕。

而這種代謝率很低的動物，不容易長胖，養了三年才增加50公克，養起來很沒有成就感(就算叫阿嬤來養也一樣)；而當牠不進食時，也不會馬上就餓死(只喝水不吃飯，狗可以撐五六天，老鼠只有兩天的命)，我們也相對會有比較多的時間來找出原因。

但這段時間要是找不到原因，我就煎熬了..............於是，我煎熬了兩個月。

這兩個月裡面，我試過很多方式，泡溫水、換蔬菜水果(火龍果、蘋果、番茄、西瓜、空心菜、A菜、小白菜、多肉植物、小雛菊葉......)，給牠修剪嘴喙，牠就是不吃。

看著只喝水的牠，到後期我甚至用善存在盤底磨出一點粉，然後用一點砂糖加水，做成維生素糖類的水給牠吊命，但牠就是大口大口的喝完，然後繼續不吃飯。

於是，一個本來跑來跑去的小傢伙，瘦到皮包骨，每天趴著不動，看著牠這樣我也無計可施。

(看爬蟲類有名的醫院在台中，聽說看一次就是上千，如果開刀可能就是幾萬；先不說我有沒有錢、肯不肯付；從五月開始全台三級警戒，一封就是兩個月，時常在臉書上呼籲大家不要到處移動的我，真的要帶著牠殺到台中去嗎..........)

我能做的，就是變著花樣給牠吃，然後做著吊命的淡糖水，看能不能引起牠的食慾並讓牠多活一點時日，或許哪一天(可能是天氣不那麼熱了)牠就會食慾大振，然後復原。

(我甚至最後幾天都在想，如果牠死了，我該怎麼留下牠美麗的殼，好留下一個牠曾經降臨在我生命中的證明......)

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我這幾年的起床工作大多很規律。我每天起床後，會先把睡覺的烏龜提到保溫燈下面，讓升高的體溫增加牠的食慾與活動力，在用這個空檔一邊餵狗，一邊梳洗。

出門前，牠的體溫升高了，就會離開燈下，然後看到我就會肚子餓得走來走去，直到我給牠飼料後，才會懶洋洋的去曬太陽。

但在7月28號那天，情況有點不同。我將牠放到燈下後，給了黑狗飼料就逕自去梳洗，但回來後，我發現牠還在燈下沒移動半分，我驚叫一聲後衝了上去，但握在手中的不是已經冰涼的屍體(理論上牠整天都是冰涼的)而是燙手的龜身。

我連忙看牠的樣子，只見眼睛已經凹陷，顯然在昨晚就已經Pass了。

我握著牠的殼，坐在沙發上看了好久好久好久才把牠用幾層塑膠袋包好放入冷凍庫(不然這種天氣，晚上就臭到流湯了)........想著先去上班，再想想該處理牠的後事。

在上班的路上，我一直在想牠的事，我甚至記不起來牠到底是多久前來到我家，我又養了牠多久了............因為當你習慣身邊有一個人事物時，你並不會刻意去記得你跟牠相處了多久，就好像牠本來就該在那裡，永遠不會變一樣。

當天下午，我去黃昏市場買菜準備晚上的生意。在我等著老闆娘秤九層塔時，望著滿攤車上蔬菜的我，腦中下意識的想著 "該買個什麼菜回去給菠蘿包換口味吃?"

但當我眼睛巡迴兩週後，我才忽然警醒"對齁，菠蘿包在早上死了!!!"

想到牠再也不會好奇的聞聞我給的蔬菜，然後大口大口的啃咬時，我鼻也酸了、眼眶也濕了，我甚至沒聽到老闆娘報價錢給我。

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牠死後的這幾天，我在餵狗或只是單純走到窗邊時，都會習慣性的往飼養箱裡面看；而在第一眼沒看到牠的時候，我會盯睛再認真的搜尋牠是否又縮在哪個角落，以哪個奇怪姿勢睡著覺；但已經找不到了，那真的只是一個空箱，而不是牠縮在哪裡沒被我看到.............

昨天早上(8/4)，我被十點的鬧鐘吵醒，接著又躺回去賴床。

我夢到飼養箱裡面有兩隻小澤龜正爭先恐後的吃著盆裡面的濕飼料，哪知道後面作為墊料的乾草忽然晃動了起來，菠蘿包的頭猛然伸出就低頭大啃盆裡的飼料。

我大驚後大喜"這小子肯吃東西了!!!!"，怕牠吃不夠，我又添了一次飼料給牠，看著牠大嚼，心理面也放心了很多。

接下來，我就醒了。

看了一下日期，剛好是牠死了之後的第七天，作夢的時間也是我發現牠龜屍的那個時間..........我想，牠應該是要告訴我牠現在又可以大口吃飼料了吧? 也是來最後讓我再好好餵牠一次吧?

我從沒想過烏龜會有靈性，或是在頭七的時候回來看我(這件事本來就很不靠譜，何況那是一隻烏龜?)，但我在這樣的時間點夢到牠，不啻是一個很重要的心理安慰。

到底是我自己在夢中幫自己開脫，好減輕自己沒好好照顧牠的愧疚? 還是牠真的在離開之前最後一次來看我，最後一次大吃一頓讓我寬心後才真的離開了?

我不知道，但一路紅著眼眶去上班的我，很高興能在這個時間點夢到牠大吃的場景。

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#為什麼要花一個篇幅與這麼多字來記述一隻烏龜的死?

因為對我來說，牠是在很長一段時間裡陪伴著我的一個重要的家庭成員；牠曾經來過我的生命中，帶給我很多樂趣與陪伴，現在走了我不希望只是把牠像是一條死魚、死老鼠一樣丟到垃圾筒裡面，就像牠沒來過一樣。

或許我會再買過一隻陸龜來陪伴我，但牠永遠是佔有很重要地位的那一隻(不全然只是因為台灣不能再合法買賣印度星龜了，但牠確實在前幾年被國際列為禁止交易的物種了，但因為這個原因，所以我確實會想辦法將牠美麗的龜殼保留下來)

但記述下來的另一個原因則是，牠陪我這些日子，就算只是一隻烏龜，牠也值得被我用不同方式紀念下來。

一路好走啊，菠蘿包。
謝謝你來過我的生命，也謝謝你回來看我
.
.
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#牠的離開帶走了我一部分在頭份的回憶
#牠的託夢也修復了我的難過
#讓我覺得牠現在很好並繼續往下走
#印度星龜已經禁止買賣了
#大家還是可以去動物園觀賞
每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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#園藝樂趣 #煮婦料理持續中 #Amanda哪裡買食材見文末
之前說我種的九層塔長不好，每天澆水一次，也施過肥，也沒病蟲害。上週連下三天大雨後突然長得茂盛，原來九層塔缺水喔(懂了)。
趁著它長的好，又正好下雨天
7/24午後剪了三枝成熟枝條插枝
7/25日一早艷陽高照，早晚各澆一次水。植物擺放位置西曬，未免它們提早掛點，午後塞在馬拉巴栗樹下躲避烈日(還差點搬進屋子)
7/26日午後左邊、中間兩株都抬頭了。右邊的很危險，幸好黃昏下起大雨，昨晚就抬起頭了。
7/27一早3株完美上場，再用心照顧幾天讓根鬚長好應該就沒問題。

新手料理看過來
料理食材 辛香料 哪裡買
https://www.amanda326.com/archives/36542

#食材 #辛香料 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin

打拋料理在台灣的泰國餐廳或者是小吃店都可以吃到，但其實要在家裡面自己做有一點難度，主要是因為材料的問題，但如果你願意換一個材料其實也蠻簡單的...

台灣人喜歡用九層塔來代替打拋葉另外還加了番茄，打拋葉在泰文裡面叫做กะเพรา，翻譯過來應該叫「嘎拋」好像比較順，正式的中文名稱是聖羅勒，跟九層塔很像的植物，但味道還是有一點點不一樣，กะเพรา(打拋葉)是我自己買回來種的，它跟九層塔一樣要常常剪才會生長，要去哪裡買呢？กะเพรา(打拋葉)可以去南洋商店或者是花市找找看。

豆油伯金桂醬油 https://supr.link/uSMQK
頂級初榨橄欖油 https://supr.link/Jm0jw

#泰國料理 #打拋葉 #กะเพรา

00:00 開場
00:39 กะเพรา(打拋葉)
02:27 食材和調味料
04:35 炒絞肉技巧
06:09 辛香料和調味

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吳青峰《太空人》線上影展閉幕片
心之所向返航詩篇〈Outsider〉
🎧《太空人》數位/實體收藏 https://lnk.to/Wu_TKR

吳青峰作詞 X 劉家凱作曲 X 陳映之導演
三位創作人 剖開內心 最赤裸的自白
墜入十分多鐘無邏輯的音樂與影像記憶斷層

所有的秘密 開始就訴說著結束
我們擅於遺忘 疏於遺棄
那些墜落 暫放記憶皺褶
在想念裡 成為一個移民 一個自己的Outsider……

記憶像座無底的深海，那些令人失落的片段，被丟棄在內，隨著洋流擺盪、看不見陽光；某一天，回憶突然帶著你，墜入那片深海，走上那座年久失修的吊橋……〈Outsider〉的故事，從一位傷痕累累的少年、一座廢棄的水族館開始，水族館裡，曾被展示的標本已腐朽、失去光澤，少年看著那些標本，觸碰曾經的世界、褪色的回憶；同時間，青峰在記憶裡教室的課桌上醒來，從記憶深處，看著標本裡的世界；男孩的視界透過標本，落在青峰身上，青峰墜入那些回憶，片段無盡交疊：搞不清的時序、想不透的事實……《太空人》專輯裡，12首歌曾經的片段，與記憶混雜；視界裡的世界，是否存在於不同象限？原來，原來，一切似是而非；你以為的記憶，早已和回憶，失散了……

〈Outsider〉是專輯內歷時最久的MV，由金曲導演陳映之負責，透過IR紅外線攝影，拍攝出人類無法看見的光線，以呈現深海的孤獨與壓抑。早在去年專輯開案時，這首歌已決定由青峰的多年好友陳映之負責，這一整年，導演作足了每首MV的功課，與青峰討論的過程裡不斷推翻想法，透過這支視覺，翻轉那些烙印在記憶裡的片段，用視覺闡述專輯所表述的：那些溝通的謬誤、真實與虛假、似是而非的一切。MV設定於一座荒廢的水族館，青峰像是掉入記憶的深海，專輯內其他歌曲的主角，也在記憶皺褶裡一一出現。導演特別用了IR攝影手法，營造深海的無光線感、呈現虛幻裡更深層的黑暗；那黑暗，藏於內心，以MV內的黑背景象徵；青峰在這般虛幻的記憶深海獨舞，一位〈Outsider〉，用這首歌，闔上了整年通篇的《太空人》。

曾經失散的，希望你已拾起
心之所向便是家
太空人，歡迎你回家

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〈Outsider〉

想念 讓我成為 一個移民 盤算著誰 不見
想念 將我生命 寫成一篇 瘋子自傳 誰看
身後那些危險 將我一片片 逼向邊緣
也因為在邊緣 危險才源源不絕

墜 沒有知覺 無窮極的黑
將我撕裂 摧毀於瞬間
將我重建 包圍以安慰
握緊我的雙手 靠近我的眼

死去 是這世界 加上了你 緊接再將你 減去
終於我們發現 每一個我們 並不特別
也因如此發現 「我們」才這麼特別

墜 還有知覺 擁抱我的黑
將我湮滅 止息於睡眠
將我分裂 擴散以無限
捉緊我的泡沫 銬進我的眼淚


曾經，眼前的世界，是巨大的謎，我們竟不知畏懼。
可現在，解開了一些謎，
恐懼，卻反而變成，浸泡著我們的福馬林。

你是誰？
當你還躺在童年的懷裡，被受潮的被褥包裹；
你喜歡過一個人，每天寫小紙條，
隨著制服泛黃，早已經擠壓在抽屜的角落；
在放學一哄而散的熱鬧裡，
回頭卻發現柏油路上，突然空蕩蕩只剩下你，
伴隨著瀝青蒸騰的熱氣；
你曾經看著雲一個下午那麼好奇，
拿著立可白圈起螞蟻，
想到了課本裡的螞蟻那麼勤勞，
趕緊再把他們放出去。

有一天，世界傳給你的紙條，
讓你變得厚顏無恥；
你知道雲的成分，有時候還變成酸雨；
冥王星忽然像皮球一樣被踢出去了，
而你發現，你正是被立可白困住暈眩的螞蟻。

當我還是一條魚，當我還沒長出腳。
我是誰，我在哪裡。
我們的溝通，為什麼成了年久失修的吊橋。
我們跟自己，也失散了。

我總是搞錯了回憶。
黑夜過去了，黎明卻遲遲不來。
那些終究會被忘記的，值得寫嗎。
多想有人告訴我：「你並沒有發瘋，還有人和你一樣。」
有人可以替我說出我說不出的話，
唱出我唱不出的歌，
畫出在我夢裡，醒不來的符號。

通過一首歌，
我找到了跟我做同一種夢的人。

醒來了捨不得睡，
睡著了捨不得醒。

無重力的我，
因而有引力。

心之所向，便是家。
我的心待在一旁，看著自己，
對自己說：
謝謝你等我，我回家了。



詞／吳青峰
曲／劉家凱
製作人／吳青峰、徐千秀
編曲／徐千秀、劉家凱

配唱製作／劉胡軼
鼓／Padget Nanton III
貝斯／寗子達
吉他／徐千秀、劉家凱
合成器／徐千秀、劉家凱

錄音（樂器）／單為明@Lights Up Studio
錄音（人聲）／倪涵文@55 TEC
人聲編輯／單為明
混音／單為明@Lights Up Studio
母帶／Randy Merrill@Sterling Sound

【MV團隊】
導演Director／陳映之 Chen Ying Chih @ Raw in
副導演Assistant Director／黃品婕
導演助理Director’s Assistant／錢承榆
製片Producer／葉鑑濤
攝影指導D.P. ／陳映之
A機攝影師A Camera Operator／陳映之
B機攝影師B Camera Operator／黃品婕
攝影大助Camera First Assistant／鎖震峰
攝影二助Camera Second Assistant／邱信智
燈光師Gaffer／楊景浩
燈光助理Best Boy／藍功民、楊朝翔、莊智淵、宋志威、許文耀
魚型雕塑家Prop Fish Artist／李育昇
雕塑助理Artist’s Assistant／盧姵霖、曹米駬

美術Art director／紀孫霓
美術助理Art Assistant／蔡佩蓁、周昀佑、陳昱翔、林芷芸
場務Production Co-ordinator／林煜翔＠爵特鍆美學影像有限公司
妝髮Makeup Artist／Mika Yang、洪振揚
造型師Costume Designer／楊景雯
造型助理Costume Assistant／游思婕
演員Cast／劉修甫、郭子豪、賴雨霏、Adeline、Polly
選角Casting／吳昱瑩
臨演Extras／張智盛、張欣榮、黃柏崴、鄭珽、顏子翔、王志賓、沈梓銘、宋耀威、駱彥亨、王智弘、李寬、洪毓璟、趙彥宇、張家豪、郭子瑜、呂紹宏、許愷壬、鍾朋憲、鄧皓元、廖宗佑
九巴司機Driver／張輔弼
器材協力Camera Support Equipment／NKIR紅外線改機工坊
剪接師Film Editor／黃品婕、陳映之
財務Chief Accounting／李妍箴

特別感謝／張鈞甯、林柏宏、劉家凱

手寫字Hand-writing／吳青峰
藝人彩妝 Make Up／張婉婷
藝人髮型 Hair Stylist／Edmund Lin from ZOOM Hairstyling
藝人造型 Stylist／Jay Hsieh
平面記錄 Photographer／吳仲倫
影像記錄 Videographer／李依純

#Outsider
#傷風
#吳青峰太空人線上影展

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🎬 太空人影展 https://qing.pros.is/TKRfes

〈譯夢機〉https://youtu.be/pUW2Zwx1HNs
〈回音收集員〉https://youtu.be/li05s2C5410
〈巴別塔慶典〉https://youtu.be/iOs7Ykmhew4
〈太空人〉https://youtu.be/kRxk9v0bsC0
〈傷風〉……https://youtu.be/DDiVLYGwemU
〈失憶鎮〉https://youtu.be/8QdllosLKN4
〈太空〉https://youtu.be/LV7eT2_VwMw
〈水仙花之死〉……https://youtu.be/R7iTUuvxIDU
〈男孩莊周〉……https://youtu.be/hco_Oaltm2c
〈太空船〉https://youtu.be/oa9U-6blsv0
〈線的記憶〉https://youtu.be/SlHOREEN2Ac
〈Outsider〉……https://youtu.be/GCI_v-qKjbw

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Sᕵᗩᑢᘿᘻᗩᘉ《太空人》
吳青峰首張專輯 2019年9月6日 數位及實體同步發行
👨‍🚀 吳青峰《太空人》全部連結
https://linktr.ee/qingfeng

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如何一次採買好所有食材，天天變出營養早午餐呢？

番茄，雞蛋，節瓜，三樣可以放在冰箱一整週不失新鮮的食材，準備起來簡單，又可以讓我們多獲得營養的蔬菜＆優質蛋白質！（食譜在下面）

“你的飲食選擇和運動計畫，是因為愛你的身體，而不是討厭它。” 享吃吧 JESSICA LIN

特別感謝：
本集來賓: 林芯儀
https://www.facebook.com/ShennioLin/
剪輯：Bird Yang


[食譜] 櫛瓜蕃茄炒蛋
1 湯匙 橄欖油
兩根 節瓜
200g 小番茄
1 大蒜
2 顆 蛋
適量 九層塔

道具/廚具準備：
平底鍋
鍋鏟
刀子
沾板


步驟：
1. 在鍋中加入一匙橄欖油，加熱後放入節瓜。清炒五分鐘，直到節瓜軟化
2. 加入番茄跟大蒜，再拌炒幾分鐘。
3. 加入香料，在鍋中留出兩個空位，將蛋打入洞中。
4. 用鍋蓋把鍋子蓋上，繼續加熱2-3分鐘，直到蛋達到你喜歡的熟度。
5. 最後在上方撒上一些九層塔，美味上菜


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網路資訊太多
不知道飲食控制該從哪裡開始嗎
別擔心交給Jessica🙌
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愛自己從吃好開始

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