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彰化這家燒肉還滿好吃，趕快來推薦一下
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店內有單點和套餐，我覺得套餐比較划算
平日中午還有雙人套餐$599的優惠價
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我覺得店家的套餐對大食量的男生來說
份量可能略嫌不足，我男友就吃不過癮
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🍖#雞湯 （招待）
我們一上桌，店家就遞上一壺雞湯
雞湯喝起來清澈不油膩，鹹香味道深得我心
稱不上濃郁的雞湯，但好適合搭配肉品享用
超解膩的FU
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🍖#醬料 -
🔸檸檬汁是最適合搭配烤肉的醬
不僅酸香，更大大提升清爽度 -
🔸昆布鹽不死鹹，不過我不會特別沾
因為肉的鹹度很夠了 -
🔸烤肉醬呈現甘甘甜甜的水果香氣 還滿清爽
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🍖#精選雙人套餐 $779
套餐包含泡菜、三種肉品、白飯和飲料
還會附上一籃美生菜和一碟鹽蔥
這兩項都是可以免費續的，很加分👇 -
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🔸#韓式泡菜
吃起來相當脆甜，而且辣度不算高
微偏鹹，但非常適合和肉品一起搭配享用
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🔸#主廚沙拉 - 日式醬
生菜沙拉還挺大一盤
以美生菜為主，還搭配番茄、葡萄乾等等
最上面的是烤培根，培根有厚度
吃起來不會太鹹，還滿提味
醬汁微酸，吃肉前來份生菜比較不容易吃膩
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🔸#古早味烏梅汁
喝起來煙燻味挺濃郁，但不會太酸
是大眾都會喜歡的風味
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🔸#檸檬紅茶
喝起來偏淡，微微甜香加上檸檬風味
用來搭配肉品非常解膩
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🔸#義大利香草雞
肉質非常細嫩又多汁，肉醃的非常入味
濃郁義大利香料的味道，卻沒搶掉雞肉香氣
不用沾醬就很好吃，我還滿喜歡
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🔸#九犇豬梅花
這款記得上桌要先烤
店員說如果放到退冰，肉烤起來就不好看
肉吃起來厚實但不乾，口感嫩又不會太油膩
單吃味道也不錯，個人滿喜歡
中間附上的洋蔥用麻油、芝麻去拌
所以味道非常香 而且還帶有洋蔥甜味
和肉品一起搭配享用，味道更往上一個層次
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🔸#可口櫻桃鴨
店員說櫻桃鴨要放在烤爐的外圈烤
這樣才不會冒大火
而且約烤到9分熟，風味最剛好
鴨肉的皮吃起來QQ的，不會太過油膩
而肉吃起來不乾柴，味道也不錯
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🍖#炙焰嫩雞 $190
這款雞肉也很好吃，有烤肉醬和胡椒香
肉超嫩又多汁，跟義大利香草雞不相上下
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🍖#黃金比例 $380
雖然是油花豐富的伊比例豬，但烤完不油膩
即便有油脂的風味，但是吃起來不會膩口
建議跟鹽蔥或調味洋蔥一起搭配享用
兩者的味道還挺合拍，多吃也沒問題
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🍖#九犇咖哩飯 $200
店家的咖哩飯意外好吃，不輸給咖哩專賣店
咖哩飯的份量還不少，其實單吃就夠飽
上頭鋪了一排烤雞腿看起來不多但很好吃
外表看起來偏乾，但酥脆外表底下藏著嫩肉
肉吃起來完全不會太乾硬或肉質太老的問題
咖哩醬汁不會太油膩，而且夠濕潤很好拌
裡面加入非常多馬鈴薯和紅蘿蔔
相當經濟實惠的一盤
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🍖#北海道干貝 $140
干貝的甜度不算高，但吃起來的口感還挺Q
而且用鋁箔紙保留的精華還挺有鮮度
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🍖#奶油絲瓜蛤蜊 $150
如果喜歡吃稍微軟一點的絲瓜
記得要多燉煮一下口感才會好
奶油的味道不明顯比較可惜
但裡面有薑絲、枸杞、蔥花等等
不只去腥也更提味
蛤蜊非常新鮮，而絲瓜細緻，搭配起來不錯
店家的燒肉表現不差，只是套餐量不是很夠
自己再加點一兩樣想吃的就很可以
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🍴九犇日式燒肉
📬彰化縣彰化市中正路二段682-684號
☎04-762-1212
⌚週一~週日11:30~23:00
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九犇豬梅花 在 [食記] 九犇日式燒肉- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347167544
九犇日式燒肉 | 彰化市中正路二段682號
04-7621212 | 11:00-14:00 , 17:00-23:00
來彰化參觀台鐵扇形車庫之後
午餐時間也差不多到了
人生地不熟也沒做什麼功課本來想說去台中吃
天氣超熱不想走回車站攔了計程車
隨口問了運將彰化有什麼好吃的餐廳
運將說整條中正路都是吃的幹嘛去台中XD
就想說請他把我們放在餐廳集中的區域
▲我們在天祥路跟中正路下車
吃的真的還蠻多的稍微每間看一下
覺得這間九犇還蠻氣派的
有高雄碳佐麻里的感覺
所以就決定吃烤肉哈哈
▲進門的時候服務人員馬上上來迎接
餐廳有設計蠻大的玄關空間
等待區域跟用餐區域是完全分開
進去用餐區會通過這個蠻日式的通道
▲用餐區域蠻大的
長型的用餐空間分為兩邊
桌子的間距很大
就算兩個人吃飯也很有隱私性
另外一邊因為都有客人就不方便直接拍照了
▲這種裝潢等級的燒肉店
在高雄兩個人可能套餐都要$1500多起跳
不過九犇雙人套餐只要$779起
兩個人討論很久最後決定點$879套餐
然後再加點一份$150 海鮮煎餅
▲提供三種沾醬
個人比較喜歡最右邊的檸檬
搭配肉類很清爽
▲濃郁白雞湯免費招待
雞湯直接用保溫瓶給一整壺
口味比較像日式拉麵會用的雞湯
濃郁好喝 個人是喝了三碗XD
▲冬瓜茶 兩人套餐都會各附一杯飲料
選擇還蠻豐富的
▲主廚沙拉 和風醬
兩個人Share份量還蠻多的
▲韓式泡菜
▲ 肉是直接用架子裝著上桌
還蠻節省空間的哈哈
▲義大利香草雞
採用的是雞腿肉
店家使用真材實料的香料來醃漬
還沒烤的時候就可以聞到香味
▲九犇豬梅花
肉片的部分都切得蠻厚的
豬梅花稍微有點胡椒鹽調味
▲極盛牛嫩肩
▲接下來就直接烤了啊哈哈
使用瓦斯爐火力平均蠻好烤的
服務人員一直主動過來幫我們換烤網
幾乎用一次換一次超棒的都不用主動說
▲嫩肩真的是入口即化
油脂的比例混合不會讓人有油膩感
厚度也很札實
搭配著沙拉來吃很棒
▲梅花豬油脂比例剛剛好
我覺得搭配的店家的洋蔥就很好吃不太需要沾醬
▲使用台梗9號的白飯粒粒分明
▲海之味鮮餅 單點$150
本來以為$150是小小一塊結果還蠻大片的哈哈
兩個人吃好像有點太多三四個人分會比較好
裡面的配料還蠻豐富的有吃到蝦子跟章魚
美乃滋不會太甜柴魚片給的很多
▲我回家在網路上面看了一下有人說九犇和台中屋馬很像
我沒有吃過屋馬不過我覺得和高雄台南同樣等級的烤肉
九犇定價真的蠻有競爭力食物品質也還蠻不錯
用餐空間舒適沒什麼油煙味
整體套餐搭配下來肉類跟蔬菜很平均
這樣兩個人吃下來1000多還蠻飽的
很值得推薦
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